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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:王云(精确检索)

作者:李春华(精确检索)

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21茶叶中β-葡萄糖苷酶研究进展

作者：李春华; 刘晓军; 唐晓波; 魏鹏; 罗凡; 王云; 北大核心 CSCD

机构：四川省农业科学院茶叶研究所

来源：安徽农业科学

关键词： β-葡萄糖苷酶分离纯化酶学特征基因克隆

年份：2008

2252份茶树资源生化组分的表型多样性分析

作者：唐晓波; 王迎春; 李春华; 尧渝; 李兰英; 罗凡; 王云; 北大核心 CSCD

机构：四川省农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词：茶树资源生化成分表型多样性

年份：2012

23工夫红茶加工过程中类胡萝卜素成分的动态变化

作者：刘飞; 叶阳; 李春华; 汪闵; 唐晓波; 张厅; 王小萍; 王云; EI 北大核心 CSCD

机构：四川省农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词：工夫红茶;类胡萝卜素;香气前体物质;含量;加工过程;动态变化

年份：2022

24高抗优质绿茶新品种天府28号的选育及配套技术

作者：王云; 罗凡; 李春华; 唐晓波;

机构：四川省农科院茶叶研究所

来源：中国茶叶

关键词：天府28号茶树品种选育

年份：2020

25茶树抗旱机理和抗旱育种研究进展

作者：王云; 唐晓波; 李春华; 王迎春; CSCD

机构：四川省农业科学院茶叶研究所

来源：中国农学通报

关键词：茶树抗旱抗旱育种

年份：2016

26四川地区茶树种质资源叶表型性状多样性分析

作者：张厅; 黄梅; 唐晓波; 王迎春; 刘飞; 李春华; 王云;

机构： ;四川省农业科学院茶叶研究所;雅安市名山区农业局; ;四川省农业科学院茶叶研究所;雅安市名山区农业局;

来源：中国农学通报

关键词：茶树种质资源叶片表型性状多样性

年份：2018

27闷黄新工艺对蒙顶黄芽品质及香气的影响

作者：张厅; 刘晓; 王小萍; 龚雪蛟; 唐晓波; 王云; 李春华; 北大核心 CSCD

机构：四川省农业科学院茶叶研究所

来源：食品工业科技

关键词：蒙顶黄芽;闷黄;新工艺;品质;香气

年份：2021

28近红外光谱技术在茶叶中的应用研究进展

作者：刘晓; 张厅; 王云; 唐晓波; 李春华; 李兰英; 龚雪蛟; CSCD

机构：四川省农业科学院茶叶研究所

来源：中国农学通报

关键词：近红外定性分析定量分析茶叶

年份：2019

29不同闷黄工艺对蒙顶黄芽风味品质的影响

作者：张厅; 刘晓; 熊元元; 唐晓波; 王小萍; 马泽强; 刘飞; 李春华; 王云; 北大核心

机构：四川省农业科学院茶叶研究所

来源：食品研究与开发

关键词：蒙顶黄芽快速闷黄加工工艺风味品质香气成分

年份：2023

30四川工夫红茶品质分析及风味轮的构建

作者：刘飞; 王嘉; 黄藩; 叶先林; 唐晓波; 张厅; 王小萍; 李春华; 李艳红; 王云; 李鑫; 北大核心 CSCD

机构：四川省农业科学院茶叶研究所; 四川省农业科学院; 四川省巴中市农业农村局; 四川峰顶寺茶业有限公司

来源：西南农业学报

关键词：工夫红茶感官审评品质成分风味轮

年份：2021