21脱水青胡椒粉风味成分的研究

作者： 刘红; 欧仕益; 王庆煌; 谭乐和; 宗迎; 朱红英; 北大核心 CSCD

机构： 中国热带农业科学院香料饮料研究所; 暨南大学食品科学与工程系

来源：中国农学通报

关键词： 固相微萃取 气相色谱-质谱法 脱水青胡椒粉 风味成分

年份：2012

22胡椒叶抗氧化物质提取条件初探

作者： 张水平; 谷风林; 吴桂苹; 贺书珍; 王庆煌; CSCD

机构： 中国热带农业科学院香料饮料研究所

来源：热带作物学报

关键词： 胡椒叶 抗氧化 DPPH自由基 多酚 黄酮类

年份：2014

23热带农业学科体系构建的思考

作者： 杜中军; 袁宏伟; 郭冬; 曾小红; 郭建春; 邓远宝; 方骥贤; 孙好勤; 郭安平; 雷茂良; 王庆煌; 北大核心

机构： 中国热带农业科学院

来源：科技管理研究

关键词： 热带作物 热带农业学科 学科体系 体系构建

年份：2013

24电子鼻技术对胡椒粉感官品质的快速分析

作者： 刘红; 王庆煌; 邬华松; CSCD

机构： 中国热带农业科学院香料饮料研究所

来源：热带作物学报

关键词： 电子鼻 胡椒粉 主成分分析 判别因子分析

年份：2012

25咖啡产业链拓展和优化的制约因素及对策

作者： 欧阳欢; 王庆煌; 龙宇宙; 董云萍; 符红梅;

机构： 中国热带农业科学院香料饮料研究所

来源：农业科技管理

关键词： 咖啡 产业链 拓展 优化 制约因素 对策

年份：2012

26香草兰产业开发与应用配套技术研究成果

作者： 赵建平; 王庆煌; 宋应辉; 赖剑雄;

机构： 中国热带农业科学院香料饮料研究所

来源：热带农业科学

关键词： 香草兰 香荚兰 产品 开发 应用 配套技术

年份：2006

27海南咖啡产业链发展战略研究

作者： 欧阳欢; 王庆煌; 龙宇宙; 董云萍; 符红梅;

机构： 中国热带农业科学院香料饮料研究所

来源：热带农业科学

关键词： 海南 咖啡 产业链 发展战略

年份：2012

28香草兰初产品加工中试工艺研究

作者： 王庆煌; 赵建平; 杜保华; 刘爱芳; 卢少芳;

机构： 中国热带农业科学院热带香料饮料作物研究所

来源：热带作物研究

年份：1998

29建设国家热带作物工程技术研究中心的思考

作者： 欧阳欢; 王庆煌;

机构： 中国热带农业科学院香料饮料研究所

来源：科技和产业

关键词： 国家工程技术研究中心 热带作物 可行性研究

年份：2007

30胡椒叶抗氧化能力分析及其活性成分分离鉴定

作者： 张水平; 谷风林; 贺书珍; 王庆煌; 北大核心

机构： 中国热带农业科学院香料饮料研究所; 华中农业大学食品科技学院; 农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室; 国家重要热带作物工程技术研究中心

来源：现代食品科技

关键词： 胡椒 氧自由基清除能力ORAC 扁柏脂素 野漆树苷

年份：2015