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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:刘春泉(精确检索)

作者:宋江峰(精确检索)

作者:李大婧(精确检索)

排序方式：

31叶黄素在面包加工与贮藏中的稳定性

作者：谢晓叶; 李大婧; 宋江峰; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构：东北林业大学林学院; 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：食品科学

关键词：叶黄素稳定性面包加工贮藏

年份：2014

32叶黄素微胶囊化研究

作者：王闯; 宋江峰; 李大婧; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构：东北林业大学林学院; 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：食品科学

关键词：叶黄素微胶囊辛烯基琥珀酸酯化淀粉喷雾干燥

年份：2011

33外源精胺对菜用大豆贮藏冷害及蔗糖代谢的影响

作者：刘春泉; 宋江峰; 王远; 李大婧; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：中国农业科学

关键词：菜用大豆精胺贮藏冷害蔗糖代谢

年份：2015

34鲜食玉米籽粒中主要类胡萝卜素鉴定与含量分析

作者：陈洁琼; 宋江峰; 何美娟; 李大婧; 刘春泉; 章园; 北大核心 CSCD

机构：南京农业大学食品科技学院; 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：食品科学

关键词：甜玉米糯玉米类胡萝卜素高效液相色谱-二极管阵列检测-大气压化学电离质谱

年份：2015

35甜糯玉米加工品质对玉米汁的适宜性评价

作者：宋江峰; 李大婧; 刘玉花; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：江苏农业科学

关键词：甜糯玉米加工品种主成分分析

年份：2010

36超临界CO_2萃取保健植物油的影响因素研究

作者：宋江峰; 刘春泉; 李大婧; 金邦荃; 北大核心

机构：江苏省农业科学院原子能农业利用研究所; 南京师范大学金陵女子学院

来源：江苏农业科学

关键词：超临界CO2萃取植物油影响因素

年份：2006

37不同品种毛豆脆粒挥发性物质组成及差异分析

作者：姜晓青; 宋江峰; 李大婧; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：核农学报

关键词：毛豆脆粒挥发性物质主体风味 PCA HS-SPME/GC-MS

年份：2014

38均匀设计优选超声波提取甘薯叶黄酮的研究

作者：章英; 宋江峰; 李大婧; 刘春泉; 金邦荃; 北大核心

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心南京师范大学金陵女子学院; 南京师范大学金陵女子学院; 国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心

来源：食品科技

关键词：甘薯叶黄酮类物质超声波提取

年份：2010

39叶黄素软胶囊抗氧化功能人体试食试验研究

作者：刘春泉; 李大婧; 雷芳; 宋江峰; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所; 江苏省农业科学院农产品加工研究所;国家农业科技华东(江苏)创新中心-农产品加工工程技术中心;江苏先声药业有限公司

来源：江苏农业科学

关键词：人体试验叶黄素抗氧化 MDA SOD GSH-Px

年份：2009

40北冬虫夏草多糖活性研究进展

作者：宋江峰; 刘春泉; 李大婧; 金邦荃; 北大核心

机构：南京师范大学金陵女子学院; 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所

来源：江苏农业科学

关键词：北冬虫夏草多糖活性

年份：2006

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