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作者

  • 李鹏霞 AND 胡花丽 AND 王毓宁(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(34)
  • 江苏省农业科学院(9)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所(2)
  • 中国食品发酵工业研究院(1)
  • 安徽科技学院食品与药品学院(1)
  • 新疆农业大学(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所/国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所;国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所国家农业科技华东创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所江苏太湖地区农业科学研究所淮阴师范学院江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室新疆农业大学食品科学与药学学院淮阴师范学院江苏省高校区域现代农业与环境保护协同创新中心(1)

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年份

  • 2016(2)
  • 2015(3)
  • 2014(5)
  • 2013(6)
  • 2012(9)
  • 2011(6)
  • 2010(5)
  • 2009(9)
  • 2008(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李鹏霞(精确检索)
作者:胡花丽(精确检索)
作者:王毓宁(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 被引量
共47条记录
41气调贮藏对金太阳杏贮藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 气调贮藏 品质 金太阳杏

年份：2011

42O_2和CO_2配比对低温贮藏李品质及生理变化的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西北植物学报

关键词： 李 气体成分 品质 抗氧化酶 MDA

年份：2011

43不同薄膜包装对桑葚采后品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 桑葚 薄膜处理 贮藏 品质

年份：2014

44高CO_2结合低O_2贮藏对杏鲍菇谷氨酸代谢的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 杏鲍菇 气调贮藏 衰老 谷氨酸 谷氨酸脱氢酶

年份：2016

45气调处理对杏鲍菇货架期品质影响的多变量分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 杏鲍菇 气调处理 品质 多变量分析

年份：2014

46Folin-酚法测定水蜜桃果酒中总多酚

作者：

机构：

来源：酿酒

关键词： 果酒 总酚 福林酚法 测定条件

年份：2012

47次氯酸钙处理对红富士苹果防御酶活性的影响

作者：

机构：

来源：江西农业学报

关键词： 红富士苹果 贮藏 防御酶 次氯酸钙

年份：2009

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