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关键词

  • 生化成分(8)
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  • 工夫红茶(6)
  • 温度(5)
  • 红茶(5)
  • 萎凋(5)
  • 加工(4)
  • 动态变化(4)
  • 品质(4)
  • 色差(4)

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作者

  • 江用文 AND 滑金杰 AND 袁海波(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(20)
  • 中国农业科学院茶叶研究所浙江省茶叶加工工程重点实验室(3)
  • 中国农业科学院茶叶研究所/浙江省茶叶加工工程重点实验室/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室(2)
  • 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室(2)
  • 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室(2)
  • 国家茶产业工程技术研究中心(2)
  • ;中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • ;中国农业科学院茶叶研究所;(1)
  • ;中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心;中国农业科学院研究生院(1)
  • ;中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心;中国农业科学院研究生院;(1)

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年份

  • 2023(1)
  • 2022(5)
  • 2021(2)
  • 2020(4)
  • 2019(5)
  • 2018(7)
  • 2017(7)
  • 2016(3)
  • 2015(6)
  • 2014(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:江用文(精确检索)
作者:滑金杰(精确检索)
作者:袁海波(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共43条记录
41原料茶干燥工艺对绿茶饮料品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 原料茶 烘干 风味 茶饮料

年份：2017

42红茶发酵过程生理生化变化及调控技术研究进展

作者： CSCD

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 红茶 发酵 生理变化 生化成分 调控技术

年份：2015

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43解酒茶配方优化及对急性酒精中毒小鼠解酒作用的研究

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 葛根 枳椇子 红茶 罗汉果 解酒茶 配方优化 解酒功效

年份：2022

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