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资源类型: 中文期刊
作者:江用文(精确检索)
作者:滑金杰(精确检索)
作者:袁海波(精确检索)
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43条记录
31茶叶加工"十三五"进展及"十四五"发展方向

作者:

机构:

来源:中国茶叶

关键词: 茶叶 加工 十三五 进展 十四五 展望

年份:2021

32基于C&R决策树的茶饮料用原料茶初筛方法

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 茶饮料 原料茶 色度 C&R决策树 筛选

年份:2018

33名优绿茶机械化采摘技术

作者:

机构:

来源:中国茶叶

关键词: 名优绿茶 机械化 采摘 机采适期

年份:2018

34茶红素分离及稳定性研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:茶叶科学

关键词: 茶红素 柱层析 色价 稳定性

年份:2017

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35中国茶叶加工40年

作者:

机构:

来源:中国茶叶

关键词: 茶叶 加工技术 设备 40年进展

年份:2019

36云南大叶种茶鲜叶原料的物化特性比较

作者: 北大核心

机构:

来源:食品研究与开发

关键词: 云南大叶种 鲜叶 嫩度 品种 季节 品质

年份:2022

37基于IRAE-HS-SPME/GC-MS分析杀青方式对绿茶栗香形成的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 绿茶 栗香 杀青方式 顶空固相微萃取 偏最小二乘-判别分析 层次聚类分析 香气活度值

年份:2021

38足火热传递方式对工夫红茶品质成分及色泽、滋味的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 工夫红茶 足火热传递方式 品质成分 色差 电子舌 偏最小二乘法分析

年份:2020

39我国红茶产业现状、加工进展及前景展望

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:华中农业大学学报

关键词: 红茶 加工技术 在线检测 制茶装备 精准化加工

年份:2022

40基于不同冲泡条件宜红工夫茶滋味品质评价

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品工业科技

关键词: 工夫红茶 冲泡 电子舌 滋味

年份:2017

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