501紫玉米、笃斯越桔花色苷与蛋白结合作用比较

作者： 于情情; 王丹; 马越; 王宇滨; 张敏; 赵煜炜; 赵晓燕; 北大核心

机构： 沈阳农业大学食品学院;北京市农林科学院蔬菜研究中心北京市果蔬农产品保鲜与加工重点实验室农业部蔬菜产后处理重点实验室;龙大食品集团有限公司

来源：食品研究与开发

关键词： 紫玉米 花色苷 荧光光谱 Zeta电位

年份：2018

502不同颜色蒜泥的风味及挥发性物质分析

作者： 郭思文; 王丹; 赵晓燕; 马越; 张敏; 张春红; EI 北大核心 CSCD

机构： 沈阳农业大学食品学院;北京市农林科学院蔬菜研究中心北京市果蔬农产品保鲜与加工重点实验室农业农村部蔬菜产后处理重点实验室;龙大食品集团有限公司

来源：食品科学

关键词： 蒜泥 电子鼻 气相色谱-质谱 主成分分析

年份：2019

503N–PBS/HEC共混物的性能研究

作者： 张敏; 段珊; 苗妮娜; 许小玲; 宋吉青; 何文清; 北大核心 CSCD

机构： 陕西科技大学,教育部轻化工助剂化学与技术重点实验室;中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所,农业部农业环境与气候变化重点开放实验室,农业部旱作节水农业重点开放实验室

来源：工程塑料应用

关键词： 聚丁二酸丁二酯 N-甲基二乙醇胺 纤维素衍生物 熔融缩聚 溶液共混

年份：2014

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504猪流行性腹泻病毒PEDV SD株的分离及体外3D肠道类器官感染模型建立

作者： 蔡鸿明; 张敏; 吕丽蕾; 姜一峰; 高飞; 虞凌雪; 童武; 李丽薇; 李国新; 周艳君; 刘长龙; 童光志; 北大核心

机构： 福建农林大学动物科学学院(蜂学学院);中国农业科学院上海兽医研究所

来源：中国动物传染病学报

关键词： 猪流行性腹泻病毒 肠道类器官 感染模型

年份：2024

505基于全二维气相色谱-飞行时间质谱法鉴定冷榨菜籽油的挥发性风味成分

作者： 周琦; 魏长庆; 黄凤洪; 贾潇; 张敏; 北大核心 CSCD

机构： 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京市食品添加剂工程技术研究中心北京工商大学;中国农业科学院油料作物研究所油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室农业部油料加工重点实验室油料脂质化学与营养湖北省重点实验室;石河子大学食品学院

来源：中国粮油学报

关键词： 冷榨菜籽油 基因型 挥发性风味成分 全二维气相色谱-飞行时间质谱

年份：2018

506基于CPU-GPU异构混合编程的遥感数据时空融合

作者： 陈凯; 曹云刚; 杨秀春; 潘梦; 张敏;

机构： 西南交通大学地球科学与环境工程学院;西南交通大学高速铁路运营安全空间信息技术国家地方联合工程实验室;中国农业科学院农业资源与农业区划研究所

来源：地理信息世界

关键词： 遥感数据时空融合 GPU CUDA 混合编程 并行计算

年份：2019

507渔用HDPE/淀粉复合材料的结构与性能

作者： 杨飞; 张敏; 石建高; 余雯雯; 邹晓荣; 周文博; 北大核心 CSCD

机构： 上海海洋大学海洋科学学院; 中国水产科学研究院东海水产研究所

来源：水产学报

关键词： 高密度聚乙烯 淀粉 复合材料 渔用材料 结构与性能

年份：2019

508辽宁省黑木耳主栽品种的酯酶同工酶分析

作者： 李红; 肖千明; 张敏; 北大核心

机构： 辽宁省农业科学院微生物工程中心

来源：湖北农业科学

关键词： 黑木耳(Auricularia auricular-judae) 酯酶同工酶 拮抗试验 遗传多样性分析

年份：2015

509辽宁地区块菌资源现状、问题与建议

作者： 宋莹; 赵涛; 崔容; 刘娜; 张季军; 吕立涛; 邓会超; 张敏;

机构： 辽宁省农业科学院; 海城市农业技术推广服务中心; 大石桥市农业农村事务中心

来源：辽宁农业科学

关键词： 块菌;野生资源;分布地域;生境;合理开发

年份：2022

510北方黑木耳袋料栽培技术

作者： 张季军; 张敏; 孙利平; 李红; 刘娜; 肖千明;

机构： 辽宁省农业科学院蔬菜所

来源：辽宁农业科学

年份：2011