571面对新冠肺炎疫情:需要树立奶类具有双重营养功能的新认识

作者： 王加启; 郑楠; 张养东;

机构： 国家奶业科技创新联盟中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部食物与营养发展研究所

来源：中国乳业

年份：2021

572热应激导致奶牛采食量下降的机制探讨

作者： 闵力; 程建波; 侍宝路; 郑楠; 王加启; CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所^动物营养学国家重点实验室^

来源：第五届中国奶业大会论文集

关键词： 热应激 奶牛 采食量 激素 信号通路

年份：2014

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573饲粮维生素A水平对肉牛屠宰性能及肉品品质的影响

作者： 王文娟; 龚月生; 王加启; 万发春; 张丽萍; 张幸开; 北大核心

机构： 中国科学院亚热带农业生态研究所; 西北农林科技大学动物科技学院; 中国农业科学院畜牧研究所

来源：黑龙江畜牧兽医

年份：2005

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574干奶后期饲喂阴离子盐添加剂对奶牛泌乳性能的影响

作者： 贾磊; 王加启; 卜登攀; 张辉; 张思维; 曹荣;

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室; 青海大学农牧学院

来源：中国奶牛

关键词： 阴离子盐 奶牛 泌乳性能

年份：2007

575热处理对液态乳中乳清蛋白的影响研究进展

作者： 屈雪寅; 郑楠; 李松励; 文芳; 孟璐; 杨晋辉; 王加启; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)动物营养学国家重点实验室

来源：食品科学

关键词： 乳清蛋白 热处理 β-乳球蛋白 α-乳白蛋白

年份：2017

5762021年奶牛产业技术发展报告

作者： 李胜利; 姚琨; 曹志军; 刘长全; 王雅春; 王中华; 李建喜; 王加启; 张和平; 孔凡林; 北大核心

机构： 中国农业大学动物科学技术学院; 中国社会科学院农村发展研究所; 山东农业大学动物科学学院; 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 内蒙古农业大学食品科学与工程学院

来源：中国畜牧杂志

关键词： 奶牛;产业;技术

年份：2022

577应用PCR-DGGE比较奶牛瘤胃中不同粗饲料固相粘附细菌的多样性

作者： 王丹丹; 王加启; 赵圣国; 李发弟; 卜登攀; 北大核心 CSCD

机构： 甘肃农业大学动物科学技术学院; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：甘肃农业大学学报

关键词： 奶牛 瘤胃 固相粘附细菌 DGGE 粗饲料

年份：2014

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578乳腺内氨基酸调控乳蛋白合成的分子作用机制

作者： 张牧臣; 高海娜; 赵圣国; 王珊珊; 郑楠; 王加启; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：动物营养学报

关键词： 氨基酸 乳蛋白 调控 JAK-STAT mTOR

年份：2016

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579奶牛常用饲料营养特性及脂肪酸组成特点的研究

作者： 杨舒黎; 王加启;

机构： 中国农业科学院畜牧研究所

来源：中国奶牛

关键词： 常规分析法 气相色谱法 饲料 脂肪酸

年份：2005

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580奶牛乳腺脂肪酸合成相关基因研究进展

作者： 胡菡; 王加启; 李发弟; 卜登攀; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 甘肃农业大学动物科学技术学院

来源：生物技术通报

关键词： 乳腺 脂肪酸 摄取和转运 内源合成 酯化 基因网络

年份：2009

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