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  • 稳定性(3)

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作者

  • 魏振承 AND 张名位 AND 池建伟 AND 张雁(0)

机构

  • 广东省农业科学院农业生物技术研究所(7)
  • 广东省农业科学院生物技术研究所农业部功能食品重点实验室(7)
  • 广东省农业科学院生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室(7)
  • 华南师范大学生命科学学院(6)
  • 广东省农业科学院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室(5)
  • 广东省农业科学院生物技术研究所(5)
  • 广东省农业科学院农业生物技术研究所/农业部功能食品重点开放实验室(4)
  • 广东省农业科学院生物技术研究所/农业部功能食品重点开放实验室(4)
  • 华南农业大学食品学院(2)
  • 广东省农业科学院农业生物技术研究所农业部黑色食品重点开放实验室(2)

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年份

  • 2017(1)
  • 2013(1)
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  • 2010(1)
  • 2009(7)
  • 2008(11)
  • 2007(5)
  • 2006(12)
  • 2005(7)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:魏振承(精确检索)
作者:张名位(精确检索)
作者:池建伟(精确检索)
作者:张雁(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共54条记录
51籼型黑米萌芽积累γ-氨基丁酸的工艺条件研究

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 籼型黑米 萌芽 响应面分析法 γ-氨基丁酸

年份：2007

52荔枝多糖的提取条件及含量测定

作者：

机构：

来源：华南师范大学学报(自然科学版)

关键词： 荔枝 多糖 提取条件 含量测定

年份：2005

53荔枝保健口服液制备工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 荔枝干 口服液 制备工艺

年份：2005

54几种蛋白质功能性质的比较研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 蛋白质 持水性 乳化性 稳定性

年份：2006

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