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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:魏振承(精确检索)

作者:张名位(精确检索)

作者:池建伟(精确检索)

作者:张雁(精确检索)

排序方式：

1免疫增强型黑色营养膳的营养评价及其作用研究

作者：邓媛元; 魏振承; 张名位; 张瑞芬; 张雁; 唐小俊; 池建伟; 张凤英; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室

来源：中国粮油学报

关键词：营养膳营养成分免疫调节保健食品

年份：2011

2果胶酶和纤维素酶澄清荔枝提取液研究

作者：唐小俊; 池建伟; 张名位; 张雁; 魏振承; 张瑞芬; 北大核心

机构：广东省农业科学院生物技术研究所农业部功能食品重点实验室

来源：食品工业

关键词：果胶酶纤维素酶澄清荔枝提取液

年份：2007

3高蛋白全营养液工艺配方优化研究

作者：魏振承; 徐志宏; 池建伟; 张名位; 孙玲; 张雁; 李健雄; 北大核心

机构：广东省农业科学院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室

来源：食品科技

关键词：高蛋白营养液工艺乳化

年份：2006

4山药低聚糖对2种双歧杆菌的体外促生长作用

作者：刘露; 张雁; 池建伟; 魏振承; 张名位; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：食品科学

关键词：山药低聚糖双歧杆菌促生长作用益生元

年份：2017

5低温超微粉碎对龙眼果肉全粉物理性质的影响

作者：贾牛群; 张名位; 唐小俊; 魏振承; 张瑞芬; 池建伟; 张雁; 邓媛元; 北大核心 CSCD

机构：华中农业大学食品科技学院; 广东省农科院农业生物技术研究所

来源：广东农业科学

关键词：龙眼果肉全粉超微粉碎低温粉碎物理性质

年份：2012

6红米营养饮料加工工艺研究

作者：魏振承; 唐小俊; 张名位; 邓媛元; 池建伟; 张雁; 张瑞芬; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业生物技术研究所

来源：食品工业科技

关键词：红米饮料稳定性工艺优化

年份：2013

7黑米皮提取物的体外抗氧化作用与成分分析

作者：张名位; 郭宝江; 池建伟; 魏振承; 徐志宏; 张雁; 张瑞芬; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室; 华南师范大学生命科学学院

来源：中国粮油学报

关键词：黑米皮体外抗氧化作用活性成分

年份：2005

8引进巨胚稻与普通稻的米质和营养成分分析比较

作者：魏振承; 张名位; 池建伟; 徐志宏; 张雁; 李健雄; 张瑞芬; 王志坚;

机构：广东省农业科学院农业生物技术研究所/农业部功能食品重点开放实验室

来源：植物遗传资源学报

关键词：引种巨胚稻米质营养成分分析

年份：2005

9微波提取荔枝多糖及冲剂的研制

作者：唐小俊; 张雁; 池建伟; 张名位; 魏振承; 张瑞芬; 李建雄; 北大核心

机构：广东省农业科学院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室

来源：食品研究与开发

关键词：荔枝多糖微波提取冲剂制备

年份：2008

10苦瓜不同品种多糖含量的比较

作者：黄婧; 张名位; 张瑞芬; 张雁; 魏振承; 辛修锋; 池建伟; 唐小俊; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院生物技术研究所; 华南农业大学食品学院

来源：园艺学报

关键词：苦瓜品种多糖含量

年份：2008

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