辣椒新品种浙椒5号的选育

阮美颖; 周国治; 叶青静; 李志邈; 王荣青; 姚祝平; 万红建; 程远; 《中国蔬菜 》 2023 北大核心

摘要：浙椒5号是以自交系PJ1805为母本，以P1524为父本配制而成的早熟辣椒一代杂种。始花节位第6节左右，定植至始收35 d（天）左右；果实羊角形，平均纵径16.0 cm，果肩宽1.5 cm，青熟果绿色，老熟果红色，光泽度好，VC含量453 mg·kg^-1，辣椒素含量0.70 mg·kg^-1，平均单果质量15 g，每667 m2产量3 700 kg左右；抗TMV、CMV、炭疽病和疫病，适宜浙江省及周边区域设施、露地或高山越夏栽培。

关键词： 辣椒 浙椒5号 一代杂种

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蓝莓无糖组培关键技术因素研究

陈相涛; 陈芳芳; 王方; 郇伟伟; 李洁; 李小白; 《中国果树 》 2023 北大核心

摘要：为研究蓝莓无糖组培技术在种苗生产中的关键技术因素，以绿宝石品种的常规组培苗为试验对象，研究不同植物生长调节剂及浓度、固体基质和营养液比例（固液比）及抑菌剂对蓝莓组培苗生根和污染的情况，以期为今后蓝莓无糖组培方案的进一步优化以及蓝莓产业优质种苗生产提供科学依据。结果表明：改良WPM培养基添加1.0 mg/L IBA或1.0 mg/L NAA的营养液配方对蓝莓苗生根效果较好；1.80 L固体基质（蛭石）与1.25 L营养液的比例最佳，二者都能够很好地促进蓝莓苗的生根及增加根系数量和长度；植培净的抑菌效果最好，能够有效降低污染率至13.65%。

关键词： 蓝莓 无糖组培 植物生长调节剂 固液比 抑菌剂

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鲜食葡萄全产业链标准化探索与实践

胡心意; 戴芬; 赵学平; 徐明飞; 王新全; 王强; 褚田芬; 《农产品质量与安全 》 2023

摘要：标准化是农业现代化的重要内容,是保障农产品质量安全、增加绿色优质农产品供给的有效途径,而实施现代农业全产业链标准化是深入推进新时代农业标准化工作的重要方式.本文以鲜食葡萄产品为主线,以全程质量控制为核心,开展了鲜食葡萄标准梳理和体系构建、标准综合体编制和实施、推进品牌建设和产业发展的探索与实践,为现代农业全产业链标准化实施工作提供了参考借鉴.

关键词： 鲜食葡萄 全产业链 标准化 探索 实践

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对农业大数据应用的思考与建议

周宇韬; 彭一辉; 《新农村 》 2023

摘要：随着信息技术和数据科学的发展，农业大数据已成为农业信息化建设的重要内容。农业大数据的应用可提供多样化、精准化、智能化的服务，帮助农民减少投入，提高收益，优化生产方式，实现农业的可持续发展。1．农业大数据的内涵、特征及作用农业大数据是借助现代科技手段和设备对农业生产的相关地域气候特征、生产周期、作物种类等数据经过收集、整理、分析而产生的一种数据集合，互联网和科技社会是实现农业大数据收集的重要手段。

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山核桃吸附-解吸等温线及平衡水分研究

费颖昌; 穆宏磊; 陈杭君; 牛犇; 刘瑞玲; 郜海燕; 《保鲜与加工 》 2023

摘要：以带壳山核桃和山核桃仁为试材，采用静态称量法测定带壳山核桃和山核桃仁在25、35、45℃的吸附-解吸等温线，并采用等温线数学模型进行拟合，测定其热力学参数。采用低场核磁研究不同水分活度下带壳山核桃和山核桃仁中的水分结合状态。结果表明：带壳山核桃和山核桃仁的吸附与解吸等温线属于Ⅱ型，GAB模型拟合精度最高。带壳山核桃和山核桃仁的净等量吸附热、微分熵和积分焓均随含水率的增加而降低，积分熵随含水率的增加而上升，扩张压力随水分活度的增大而上升，并随温度的上升而下降。带壳山核桃的净等量吸附热、微分熵和积分焓均大于山核桃仁，而积分熵则相反。因此，带壳山核桃的贮藏稳定性较高，而山核桃仁易于干燥。根据安全水分活度可以得出带壳山核桃和山核桃仁的安全贮藏含水率分别为7.38%和5.61%。此外，根据解吸过程净等量吸附热可以得出，带壳山核桃和山核桃仁含水率分别低于14%和12%时需提供更多的热量以维持脱水速率。低场核磁结果表明，在高水分活度下，水分子主要以自由水和不易流动水状态存在，在低水分活度下，水分子主要以结合水状态存在。

关键词： 山核桃 吸附-解吸等温线 热力学性质 安全贮藏 低场核磁

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贮藏时间和贮藏温度对油菜薹营养品质的影响

郝鹏飞; 林宝刚; 任韵; 朱建方; 怀燕; 华水金; 《核农学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为明确不同冷藏时间和不同低温处理对油菜薹营养品质的影响，以2个油蔬两用型油菜品种浙油51和浙油杂108为材料，以新鲜菜薹为对照，设置3个贮藏时间（4℃条件下贮藏1、2、3 d）和3种贮藏温度（-20、-40、-80℃贮藏10 d），分析贮藏期间油菜薹糖类、维生素、纤维素和木质素等含量的变化。结果表明，4℃条件下，随着贮藏时间的延长，两品种中的维生素C和维生素B₁含量均呈现先上升后下降的趋势，维生素B₆、果糖、蔗糖和纤维素含量则逐渐升高；维生素E含量在浙油杂108中呈上升趋势，而在浙油51中呈先上升后下降的趋势；淀粉含量在两品种中变化趋势相同，均为逐步降低。油菜薹石蜡切片结果显示，浙油51中纤维素面积和浙油杂108中木质化面积随贮藏时间的延长而增加。不同贮藏温度下，除纤维素外各营养成分含量均在新鲜状态下最高，纤维素含量则在-20℃下达到最大；两品种的果糖、蔗糖和纤维素含量在-80℃下可达新鲜水平，而浙油51中维生素B₁和维生素E含量则在-40℃下保存更好。综上所述，油菜薹在4℃下贮藏，货架期以2 d为宜；低温下，-40和-80℃的贮藏效果显著优于-20℃。本研究结果为油菜薹采后贮藏保鲜提供了理论依据。

关键词： 油菜薹 维生素 糖类 切片染色 相关性分析

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浙江未来乡村建设路径与模式探索-以德清县莫干山镇为例

孙永朋; 方豪; 朱婧; 邓钱生; 郝碧茹; 《浙江农业科学 》 2023

摘要：近年来,未来乡村建设在浙江省全面铺开,为全方位打造乡村居民生态、生产、生活的"三生融合"发展共同体,深化"千万工程""美丽乡村""数字乡村"建设提供了新方向、新路径.莫干山镇未来乡村建设走在全省的前列,其探索实践是浙江奋力践行"两个先行"时代使命的缩影.本文以莫干山模式为研究对象,通过案例剖析和系统分析,提出了要坚持两大统领、促进三大融合、突出两大特色的基本路径,坚持理念创新先于行动、凝聚各方力量参与、因地制宜差异发展等重要原则,以及相关对策建议,为全省乃至全国提供重要借鉴.

关键词： 德清县 莫干山 未来乡村 片区化 组团式

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早中熟黄桃新品种'黄金凤'

张慧琴; 胡征龄; 古咸彬; 陆玲鸿; 宋根华; 《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：‘黄金凤’是从‘锦绣’黄桃实生后代中选育出的早中熟黄桃新品种。在浙江杭州地区果实采收期为6月下旬。果实近圆形，平均单果质量215 g，果面底色黄，大部分着红色晕，茸毛短。果肉黄色，微有红色。肉质细脆，味甜，汁液中等，有香气，可溶性固形物含量13%，半离核，完熟后离核。果实发育期94 d，丰产稳产，盛果期产量22 500～24 000 kg·hm^-2。

关键词： 桃 早中熟 黄肉 品种

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浙江省土壤健康行动实施现状、存在问题及对策建议

刘晓霞; 杨东; 《中国农业综合开发 》 2023

摘要：土壤健康是保障耕地可持续利用和农业农村现代化的重要基础，直接影响到粮食安全、生态安全、食品安全和人类健康。本文系统总结了浙江省土壤健康行动的主要做法及存在问题，并结合浙江省实际情况，提出了深入推进土壤健康的有效可行对策建议，并部署下一步重点工作内容。通过总结分析浙江省土壤健康行动，以期为推动我国土壤健康建设提供有益借鉴。

关键词： 土壤健康行动 耕地质量 示范推广 浙江省

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家蚕抗血液型脓病新品种农科5号的育成

杜鑫; 姚陆松; 徐安英; 陈金娥; 徐霞; 何秀玲; 王永强; 《蚕业科学 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：针对蚕种和蚕茧生产省力化、规模化的发展需求，选育出综合经济性状优良的斑纹限性抗血液型脓病家蚕新品种农科5号。浙江省家蚕新品种实验室鉴定结果显示，农科5号的4龄起蚕虫蛹率与对照（秋丰×白玉）相仿，万蚕产茧量、万蚕茧层量分别比对照提高11.34%、15.12%;洁净94.98分，出丝率比对照高1.17百分点。浙江省农村生产试验结果显示，农科5号的张种产茧量48.2 kg,比对照提高9.54%;健蛹率96.56%,比对照提高2.92百分点。抗血液型脓病检测结果表明农科5号的抗病指标为对照的161倍。新品种于2021年5月通过浙江省主要农作物品种审定委员会审定，适合在浙江全省蚕区春期及条件较好的区域秋期饲养。

关键词： 家蚕品种 血液型脓病 斑纹限性 农科5号

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