碱性纤维素酶发酵工艺的初步研究

李艳丽; 许少春; 许尧兴; 《浙江农业学报 》 2007 CSCD

摘要：从碱性土样中分离出能产生胞外碱性纤维素酶的耐碱菌株A1,初步鉴定为芽孢杆菌属。经条件试验后,该菌产生碱性纤维素酶的最适培养温度为37℃,最适碳源为淀粉,最适氮源为牛肉膏,添加0.5%-1.0%NaCl和0.2%左右的Na2CO3时可以提高产酶量,在适宜的产酶条件下酶活可以达到42.5 U/ml。

关键词： 碱性纤维素酶 嗜碱菌 发酵工艺

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乳源酪蛋白肽脱色工艺条件的研究

周利亘; 陈新峰; 王君虹; 王春辉; 陈坚; 袁亚; 谢磊; 《浙江农业学报 》 2007 CSCD

摘要：采用正交试验法,以脱色OD值和肽损失率为指标,研究粉末活性炭对乳源酪蛋白肽的脱色工艺。结果表明,乳源酪蛋白肽的最佳脱色工艺条件为:粉末活性炭用量1.0%,pH 7.0,温度45℃,脱色时间1.5 h。

关键词： 乳源酪蛋白肽 粉末活性炭 脱色工艺 正交试验

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大黄鱼热激蛋白cDNA克隆及系统发育分析

李明云; 张祖兴; 邬勇; 陈炯; 史雨红; 《上海水产大学学报 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：根据已报道的HSP基因序列(EMB登录号:AF506290),设计出特异引物,PCR扩增后测序,获得1.7 kb大小的大黄鱼热激蛋白cDNA基因序列。HSP氨基酸序列的系统进化分析表明:不同物种编码的HSP存在一些明显相关的群体,高等动物编码的HSP在进化上紧密相关,形成一个显著群体,大黄鱼编码的HSP蛋白位于高等动物群体中,这与大黄鱼的亲缘关系大致吻合,其中与非洲爪蟾的同源性最高(92.3%),也间接印证了脊椎动物中两栖纲动物与鱼纲动物的亲源关系。通过大黄鱼HSP基因的提取和分析,可为以后制备出核酸探针、筛选和克隆出一批具有优良性状的基因、构建基因文库等研究工作奠定基础,同时对大黄鱼的品质改良和良种的选育有重要意义。

关键词： 大黄鱼 热激蛋白cDNA 克隆 系统发育

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农业科研单位要在农技推广中发挥引领和骨干作用

金胜荣; 《浙江农业科学 》 2007

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短柄樱桃特征特性及栽培技术要点

戚行江; 梁森苗; 郑锡良; 求盈盈; 李建华; 孟瑜清; 黄定国; 《福建果树 》 2007

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水稻类病斑突变体的初步研究

郝中娜; 张红志; 陶荣祥; 《核农学报 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：粳稻秀水11经γ射线辐照诱变后获得19个类病斑突变体(xsl1～19),均属全生育期类病斑型,突变体长至分蘖期后类病斑不再变大,不导致叶片枯死,不影响植株抽穗、结实。苗期昼最高气温高于32℃后,除xsl19外其他突变体类病斑均消褪,昼最高气温降到32℃以下类病斑又逐渐显现,植株到5叶期后类病斑不再受高温抑制。分蘖期所有突变体株高在47.56～63.54cm之间,对照株高为83.75cm,但突变体的矮化现象只出现在分蘖期前,最终不影响株高;突变体与对照抽穗时间相近,突变体穗长在9.43～15.19cm之间,对照穗长为16.41cm;突变体每穗总粒数约为88.17～165.33粒,xsl19是49.50粒,对照是76.17粒。上述结果表明,除xsl19外的突变体均表现为穗短和每穗总粒数增多。类病斑突变体对稻瘟病菌表现为感病,与抗性无关。

关键词： 类病斑 水稻 突变体

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温度对南方水蜜桃贮藏生理及货架期品质的影响

陈杭君; 毛金林; 宋丽丽; 陈文烜; 周拥军; 郜海燕; 《中国农业科学 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：【目的】研究不同温度贮藏模式对南方‘湖景蜜露’水蜜桃贮藏生理及货架期品质的影响,探索适宜的贮藏温度,为南方软质型水蜜桃贮藏技术的发展与应用提供理论指导。【方法】设置不同贮藏温度25℃、5℃、2℃和0℃,测定桃果实贮藏期间的呼吸强度、相对电导率、丙二醛(MDA)、硬度、可溶性固形物(TSS)、总酸以及Vc等各项生理生化指标。【结果】0℃贮藏与25℃、5℃和2℃相比,能较好保持‘湖景蜜露’桃果实整个贮藏期间TSS和TA的含量,显著降低果肉硬度的下降,明显抑制果实贮藏过程中呼吸强度的增加,推迟呼吸峰出现的时间,延缓桃果实膜脂过氧化的发生,果肉未出现糠化等冷害症状,表现出较好的贮藏效果。同时经0℃贮藏28d出库后,桃果实在常温3d的货架期内,果肉可以正常软化,食用品质未发生明显劣变。【结论】南方软质型水蜜桃较适宜的贮藏条件为0℃贮藏28d,出库后放置在20℃条件下货架期约为3d。

关键词： 水蜜桃 温度 品质 货架期

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大孔吸附树脂对朝鲜蓟茎叶多酚类化合物吸附性能的研究

邵敏; 张俊; 程绍南; 《食品科技 》 2007 北大核心

摘要：研究了5种大孔吸附树脂对朝鲜蓟茎叶浸出液中多酚的静态吸附和解吸性能,考察了pH值、浸出液浓度、洗脱液浓度等影响到吸附和解吸性能的因素,筛选出性能较好的树脂。结果表明:HPD400树脂具有较好的吸附和解吸效果。

关键词： 朝鲜蓟 大孔吸附树脂 多酚 总糖

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高效液相色谱法测定水土中抑食肼残留量

徐浩; 赵华; 吴珉; 胡秀卿; 李振; 《浙江农业科学 》 2007

摘要：研究建立了以丙酮提取、硅胶净化、HPLC紫外测定的抑食肼在田水和土壤中的残留测定方法。方法的回收率为80.68%~102.57%,变异系数为2.36%~7.53%,线性范围0.10~5.0 mg/L。抑食肼在土壤和水中的最低检出浓度分别为0.005 mg/kg和0.001 mg/L。灵敏度和准确度较高,能够较好地满足实际样品的检测。

关键词： 抑食肼 残留 土壤 高效液相色谱

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主要观赏凤梨种类硼中毒症状试验

王炜勇; 俞信英; 沈晓岚; 王敏艳; 《浙江农业科学 》 2007

摘要：以4个不同属的观赏凤梨种类进行试验,明确了它们的硼中毒症状和剂量。

关键词： 观赏凤梨 硼中毒

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