木薯安全食用方法

韦卓文; 张振文; 李开绵; 《中国热带农业 》 2014

摘要：长久以来,木薯有毒是人们的主流认识,世人对木薯毒性的认识可谓谈薯色变!木薯真的有毒吗?木薯制成的食品(如木薯粉)不能吃吗?这2个问题仍然困扰着许多业界人士。本文对木薯的毒性及如何安全食用作了简要介绍,以供大家参考。一、木薯的定义及生产发展现状木薯是一种块根作物,由于其块根含有丰富的淀粉(20%~35%)而被广泛利用,是一种重要的粮食、饲料及工业原料等多用途作物。通常所讲的"木薯"是指其膨大的块根(见图1)。

 全文链接 请求原文

香蕉MaASR1基因的抗干旱作用

王园; 徐碧玉; 刘菊华; 贾彩红; 张建斌; 王卓; 孙佩光; 金志强; 《植物学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：ASR(ABA,stress,ripening induced protein)是一类响应植物干旱胁迫的关键转录因子,在许多植物中已有报道,然而尚未见香蕉(Musa acuminata)中ASR与抗旱作用的相关研究。该实验从香蕉果实cDNA文库中筛选出1个ASR基因,即MaASR1(登录号为AY628102)。干旱胁迫下,该基因在叶片中的表达量高于根部。将MaASR1转入拟南芥(Arabidopsis thaliana),Southern检测确定了两株独立表达的转基因株系(命名为L14和L38)。表型观察发现,此两转基因株系的叶片变小且变厚;Northern和Western检测结果表明,MaASR1在L14和L38中表达。控水处理后,L14和L38的存活率及脯氨酸含量均高于野生型。经干旱胁迫和外源ABA处理后,对MaASR1转基因株系中ABA/胁迫响应基因的表达分析,发现MaASR1可增强转基因株系对ABA信号的敏感度,但不能增强植株依赖于ABA途径的抗旱性。

关键词： 香蕉 ASR基因 拟南芥 干旱胁迫 ABA

 全文链接 请求原文

尖孢镰刀菌古巴专化型4号生理小种中Fsr1基因的克隆及生物信息学分析

毛超; 戴青冬; 杨腊英; 汪军; 黄俊生; 《基因组学与应用生物学 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：以尖孢镰刀菌古巴专化型4号生理小种为材料,克隆其Fsr1基因的DNA及cDNA全长,并对其进行生物信息学分析。根据镰刀菌中相关基因设计简并引物,结合PCR与RT-PCR技术扩增目的片段,进行氨基酸序列推导后分析。得到结果 FoFsr1基因开放阅读框为2 474 bp,共编码824个氨基酸;FoFsr1基因编码蛋白可能是存在于细胞核中的跨膜亲水蛋白,含有54个蛋白磷酸化位点,不含有信号肽;该蛋白主要含有1个Striatin结构域及7个WD40结构域,二级结构主要由β折叠和无规则卷曲组成,其中不含有亮氨酸拉链结构;同源性分析发现其与丛赤壳菌属中的Fsr1蛋白亲缘关系最近。通过结构分析发现,推测该蛋白可能在细胞周期及细胞凋亡过程中起信号转导与转录调控的作用,从而对病原菌的致病力产生影响。

关键词： FOC4 Fsr1 生物信息学分析

 全文链接 请求原文

9个木薯品种酒精加工特性综合评价

张振文; 古碧; 《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：木薯块根含有丰富的淀粉,是非洲和部分南美洲国家居民的主要食物能量来源,也是酒精加工的重要原料,用途广泛。由于不同木薯品种其加工利用特性存在较大差异,影响了酒精加工过程的酒精产率。对9个木薯品种块根的淀粉和酒精加工特性进行因子分析。结果表明,16个检测指标可以分为5个评价因子,根据F1和F22个因子将9个品种进行分类,且SC6、SC8和SC93个品种自成一类,并获得5个因子的评价得分,其中SC8在F2因子即淀粉加工特性因子中的得分最高,达到2.49,说明SC8的酒精加工特性主要受到块根淀粉加工特性影响,这为选育不同加工类型木薯品种提供理论基础。

关键词： 木薯 酒精 加工特性 因子分析

 全文链接 请求原文

动态超高压微射流技术对纤维素水化性质的影响研究

王飞; 韩东辉; 魏晓奕; 汪一红; 李积华; 李特; 《广东化工 》 2014

摘要：天然纤维素作为一种绿色有机高分子材料,其粒径尺寸对水化性质有重要的作用机制。本文通过动态超高压微射流技术(DHPM)处理甘蔗渣纤维素,使甘蔗渣纤维素分子链破裂且分子链之间发生重组,考察了不同条件下DHPM技术对其膨胀力、结合水力和持水力的影响机理。随着DHPM处理压力和次数的增加,纤维素的膨胀力、结合水力、持水力均出现下降趋势,这是由于纤维素粒度逐渐变小,纤维素分子间的网状结构遭到破坏,从何导致其膨胀力、结合水力和持水力有所降低。

关键词： 动态超高压微射流(DHPM) 纤维素 水化性质

 全文链接 请求原文

烟草疫霉侵染前后剑麻叶片转录组学研究

高建明; 杨峰; 郑金龙; 刘巧莲; 陈河龙; 易克贤; 《热带作物学报 》 2014 CSCD

摘要：为克隆剑麻受斑马纹病病原菌烟草疫霉侵染后的应答基因,以病原菌侵染前后的剑麻H.11648叶片为材料,构建剑麻转录组Unigene数据库;组装得到非冗余Unigene 131 422个,其中,500~1 000 bp的Unigene占总数65.39%,Unigene的数量随其长度递减。GO分类分析发现:在得到的所有Unigene中,注释到生物过程的基因最多(152 835);细胞组分其次(129 197);参与分子功能的最少(47 420)。KEGG代谢通路分析将剑麻转录组unigene分成128类,其中,参与生化代谢通路的Unigene最多,有9 354个,占总数27.09%;参与植物-病原互作代谢通路的基因有1 795个,占总数5.2%。基因表达丰度RPKM值显示上调基因9 415个,下调基因28 980个,其中参与病原互作的基因占680个。

关键词： 烟草疫霉 侵染 剑麻 转录组

 全文链接 请求原文

海南省鲜销农产品物流企业发展现状与绩效评价

占金刚; 刘恩平; 刘海清; 《贵州农业科学 》 2014 北大核心

摘要：为提高海南省鲜销农产品物流企业绩效,促进海南省鲜销农产品物流产业发展,基于对海南省12家主要从事鲜销农产品物流企业的调查数据,归纳分析了其发展现状,并运用数据包络分析法对其绩效进行了评价。结果表明:海南省鲜销农产品物流企业在内部管理与客户服务方面的整体发展水平较好,但人力资源与信息化的建设比较落后,成为制约海南省鲜销农产品物流企业绩效提高的主要因素。12家企业的整体绩效相对较高,但部分企业的资源利用未达到最优水平,大部分企业的发展表现出规模报酬递增或不变。

关键词： 鲜销农产品物流 绩效评价 数据包络分析 海南

 全文链接 请求原文

纳米CeO2/天然橡胶复合材料干燥特性的研究

张福全; 王永周; 李普旺; 廖禄生; 黄红海; 曾日中; 陈美; 《广东化工 》 2014

摘要：采用自行研制的动态称量微波干燥设备对纳米CeO2/天然橡胶复合材料进行干燥试验,研究了复合材料的微波干燥特性;采用扫描电子显微镜研究了微波干燥纳米CeO2/天然橡胶复合材料的表面微观结构,并与传统的热空气干燥方式进行了对比.研究表明,纳米CeO2/天然橡胶复合材料的微波干燥过程主要包括失水率加速期、失水率减速期和失水率相对恒定期三个阶段,且干燥初期复合材料的失水率随含水率的降低而增加,随后,失水率随含水率的降低而减小,微波干燥可以显著缩短干燥时间,干燥后的复合材料无发粘和未干透现象发生.

关键词： 纳米CeO2 天然橡胶 干燥特性 超微结构

 全文链接 请求原文

芒果品种资源叶片δ~(13)C与若干生理指标的相关性分析

周毅刚; 王松标; 武红霞; 姚全胜; 许文天; 马小卫; 《热带农业科学 》 2014

摘要：为了分析芒果品种植株叶片碳稳定性同位素(δ13C)与叶片若干生理指标的相互关系,测定64个芒果品种的δ13C值,及叶片中氮、磷、钾、水分、叶绿素和脯氨酸的含量。结果表明:芒果叶片δ13值与叶片含水量、叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素和脯氨酸含量的相关性均不显著;芒果叶片氮、磷、钾含量均与δ13C值呈显著的正相关(P<0.05);多元逐步回归分析结果表明,叶片氮含量是引起品种间δ13C差异的主要因素。

关键词： 芒果 稳定性同位素 生理指标

 全文链接 请求原文

何首乌经乳酸杆菌发酵后抗氧化活性的变化

范琼; 金明坤; 《热带农业科学 》 2014

摘要：研究何首乌经过乳酸杆菌发酵后抗氧化活性的变化。用植物乳酸杆菌KCCM12116对何首乌进行发酵处理后,测定其总多酚含量、类黄酮含量、DPPH自由基清除率及降解亚硝酸盐能力等抗氧化活性的变化。结果表明:何首乌经发酵后总多酚和类黄酮含量均有所增加,其中乙醇提取液中的总多酚和类黄酮含量最大,分别为8.25、0.39 g/100 g,水提取物中分别为6.41、0.16 g/hg;何首乌发酵品提取液的DPPH自由基清除率和亚硝酸盐清除率均升高,其中乙醇提取液的DPPH自由基清除率为94.62%(高于BHT和BHA),亚硝酸盐清除率在p H为1.2时达到98.2%。结论:何首乌经乳酸杆菌发酵炮制后抗氧化活性增强,表明此发酵方法是一种值得开发及推广应用的何首乌炮制方法。

关键词： 何首乌 植物乳酸杆菌 发酵 抗氧化活性

 全文链接 请求原文