科研产出
鲜胡椒酶法快速脱皮工艺比较
《中国调味品 》 2015 北大核心
摘要：选用摇床振摇、带刷搅拌和波轮搅拌三种脱皮方式,结合生物酶法快速脱除鲜胡椒果皮,通过测定脱皮率和白胡椒色差L值,单因素试验优化生物酶法脱皮条件,比较不同脱皮方式对新鲜胡椒的脱皮效果,对酶液进行重复利用,最大限度降低酶液成本,并对不同脱皮方式得到的白胡椒的品质进行了比较。结果表明:三种搅拌方式中,波轮搅拌对胡椒生物酶法脱皮效果最好。使用波轮搅拌方式,新鲜胡椒烫漂5min,复合酶液浓度为1.25%,脱皮温度为45℃,使用波轮搅拌方式搅拌3h,脱皮率为98.6%,色泽好。根据酶液重复利用效果进行分析,表明重复4次最经济。对不同脱皮方式得到的白胡椒进行比较,表明波轮搅拌和带刷搅拌更有利于保持白胡椒的色香味、品质。
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不同基质对黎药裸花紫珠袋苗生长影响研究
《园艺与种苗 》 2015
摘要：[目的]利用不同基质配比在裸花紫珠育苗上应用,筛选最适合海南裸花紫珠育苗的基质配比。[方法]根据不同的基质配比设7个处理,每个处理重复3次,每个处理以30株为单位,随机区组放置在遮阳大棚内,苗期管理一致,以上基质均按体积配比。[结果]不同基质在促进裸花紫珠株高、茎粗和叶片大小等方面差异显著,其中基质G(椰糠+河沙+绿之荘微生物肥=6∶3∶1,均按体积配比)最为理想。[结论]具有一定的理论价值和较高的经济、环保与社会效益,为今后其他作物专用育苗基质的合成提供科学依据。
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石斑鱼肉肽的酶法制备工艺及其抗氧化性
《食品科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：以冰鲜石斑鱼肉为原料,采用碱性蛋白酶酶解的方法制备蛋白肽。以水解度和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率为评价指标,在单因素试验的基础上,运用正交试验设计优化肽的制备工艺;利用DPPH自由基法、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(2,2’-azinobis(3-ethylbenzothi azoline-6-sulfonic acid)ammonium salt,ABTS)自由基法、羟自由基(·OH)法和铁氰化钾还原法评价酶解物的抗氧化性。结果表明:石斑鱼肉肽的最佳制备条件为:酶解温度55℃、酶解p H 9、酶用量5 000 U/g、底物质量浓度8 g/100 m L、酶解时间5 h;石斑鱼肉肽酶解物具有较强的抗氧化性,清除DPPH自由基能力、ABTS+·能力、·OH能力和总还原力均随酶解物质量浓度的增加而增强;酶解物清除DPPH自由基、ABTS+·、·OH的半抑制浓度(IC50)值分别为(1.18±0.26)、(0.89±0.05)mg/m L和(0.35±0.02)mg/m L。
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花叶艳山姜组培苗不定根诱导研究
《中国园艺文摘 》 2015
摘要：以花叶艳山姜无根苗为试材,研究不同基本培养基、无机盐浓度、糖及NAA浓度对其组培苗生根的影响。结果表明,花叶艳山姜组培苗最优生根培养基为1/2 MS+NAA 1.0 mg/L+蔗糖20 g/L,生根率达100%,平均生根6.75条。
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海南省辣椒、番茄病毒病病原DAS-ELISA定性检测
《广东农业科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：辣椒和番茄是海南省重要的经济作物,但病毒病的发生导致严重减产。2013-2014年,在全省范围内采集了253份辣椒病毒病样品和289番茄病毒病样品,采用DAS-ELISA对7种主要病毒及病毒的相对含量进行了测定。结果显示,辣椒病毒病的总体检出率为59.68%,CMV的检出率最高,为41.11%,存在7种复合侵染类型,复合侵染率为30.83%,优势毒源为CMV和TMV。番茄病毒病的总体检出率为44.64%,TYLCV的检出率最高,为22.84%,存在10种复合侵染类型,复合侵染率为15.57%,优势毒源为TYLCV和CMV。样品相对含量测定显示,在辣椒中CMV的相对含量最高,BBWV的含量最低;在番茄中TYLCV的相对含量最高,BBWV的含量最低;辣椒样品中除CMV含量高于番茄外,其他病毒的含量均低于番茄。
关键词： 辣椒 番茄 病毒病 双抗体夹心酶联免疫吸附测定法
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PCV-2海南株ORF2基因的克隆及序列分析
《黑龙江畜牧兽医 》 2015 北大核心
摘要：为了研究猪圆环病毒2型(Porcine circovirus type 2,PCV-2)ORF2基因的分子特征,试验采用PCR方法从疑似圆环病毒感染的猪组织病料中扩增ORF2基因(大约730 bp),将纯化后的PCR产物克隆入p MD18-T载体,筛选鉴定后进行序列测定。结果表明:克隆的PCV-2海南株ORF2基因与来自国内的GZ株的核苷酸序列及推导氨基酸序列相似性最高,分别达到99.6%和99.6%;与疫苗株SH的核苷酸序列相似性为98.9%,推导的氨基酸序列相似性为98.7%;而与疫苗株LG的核苷酸序列相似性为91.3%,推导的氨基酸序列相似性为90.6%。
关键词： 猪圆环病毒2型(PCV-2) 海南株 ORF2基因 克隆 序列分析
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