鲜食葡萄新品种-天工玉柱

程建徽; 吴江; 《中国果业信息 》 2023

摘要：“天工玉柱”属欧亚种，是从“Banana”ד红亚历山大”杂交的实生后代中选育出的中熟葡萄新品种。2018年1月获植物新品种权（CNA20160547.8）。该品种果穗为圆锥形、着生较紧密，穗长17～22.5 cm，穗宽11.0～13.2 cm，平均穗重377.1 g，果粒成熟一致，穗梗长度短。果粒长椭圆形、果粉少，果刷长0.26 cm，果粒不易掉，果皮黄绿色、厚度适中、易剥皮、无涩味，

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浙江葡萄产业成就与可持续发展建议

郑婷; 魏灵珠; 周慧芬; 向江; 程建徽; 吴江; 《中外葡萄与葡萄酒 》 2023 北大核心

摘要：葡萄产业是浙江省农业经济的重要组成部分,在促进农业经济发展和乡村振兴中发挥着重要作用.作者以资料查阅、实地调研等方式,分析了浙江省葡萄产业发展的历史和现状,总结了浙江省葡萄产业发展的成就.数据表明,浙江葡萄产业发展基础扎实,地域区位优势明显,经济实力雄厚,野生、鲜食和砧木种质资源丰富,自育品种量多质优,发展势头良好.近年来,浙江葡萄领域的科研成果不断涌现,葡萄文化丰富多彩,栽培技术推陈出新,在推动全国葡萄产业发展中起到了引领作用.基于浙江葡萄上市时间集中、果实品质不稳定、种植成本高、劳动力短缺等问题提出了合理化建议,旨在促进浙江葡萄产业的健康可持续发展.

关键词： 葡萄产业 浙江 成果 发展 建议

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贮存温度影响全株青贮玉米有氧劣变的速度和程度

郑会超; 胡斌; 王海青; 程菊芬; 韩城南; 李嘉慧; 钱仲仓; 《粮食与饲料工业 》 2023 北大核心

摘要：青贮饲料有氧劣变严重影响牧场效益、动物健康和食品安全。微生物在有氧劣变过程中扮演重要角色，其生长繁殖需要适宜的温度条件。通过研究不同贮存温度对全株青贮玉米有氧暴露期间发酵参数、干物质损失和霉菌毒素含量的影响。结果发现，随有氧暴露时间延长，全株青贮玉米pH值，干物质损失和霉菌毒素浓度增加。酵母在有氧暴露的前期快速增殖，而霉菌在后期明显增加。暴露于18℃的全株青贮玉米在第5天pH值大于5,表明发生劣变，而暴露于24℃和28℃的全株青贮玉米在第3天显示劣变。暴露于18℃的全株青贮玉米的干物质损失速率慢于24℃和28℃处理组。暴露于24℃和28℃的全株青贮玉米的玉米赤霉烯酮含量显著高于18℃处理组。综上，全株青贮玉米随有氧暴露时间延长而发生品质劣变和物质损失，贮存温度显著影响其有氧劣变的速度和程度。

关键词： 全株青贮玉米 有氧劣变 贮存温度 发酵品质 干物质损失 霉菌毒素

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不同授粉方式对3个油橄榄品种结实性的影响

牛二利; 沈敏; 傅玉楼; 潘明; 朱申龙; 《浙江农业科学 》 2023

摘要：研究油橄榄品种的结实特性,可为园区建设和肥水管理等提供科学依据.本研究以3个油橄榄品种豆果(Arbequina)、 柯基(Koroneiki)和尼Ⅰ(NikitskiiⅠ)为材料,比较分析了其自花授粉、 自然授粉和人工定向授粉3种方式的坐果率变化.结果表明,在果实生长发育过程中,分别在5月18日和6月7日观察到有2次较大幅度的落果现象,之后落果趋于稳定.截至9月18日,豆果、 柯基和尼Ⅰ的自花坐果率分别为0.57%、0.94%和3.12%,自然坐果率分别为2.35%、5.35%和3.33%,豆果×柯基、 豆果×尼Ⅰ、 柯基×豆果、 柯基×尼Ⅰ、 尼Ⅰ×豆果和尼Ⅰ×柯基等6个人工授粉坐果率分别为1.53%、1.45%、1.91%、0.69%、3.18%和3.76%.自然授粉和人工授粉坐果率(个别组合除外)较自花授粉均有不同程度的提高,表明异花授粉对提高油橄榄坐果的重要作用,为此建议在3个品种的推广过程中,豆果和柯基2个品种不宜单品种种植,应配置适宜的授粉品种,尼Ⅰ可以单一品种种植.此外,文章还对不同环境条件下的油橄榄落果规律进行分析讨论,提出在果实发育过程中加强田间栽培管理的必要性.

关键词： 油橄榄 结实性 自花授粉 自然授粉 人工授粉

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猕猴桃新品种‘金丽’

刘南祥; 张慧琴; 谢鸣; 徐象华; 范芳娟; 《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：‘金丽’是在中华猕猴桃资源普查中发现，后经系统选育而成的中晚熟四倍体黄肉新品种。果实大，长圆柱形，平均单果质量110 g，最大可达200 g。果皮黄绿色，有少量浅褐色点状凸起，成熟时果肉纯黄至金黄，可溶性固形物含量为17%，维生素C含量为1 440 mg·kg~(-1)，肉质细嫩，口感鲜美，有香味。4℃低温可贮藏3个月。盛果期产量25 900 kg·hm~(-2)。

关键词： 猕猴桃 中晚熟 四倍体 黄肉 品种

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稳定同位素比质谱法鉴别焦亚硫酸钠处理大蒜

吴家辉; 王志宏; 梅涵一; 张鸿伟; 王平; 吕斐; 聂晶; 袁玉伟; 《食品安全质量检测学报 》 2023 北大核心

摘要：目的 基于硫稳定同位素比质谱法鉴别焦亚硫酸钠处理的大蒜.方法 通过收集全国主要食品级商家的焦亚硫酸钠与山东、黑龙江和辽宁三省大蒜,比较 δ34S 值的分布差异,进而开展焦亚硫酸钠模拟浸泡实验以获得大蒜硫同位素的比值变化(Δδ34S).结果 焦亚硫酸钠的δ34S值分布在-2.0‰~2.0‰和 4.0‰~12.0‰两个区间.山东、黑龙江、辽宁三省大蒜δ34S范围分别为 1.0‰~8.2‰、1.3‰~6.5‰和 1.7‰~6.3‰,东北两省大蒜硫同位素值均小于 8.0‰.采用δ34S值为 10.6‰的焦亚硫酸钠浸泡东北大蒜,浸泡前后?δ34S发生显著变化.未剥皮组大蒜在质量浓度为 5~100 g/L时,?δ34S基本不变,约为 1.0‰;剥皮组大蒜在质量浓度为 0~20 g/L范围内,?δ34S逐渐升高,在质量浓度为 20~100 g/L时,?δ34S基本不变,其值约为 1.8‰.结论 硫稳定同位素比质谱法可鉴别焦亚硫酸钠处理的大蒜,为评价与进一步跟踪判定试剂的合规使用提供了新的检测思路.

关键词： 稳定同位素比质谱法 硫同位素 大蒜 焦亚硫酸钠

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国内外蓝莓农药最大残留限量比对分析

雷玲; 郑蔚然; 徐明飞; 于国光; 王强; 《浙江农业科学 》 2023

摘要：本文介绍了我国、 国际食品法典委员会、 欧盟、 日本、 韩国、 澳大利亚、 美国7个国家(地区)的蓝莓中农药最大残留限量标准,分析国内外标准差异,并对蓝莓中农药最大残留限量制定工作提出建议,以期为蓝莓产业的健康发展提供借鉴.

关键词： 蓝莓 最大残留限量 农药 国内外

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丽水市全国名特优新高品质农产品全程质量控制试点市创建经验及建议

戴芬; 姜遥; 王强; 赵学平; 《农产品质量与安全 》 2023

摘要：为推进农业高质量发展,进一步完善全程质量控制技术体系,保障农产品优质化生产,本文围绕丽水市全国名特优新高品质农产品全程质量控制试点市创建经验为核心,提出全程质量控制是实现农业高质量发展的有效措施.

关键词： 全程质量控制 丽水市 农业 高质量发展

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不同施肥方案对茭白田土壤氨挥发及茭白产量的影响

林海忠; 何杰; 解崇斌; 陈佳佳; 陈照明; 何莉莉; 陈剑兵; 王强; 《浙江农业科学 》 2023

摘要：以浙江黄岩典型茭白田为研究对象,旨在探究不同施肥方案对茭白田氨挥发损失的影响.采用大田试验,设置不施肥(CK)、常规施肥(CF)、专用肥(SF)、缓释肥(SRF)、生物炭基肥(BF)5个处理.采用通气法监测茭白田氨挥发情况,分析不同施肥处理对茭白田氨挥发累积量、茭白产量与品质、茭白田土壤肥力的影响.结果表明,与CF处理相比,SF、SRF和BF处理的氨挥发累积量分别减少26.85%、35.10%和34.28%.SF和SRF处理的茭白产量较CF处理分别增产5.05%和1.80%,而BF处理较CF处理减产2.95%.优化施肥(SF、SRF和BF)可提高茭白蛋白含量,同时降低硝酸盐含量,从而提高茭白品质.总体上,施用专用肥和缓释肥不仅可以提高茭白产品与品质,同时还能降低氨挥发损失,减少环境污染的风险.

关键词： 茭白 氨挥发 专用肥 缓释肥 生物炭基肥

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丁酸梭菌预处理对葡聚糖硫酸钠诱导的结肠炎小鼠肝脏损伤的影响

宋园园; 肖英平; 马灵燕; 吴酬飞; 杨彩梅; 吕文涛; 陈渠; 王剑峰; 《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：本试验旨在研究丁酸梭菌对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导的结肠炎小鼠肝脏损伤的保护作用,并探究其机制.将10只C57BL/6J雄性小鼠分为CB组和DSS组,每组5只,CB组小鼠连续21d灌胃200 μL丁酸梭菌悬液(108 CFU/mL),DSS组小鼠则给予等量生理盐水,而后2组小鼠通过饮水给予3%DSS 7 d诱导小鼠结肠炎,恢复3 d后测定小鼠肝脏组织中炎症因子白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-1β(IL-1β)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的含量,并分析肝脏组织中转录组的变化.结果显示:丁酸梭菌预处理可减少DSS诱导结肠炎小鼠的体重、结肠长度、肝脏和脾脏重量的变化,同时改变血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)的活性;经丁酸梭菌预处理的小鼠肝脏组织结构变化较小,肝脏组织中炎症因子IL-6、IL-1β和TNF-α的含量降低.转录组学分析显示2组间肝脏组织中有575个差异表达基因,这些基因涉及的KEGG信号通路主要包括胆固醇代谢、谷胱甘肽代谢、细胞色素P450代谢和初级胆汁酸生物合成代谢,大都与脂质代谢相关.差异表达基因相对表达水平与炎症因子含量的相关性分析发现,细胞色素P450家族7亚家族B成员1(CYP7B1)和血管生成素样蛋白-8(ANGPTL8)基因相对表达水平与IL-6、IL-1β含量呈负相关;腺苷Al受体(ADORA1)、氧固醇结合蛋白样5(OSBPL5)、脂蛋白4(PLIN4)和肉毒碱脂酰转移酶1B(CPT1B)基因相对表达水平与IL-6、IL-1β和TNF-α含量呈正相关.与DSS组相比,丁酸梭菌预处理后CYP7B1和ANGPTL8基因在多个通路中上调表达,而ADORA1、OSBPL5、PLIN4和CPT1B基因在多个通路中下调表达.综上可知,丁酸梭菌能够有效预防DSS诱导结肠炎小鼠的肝脏损伤,其机制可能是通过调节胆固醇代谢、甘油三酯稳态和初级胆汁酸生物合成代谢相关基因的表达,降低肝脏中的炎症反应.

关键词： 丁酸梭菌 小鼠 葡聚糖硫酸钠 结肠炎 肝脏损伤

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