响应曲面优化酶法制备蛹虫草抗氧化活性成分的研究

韩晨; 刘春泉; 玄国东; 贺稚非; 《食品研究与开发 》 2008 北大核心

摘要：研究了蛋白酶解法制备蛹虫草抗氧化活性成分的工艺。运用响应曲面实验设计(RSM),通过部分因子设计(FFD)、爬坡实验设计、中心点实验设计(CCD)三部分实验优化了酶解工艺参数。研究表明,pH=6.5,温度45℃,中性蛋白酶添加量(E/S)7.03%,液固比(W/R)25.41,反应时间4h时,蛹虫草酶解液的还原力A700达到0.465。

关键词： 蛹虫草 抗氧化活性 蛋白酶 响应曲面法

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农业科研单位人才兴所新探

陈志石; 《江苏农业科学 》 2008 北大核心

摘要：农业科研院所如何调动科研骨干和广大科技人员的积极性以及发挥社会流动人才资源的作用对农业科研单位的发展至关重要。文章以江苏省农业科学院植物保护研究所为例,介绍了该所科技管理工作中的一些做法和取得的成效。

关键词： 人才建设 管理措施 新探

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玉米皮多糖的制备方法及结构研究

芦菲; 李波; 李春阳; 戴军; 《安徽农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：[目的]研究玉米皮中水溶性多糖的制备方法和化学结构。[方法]采用单因素试验研究了多糖的最佳提取工艺,采用高效液相色谱、红外光谱、紫外光谱对多糖结构进行了解析。[结果]玉米皮多糖的最佳提取工艺为:料水比1∶30,在100℃提取2次,每次2h。在该提取条件下,100g玉米皮可制备得到6.94g多糖,多糖纯度为88.18%。玉米皮多糖主要由α-D-吡喃葡萄糖组成,其含量为90.8%。此外,玉米皮多糖还含有少量的阿拉伯糖、木糖、半乳糖等单糖以及微量的蛋白质。[结论]玉米皮中水溶性多糖含量较高,有很好的开发利用价值。

关键词： 玉米皮 多糖 制备 结构

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熝鸡加工中的微生物污染状况及其关键控制点

诸永志; 王道营; 姚丽娅; 张琼刚; 《江苏农业科学 》 2008 北大核心

摘要：通过跟踪熝鸡加工过程中的净膛、清洗、煮制、冷却和杀菌5个工艺点的鸡体表微生物数量的变化,同时对煮制和包装两个车间内的空气、操作台、工作人员手和工作服的微生物污染状况进行调查。最终确定熝鸡加工中微生物污染点为清洗、煮制和杀菌,加工车间内环境微生物污染也需要进行有效控制。

关键词： 熝鸡 微生物 控制

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国际国内粮食市场供需平衡情况分析及立足粮食自给的选择

张初贤; 杨扬; 《江苏农业科学 》 2008 北大核心

摘要：随着石油价格的大幅上涨,使以玉米等粮食和菜籽油料为原料生产生物能源从经济上成为更加有利可图,造成国际市场粮食粮油价格伴随石油市场的价格上涨而快速上升。粮食(包括油料)日益以能源的面貌出现,对世界粮食的供需平衡造成威胁。采取措施在增加粮食产量保证供给的同时稳定粮食价格,并使其保持在广大人民群众能接受的价格水平内,是今后粮食生产与供需中必须要研究解决好的问题。

关键词： 粮食市场 供需平衡 粮食安全

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大麦品种赤霉病抗性鉴定

陆琼娴; 杨慧勇; 徐剑宏; 史建荣; 魏亚凤; 《江苏农业学报 》 2008 北大核心 CSCD

关键词： 大麦 赤霉病 抗病性

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饲料中环丙氨嗪和三聚氰胺含量的反相高效液相色谱测定方法

魏瑞成; 郑勤; 陈明; 邵明诚; 王冉; 《西南农业学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：本试验研究建立了饲料中环丙氨嗪和三聚氰胺残留量的反相高效液相色谱测定方法。样品均质后经20%氨水乙腈溶液提取、离心和氮吹富集浓缩等处理,在214 nm波长下用二极管矩阵检测器检测。色谱柱为NH2柱,以乙腈∶水溶液(97∶3,V/V)为流动相,流速1.0 mL/min。环丙氨嗪和三聚氰胺在0.025~5.0μg/mL浓度范围内与峰面积呈线性相关。在1.0、3.0、5.0和8.0mg/kg添加浓度范围内,平均回收率为74.04%~86.94%,相对标准偏差(RSD)为0.51%~2.21%,最低检测限为0.01μg/mL。本方法简便、快速,适用于饲料中环丙氨嗪和三聚氰胺多残留的检测。

关键词： 环丙氨嗪 三聚氰胺 反相高效液相色谱法 测定方法

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中药提取物对油菜菌核病菌抑制活性及丁香活性成分的研究

陈浩; 宁睿; 苏兴海; 李优琴; 王春梅; 石志琦; 《安徽农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：[目的]对中药提取物进行抑菌成分分析,为新型植物源农药的研制提供基础。[方法]以丁香等14种中药乙醇提取物为材料,测定各提取物对油菜菌核病菌的抑制活性,采用气相色谱-质谱联用法分析丁香提取物的化学成分,并测定其对油菜菌核病菌抑菌活性和油菜菌核病菌菌丝干重的影响。[结果]结果表明:丁香提取物对油菜菌核病菌菌丝生长抑制效果最好,抑制率为100%。[结论]初步证实丁香酚为丁香提取物的主要抑菌成分。

关键词： 抑真菌活性 中药提取物 油菜菌核病菌 丁香酚

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基于代理程序快速开发生物信息二次数据库

白云峰; 樊磊; 包文斌; 陈国宏; 《江苏农业科学 》 2008 北大核心

摘要：以构建鸡基因组全序列二次数据库为例,探讨Windows操作系统下,编译Web代理程序,快速开发生物信息二次数据库的一般过程。研究通用代理程序开发本地化生物信息二次数据库的具体步骤,所涉及的关键技术以及常见问题解决。解决了海量生物信息自动下载与处理问题,经反复调试实现了示例程序鸡基因组全序列二级数据库系统的快速构建。

关键词： 代理程序 生物信息 数据库

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水稻条纹病毒编码蛋白在灰飞虱体内的检测及其与CP体外结合研究

张开玉; 熊如意; 吴建祥; 周雪平; 周益军; 《中国农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：【目的】检测灰飞虱体内由水稻条纹病毒(RSV)编码的外壳蛋白(CP)、病害特异性蛋白(SP),以及非结构蛋白NS2、NS3和NSvc4等5种蛋白以及病毒粒子CP与SP、NS2、NS3、NSvc4的体外结合,为进一步研究水稻条纹病毒与其介体昆虫互作提供有用信息。【方法】提取高带毒灰飞虱(Q家系)总蛋白,用免疫方法检测昆虫体内CP、SP、NS2、NS3和NSvc4等5种重要蛋白的表达以及病毒粒子CP与SP、NS2、NS3、NSvc4的体外结合情况。【结果】结果表明在带毒灰飞虱体内以上5种蛋白都能检测到,而且CP含量最高,NSvc4、SP、NS3、NS2含量依次降低;用体外原核表达后纯化的蛋白进行了RSV粒子CP与SP、NS2、NS3、NSvc4的体外结合实验,实验结果表明病毒粒子CP与SP、NSvc4之间存在体外结合关系。【结论】检测结果为灰飞虱作为RSV的昆虫寄主并且可以在其体内增殖的结论提供了支持,表达差异表明病毒编码蛋白在介体灰飞虱体内可能存在着一定的协调关系;病毒粒子与SP的结合为前人关于CP与SP可能共同作用于叶绿体进而影响症状的严重度的报道又提供了一个新的证据,病毒粒子与NSvc4之间存在体外结合关系,也为NSvc4可能作为运动蛋白通过与CP的互作以及诱导病毒在胞间运动需要CP的辅助提供了佐证。

关键词： 灰飞虱 水稻条纹病毒 表达 体外结合

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