您好,欢迎访问江苏省农业科学院 机构知识库!
筛选
科研产出
排序方式:

时间

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
资源类型: 中文期刊
收录级别:北大核心(精确检索)
16233条记录
影响鸡肉风味的因素

江苏农业科学 2008 北大核心

摘要:对影响鸡肉风味的主要因素:品种、日龄、性别、日粮组成及其组分、添加剂的使用、饲养密度、管理方式、小气候、屠宰方式及死后处理措施、烹调方法等进行阐述。

关键词: 鸡肉 风味 影响因素

 全文链接 请求原文
小剂量中子刺激中华绒螯蟹大眼幼体的生长效应

江苏农业科学 2008 北大核心

摘要:探讨中华绒螯蟹大眼幼体经55.244~73.659 mGy的小剂量中子刺激后,不同养殖时期生化指标变化与生长的关系。结果表明:扣蟹处理与对照相比巯基(-SH)含量提高14.05%~23.59%、蛋白质含量增高2.33%~24.09%,羟脯氨酸(Hyp)增加,碱性磷酸酶(AKP)降低,蟹壳颜色较深;且1龄蟹的抗逆能力增强,生长速度快,规格整齐,性早熟幼蟹大幅度降低。

关键词: 小剂量中子 刺激效应 中华绒螯蟹 大眼幼体

 全文链接 请求原文
肉苁蓉苯乙醇苷对D-半乳糖致衰老模型小鼠的抗衰老作用研究

中药材 2008 北大核心 CSCD

摘要:目的:探讨肉苁蓉苯乙醇苷对D-半乳糖致衰老模型小鼠的抗衰老作用。方法:以维生素E为阳性对照,用高、低剂量的肉苁蓉苯乙醇苷对D-半乳糖致衰老模型小鼠进行灌胃,4周后分别检测学习和记忆能力、SOD活性、MDA含量以及脏器系数。结果:与模型组比较,苯乙醇苷组小鼠的学习和记忆的错误次数降低,学习反应期缩短,记忆潜伏期延长。苯乙醇苷显著提高小鼠血清、脑SOD活力(P<0.01),降低肝脏、血清MDA活力。苯乙醇苷组小鼠的脾脏系数显著升高(P<0.05),胸腺系数变化不明显。结论:肉苁蓉苯乙醇苷具有提高学习记忆能力、抗氧化和提高机体免疫力的作用。

关键词: 肉苁蓉 苯乙醇苷 SOD 衰老

 全文链接 请求原文
油菜小孢子高效培养体系构建Ⅰ.影响小孢子成胚的若干因素研究

江苏农业学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:通过对不同田间温度下的油菜花蕾大小、冷处理时间、更换培养液和培养密度等影响因素试验,建立并优化了长江下游生态型甘蓝型油菜高效小孢子培养体系。结果表明,适宜的花蕾大小与田间温度有密切关系,随着温度升高,应适当降低选取花蕾的长度;冷处理对特定的基因型材料的出胚有效,总体影响不大;在高浓度蔗糖的NLN液体培养基培养2 d后换NLN13培养液后可使材料的出胚数升高;培养密度以1 ml培养液含0.5个花蕾最为合适。

关键词: 油菜 小孢子培养 小孢子成胚 体系构建

 全文链接 请求原文
糖蜜废水COD/N对厌氧发酵产氢的影响

可再生能源 2008 北大核心

摘要:采用批式厌氧发酵的方法,研究了在5种不同COD/N条件下糖蜜废水的产氢量、pH值及VFA的变化情况。研究结果表明,底物COD/N对糖蜜废水产氢量的影响极大。当COD/N低于60时,产氢受到抑制;当COD/N为20时,产氢活动完全受到抑制;当pH值高于8.73时,产氢量为零。较适宜的COD/N为100和80,此时产氢启动快,产酸代谢能力强,累积产氢量高。

关键词: 厌氧发酵 生物产氢 糖蜜 COD/N

 全文链接 请求原文
Ⅰ型鸭肝炎病毒逆转录套式PCR检测方法的建立

中国兽医科学 2008 北大核心 CSCD

摘要:根据GenBank中登录的Ⅰ型鸭肝炎病毒(DHV-Ⅰ)A66株的RNA聚合酶基因序列,设计合成了2对引物,建立了适合DHV-Ⅰ快速检测的逆转录套式PCR方法(RT-nested-PCR),采用该方法对DHV-ⅠA66弱毒株和R85952强毒株进行了检测。结果显示,均能扩增到304 bp的条带,而正常鸭胚、健康鸭肝组织、鸭瘟病毒、鹅细小病毒、禽流感病毒(H9亚型)、新城疫病毒、传染性腔上囊病病毒、减蛋综合征病毒、鸭源大肠杆菌、鸭疫里氏杆菌和鸭源多杀性巴氏杆菌的扩增结果均为阴性。该方法第1次扩增的敏感性是100 pg,第2次扩增的敏感性是1 fg,第2次比第1次扩增的敏感性高105倍。表明,所建立的逆转录套式PCR方法可用于鸭病毒性肝炎(DVH)的临床诊断、病料检测和分子流行病学调查等。

关键词: Ⅰ型鸭肝炎病毒 逆转录套式PCR 检测

 全文链接 请求原文
植物内生细菌及其生物防治植物病害的研究进展

江苏农业学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:综述了植物内生细菌及其生物防治植物病害的研究进展。植物内生细菌分布广,种类多,存在于大多数高等植物中,已在生物防治细菌性病害、真菌性病害和线虫病害方面发挥了巨大的作用。植物内生细菌的防病机理主要通过与病原菌竞争生态位和营养物质、产生抗菌活性物质以及诱导植物产生系统抗性等多种作用方式。同时,对植物内生细菌防治植物病害存在的问题及未来发展前景进行了讨论。

关键词: 植物内生细菌 植物病害 生物防治

 全文链接 请求原文
酶法处理对油菜花粉萌发孔通透性的改善

食品与生物技术学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:研究了经酶法处理的油菜花粉的营养物质的溶出情况和萌发孔打开情况。结果表明:用中温淀粉酶和复合纤维素酶处理花粉后,每克花粉上清液中可溶性糖含量最高可达到(0.365±0.017)g,与空白相比提高了53%;用复合蛋白酶和复合纤维素酶处理花粉后,蛋白质溶解指数达到最高为0.66±0.05;通过显微镜可以观察到经过复合蛋白酶和复合纤维素酶处理后,花粉萌发孔明显变大。

关键词: 油菜花粉 酶法 萌发孔

食用菌病虫害危害分析与防治关键控制点

中国农学通报 2008 北大核心

摘要:目前,国内有些食用菌基地使用农药现象比较严重,食用菌产品农药残留超标事件时有发生,严重影响了食用菌产品的质量安全,并成为制约中国食用菌产品出口的瓶颈。在全面分析食用菌生产中常见病虫害发生特点的基础上,从食用菌生产工艺、食用菌病虫害关键控制点、规范使用农药和食用菌安全生产全程质量控制等方面提出了食用菌病虫害综合防治的建议,为食用菌安全生产和全面提高食用菌产品质量提供参考。

关键词: 食用菌 病虫害 产品质量安全 标准

烟草花叶病毒衣壳蛋白(TMV-CP)的叶绿体离体跨膜运输特性及种属特异性

江苏农业学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:为探明烟草花叶病毒衣壳蛋白(TMV-CP)的叶绿体离体跨膜运输特性及种属特异性,研究了时间、TMV-CP浓度对跨膜运输的影响以及TMV-CP跨膜的种属选择性。结果表明,TMV-CP可以快速地进入离体烟草叶绿体中,超过15 m in的跨膜时间对进入叶绿体中CP的浓度没有影响;加入跨膜体系中的TMV-CP的浓度与跨膜后进入叶绿体的TMV-CP浓度呈正相关;TMV-CP的叶绿体离体跨膜运输具有种属选择性,推测这可能是TMV不能感染禾本科植物的原因。

关键词: 烟草花叶病毒衣壳蛋白 叶绿体 离体 种属选择性

 全文链接 请求原文