共轭亚油酸在猪营养中的研究进展

邹书通; 蒋宗勇; 杨琳; 林映才; 周桂莲; 余德谦; 《中国畜牧兽医 》 2004

摘要：共轭亚油酸是一种功能性脂肪酸 ,具有抗癌、抗动脉硬化、抗糖尿病、抗氧化、降低脂肪沉积、促进骨生成、提高免疫力和缓和狼疮等功能。作者就共轭亚油酸在猪营养中的研究进展进行了综述 ,并试图探讨其作用机理。

关键词： 共轭亚油酸 猪 免疫力 生长性能 脂肪代谢 猪肉品质

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转基因植物生态风险研究进展

陈栋; 周新桥; 江振河; 《广东农业科学 》 2004 CSCD

摘要：转基因植物大规模商品化生产取得了显著的经济效益。同时有关转基因植物潜在的生态风险也引起广泛的关注。从转基因植物对生物多样性、土壤性质及人类和环境的影响入手,论述了转基因植物可能潜在的生态风险。

关键词： 转基因植物 生态风险 生物多样性 基因漂移

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中国食品安全认证现状与发展思考

蒋宗勇; 陈琴苓; 刘炜; 孙玲; 《科技管理研究 》 2004 北大核心

摘要：中国是全球最大的食物生产国和消费国,未来食品的质量将走向安全、优质与营养。加入MTO对我国农产品与食品的冲击实质上是对农业体制的冲击。质量认证是国际上通行的提高产品、服务质量和管理水平,促进经济发展的重要手段。本文对中国食品安全认证体系的现状进行分析,对其发展作了一些思考。

关键词： 食品安全 认证 中国 质量 体系

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广东省农产品加工技术发展规划研究

廖森泰; 骆浩文; 《广东农业科学 》 2004 CSCD

摘要：广东省农产品加工产业发展迅速,但在加工技术水平上与发达国家及国内先进省份存在较大差距。通过分析国内外农产品加工技术发展趋势和广东省农产品加工科技状况,提出了广东省农产品加工技术发展指导思想、主要思路、基本原则和总体目标,针对广东省农产品加工技术需求及应重点支持的关键技术,启动一批农产品加工科技重大专项,短期内使广东省农产品加工技术达到国内先进、部分国内领先水平。

关键词： 农产品加工 技术规划 发展战略

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浅谈新一代饲料添加剂——天然植物提取物苜草素、杜仲素、糖萜素(下)

莫棣华; 佟建明; 范乃仁; 《饲料广角 》 2004

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广东省饲料工业持续发展的实践与体会

莫棣华; 《广东饲料 》 2004

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科研单位创办农业科技园区的实践与体会

廖森泰 ; 郑锦荣 ; 陈栋 ; 邱俊荣 ; 陈琴苓 ; 甄双柒; 《广东农业科学 》 2004 CSCD

摘要：广东广州国家农业科技园区在广东省农业现代化科技示范区建设的基础上 ,于 2 0 0 1年作为全国首批 2 1个国家级农业科技园区立项建设 ,经过 3年多的建设 ,该园区已按规划要求初步实现建成目标 ,成为一个集科研、试验、示范、推广、培训、旅游于一体的多功能农业现代化基地。阐述了该园区建设的实践和主要成效 ,以及科研单位创办农业科技园区的体会和经验。

关键词： 科技园区 园区建设 农业科技 科研单位

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广东农业产业化的几个科技问题探讨

李康活; 《广东农业科学 》 2004 CSCD

摘要：就广东农业产业化经营中有可能被忽视的几个重要科技问题,如农业结构调整中的关键科技问题、农产品规格化标准化技术体系建立问题、农业产业化经营配套技术的研究与开发问题等作深入的探讨。明确提出种植结构调整要充分发挥广东有利的气候资源优势,用现代的食品概念取代传统的粮食概念,打破传统种植制度和种植方式的格局,将高效作物优先安排在高效生产时段种植;认为农业结构调整要以商品性生产和提高经济效益为主要目标,重点配套农产品商品性生产技术,提出一个改革水稻种植制度的农作物优质高效优化种植制度"123种植模式";提出把稻田种植结构调整与冬春高效作物开发种植作为突破口,真正凸显广东自然资源优势和产业特色。同时提出要加速研究建立广东大宗特色农产品规格化和标准化技术体系。指出农业产业化是以高度发达的科学技术作为支撑,一定要按照国际化和商品化要求,以提高经济效益为主要目的,不断引进吸收和综合组装配套形成一系列有利于农产品规格化标准化生产的农艺技术体系和农业生产机械等。

关键词： 农业产业化 稻田种植结构调整 123种植模式 农产品规格化标准化

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应用微化技术开发黑色功能食品

赖来展; 丘银清; 张名位; 徐志宏; 池建伟; 张惠娜; 《食品科学 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：作者通过多年的研究首次发现,黑色食物乌骨鸡及黑五谷、深色果蔬等富含具有抗氧化、清除自由基及强化免疫系统功能的黄酮化合物,是人类七大营养素之外的重要营养素。为此,作者首次提出“超营养素”的新概念。在食品加工技术方面,作者第一次阐明,“二微”技术(超微粉碎技术和微波技术)、“二发”技术(发酵技术和发芽技术)能将大颗粒和大分子的高热能阳性食品降解为小颗粒、小分子的低热能的阴性食品,并将它们统称为“微化”技术。面对国际上12亿体重超标的“富贵病”患者,微化技术应在食品加工上加速推广,生产营养均衡、阴阳平衡的新一代食品。

关键词： 超营养素 黑色食品 微化技术 阴阳平衡

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广东部分地区烟叶畸形生长的原因及治理的研究

陈泽鹏; 王静; 万树青; 李华平; 陈建军; 何东华; 李行; 邓建朝; 詹寿; 王维专; 《中国烟草学报 》 2004

摘要：近年来,从植物病理、农药残留和植物生理等方面入手,对广东省部分地区出现烟叶畸形生长的原因进行了分析。通过模拟试验,发现前茬水稻施用二氯喹啉酸除草剂,造成土壤残留是该地区烟叶畸形生长的最主要因子。根据研究结果,提出该地区前茬作物停止使用含有二氯喹啉酸等有害成份的农药建议,使该地区基本消除了烟叶畸形生长的现象。

关键词： 烟草 畸形生长 农药残留 治理

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