《湖北农业科学
》
2004
北大核心
CSCD
摘要：用非洲菊的幼花蕾和幼叶均可诱导产生愈伤组织,但幼叶易于幼花蕾;幼花蕾产生的愈伤组织具有较强的再分化能力,而幼叶产生的愈伤组织却难以再分化成芽。非洲菊快速繁殖过程中,应通过调整激素的种类及配比,控制增殖倍数,降低变异率,提高芽苗长势。MS+VB1 1 mg·L-1+IBA 0.3 mg·L-1+NAA 0.2 mg·L-1是非洲菊较佳壮苗生根培养基。非洲菊移栽成活率可达92％以上。
关键词：
非洲菊
组织培养
形态发生
快速繁殖
《食品科技
》
2004
北大核心
摘要：对龙眼核的营养成分进行了分析,结果表明,龙眼核中含有丰富的淀粉、还原糖和蛋白质等营养成分,且含有多种矿物元素,它们主要是钾、钙、镁和磷等元素。根据实验要求测定了龙眼核中VA和VE的含量,结果为VA<0.56mg/100g和VE0.55mg/kg。分析结果表明,龙眼核是开发保健食品的良好营养源。
关键词：
龙眼核
营养成分
矿物元素
维生素
《酿酒科技
》
2004
北大核心
摘要：利用蛋清液、壳聚糖、皂土、干酪素4种澄清剂对龙眼发酵原酒进行澄清处理,测定龙眼原酒的吸光度值、透光率、酒度、高级醇、酸度和残糖量。结果表明,皂土的最佳添加量为1%皂土悬浮液4%(10ml酒液加0.4ml);蛋清的最佳添加量为3%(0.3ml);壳聚糖的最佳添加量为1%溶液4%(10ml酒液加0.4ml);干酪素的最佳添加量为1%溶液2%(10ml酒液加0.2ml)。壳聚糖是最佳的澄清剂,澄清条件为:每10ml的原酒中加入0.4ml的1%壳聚糖溶液,澄清温度为14～16℃,澄清时间4～6d;蛋清液的效果与壳聚糖相近。(孙悟)
关键词：
龙眼酒
澄清剂
澄清
蛋清液
壳聚糖
皂土
干酪素
《广东农业科学
》
2004
CSCD
《中国酿造
》
2004
北大核心
摘要：该文阐述龙眼酒生产中存在的问题,从原料的处理,活性干酵母的应用,龙眼酒苦、涩味的处理,色泽的变化等方面提出了解决的办法。如在生产中加以注意,就可防止不合格产品的产生,进而提高产品质量。
关键词：
龙眼酒
活性干酵母
发酵
改良
苦涩味
《农业科研经济管理
》
2004
《粮食与饲料工业
》
2004
北大核心
摘要：在pH值为 1～ 2时 ,塞曼特罗与亚硝酸盐反应后 ,再与α 盐酸萘胺反应可生成鲜红色物质 ,在波长为 5 16nm处测定其吸光度 ,在塞曼特罗浓度为 0～ 2 .5 6 2 μg/ml呈线性关系 ,其摩尔吸光系数为 2 .971× 10 4L/ (mol·cm)。用该法测定饲料中的塞曼特罗 ,效果满意。
关键词：
饲料
β-兴奋剂
塞曼特罗
分光光度法
《广东农业科学
》
2004
CSCD
摘要：2003年全国(南方区)花生品种区域试验共有12个新品种参试,7省区11个试验点承担2003年区试,结果粤油13、粤油29、湛油62和泉花627等4个参试品种的荚果产量比对照种汕油523增产。
关键词：
花生
品种
区域试验
产量
《广东饲料
》
2004
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