科研产出
黑小麦新春36号麸皮面包复配改良剂研究
《食品工业科技 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为开发适合黑小麦新春36号的麸皮面包复配改良剂,提高面包感官特性,在前期研究基础上,通过响应面实验,进行了品质改良剂优化研究,确定了麸皮面包复配改良剂配方:抗坏血酸50mg/kg,复配乳化剂3.08g/kg,复配酶制剂70mg/kg,复配增稠剂3.63g/kg。按此配方加工的麸皮面包感官评分79.5分,麸皮面包品质明显提高。
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脂肪酶和蛋白酶酶解对玉米、小麦和甘薯直链淀粉红外吸收变化的影响
《食品科技 》 2014 北大核心
摘要：蛋白酶和脂肪酶酶解淀粉中的蛋白和脂肪的过程有可能发生酶和淀粉的连接作用。通过对比酶解从回生淀粉中分离出玉米、小麦和甘薯直链淀粉前后淀粉的红外吸收变化,初步分析了不同直链淀粉与脂肪酶和蛋白酶的连接方式。实验结果表明,酶解使淀粉中不同碳原子的C-H弯曲振动重叠,使水的O-H伸缩振动和蛋白的酰胺C=O伸缩振动、N-H伸缩振动发生重叠。淀粉与酶发生结合时红外峰出现亚甲基的对称伸缩振动。玉米直链淀粉含有蛋白,不含脂肪。玉米直链淀粉被蛋白酶酶解后再进行脂肪酶处理时淀粉会与脂肪酶结合。小麦直链淀粉中含有脂肪,不含蛋白,但酶解前测不到酯键的红外吸收。酶解过程小麦直链淀粉与脂肪酶和蛋白酶发生结合。甘薯直链淀粉中不含蛋白和脂肪,脂肪酶和蛋白酶单独酶解改变淀粉中水的状态,2种酶先后酶解淀粉后淀粉与酶没有发生结合。
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小鼠腹腔巨噬细胞的分离培养及Ipr1基因真核表达载体的构建和表达
《黑龙江畜牧兽医 》 2014 北大核心
摘要：为了获取Ipr1基因全长编码序列,构建与EGFP基因融合的表达载体,观察小鼠Ipr1基因在小鼠巨噬细胞中的表达情况及对细胞生长状态的影响,试验通过RT-PCR方法获得Ipr1基因,将获得的Iprl基因片段与pEGFP-C1载体片段连接后获得真核表达质粒pEGFP-Ipr1,经PCR、酶切鉴定正确后,脂质体瞬时转染pEGFP-Ipr1至第5代的小鼠腹腔巨噬细胞内,以空质粒pEGFP-C1转染组作为对照,采用Western-blot检测Ipr1基因的表达并用荧光显微镜观察融合蛋白的表达情况。结果表明:研究构建了真核表达载体pEGFP-Ipr1并进行了Ipr1基因转染,通过Western-blot检测在大约50 ku处有目的条带,转染24 h后有绿色荧光蛋白表达,并经G418筛选获得稳定转染Ipr1基因的小鼠腹腔巨噬细胞株。说明试验获得了易于转染的小鼠腹腔巨噬细胞株,成功转染了Ipr1基因并得以表达。
关键词： Ipr1基因 结核病 转染 巨噬细胞 真核表达载体
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超早熟抗旱抗倒伏大豆新品种新大豆16号的选育
《种子 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：新大豆16号是新疆农垦科学院分子农业技术育种中心以北丰14号为母本,东农2481为父本经有性杂交选育而成。2009~2010年参加新疆复播大豆品种区域试验,平均单产2 582.25 kg/hm2,2010年参加新疆复播大豆品种生产试验,平均单产2 344.5 kg/hm2。其主要特点是高油(19.4%)、高蛋白(39.2%)、特早熟(87.4 d),适宜北疆沿天山一带近山区,乌鲁木齐市、阜康、石河子、博乐、乌苏等广大农区进行复播种植。
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骏枣叶片中微量元素年周期变化规律研究
《江苏农业科学 》 2014 北大核心
摘要：为确定新疆和田皮墨垦区沙地骏枣中微量元素叶营养诊断的适宜采样部位和采样时期,试验以6年生沙地骏枣为材料,测定新梢枣吊叶片和枣股枣吊叶片中不同生育期Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、B含量,并分析其变化规律。结果表明,对新疆和田皮墨垦区沙地骏枣进行Ca、Mg、Fe、B叶营养诊断时,采样部位宜选择枣股枣吊叶片,采样时期宜选择8月中旬;进行Mn、Zn叶营养诊断时,采样时期宜选择7月中旬,采样部位Mn宜选择枣股枣吊叶片、Zn宜选择新梢枣吊叶片。
关键词： 骏枣 中微量元素 动态变化 年周期 枣吊叶片 营养诊断
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羔羊肺炎病原的鉴定与分析
《黑龙江畜牧兽医 》 2014 北大核心
摘要：为了解羔羊肺炎病原感染状况,试验采用病原分离、纯化和16S rRNA序列分析的方法,对5个地点的15只肺炎羔羊进行了研究。结果表明:分离得到38株病原菌和2株支原体。优势病原有溶血性曼氏杆菌、化脓隐秘杆菌、多杀性巴氏杆菌、粪肠球菌和Streptococcus minor。说明羔羊肺炎新老病原混合感染,加大了防控难度。
关键词： 羔羊 肺炎 病原 分离 纯化 16S rRNA序列分析
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小麦淀粉回生研究进展
《食品工业科技 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：淀粉是小麦籽粒的主要贮藏物质,占籽粒干重的65%~70%。淀粉的回生会直接影响到小麦食品的品质。本文对小麦淀粉的回生过程,影响淀粉老化的主要因素及抗老化回生的途径进行了详细的综述,并对淀粉的未来的研究趋势进行了展望。
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利用光谱-盐分指数监测棉田土壤盐分
《棉花学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：通过对棉田土壤盐分的光谱反演研究,为土壤盐渍化遥感动态监测提供可能。利用ASD地物光谱仪测定新疆兵团第六师共青团农场盐渍化棉田土壤光谱,结合土壤化学参数分析确定反映棉田土壤盐渍化程度的敏感波段,构建最佳盐分指数对棉田土壤盐分进行监测。结果表明,随盐渍化程度(0.084~1.659 g·kg-1)的加重,土壤光谱反射率呈上升趋势,在近红外区(1350~1850 nm)差异尤为显著,该波段范围光谱反射率与土壤盐分呈极显著相关(r=0.880**),且对土壤盐分响应敏感,为识别盐渍化土壤的敏感波段;选择盐渍化光谱敏感波段建立了盐分指数SI1,BI,SI2,NDSI,SI3监测棉田土壤盐渍化的模型,其中SI1和BI的RMSE分别为0.151和0.149、RE为7.5%和6.3%,预测能力强,可推荐为棉田土壤盐分监测的最佳模型。
新疆加工番茄自交系产量与主要农艺性状关系的研究
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为了探讨加工番茄自交系产量与主要性状之间的关系,为新疆加工番茄杂交新品种选育提供理论依据。以近20年间选育或引进改良的170个加工番茄自交系为试验材料,分别研究自交系产量与株高、单株结果数、单株产量、主茎花序数、主茎花朵数、果形指数和果肉厚等20个主要农艺性状之间的相关性,并进行逐步回归分析和通径分析。结果表明,自交系产量与株高、单株结果数、单株产量、主茎花朵数、亩株数、前期产量呈极显著正相关,而与分枝数、单果重、果形指数、果肉厚、心室数呈负相关,但相关性不显著,与可溶性固形物含量呈显著负相关。对自交系产量贡献较大的因子依次是前期产量>单株产量>亩株数>株高,得出产量回归方程为Y=-8.078×10-16+0.737 X1’+0.208 X2’+0.09 X3’+0.093 X4’-0.073 X5’。进一步主成分分析表明,7个主成分的累积贡献率达83.331%,依次为有效侧枝选择因子、果实宽度选择因子、主茎选择因子、果实长度选择因子、单株产量选择因子、产量制约因子和品质选择因子。总之,育种上主要从改良单株结果数、单果重和果实纵径3个方面来提高加工番茄产量,同时对品质性状也不能忽视;生产中加工番茄种植应根据品种特性(株高和株型)来确定合理的栽培密度,从而获得理想产量。在所有参试品种中,综合性状表现优于对照里格尔87-5的自交系有32个,这些品种(系)可作为加工番茄高产优质育种的核心亲本使用。
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