科研产出
牛蒡根多糖动态高压微射流提取工艺优化及体外抗氧化活性研究
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本文采用动态高压微射流联合水提法对牛蒡根多糖提取工艺进行优化,并分析其红外光谱结构和单糖组成,评价其对DPPH·、·OH和ABTS+·的清除活性.结果表明:影响牛蒡根多糖得率的因素大小依次为微射流压力>浸提温度>液固比>提取时间>处理次数.通过响应面优化试验确定牛蒡根多糖最佳提取工艺为:微射流压力148.0 MPa、液固比25:1 mL/g、处理次数2次、浸提温度63℃和提取时间1 h.在此条件下,牛蒡根多糖得率预测值达29.6%,实际得率29.7%与预测值相对误差仅0.3%.初步分析牛蒡根多糖为呋喃型多糖,且主要由果糖、葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖和盐酸氨基葡萄糖5种单糖组成,摩尔比为0.844:0.122:0.024:0.008:0.002.牛蒡根多糖对DPPH·、ABTS+·及·OH均具有不同程度的清除效果,且呈现出剂量依赖性,其IC50值分别为0.30、0.36和3.93 mg/mL.该研究为牛蒡根多糖的绿色高效提取提供了参考.
关键词： 牛蒡根 多糖提取 动态高压微射流 单糖组成 抗氧化活性
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170份小麦高代品系品质性状的相关性分析和聚类分析
《安徽农业科学 》 2023
摘要：该研究旨在明确小麦新品系的品质性状，并为发掘具有优异品质性状的材料提供参考。以170份自育高代品系，以及1份栽培品种周麦18为材料，利用近红外分析仪对小麦籽粒水分、粗蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、硬度以及容重进行检测分析，并对6个品质性状进行相关性分析和聚类分析。测定结果显示，水分含量平均值为12.64%;粗蛋白质含量变幅为9.62%～17.21%;湿面筋含量变幅为21.29%～36.52%;沉降值变幅为11.13～41.82 mL;硬度变幅为49.46%～75.06%;容重变幅为758.18～849.45 g/L。相关分析结果表明，容重与水分含量、硬度与沉降值、容重与粗蛋白含量、容重与湿面筋含量、容重与沉降值呈极显著负相关；沉降值与水分含量、湿面筋含量与水分含量、沉降值与粗蛋白含量、湿面筋含量与粗蛋白含量、沉降值与湿面筋含量、粗蛋白含量与水分含量呈极显著正相关。聚类分析结果表明，类群Ⅰ包含7个品系，类群Ⅱ包含19个品系，类群Ⅲ包含41个品系，类群Ⅳ包含79个品系，聚为类群Ⅴ包含24个品系。该研究为选育优质小麦品种提供了理论依据。
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基于农业科普教育的"自产食蔬"休闲农园设计研究
《江苏农业科学 》 2023 北大核心
摘要：党的二十大再次强调要全方位夯实粮食安全根基，牢牢守住1.2亿hm~2耕地红线。新的发展阶段，对国土资源集约利用提出了更新更高的要求，急需探索高效统筹布局生态、农业、城镇等功能空间的新思路。本研究在梳理农业科普概念内涵及发展的基础上，进一步梳理休闲农园在科普农业生产功能、生态功能及文化功能的价值逻辑。基于以上理论基础，探索利用城市边角地建设“自产食蔬”休闲农园作为农业科普教育基地的可能性，并提出农业科普类“自产食蔬”休闲农园农业主题特色化、空间布局多元化以及科普理念长效化的设计建造策略。最后，以南京市马群街道城市边角地A地块改造为例，围绕“科普·自产食蔬”为特色主题，突出科技引领、休闲康养、绿色发展、因地制宜等原则理念，采用曲线构图手法，将A地块进行整合和组织空间，整体呈现“如意”图案，根据区位、声环境、便利性及展示功能等因素将园区规划设计为园艺设施区（A1地块）、自产食蔬区（A2）以及应时鲜果区（A3）,同时根据地块功能推介相应的兼具生产与休闲功能的栽培新品种，推广示范农业科技成果，综合以上功能布局，创意设计科学合理的亲子科普、休闲康养游线，为科普农业类休闲农园设计与建设实践提供参考依据。
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部分徐麦品种(系)馒头的挥发性物质和质构分析
《麦类作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为明确不同徐麦品种（系）馒头制品的挥发性物质和质构特征，本研究利用顶空固相微萃取（HS-SPME）技术结合气相色谱-质谱法（GC-MS）对5个徐麦品种（系）馒头制品的挥发性物质进行分析，并利用TMS-PRO质构仪进行了TPA检测。结果表明，馒头中挥发性成分有41种，包括醇类（1种）、醛类（2种）、酯类（13种）、烷类（10种）、烯类（4种）、苯类（8种）、酮类（2种）以及醚类（1种）化合物。含有挥发性物质种类最多的品种是徐麦178（29种）,最少的品种是徐麦39（22种）。TPA检测数据显示，徐麦178制作的馒头具有较高的硬度、弹性和粘性；徐麦39的质地较为柔软。不同品种（系）馒头因为挥发性物质间的相互作用、种类数、含量以及硬度、弹性和粘性等的不同具有了独特的风味和口感。
关键词： 馒头 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱法 挥发性物质 质构
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共生菌Rickettsia响应宿主烟粉虱成虫日龄的免疫基因表达调控作用
《昆虫学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]共生菌与宿主昆虫先天免疫有效协同是维持其与宿主互惠关系的重要生理基础.Rickettsia是烟粉虱Bemisia tabaci体内的优势共生菌,本研究旨在探索Rickettsia对烟粉虱不同日龄成虫免疫基因表达的调控作用.[方法]利用qRT-PCR检测和比较100%感染、45.83%感染和不感染共生菌Rickettsia的烟粉虱品系成虫中免疫关键因子溶菌酶基因BtLyz1和防御素基因Btdef的表达量;利用qRT-PCR检测100%感染Rickettsia的初羽化24 h内成虫、3-7日龄以及大于15日龄成虫中BtLyz1和Btdef及细胞凋亡基因BtCaspase和Rickettsia 16S rRNA基因的表达量;分析烟粉虱不同日龄成虫中Rickettsia 16S rRNA基因表达量与BtLyz1和Btdef表达量的相关性.[结果]与不感染共生菌Rickettsia的烟粉虱成虫相比,感染Rickettsia的烟粉虱成虫中BtLyz1和Btdef表达量显著提高.感染Rickettsia的大于15日龄烟粉虱成虫中BtCaspase表达量最高;在3-7日龄烟粉虱成虫中Rickettsia 16S rRNA基因、BtLyz 1和Btdef表达量显著高于初羽化24 h内和大于15日龄成虫中的.烟粉虱初羽化24 h内和3-7日龄成虫中Rickettsia 16S rRNA基因表达量与BtLyz 1和Btdef表达量呈显著正相关,而大于15日龄成虫中Rickettsia 16S rRNA基因表达量与BtLyz 1和Btdef表达量无相关性.[结论]共生菌Rickettsia能够上调宿主烟粉虱免疫相关基因表达量,但宿主机体开始衰老后该调控作用即明显下降.
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不同药剂对水稻稻飞虱的田间防治效果
《安徽农业科学 》 2023
摘要：为有效控制水稻稻飞虱的为害,选择12种高效低毒杀虫剂,在稻飞虱发生时期于田间进行叶面喷雾,检验各药剂对稻飞虱的防控效果.结果表明,12种杀虫剂在药后3和7 d的防治效果均达90%以上.在单剂中,50%呋虫胺水分散粒剂对稻飞虱的防治效果最高,药后3 d为98.70%,10%三氟苯嘧啶悬浮剂防效次之,为98.10%.复配制剂中,吡蚜酮或烯啶虫胺的复配制剂对稻飞虱的防治效果较好,其中60%吡蚜·噻虫胺水分散粒剂对稻飞虱的防治效果最高,药后3 d防效为99.30%.该试验中12种药剂对稻飞虱均有较好的防控效果,为延缓稻飞虱的抗药性发展,建议防治稻飞虱时注意不同杀虫机制的药剂轮换使用.
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SSR分子标记检测'苏椒1614'杂交种纯度
《分子植物育种 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本研究以‘苏椒1614’及其父母本为试验材料，利用SSR标记扩增条带多态性检测杂交种纯度。结果显示，从报道的29对核心SSR标记和课题组自主开发的3对InDel标记中筛选出19对双亲间具有多态性的标记。从中选取3对差异显著且带型简单的SSR标记Epms310、Epms331和Epms755对95个‘苏椒1614’单株进行纯度检测。3对引物检测结果完全一致，93个单株表现为父母本双亲互补条带为真实的F1杂交种，2个单株条带与母本材料相同为母本自交形成的杂株，种子纯度为97.9%。研究结果表明，‘苏椒1614’种子纯度达到97.9%，符合国家种子生产标准；筛选出的SSR标记可准确高效的检测杂交种纯度，可极大地节约杂交种纯度检测成本和时间。
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不同植物生长调节剂复配对水稻产量性状的影响
《现代农业科技 》 2023
摘要：为明确不同植物生长调节剂组合对水稻产量性状的影响，为植物生长调节剂在水稻增产上的应用提供参考，本试验以喷清水为对照（CK），设置单独施用海藻素以及以相同用量的海藻素分别与不同植物生长调节剂复配，于水稻拔节孕穗期进行3次叶面喷施，比较叶面喷施不同植物生长调节剂后水稻在产量、分蘖、株高以及地上部干重的差异。结果表明，施用海藻素后水稻产量提高9.4%～36.9%，主要表现在有效穗数、每穗粒数和结实率的增加；海藻素与其他植物生长调节剂复配施用后的效果更好，较单独施用海藻素增产12.9%～25.1%，其中以添加海藻素和复硝酚钠处理增产最为显著，主要表现在有效穗数、每穗粒数、分蘖数和地上部干物重的增加；海藻素+胺鲜酯处理有利于提高有效穗数和每穗粒数；海藻素+芸苔素内酯处理可促进有效穗数、每穗粒数、分蘖数和地上部干物重的提高。
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甘薯黑斑病菌Cel61A基因克隆与表达分析
《中国农学通报 》 2023 CSCD
摘要：为明确甘薯长喙壳菌致病相关基因多糖单加氧酶基因(CfCel61A)在病菌侵染甘薯中的表达模式及编码蛋白的理化特性.以11株来自不同地区的菌株为材料,克隆并利用生物信息学软件明确CfCel61A蛋白理化性质,用qRT-PCR分析基因表达.结果表明,CfCel61A编码区均为1155 bp,一致率99.5%~100%,编码384个氨基酸,一致率为98.4%~100%;分子量为34.49kDa,等电点为5.59,亲水系数为-0.195,是稳定的亲水蛋白;N端有一个信号肽,亚细胞定位在核内,无跨膜结构;含58个磷酸化和2个糖基化位点,蛋白二级结构无规则卷曲占比最高,为69.01%.CfCel61A在病菌侵染中表达量显著上调,但不同侵染阶段上调幅度不同,侵染'南京92'和'徐薯37'后分别在12h和6h达到最高.综上,CfCel61A在C.fimbriata侵染甘薯中可能发挥重要作用,可为病害药剂开发提供新靶标.
关键词： 甘薯长喙壳菌 多糖单加氧酶 生物信息学 克隆 基因表达
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