科研产出
HACCP在真空低温油炸果蔬脆片加工中的应用
《江苏农业科学 》 2004 北大核心
摘要：简要阐述了HACCP原理 ,并将其原理引入真空低温油炸果蔬脆片加工生产中 ,进行危害分析 ,确定关键控制点 ,提出解决途径 ,使生产过程中危害因素降到最低限度 ,提高了产品卫生质量 ,保证了产品的安全性
关键词： 危害分析 关键控制点 真空低温油炸果蔬脆片 食品安全
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越南水稻品种资源分类及其利用状况
《杂交水稻 》 2004 北大核心 CSCD
摘要：通过 2 0 0 0— 2 0 0 1年水稻品种资源调查 ,越南现有水稻品种 676个 ,年种植面积 5 83 .73万hm2 。越南水稻品种资源可分为国内选育品种、国外引进品种、地方品种 3大类 ,前 2类品种又分为已通过国家审定注册和未审定注册 2种。国内选育的水稻品种3 70个 ,年种植面积 2 5 5 .5 4万hm2 ,其中已审定注册的品种为 74个 ,年种植面积 188.75万hm2 ;国外引进水稻品种 119个 ,年种植2 87.67万hm2 ,其中已审定注册的水稻品种 19个 ,年种植面积 192 .3 5万hm2 ;地方品种 187个 ,年种植面积 40 .5 2万hm2 。
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旱育秧水稻恶苗病防治技术及其壮秧效果研究
《江苏农业科学 》 2004 北大核心
摘要：针对旱育秧水稻恶苗病发生危害加重的趋势 ,研究在麦茬稻地区采用免浸种催芽、用麦颖壳或锯木屑等保湿替代物代替地膜覆盖、结合药剂拌种来防治该病。结果表明 ,免浸种催芽、保湿替代物代替地膜覆盖处理下 ,水稻可安全出苗 ,并有利于秧苗生长 ,提高成苗率和秧苗素质 ,同时可明显减少浸种催芽、盖膜过程中恶苗病的感染机会 ,减轻恶苗病的发生。若结合秧病灵、施保克、浸种灵等药剂拌种 ,对旱育秧水稻秧苗期和成株期恶苗病都有极高的防效 ,可全程有效控制恶苗病的发生与危害 ,实现旱育高产。其中 ,尤以秧病灵药种比 1∶10 0拌种防效最高 ,秧苗素质最好 ,减损增产作用最显著
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9种药剂防治水稻二化螟的研究
《安徽农业科学 》 2004 北大核心 CSCD
摘要：对 2 0 %三唑磷EC、3 0 %吡·唑磷EC、1.0 %阿维菌素EC、5 %锐劲特SC、0 .1%阿维·10 0亿活芽孢 /克苏WP、90 %杀虫单WP、45 %杀虫双WP、10 %杀虫双AS、5 0 %甲胺磷EC等 9种药剂进行了防治水稻 2代二化螟的药效试验。结果表明 :在常规用药量情况下 ,防治效果以吡·唑磷最好 ,锐劲特、三唑磷次之 ;保苗效果以锐劲特最好 ,吡·唑磷、三唑磷、阿维菌素次之。
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