科研产出
徐淮地区潮土环境下玉米养分利用研究
《浙江农业科学 》 2024
摘要：为探究潮土环境下玉米对氮、磷、钾肥的利用率，本项目研究了当地主栽玉米品种金玉168在8种施肥措施处理下的养分利用情况及产量品质表现。结果表明，与常规施肥相比，常规施肥无氮处理显著降低玉米籽粒、秸秆和土壤中总氮含量，常规施肥无磷处理显著降低玉米籽粒、秸秆和土壤中总磷含量，常规施肥无钾处理显著降低玉米籽粒、秸秆和土壤中钾含量，氮磷钾肥的缺失降低玉米籽粒和秸秆产量。与常规施肥相比，配方施肥玉米的籽粒产量提高0.78%,秸秆产量提高4.78%。配方施肥处理磷、钾肥的利用率比常规施肥处理分别提高了17.32、13.28百分点。
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不同水热温度条件下典型滩涂植物水热炭及炭化液溶解性有机质(DOM)光谱特征
《生态与农村环境学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：利用芦苇（Phragmites australis）、獐茅（Aeluropus littoralis）和互花米草（Spartina alterniflora）3种沿海滩涂植物在180、220、260℃条件下制备水热炭，通过光谱技术比较了不同水热温度条件下水热炭溶解性有机质（HDOM）及炭化液溶解性有机质（ADOM）含量和组分性质特征。结果表明：滩涂植物水热炭溶解性有机碳（DOC）含量为18.04～50.13 mg·g-1,炭化液DOC浓度为2.67～5.46 g·L-1,两者DOC含量均随水热温度上升而降低。HDOM和ADOM均含有2种类腐殖质物质（C1和C2）和2种类蛋白物质（C3和C4）,HDOM和ADOM总类蛋白组分含量均随水热温度上升而增加，而总类腐殖质组分随水热温度上升而下降。除互花米草HDOM和ADOM外，其他滩涂植物HDOM和ADOM类蛋白物质占比更高。HDOM和ADOM自生源组分特征明显，生物可利用性高，腐殖化程度低。HDOM芳香性、疏水性和相对分子质量高于ADOM。此外，HDOM和ADOM相对分子质量均随着水热温度的上升而下降。3种植物ADOM的芳香性和疏水性均随水热温度上升而下降，但不同植物HDOM的芳香性和疏水性随水热温度上升出现不同变化特征。HDOM和ADOM主要官能团为羧基化合物C=O、芳香族C=C、—OH、多糖类C—O或醚类C—O—C,其受水热温度和植物原料的影响明显。本研究结论可为水热炭和炭化液农用时施用量确定、受纳水体水质管理和农田污染物迁移转化评估提供重要的理论支撑。
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十字花科作物根肿病研究进展
《江苏农业科学 》 2024 北大核心
摘要：根肿病是由芸薹根肿菌侵染引起的一种土传病害，是制约十字花科蔬菜、油料作物高产稳产的重要因素之一。根肿病具有发病面积广、传播途径多、防治难度大等特点，除了直接导致作物减产外，根肿病病原的休眠孢子能在土壤中长时间存活，造成田块长期带菌，从而影响后续十字花科作物种植。基于国内外研究人员在根肿病病原的生活史、致病机制和根肿病综合防治等方面取得的重要研究进展，本文综述了影响休眠孢子萌发的生物因素及芸薹根肿菌的初侵染与再侵染过程，芸薹根肿菌的基因组特征与效应蛋白功能，芸薹根肿菌的生理小种鉴定，基于监测预警、农业防治、生物防治、化学防治的根肿病综合防治技术研发现状，同时探讨了当前根肿病研究中存在的问题和未来的发展方向，以期为根肿病综合防治关键技术的研发与应用提供借鉴。
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基于多元统计学分析不同品种黄羽肉鸡炖制鸡汤品质
《肉类研究 》 2024
摘要：为探究不同生长速度黄羽肉鸡对炖制鸡汤品质的影响,以淘汰肉种鸡、慢速型黄羽肉鸡、中速型黄羽肉鸡、快速型黄羽肉鸡为原料,比较不同品种黄羽肉鸡炖制鸡汤的出品率、干物质含量、可溶性固形物含量、浊度和钠含量等理化性质及游离氨基酸(free amino acids,FAA)、呈味核苷酸等风味物质含量,并利用主成分分析(principal component analysis,PCA)和聚类分析对鸡汤品质进行综合评价.结果表明:在鸡汤理化性质方面,慢速型黄羽肉鸡汤中钠含量、浊度、干物质含量和可溶性固形物含量均显著高于其他品种(P<0.05),但其出品率最低.在风味品质方面,快速型黄羽肉鸡汤FAA含量显著高于其他品种(P<0.05),谷氨酸和组氨酸的滋味活性值(taste active value,TAV)>1,为鸡汤滋味的主要贡献者;慢速型黄羽肉鸡汤呈味核苷酸含量显著高于其他品种(P<0.05),5'-肌苷酸TAV>1,为呈味核苷酸的主要贡献者.从等效鲜味浓度(equivalent umami concentration,EUC)角度分析,快速型黄羽肉鸡汤的EUC最大,鲜味最强.采用聚类分析验证PCA建立的鸡汤品质综合评价模型Y=(0.622 4Y1+0.255 89Y2)/0.878 29,得出快速型黄羽肉鸡汤综合品质最优.综合4 种鸡汤的理化和风味指标可知,最适合炖制鸡汤的原料鸡品种是快速型黄羽肉鸡,其次为中速型黄羽肉鸡、慢速型黄羽肉鸡,最不适宜的为淘汰肉种鸡.
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小麦秸秆全量还田对水稻前期生长的影响效应及机制研究进展
《南方农业 》 2024
摘要：稻麦轮作是我国粮食生产的主要复种模式,其稳定和发展对于保障国家粮食安全起着至关重要的作用.近年来,稻麦轮作地区粮食单产水平不断提高,稻麦秸秆的产生量相应增加,稻麦收获后将秸秆直接全量还田是其资源化利用的主要途径.稻麦轮作模式下,小麦秸秆全量还田虽能培肥地力、改善土壤理化性状,但也常给后茬水稻的生长带来负面影响,主要表现为抑制水稻生育前期的生长,而麦秸全量还田抑制水稻前期生长的机制尚不清晰.综述了麦秸全量还田对水稻生育前期生长的效应与机制,提出了促进麦秸全量还田下水稻生育前期生长的调控措施:优化氮肥管理,改进水分管理等,并对本领域今后需深入研究的重点进行了展望.
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水稻秸秆拆解工艺参数优化及纤维自交织结构
《农业工程学报 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：大尺寸高长径比纤维是影响非织造秸秆纤维生态毯质量的关键。机械揉搓是获得高长径比纤维的最佳处理技术工艺。该研究探究了揉丝机主轴转速和锤齿间隙对不同含水率秸秆纤维拆解揉丝的影响，其工艺参数为主轴转速、锤齿间隙及物料含水率，指标输出为秸秆丝化率与标定单位生产率，并对纤维自交织结构特性进行评价。结果表明，采用Box-Behnken响应面法（response surface method,RSM）开发了一个可确定输入和输出参数间的函数，2种评价指标模型均具有较高的可信度，决定系数分别为R2>0.95,R2>0.84。优化数学模型工艺参数：含水率41.2%，主轴转速2 498 r/min，锤齿间隙12.84 mm组合下秸秆丝化率达96.93%，标定单位功率生产率为29.33 kg/（kW?h）。大尺寸高长径比秸秆纤维长度>70 mm和长宽比>80比例增幅分别达120.55%和16.01%，有效改善纤维自交织能力，所开发的RSM模型秸秆的实际揉搓拆解丝化率达96.27%，加工成本降低27.50元/t，可广泛应用于生产大尺寸纤维秸秆基高值农用制品。该研究为生物质秸秆的有效循环利用和高值化材料产业的绿色可持续发展提供重要依据和技术支撑。
关键词： 秸秆 纤维 参数优化 机械揉搓 高长径比 丝化率 响应面法
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基于电子鼻和电子舌的洞庭(山)碧螺春茶冲泡条件优化
《食品安全质量检测学报 》 2024
摘要：目的 探究洞庭(山)碧螺春茶水最佳冲泡条件。方法 采用电子鼻和电子舌技术对茶汤气味和滋味进行检测与分析,对不同茶水比(1:30、1:50、1:75、1:150, g:mL)、冲泡时间(1、2、4、8 min)以及冲泡温度(40、60、80、100℃)条件下进行电子鼻和电子舌检测,结果响应值进行雷达图分析(radar chart analysis, RCA)、主成分分析(principal components analysis, PCA)和线性判别分析(linear discriminant analysis, LDA)。结果 碧螺春茶在茶水比为1:50 (g:mL)、冲泡时间为4 min、冲泡温度为80℃的冲泡条件下,滋味与气味均达到最佳。结论 不同冲泡条件下碧螺春茶茶汤气味与滋味均有不同,综合两者分析,得到碧螺春茶最佳冲泡条件。
关键词： 碧螺春茶 电子鼻 电子舌 主成分分析 线性判别分析
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抗犬瘟热病毒犬源化嵌合单链抗体scFv-Fc的制备与活性分析
《畜牧兽医学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为减少和改善鼠源单克隆抗体在犬临床治疗中的异源性和功效，用RT-PCR方法从分泌抗犬瘟热病毒（CDV）中和单克隆抗体的鼠源杂交瘤细胞中扩增抗体重链可变区（VH）和轻链可变区（VL）,通过Linker将VH和VL连接获得单链抗体（scFv）基因，选择犬源抗体IgG B恒定区（Fc）连接到scFv的C末端获得犬源化嵌合单链抗体（scFv-Fc）基因；分别构建鼠源scFv与犬源化scFv-Fc的原核表达载体，通过大肠杆菌表达、纯化，用ELISA、IPMA、细胞融合抑制和中和试验检测表达抗体的特异性和中和活性。结果显示：CDV鼠源scFv、犬源化scFv-Fc的ELISA最低检出浓度分别为14.38和102.75μg·mL-1;与表达的CDV H蛋白和CDV均发生特异性反应；能够抑制CDV H和F蛋白介导的细胞膜融合，完全保护细胞不出现病变的最低浓度分别为0.72和0.64μg·mL-1。本研究成功制备了鼠源scFv与犬源化scFv-Fc嵌合抗体，为犬瘟热的临床治疗提供了候选抗体药物。
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乳酸菌发酵黑莓汁风味品质及神经保护作用
《食品科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：本研究通过Lactobacillus plantarum P-S1016发酵黑莓汁,测定菌株生长动力学参数,并对黑莓汁有机酸、风味物质和电子舌评分进行分析;以皮质酮为诱导剂建立PC12细胞损伤模型,测定细胞活力、活性氧水平、细胞凋亡率和线粒体膜电位,探究发酵黑莓汁对皮质酮损伤细胞的保护作用.结果表明,L.plantarum P-S1016生长动力学模型拟合度R2为0.943,表明模型拟合良好,29.28 h时菌体浓度达到最大值9.40(1g(CFU/mL));经过发酵黑莓汁中的乳酸和琥珀酸质量浓度分别为38.99 mg/mL和3.30 mg/mL,酯、醇、酸及其他风味成分含量均有增加,醇类物质占比最高(33.28%),其次是烷类(29.80%),黑莓汁的咸味口感明显降低;此外,质量浓度50、200 μg/mL的发酵黑莓汁冻干样可显著提高皮质酮诱导下细胞相对存活率,使其提高至(1.48±0.07)倍和(1.60±0.01)倍,降低细胞内活性氧水平、晚期凋亡和坏死细胞占比,抑制线粒体膜电位下降.综上所述,L.plantarum P-S1016可应用于黑莓汁发酵,赋予其更好的口感和风味品质,使其具有更强的神经保护潜力.本研究制得的发酵黑莓汁有望成为新型功能性天然植物基产品,对于提高黑莓鲜果的食用特性与功能价值有一定的现实意义.
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