双低菜籽油营养特性简述

陈新军; 《江苏农业科学 》 2003 北大核心

关键词： 双低菜籽油 营养特性 脂肪酸

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抗莫能菌素多克隆抗体检测鸡组织中莫能菌素残留的研究

瞿永前; 袁忠; 《中国家禽 》 2003 北大核心

摘要：本文用自制的抗莫能菌素多克隆抗体检测肉鸡肌肉、肝脏、肾脏和脂肪组织中莫能菌素的残留。将莫能菌素以30.0、60.0、120.0μg/kg分别添加到经处理的各空白组织中,用竞争ELISA法测得莫能菌素在肌肉、肝脏、肾脏和脂肪组织中的回收率为78.7%～104.3%,变异系数为4.2%～18.0%,检测极限为5.0～8.5μg/kg。

关键词： 莫能菌素 肉鸡组织 ELISA 残留

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根际pH值对杂交稻幼苗光能转化特性的影响

刘少华; 陈国祥; 吕川根; 杨艳华; 邵志广; 王娜; 《中国水稻科学 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：模拟土壤pH值对杂交稻两优培九幼苗叶片光合速率、类囊体膜的光合电子传递活性、室温吸收光谱、室温荧光发射光谱以及多肽组分影响的研究结果表明 ,当土壤pH值小于 5 .0或大于 7.0时 ,叶片光合速率、PSⅠ和PSⅡ的电子传递活性以及类囊体膜室温荧光发射峰值均有不同程度的降低 ,其中尤以pH 4.0试验组的降低幅度最为显著 ;pH 4.0与pH8.0两个试验组使类囊体膜的室温吸收光谱峰值得到增强 ,但未使多肽组分发生明显改变。研究证明 ,与酸性环境相比 ,水稻幼苗对碱性环境的耐受能力更强 ,其生长的最适土壤pH值为 6 .0。

关键词： 杂交水稻 幼苗 pH值 胁迫 类囊体膜 光合特性

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日本新育梨树优良品种介绍

蔺经; 盛宝龙; 常有宏; 《江苏农业科学 》 2003 北大核心

关键词： 日本 梨树 新品种 特性

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用不同类型的水稻鉴别品种鉴定江苏稻瘟病菌的致病性

周益军; 程兆榜; 范永坚; 王金生; 陈毓苓; 张文荟; 《作物学报 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：根据 DNA指纹图谱和系谱 ,从 1999年采集的 96个江苏稻瘟菌株中选择 44个菌株进行致病性测定。它们被鉴定为 7个生理小种。用日本清泽系列单基因鉴别品种和 L TH近等基因系 (NIL s)鉴别品种分析 ,分别产生 2 7和 10个致病类型 ,CO39NIL s对江苏菌株几乎没有鉴别作用。分析结果可见供试菌株之间致病性差异极大。研究表明 ,发展包含较多抗病基因的近等基因系鉴别品种能准确地反映病原菌致病性以及合理评价和利用相关抗性基因。

关键词： 稻瘟病菌 遗传系谱 致病性 鉴别品种

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仔猪黄痢K88-K99-987p-F41多价菌毛混合油乳剂灭活疫苗的制备及小鼠免疫保护试验

戴鼎震; 李鹏; 周长锋; 汪银才; 王晓丽; 夏兴霞; 《江苏农业科学 》 2003 北大核心

摘要：根据我国仔猪大肠杆菌性腹泻流行的实际情况 ,用产菌毛粘附因子的野生分离菌株HN2 0 0 1(K88ab)、HN2 0 0 2 (K88ac)、HN2 0 0 3(K88ad)、HN2 0 0 4 (K99)、C83915 (987p)及C836 2 1(F4 1)提取菌毛制成 5批多价菌毛混合油乳剂灭活苗 ,5批多价灭活疫苗对小鼠的平均保护率达 95 0 % (38 4 0 )。

关键词： 仔猪黄痢 多价菌毛疫苗 小鼠 免疫原性

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油菜抗草丁膦性状的遗传与利用

浦惠明; 高建芹; 戚存扣; 张洁夫; 陈新军; 傅寿仲; 《江苏农业科学 》 2003 北大核心

摘要：以抗草丁膦油菜HCN - 19的自交分离选系和MICMS保持系宁B6、宁B7、恢复系宁R1、宁R3以及油菜品系 10 0 3、10 72为亲本材料 ,配制杂交组合 ,研究油菜的抗草丁膦性状遗传。结果表明 ,油菜的草丁膦抗性为显性性状 ,受一对基因控制 ,抗草丁膦的bar基因在F2 和BC1 群体遵循孟德尔分离规律。因此 ,应用杂交、回交等常规育种方法就可将bar基因导入目标品种

关键词： 转基因油菜 bar基因 遗传 草丁膦 抗除草剂性状

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利用TM卫星资料进行江苏部分地区小麦面积调查

黄晓军; 何维; 张云柏; 张娅香; 夏友桦; 李秉柏; 《江苏农业科学 》 2003 北大核心

摘要：以江苏部分县、市为基本单位 ,用TM卫星遥感技术监测调查 2 0 0 2年夏熟小麦、油菜的种植面积。本调查采用里下河幅 (12 0— 37)、南京幅 (12 0— 38)TM影像图 ,选用 2 0 0 1年 1月至 2 0 0 2年 4月份的时相 ,在外业调查 ,建立解译标志的基础上 ,通过计算机进行图像处理及非监督分类、人机交互式判读解译 ,结合农业部门掌握的资料分县、分类地判出小麦及油菜 ,其定性精度为 90 %以上。汇总结果表明 :2 0 0 1年小麦面积为 38 116万hm2 ,2 0 0 2年为 39.5 98万hm2 ,比 2 0 0 1年增加 1.482万hm2 。

关键词： TM图像 时相 计算机图像处理 非监督分类 人机交互式判读解译 小麦面积调查

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嗜热菌的筛选及菌种的初步鉴定

黄红英; 常志州; 朱万宝; 马艳; 叶小梅; 《江苏农业科学 》 2003 北大核心

摘要：从自然堆肥中分离嗜热细菌 ,通过纯化获得 11株 (编号TH1～TH11)能在 6 0℃条件下生长的高温细菌。将所分离菌株接入浓度为 2 0 % (w v)的新鲜奶牛粪水中 ,检测菌株适应性能力。试验结果显示 ,TH9在粪水中生长良好 ,6 0℃培养 36h活菌数达到 6 .4× 10 8CFU ml。经初步鉴定 ,TH9为微杆菌 (Microbacteriumspp .)

关键词： 嗜热细菌 筛选 初步鉴定

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大蒜泥加工中发绿现象的控制研究

徐为民 ; 刘邮洲 ; 蒋宁 ; 张玳华 ; 陈和平; 《食品工业科技 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：研究了大蒜的贮藏温度,以及蒜泥加工工艺对蒜泥绿变的影响,表明大蒜贮藏温度在22℃以上以及蒜泥加工中添加L-半胱氨酸能有效地防止蒜泥产品的绿变,而蒜泥加工过程中pH、杀菌温度、杀菌时间则对控制蒜泥的绿变不起作用。

关键词： 蒜泥 发绿 控制

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