中国对虾抗WSSV相关基因表达特征的DDRT-PCR分析

赖晓芳; 孔杰; 王清印; 王伟继; 《中国水产科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：为了分析中国对虾(Fenneropenaeus chinensis)抗白斑综合征病毒(WSSV)相关的分子机理,本研究以中国对虾"黄海2号"作为实验材料,进行白斑综合征病毒感染实验,感染20d后获得了59尾存活的对虾。采用mRNA差异显示技术(DDRT-PCR)分析感染实验中早期濒死中国对虾和感染20d后仍存活对虾基因表达的差异,共回收到46个阳性差异片段。差异片段序列同源性功能分析的结果表明,差异片段所编码的蛋白主要参与氧化磷酸化、蛋白质合成、糖酵解、信号转导等生物过程。以上结果初步反映了中国对虾抗白斑综合征病毒相关基因的表达特征,为研究对虾抗白斑综合征病毒的作用机制及培育抗白斑综合征病毒对虾新品种提供了基础数据。

关键词： 中国对虾 抗白斑综合征病毒 mRNA差异显示技术

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高效液相色谱法测定水产品中甲基睾丸酮残留量的优化研究

陈培基; 李刘冬; 邹琴; 黎志广; 杨金兰; 赵东豪; 《食品科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：优化测定水产品中甲基睾丸酮残留量的高效液相色谱法。样品经乙醚超声波辅助提取、石油醚净化,以ODS-C18柱,77%甲醇溶液洗脱分离,紫外检测器检测,外标法定量。结果表明,用本法测定罗非鱼(T.niloticus)、对虾(L.vannamei)和鳗鲡(A.anguilla)3种水产品中的甲基睾丸酮的残留量,其回收率不低于83%,相对标准偏差不高于6.48%,定量限为8μg/kg。该法准确可行、前处理简便、适用于批量样品的测定。

关键词： 甲基睾丸酮 高效液相色谱法 优化 水产品

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4种减菌剂对军曹鱼片的减菌作用

王萍; 吴燕燕; 李来好; 杨贤庆; 宫晓静; 刁石强; 周婉君; 《食品科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：目的:比较研究4种减菌剂对军曹鱼片的减菌作用。方法:分别以壳聚糖、固体二氧化氯(ClO2)、臭氧(O3)水以及NaClO为减菌剂,通过菌落总数、感官评价和鱼片色差指标测定,筛选军曹鱼片最佳的减菌剂和处理条件。结果:4种减菌剂分别对军曹鱼片的最佳减菌条件为:2g/L壳聚糖处理8min;200mg/LClO2处理10min;6mg/L臭氧水处理10min;100mg/LNaClO处理5min。进一步比较4种减菌剂对军曹鱼片感官品质的影响,结果表明壳聚糖、ClO2、NaClO对鱼片感官品质影响较大,而臭氧水不仅减菌作用明显且不影响鱼片的感官品质,是最佳的军曹鱼片减菌剂。结论:对军曹鱼片最佳减菌处理条件为:6mg/L臭氧水,处理时间10min。该研究可为开发高效、安全的鱼片加工减菌剂提供指导。

关键词： 军曹鱼片 减菌剂 减菌作用 色差

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埃及品系尼罗罗非鱼的选育及其效果分析

曹谨玲; 陈剑杰; 杨弘; 甘西; 罗永巨; 《水生生物学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：罗非鱼,原产于非洲尼罗河流域,是1976年联合国粮农组织(FAO)向世界推荐的适宜养殖鱼类之一。其后,世界各国都相继引进并试养,据联合国粮农组织统计,目前世界上有100多个国家和地区养殖,总产量达200万

关键词： 埃及品系尼罗罗非鱼 闭锁群体继代选育 留种率 产苗量 雄性率 生产性能

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水生生物增殖放流效益的实现分析

王晓梅; 张彬; 杨文波; 李继龙; 《中国渔业经济 》 2010 北大核心

摘要：当前水生生物资源严重衰退,水域生态环境不断恶化。科学的增殖放流是恢复渔业资源,改善水域生态环境的重要举措,可以产生良好的生态、经济和社会效益。然而并不是进行增殖放流就能成功的实现预期效益,必须对一些容易被忽略的问题加以关注。需要严格把关放流物种和规模,保障生态效益;认真计算成本和合理调控市场价格,保证经济效益;整体协调社会发展,获得社会效益。必须要建立健全与增殖放流相配套的宣传、科研、管理和制度建设等工作,以期最终保证增殖放流取得预期效益。

关键词： 水生生物 增殖放流 效益

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海星的安全精深加工

滕瑜; 刘丛力; 《科学养鱼 》 2010 北大核心

摘要：海星又名海盘车,属棘皮动物门(Echinodemtata),海星纲(Asteroidea),为海洋常见大型无脊椎动物之一,主要分为三个目:显带目(Phanerozonia)、有棘目(Splndosa)、钳棘目(Forcipulata)等。海星生活在潮间带和近岸的平静海

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长江口南支表层沉积物中5种重金属分布特征及生态风险

晁敏; 平仙隐; 李聪; 伦凤霞; 沈新强; 《安全与环境学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：分别采用Hakanson潜在生态风险指数法和效应区间低、中值法,分析了长江口南支表层沉积物5种重金属(Cu、Zn、Pb、Cd和Hg)的分布特征及生态风险。结果表明,南支表层沉积物中Cu的中值质量比已超过工业化前最高背景值(30mg·kg~(-1)),达到31.85mg·kg~(-1),且Cu、Zn和Pb的中值质量比明显高于邻近区域同期调查数据;Hakanson潜在风险指数RI值范围为16.15～93.27,中值为58.56,生态风险评价属于低风险水平;除Cu外,所有站位沉积物Zn、Pb、Cd和Hg的浓度均低于相应元素效应浓度低值(ERL),约有50%的站位沉积物中的Cu会对生物产生毒性效应,不过其预期毒性概率仅为0.34,产生毒性效应的风险概率较低,毒性效应仅偶尔发生。

关键词： 环境工程学 重金属 生态风险评价 长江口 表层沉积物

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条斑星鲽CYP19a基因克隆及其在雄鱼生殖周期中的表达

金国雄; 温海深; 柳学周; 何峰; 李吉方; 陈彩芳; 史宝; 张葭人; 陈晓燕; 史丹; 杨艳平; 《水产学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：细胞色素P450芳香化酶(P450arom)作为P450细胞色素酶超家族中的一员,是性类固醇生成途径中的末端酶,能够将雄激素转化为雌激素。在大多数脊椎动物中,P450arom由CYP19单基因编码。但是在鱼类中存在两种P450芳香化酶,分为性腺型芳香化酶(P450aromA)和脑型芳香化酶(P450aromB),它们由不同的基因(CYP19a和CYP19b)编码,分布在不同的组织。通过简并引物扩增及RACE cDNA扩增克隆,在国内外首次获得全长为2167bp的条斑星鲽CYP19a cDNA序列,并将推测的氨基酸序列与其它物种P450arom氨基酸序列进行多重比较,发现存在跨膜螺旋区、I-螺旋区、Ozol肽区、芳香化酶特异保守区以及血红素结合区。通过RT-PCR分析了P450aromA mRNA在条斑星鲽不同组织中的表达情况,结果表明,CYP19a基因主要在脑、卵巢和精巢中表达,其次在肠、肝脏、肾脏也有少量表达。同时也分析了P450aromA mRNA在处于不同发育期的精巢中的表达情况,发现在Ⅱ期精巢中表达量最高,在Ⅴ期精巢中表达量最低。

关键词： 条斑星鲽 P450芳香化酶 克隆 mRNA表达

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七带石斑鱼人工繁育技术研究进展

刘新富; 庄志猛; 孟振; 雷霁霖; 杨志; 《中国水产科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：七带石斑鱼(Epinephelus septemfasciatus)具有经济价值高、生长速度快和低温耐受性强等特点,是东北亚温带海域理想的网箱养殖品种之一,已成为中、日、韩三国海水鱼类繁育研究的热点。由于存在雄鱼性成熟年龄高、人工驯养条件下难以实现自然产卵和初孵仔鱼弱小等难题,其稳定和高效的种苗规模化繁育技术尚未完全建立起来。本文综述了七带石斑鱼人工繁育技术研究现状,重点总结日本近20年在亲鱼繁殖、仔稚鱼培育和苗种中间培育等方面取得的研究进展,并就其发展前景进行分析,旨为中国七带石斑鱼苗种规模化繁育技术研发提供参考。

关键词： 七带石斑鱼 亲鱼繁殖 仔稚鱼培育 苗种中间培育

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我国海水贝类养殖生产区划型管理现状分析及对策研究

刘欢; 马兵; 宋怿; 穆迎春; 《中国水产 》 2010 北大核心

摘要：我国是贝类生产大国,2008年贝类产量占海水养殖总量的75.2%,达1008.09万吨。贝类增养殖在我国水产养殖业中占有非常重要的地位,贝类产品质量安全状况直接影响到水产品的整体安全水平。

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