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新疆典型区域土壤重金属As和Cd分布特征及评价

新疆农业科学 2022 北大核心 CSCD

摘要:[目的]通过对新疆典型重金属区域(奎屯市123团和127团、乌鲁木齐县六十户乡)土壤进行布点调查采样并测定重金属As和Cd含量,研究目前该区域的重金属含量及分布状况,并对其安全性进行评价.[方法]采用污染指数法和潜在风险指数法,对新疆奎屯市、乌鲁木齐县六十户乡典型农田土壤重金属区域代表性土壤进行重金属、生态风险评价.[结果]乌鲁木齐县六十户乡重金属As和Cd的平均值和背景值的比值小于1,低于新疆土壤背景值.奎屯市123团和127团的6个样点的重金属As的平均值和背景值的比值为1.91,高于新疆土壤背景值.重金属Cd的平均值和背景值的比值为0.92,低于新疆土壤背景值.依据食用农产品产地环境质量评价标准,乌鲁木齐县六十户乡以及奎屯市样点2种重金属范围均为Pi≤0.7或者0.7

关键词: 土壤 重金属 评价 生态风险

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不同添加物对馕饼中丙烯酰胺生成量的影响

食品工业 2022 北大核心

摘要:该试验以新疆馕饼为研究对象,利用高效液相色谱法(HPLC),研究各种添加物与不同添加量对馕中丙烯酰胺生成量的影响.结果得出:馕中丙烯酰胺的生成量伴着添加熟芝麻粉和脱脂核桃粉量的增加先降低后提高;大豆分离蛋白、奶粉和大豆全粉可以显著地控制丙烯酰胺的含量(P<0.05),其含量随着这些添加物含量的增加出现显著的降低趋势;检测市场上销售不同的馕饼,结果发现这些馕中的丙烯酰胺含量存在差异,与实验室自制的馕相比,含量较高.

关键词: 馕饼 丙烯酰胺 添加物 控制

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转ScALDH21基因棉花的耐盐性分析

华北农学报 2022 北大核心 CSCD

摘要:为了进行苗期转ScALDH21基因棉花的耐盐性鉴定。以新农棉1号的T4转ScALDH21基因棉花株系为研究材料,分别在大田条盆及温室盆栽条件下进行试验。大田条盆试验中,分别统计0.4%,0.5%,0.6%盐土栽种下转ScALDH21基因与受体棉花的叶绿素含量和存活率,并测定其净光合速率、气孔导度、蒸腾速率及瞬时水分利用效率;室内盆栽试验中,分别统计NaCl(150 mmol/L)和清水处理下不同棉花株系MDA、POD、木质素、Na+、K+及Na+/K+值。结果表明,在盐胁迫条件下,与受体棉植株相比,转ScALDH21基因棉株的存活率上升,叶绿体含量增加,净光合速率、气孔导度、蒸腾速率以及瞬时水分利用效率均提高;MDA含量降低,POD活性上升,木质素含量增加。从形态及生理指标层面验证了转ScALDH21基因棉花在苗期提高了植株的耐盐性。

关键词: 棉花 ALDH21基因 耐盐 光合作用 生理指标

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5个鲜食枣品种果实品质特性的综合评价

新疆农业科学 2022 北大核心 CSCD

摘要:[目的]综合评价鲜食枣品种果实品质特征,为筛选适合新疆生产且有推广价值的优良鲜枣品种选择和选育提供科学依据.[方法]以新疆阿克苏地区5个鲜食枣品种脆熟期的果实为材料,利用石蜡切片法观察枣果皮解剖结构,测定枣品种果实品质,根据主成分分析结果计算各品种综合得分.[结果]不同鲜食枣果实品质指标中总酸、蜡质层厚度、角质层厚度、亚表皮层厚度,而其他指标之间均存在显著差异(P<0.05).品质性状因子间有24个达到显著性相关,其中淀粉与原果胶的相关性系数为0.970.彼此不相关的4个主成分,其累积贡献率为96.606%,综合评价排序为蟠枣>冬枣>乳脆蜜>伏脆蜜>赛蜜酥.[结论]5个鲜食枣品种中蟠枣的综合得分分值最高,且综合品质性状表现比其他品种好.

关键词: 鲜枣 果实品质 相关性分析 主成分分析

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新疆产区甜瓜中邻苯二甲酸酯污染状况及膳食暴露风险评估

食品安全导刊 2022

摘要:为了分析新疆产区甜瓜中邻苯二甲酸酯类的种类和含量,评估甜瓜邻苯二甲酸酯类暴露风险情况,本文采用气相色谱-串联三重四级杆质谱法测定甜瓜果实中16种邻苯二甲酸酯的含量,通过确定性评估法,计算4种邻苯二甲酸酯的平均日暴露量,并计算健康危害指数(Hazard Index,HI).结果表明,118份甜瓜样本中16种邻苯二甲酸酯总检出率为61.9%,检出率>5%的化合物分别是DNOP(5.9%)、DEP(8.5%)、DCHP(9.3%)、BMPP(9.3%)、BBP(9.3%)、DMP(23.7%)、DEHP(25.4%)、DBP(34.7%)和DIBP(36.4%),其平均检出含量为0.01~11.65μg/kg.甜瓜中4种邻苯二甲酸酯类每日膳食暴露量为0.0016~0.0440μg/kg/d,健康风险指数(HI)均<1,新疆甜瓜中邻苯二甲酸酯类膳食暴露风险总体处于安全水平.

关键词: 新疆甜瓜;邻苯二甲酸酯类;污染状况;膳食暴露风险评估

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内生菌与根际细菌对棉花的促生与诱导抗病作用

西南农业学报 2022 北大核心 CSCD

摘要:[目的]研究内生菌(Bacillus velezensis BHZ-29、B.atrophaeus SHZ-24)和根际细菌(B.subtilis SHT-15、B.vanillea SMT-24)在灭菌土与非灭菌土中对棉花的促生作用及诱导抗病效果.[方法]以棉花植株为试材,通过测量内生菌和根际细菌处理后第50天棉花的株高、根长、根毛数、叶片数,分析内生菌及根际细菌对棉花的促生作用;同时测定第50天棉花叶片过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、超氧化物歧化酶(SOD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性及丙二醛(MDA)含量和木质素含量,探究内生菌和根际细菌处理对棉花诱导抗性作用.[结果]接种内生菌及根际细菌后,均能提高灭菌土与非灭菌土棉花株高、根长、增加根毛数和叶片数.在灭菌土中,SHZ-24处理组株高最高为24.78 cm,是对照组的1.21倍,SHT-15处理组根长最长,是对照组的1.14倍,根毛数和叶片数最多,分别是对照组的1.71和1.18倍;在非灭菌土中,SMT-24处理组株高最高为24.33 cm,是对照组的1.11倍,叶片数最多,是对照组的1.18倍,SHT-15处理组根长最长,根毛数最多,分别是对照组的1.07和1.78倍;此外,在灭菌土中,棉花叶片中的CAT、POD、PPO、SOD、PAL活性和木质素含量均有不同程度提高,丙二醛含量下降.[结论]在灭菌土与非灭菌土中,内生菌及根际细菌对棉株具有明显促生作用,能诱导棉花体内防御酶活性的表达,降低丙二醛含量,增强棉株抗病能力.

关键词: 内生菌 根际细菌 棉花黄萎病 促生作用 诱导抗病

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产香真菌M6-5的鉴定及其挥发性物质对库尔勒香梨果实采后黑斑病的抑制效果

食品科学 2022 EI 北大核心 CSCD

摘要:通过形态学和分子生物学(ITS序列和tef1序列)鉴定产香真菌M6-5,采用平板对扣法测定不同生长时期的M6-5菌株对库尔勒香梨黑斑病菌链格孢菌(Alternaria alternata)的抑菌活性,采用顶空固相微萃取和气相色谱-串联质谱法检测分析其挥发性物质,以纯品形式验证并确定有效抑菌成分;使用干燥器分析M6-5菌株产生的挥发性物质对库尔勒香梨果实采后黑斑病的抑制效果.结果表明:菌株M6-5为猬木霉(Trichoderma erinaceum),生长第5天的菌株M6-5产生的挥发性物质对链格孢菌的抑制率达到最大值,为(82.48+1.17)%,且持续期为20 d;从生长第5天的M6-5菌株中共检测出65个组分,主要为6-戊基-2H-吡喃-2-酮、3-羟基丁酸乙酯、苯乙醇、2-烯丙基呋喃、棕榈酸甲酯等,分别占挥发性物质总量的40.12%、6.49%、4.38%、4.13%和3.48%.在挥发性物质纯品含量为714.28pL/L时,6-戊基-2H-吡喃-2-酮、3-羟基丁酸乙酯和苯乙醇对链格孢菌的抑制率分别为(21.27±0.60)%、(41.43+2.36)%、(50.23+1.07)%.M6-5菌株产生的挥发性物质能够显著降低库尔勒香梨果实黑斑病的病斑直径,比对照组降低了42.46%.本研究可为库尔勒香梨采后黑斑病的防治提供一定参考.

关键词: 产香真菌 鉴定 挥发性物质 链格孢菌 库尔勒香梨

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一氧化氮熏蒸对香蕉内源激素的调控作用

食品科技 2022 北大核心

摘要:目的:探究一氧化氮(Nitric oxide,NO)熏蒸对香蕉内源激素的影响。方法:以‘巴西’香蕉(Musa spp. cv.‘Brazil’)为试材,采用20、40μL/L和80μL/L NO进行熏蒸处理,于(20±1)℃贮藏。分析品质参数、内源激素含量、内源NO、一氧化氮合成酶(Nitric oxide synthase,NOS)活性和相关基因表达的变化。结果:筛选出NO熏蒸香蕉的最佳浓度为40μL/L。NO熏蒸可提高香蕉果实内源NO的含量和促进NOS在贮藏后期的活性;同时,抑制内源激素脱落酸(Abscisic acid,ABA)、赤霉素(Gibberellin,GA)、生长素(Auxin,IAA)含量的升高和降低了玉米素核苷(Trans-Zeatin-riboside,ZR)在香蕉成熟期的含量,并下调MaASR和MaGA20-oxidase表达。结论:NO熏蒸能减少果实内源激素含量,维持香蕉的贮藏品质。

关键词: 一氧化氮 香蕉 内源激素 采后品质

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一株拮抗葡萄灰霉病的嗜线虫致病杆菌发酵条件优化

新疆农业科学 2022 北大核心 CSCD

摘要:[目的]分析单因素试验和响应面法优化嗜线虫致病杆菌(Xenorhabdus nematophila-ALL)对葡萄灰霉菌抑菌活性的发酵条件,提高拮抗菌(ALL)对灰葡萄孢菌丝的抑制率,为Xenorhabdus nematophila-ALL菌株发酵生产及生物防治应用奠定基础.[方法]以菌丝抑制率为指标,经菌丝生长速率法,单因素试验及Box-Behnken设计对菌株发酵条件进行优化,确定菌株最佳发酵抑制条件.[结果]最佳培养条件为培养基初始pH值改为7.12,装液量为56%,发酵培养时间为77 h.经验证的抑制率为87.70%,比优化之前提高了1.82倍.[结论]发酵条件优化有效提高了嗜线虫致病杆菌对葡萄灰霉菌的抑菌活性.

关键词: 嗜线虫致病杆菌 灰葡萄孢 响应面法 抑制率

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水稻新品种(系)新粳3号的选育及配套高产栽培技术

北方水稻 2022

摘要:新粳3号是新疆农业科学院以雨田7号为母本、A稻7号为父本,通过有性杂交、辐照诱变,南繁加代、系谱法选育而成,全生育期162 d左右,属中晚熟粳型品种(系),适应南、北疆(≥10℃积温3200℃以上)稻区推广种植,具有茎秆粗壮、抗倒性强、穗大粒多、产量极高、米质优等特性.从精细整地、适期早播培育壮秧、适时移栽合理密植、大田水肥管理、综合防治病虫草害等方面介绍了其配套高产栽培技术.

关键词: 新粳3号;选育;特征特性;高产栽培技术

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