美国超级市场蔬菜见闻及感想

刘升; 《蔬菜 》 1998

摘要：美国超级市场蔬菜见闻及感想０００８１国家蔬菜工程技术研究中心刘升１９９７年８月２２日至９月７日，由中国制冷学会组织的“赴美国冷冻冷藏技术考察团”一行８人，应国际冷藏库协会的邀请，赴美国进行专业考察和业务洽谈。在美期间，我们先后参观考察了３家大型冷冻冷...

 全文链接 请求原文

蔬菜的真空冷却

张建民; 刘升; 《冷藏技术 》 1998

摘要：＠张建民＠刘升￥山东省商业工程设计院￥国家蔬菜工程技术研究中心一、真空冷却的原理１ｋｇ０℃的冰变成１００℃的水蒸汽需要多少热量呢？首先１ｋｇ０℃的冰变成０℃的水需要８０Ｋｃａｌ的融解潜热，其次０℃１ｋｇ的水变成１００℃的水需要１００Ｋｃａｌ的热量，最后１ｋ...

 全文链接 请求原文

虹鳟鱼雌性化及鱼籽营养与加工的初步研究

刘学迅; 王秀琳; 陆翠萍; 孙砚胜; 《北京水产 》 1998

摘要：经济鱼类除了提供鱼肉以外,鱼皮、内脏和鱼卵等亦可被加工利用,从鱼卵中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂体和灰分中磷酸盐组成之多来看,鱼卵的营养价值无疑是很高的。国内外市场中的鱼卵制品——鱼籽酱作为高档食品,价格昂贵,常见的有黑籽酱(由鲟值、鳇鱼的鱼卵制成)、红籽酱(由大麻哈鱼的鱼卵制成)、黄籽酱(由鲱鱼的鱼卵制成)等,其中与大麻哈鱼相近的虹鳟的鱼卵的深加工在日本等国已着手进

 全文链接 请求原文

梭鲈人工养殖

李荣庆; 《北京水产 》 1998

摘要：梭鲈(Lucioperca Lucioperca)原产自欧洲中部,是鲈科的主要经济鱼类。该鱼适温广、耐盐碱、适宜多种形式的养殖。梭鲈肉味鲜美、肉质细嫩、无肌间刺,其蛋白含量高于20％,食用效果好于鳜鱼。北京市水产科研所于95年引进该鱼。即进行了人工繁殖、苗种培育和商品鱼养殖试验,现将有关情况介绍如下。 一、主要生物学特性 1.形态特征:梭鲈体肥肉厚、体呈梭形,口端位、口间距不大,上下颌有颚齿和犬齿,鳃部生有锐利的小刺,背鳍较长分为前后两部分,尾鳍为分叉的正

 全文链接 请求原文

夏、秋甘蓝栽培技术

杜广岑; 《蔬菜 》 1998

摘要：夏、秋甘蓝栽培技术·栽培技术·栽培夏甘蓝和早茬秋甘蓝的目的，是保证八月、九月蔬菜淡季的供应。由于此生产季节正值高温、多雨的夏季和早秋，植株受较高气温的影响和病虫害威胁较大，应尽可能选择地势较高，或气候较冷凉的山区进行种植。选用耐热及抗病的品种。一、夏...

 全文链接 请求原文

蔬菜的真空冷却

刘升; 《农村实用工程技术 》 1998

摘要：蔬菜的真空冷却＠刘升￥国家蔬菜工程技术研究中心蔬菜的真空冷却刘升一、真空冷却的原理水在被加热或被取去热而有温度上的变化时，所加给的热或取去的热称为显热。使水变为蒸汽或使冰变为水的状态时所加给的热，能使它发生状态的变化，但不会使它的温度有所变化，这种只是用于...

 全文链接 请求原文

梭鲈鱼种成鱼池套养试验

李荣庆; 刘继昌; 《北京水产 》 1998

摘要：采用40～50克/尾重和60～70克/尾重的梭鲈鱼种,经98～139天的成鱼池套养,出塘梭鲈商品鱼9.2～23.8公斤/亩,34亩池塘平均亩产12.6公斤,出塘规格多在550～750克/尾重。该项试验研究具有较高的应用价值。

关键词： 梭鲈 鱼种 套养

 全文链接 请求原文

唐九成宫夏季气温的重建

陆巍; 张秀芝; 吴宝鲁; 《考古 》 1998

摘要：前言现今的陕西省麟游县城,位于西安西北方约130公里。隋唐时期在此曾修造离宫,其始建于隋,初名仁寿宫,唐代时曾叫九成宫和万年宫,乾封二年(公元667年)恢复"九成宫"之名并沿用下来。在许多历史文献中,保存有当地气候状况的记述。现存的"万年宫铭碑"中,就有"重峦潜暑、韬夏翻寒"之句。而现代科学衡量一个地方的气候,主要用气温和降水量来表

 全文链接 请求原文

新杀菌剂-灭霉灵可湿粉

黄仲生; 《农业知识 》 1998

摘要：50%灭霉灵可湿粉是北京市农林科学院植保研究所研制的一种新的广谱性杀菌剂,原名灭霉威可湿性粉刺.此药具有如下几个特点: 1.田间防效好:如北京市和河北省1996年两地试验,防治番茄灰霉病,防效达87.01%~

关键词： 北京市农林科学院 番茄灰霉病 田间防效 杀菌剂 河北省 研究所 可湿性粉剂 防治病害 速克灵 广谱性

 全文链接 请求原文

玉米籽业败育与细胞保护酶类活性变化关系的研究

张凤路; 赵久然; 《河北农业大学学报 》 1998 北大核心

摘要：以典型的果穗顶端粒籽败育类型杂交种子为材料,对果穗中部及上部籽粒在发育早期超氧化物酸化酶(SOD)过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性变化进行了比较研究.结果表明:与中部正常发育的籽粒相比,顶部败育籽粒POD活性较高而SOD,CAT活性较低,进一步分析籽粒丙二醛(MDA)和相对电导率的变化可知,败育籽粒在发育早期生物膜结构被破坏.这种膜质破坏可能与其较高的乙烯释放量有关.

关键词： 玉米 籽粒败育 保护酶类

 全文链接 请求原文