科研产出
不同浓度氮、磷、钾对水培芹菜生长及叶绿素含量的影响
《蔬菜 》 2022
摘要：为研究不同浓度氮、磷、钾对水培芹菜生长及叶绿素含量的影响,筛选适于水培芹菜生产的最适氮、磷、钾肥浓度,以2个芹菜品种"津南实芹"和"金黄芹菜"为材料,进行不同浓度氮、磷、钾肥条件下的水培种植试验,综合比较分析各处理间芹菜植株外观性状及叶绿素含量存在的差异.结果表明:氮、磷、钾肥为芹菜水培过程中需施加的必要营养元素,且适宜浓度氮、磷、钾及配比对芹菜生长和叶绿素含量均有促进作用,"津南实芹"叶绿素含量相对较高.最适氮、磷、钾肥浓度在芹菜不同品种及不同部位间有所差异,"津南实芹"对氮、磷、钾肥需求量均大于"金黄芹菜",对缺素条件更为敏感.氮肥对芹菜各部位叶绿素含量的增加效果比较均衡且明显,其最适浓度在2个品种芹菜中有一定差异;磷肥对提高芹菜总叶绿素含量效果最为显著;钾肥主要促进了芹菜叶柄叶绿素含量的增加.在芹菜水培生产中,可将氮、磷、钾肥浓度范围分别设置在5~8、0.3~0.6、5~7 m m o l/L,并根据品种需肥特性,对氮、磷、钾肥比例进行适度调整.
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不同种植密度对黔油31号产量的影响
《农技服务 》 2022
摘要：明确黔油31号在贵州省黔西市的适宜种植密度，为加快优质油菜品种黔油31号的种植推广提供科学依据。在黔西市开展黔油31号不同种植密度的田间栽培试验，对黔油31号的生育期、农艺性状、产量等指标进行综合分析。结果表明：不同种植密度的株高为190.6～199.8 cm；角粒数为21.25～18.10粒；单株有效角果数为335.3～625.5个；千粒重为3.86～4.26 g；产量为153.8～182.7 kg/667m~2。处理5（种植密度为7 000株/667m~2）的小区实收产量为5.48 kg，折合产量为182.7 kg/667m~2，极显著高于其他处理。建议次年在黔西市种植黔油31号的密度为7 000株/667m~2。
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薏苡新品种'仁薏1号'
《园艺学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：薏苡新品种‘仁薏1号’由贵州省兴仁市回龙镇鸡谷村发现的优良单株经系统选育而成。株型紧凑直立，矮杆，根系发达，抗倒伏性强，抗黑穗病，生育期158 d。多穗型，单株粒数270粒，卵圆形，甲壳质，千粒质量100 g，单产4 875 kg·hm-2。蛋白质含量18.6%，脂肪含量7.3%，碳水化合物含量56.8%，适宜在贵州省黔西南州海拔1 100～1 300 m，安顺市海拔1 100～1 200 m范围内种植。
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2种乳酸菌对金荞麦和串叶松香草青贮品质的影响
《贵州农业科学 》 2022 北大核心
摘要：[目的]探明乳酸片球菌和粪肠球菌对金荞麦和串叶松香草青贮品质的影响,为开发金荞麦和串叶松香草青贮的发酵菌剂提供参考.[方法]采用单因素试验设计,以添加等量糖蜜为对照(CK),研究添加乳酸片球菌1×1011 CFU/g(T1)和添加粪肠球菌1×1011 CFU/g(T2)对金荞麦和串叶松香草感官品质、营养成分和发酵品质的影响.[结果]2种乳酸菌对金荞麦和串叶松香草青贮品质的影响存在差异,与CK相比,添加乳酸片球菌的金荞麦感官品质、营养成分和发酵品质较优,具有较高的感官评分(17分)、粗脂肪(5.23%)和乳酸含量(135.21 mg/g),较低的pH(3.69)和NH3-N含量(0.31 g/kg),有利于提高其青贮品质;2种乳酸菌对串叶松香草的青贮品质均无明显改善作用.[结论]添加乳酸片球菌1×1011 CFU/g能有效提高金荞麦的青贮品质;添加乳酸片球菌1×1011 CFU/g和粪肠球菌1×1011 CFU/g对串叶松香草的青贮品盾均无明显改善作用.
关键词： 乳酸片球菌 粪肠球菌 金荞麦 串叶松香草 青贮品质
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不同薄膜包装对火龙果贮藏品质和生理特性的影响
《食品工业科技 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为研究不同薄膜包装对火龙果贮藏品质及生理特性的影响,以'紫红龙'火龙果为试材,采用聚乙烯保鲜袋(Polyethylene,PE)、聚氯乙烯保鲜袋(Polyvinyl chloride,PVC)、聚乙烯微孔保鲜袋(Polyethylene microporous,WK)3种薄膜包装对果实进行处理,包装后于(6±1)℃下进行贮藏.结果表明:与对照(CK)相比,不同薄膜包装均能延缓火龙果果实的失重率及腐烂率上升,并推迟呼吸高峰的出现,抑制火龙果可溶性固形物(Total soluble solids,TSS)、可滴定酸(Titratable acid,TA)、可溶性蛋白、可溶性糖、维生素C(Vitamin C,VC)和还原型谷胱甘肽(Glutathione,GSH)含量的下降,减少丙二醛(Malondialdehyde,MDA)、超氧阴离子(O2·?)的积累,提高超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)和过氧化物酶(Peroxidase,POD)的活性.其中,在贮藏30 d时,CK、PVC、WK、PE组的火龙果腐烂率分别为44.44%、33.33%、22.22%、11.11%.采后用PE薄膜包装处理火龙果的保鲜效果最好,可以有效延缓火龙果采后果实品质劣变,更利于果实货架品质的保持.
关键词： 火龙果 聚乙烯薄膜(PE) 聚氯乙烯薄膜(PVC) 聚乙烯微孔薄膜(WK) 果实品质 生理特性
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不同生物菌肥对山地辣椒产量与品质的影响
《中国瓜菜 》 2022 北大核心
摘要：以辣椒品种辣研101为试材,选取草根8号、多酶生物有机肥、乡喜海藻菌、阿尔格活性微藻营养液等生物菌肥,以不施菌肥(CK)为对照,研究不同生物菌肥对辣椒生长、产量和果实品质的影响.结果表明,施用生物菌肥均能够促进辣椒生长发育,显著增大叶面积指数,增加挂果数和单果质量,总生物量平均增幅269.9~643.8 kg·hm-2,单株挂果数平均增加2~10个,单果质量平均提高0.03~0.30 g,干椒产量提高168~353 kg·hm-2,改善辣椒果实品质,提高总辣椒素、粗脂肪、粗蛋白含量.综上,4种不同生物菌肥中,施用藻类微生物菌肥和枯草芽孢杆菌,辣椒产量增产显著,可为当地推广生物菌肥、菌种鉴选提供理论参考.
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我国竹荪产业现状与红托竹荪菌包脱袋覆土栽培技术
《食药用菌 》 2022
摘要：我国是最早食用竹荪并实现其人工驯化栽培的国家。目前全世界已报道的竹荪共有12种，我国分布有7种，其中，红托竹荪、棘托竹荪和长裙竹荪已实现规模化种植，其主产区分别为贵州织金、福建顺昌和将乐、四川青川和长宁。红托竹荪栽培历经了野生抚育、砂锅栽培、室外简易大棚栽培和新型栽培技术快速发展等四个阶段。从优质菌包的生产和选择、脱袋覆土、发菌及出菇管理、采收等方面具体介绍现阶段集成的“红托竹荪菌包脱袋覆土栽培技术”，其作为贵州省2022年农业“十大主推技术”，实现了液体菌种快繁、良种良法配套栽培，优选了适栽菌株配套林下栽培、层架式栽培、筐式栽培、工厂化栽培等多种模式，栽培周期短，可实现周年生产及供应。随着产业的发展，预计低成本的二次发酵或三次发酵栽培技术将会得到更广泛的应用。
关键词： 竹荪产业 红托竹荪 棘托竹荪 长裙竹荪 菌包脱袋 覆土栽培
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超高效液相色谱-串联质谱法同时测定吊瓜中3种农药残留量的研究
《湖北植保 》 2022
摘要：本文对利用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定吊瓜中烯酰吗啉、乙基多杀菌素、戊唑醇残留量的检测方法进行了研究.建立了测定的技术体系:样品经1%乙酸-乙腈溶液提取,石墨化炭黑(GCB)和N-丙基乙二胺(PSA)净化后,UPLC-MS/MS检测,基质外标法定量.利用该体系,在0.001~0.1 mg/L的质量浓度范围内,三种药剂的质量浓度与峰面积呈现出良好的线性关系,相关系数均大于0.99;在0.001、0.01、0.05和0.1mg/kg四个添加水平下,3种农药平均回收率为85%~105%,相对标准偏差为1.16%~9.68%(n=5),检出限(LOQ)与定量限(LOD)均为0.001 mg/L.该技术体系准确、快速、可靠,可用于吊瓜仁中烯酰吗啉、乙基多杀菌素、戊唑醇残留量的检测.
关键词： 超高效液相色谱-串联质谱法 吊瓜 农药残留
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不同加工方式对糟辣椒风味物质的影响
《保鲜与加工 》 2022
摘要：为研究不同加工方式的糟辣椒风味物质的变化规律,采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术(SPME-GC-MS)对4种糟辣椒中挥发性风味成分进行鉴定和分析.结果表明:4种糟辣椒中共检测出64种挥发性风味成分,以醇类、烯烃类、酯类为主.主成分结合聚类热图分析表明,反-香叶醇、醋酸牻牛儿酯、二烯丙基二硫醚、棕榈酸乙酯、α-法呢烯、β-倍半苯乙烯、1,8-桉油精为糟辣椒主要挥发性风味成分.韦恩图分析表明,4种糟辣椒中有19种共有成分,醋酸牻牛儿酯、棕榈酸乙酯、α-法呢烯、β-倍半苯乙烯、1,8-桉油精共同构成糟辣椒的主要风味骨架.
关键词： 糟辣椒 加工方式 风味 固相微萃取-气相色谱-质谱联用 主成分分析
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不同小米品种理化品质及感官品质分析与评价
《中国粮油学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：选择10个品种小米,对比理化品质差异,然后分别加工成小米饭、小米粥和小米鲊,通过感官评定结合模糊数学、隶属函数法综合评价不同品种小米的感官品质.结果表明,可溶性糖、粗纤维、粗蛋白、直链淀粉、胶稠度、碱消值分别为1.3%、0.7%、12.09%、7.93%、122 mm、3.7级,感官评价结合模糊数学评价结果显示,贵州品种三月小米得分最高.隶属函数法综合评价结果显示,品质表现最好的分别是山东品种济谷18号、河北品种冀创1号、山西品种汾选8号.胶稠度、直链淀粉、粗蛋白、碱消值、可溶性糖、粗纤维、感官评定在小米综合品质评价中的贡献率分别为18.81%、18.24%、16.03%、15.93%、12.14%、12.14%、6.71%.
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