贵州低海拔地区豇豆套种春大白菜-水稻-豌豆苗一年三季四收栽培技术

张丽; 李正丽; 杨昌海; 杨静; 邱锦宇; 钟秀来; 《长江蔬菜 》 2023

摘要：贵州立体气候特点和优势，形成了春夏、夏秋、秋冬、冬春错季蔬菜优势产区，其中以海拔≤800 m的低热河谷地带如榕江、罗甸、望谟、册亨、从江、黎平为主，秋冬降温晚，冬春回温快，无霜期360 d以上，给喜温蔬菜的生产提供了良好的热量条件。结合气候优势，不同种类蔬菜结合水稻，开展水旱轮作及蔬菜作物的换茬，集成优化1 a 3季4收高效种植技术，改变传统1 a 2季种植模式，增加土地产出。豇豆（裙带豆、豆角）属豆科蔬菜，不耐寒，喜温暖；可鲜食、泡制、干制。豌豆（苗）是豆科喜凉豆类的一种，以豆苗为主要食用器官，口感脆嫩，青香四溢，是贵州冬季种植最为广泛的蔬菜之一。

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4种不同酵母酿造杨梅酒的风味特征差异分析

潘牧; 李俊; 刘辉; 陈宗飞; 田钱丰; 龙锦; 龙泉; 杨鹏; 刘晓辉; 《食品安全质量检测学报 》 2023

摘要：目的 探究3种商业酿酒酵母（DV10、D254、X16）及1种从杨梅醪中筛选的原生酵母（CCTCC M2015627）酿造杨梅酒的风味特征差异。方法 通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法（headspace solid-phase micro-extraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS）检测不同酵母发酵杨梅酒的挥发性香气物质,通过计算相对气味活性值（relative odor activity value,ROAV）确定重要香气活性化合物,根据变量重要性投影（variable importance in projection,VIP）值筛选关键差异特征呈香物质。结果 4种酵母发酵杨梅酒共鉴定出107种挥发性成分,其中原生酵母发酵的杨梅果酒香气物质种类总数最多,为93种,X16杨梅酒香气物质类别丰富度最低,为62种,DV10及D254杨梅酒产香物质类别丰富度居中。DV10杨梅酒香气物质总含量最高,且ROAV≥0.1的香气活性成分最多,为17种。ROAV≥1的物质为异丁酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸异戊酯、正己酸乙酯,是杨梅酒的主要呈香化合物。VIP＞1且ROAV≥0.1筛选的差异特征香气物质共计9种,分别为1-石竹烯、芳樟醇、（Z）-6-壬烯-1-醇、癸酸乙酯、辛酸3-甲基丁酯、乙酸辛酯、乙酸己酯、异戊酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯,以上9种活性香气化合物是区分4种酵母发酵杨梅酒的呈香活性成分。结论 本研究鉴定了4种酵母发酵杨梅酒的香气特征成分、关键香气活性化合物及差异特征呈香物质。原生酵母发酵的杨梅酒香气物质丰富,DV10杨梅酒香气物质含量高且呈香活性物质种类多;原生酵母及DV10发酵的杨梅酒均富含萜烯类香气物质,可赋予杨梅果酒功能活性。综上,原生酵母（CCTCC M 2015627）及商业酵母DV10均可作为杨梅发酵酒的优势酵母,为发酵型杨梅酒的风味调控提供参考工程菌株。

关键词： 杨梅酒 原生酵母 商业酵母 相对气味活性值 偏最小二乘判别分析 呈香物质

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稀有鲫Foxo3a、Foxo3b基因克隆和表达分析

钱佳铭; 闵倩雯; 董然然; 曾圣; 张显波; 《水产科学 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：利用RACE技术自稀有鲫的卵巢中克隆叉头蛋白O3a(Foxo3a)、叉头蛋白O3b(Foxo3b)基因的全长cDNA序列,采用RT-PCR、qRT-PCR和原位杂交法检测其组织分布、时序表达、细胞定位和雷帕霉素处理后的表达.结果显示,Foxo3a基因全长cDNA序列为2562 bp,包括242 bp的5'端非编码区、367 bp的3'端非编码区、1953 bp的开放阅读框,编码650个氨基酸;Foxo3b基因全长cDNA序列为2804 bp,包括470 bp的5'端非编码区、375 bp的3'端非编码区、1959 bp的开放阅读框,编码652个氨基酸.Foxo3a基因只在脑和卵巢中表达,在其他组织中不表达;Foxo3b基因在所检测的组织中均有表达,在脑和卵巢中的表达量较高.随着卵巢的发育,Foxo3a基因表达量呈逐渐升高的趋势,Foxo3b基因表达量未出现显著变化.原位杂交结果显示,Foxo3a、Foxo3b基因定位于卵巢Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ时相的生殖细胞和滤泡细胞中.雷帕霉素处理影响了卵巢中Foxo3a基因的表达,对Foxo3b基因的表达无显著影响.试验结果表明,Foxo3a和Foxo3b基因可能在稀有鲫卵子发生中发挥一定的作用.

关键词： 稀有鲫 Foxo3a基因 Foxo3b基因 基因克隆 基因表达

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红托竹荪种质资源遗传多样性ISSR分析

卢颖颖; 黄万兵; 刘宏宇; 桂阳; 朱国胜; 《种子 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：利用ISSR分子标记对29个红托竹荪菌株进行遗传多样性分析。结果表明，利用TM值（溶解温度）差异对78条ISSR引物进行筛选，获得34条多态性丰富的引物，其片段大小为100～2 000 bp;各种质间Nei’s遗传距离（GD）值0.131 2～0.997 4之间，遗传相似性系数（GS）在0.401 6～0.877 0之间变化，聚类分析将29个红托竹荪菌株分为三类，Z 8（重庆市石柱县）与Z 10（四川省青川县）菌株间亲缘关系最近，Z 5（兴义市）和Z 2（织金县）菌株间亲缘关系最远，29个红托竹荪菌株具有较大的遗传差异性，遗传信息丰富。

关键词： 红托竹荪 ISSR 遗传差异 亲缘关系

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贵州黑山羊FGF10基因克隆及其在肌肉和脂肪组织中表达规律分析

杨洋; 袁超; 龙勇; 肖文; 《畜牧与兽医 》 2023 北大核心

摘要：旨在探究成纤维细胞生长因子10(fibroblast growth factors-10, FGF10)基因在贵州黑山羊肌肉及脂肪组织中的表达规律。试验以贵州黑山羊为研究对象，首先克隆了贵州黑山羊FGF10基因CDS区，并对该编码区序列进行了生物信息学分析，其次使用qPCR方法分析1、3、6、9、12、24月龄贵州黑山羊背最长肌、臂三头肌、肱二头肌、皮下脂肪、肾周脂肪和尾脂6个组织中FGF10基因mRNA的表达情况。结果表明，克隆的贵州黑山羊FGF10基因CDS区全长642 bp,共编码213个氨基酸，与山羊和牛同源性较高。FGF10基因在不同月龄贵州黑山羊肌肉和脂肪组织中均有表达，且表达量在幼龄贵州黑山羊肌肉和脂肪组织中较低，随年龄增加FGF10基因表达量呈现逐渐上升的趋势；1月龄时，FGF10基因在皮下脂肪表达量极显著高于其他组织，3月龄和6月龄时在背最长肌和臂三头肌中表达量相对较高，9月龄和12月龄时在皮下脂肪中表达量较高，24月龄时，在肱二头肌中表达量最高，尾脂中最低。

关键词： 成纤维细胞生长因子10 贵州黑山羊 克隆 表达规律 肌肉 脂肪

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蜂糖李需冷量与需热量研究

张敏; 马玉华; 赵凯; 彭志军; 周俊良; 吴亚维; 《云南农业大学学报(自然科学版) 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：[目的]明确蜂糖李的需冷量与需热量以及二者的关系,为其花期和成熟期预测提供依据.[方法]以蜂糖李为试验材料,在人工控温的离体枝条上,采用0~7.2℃模型、犹他模型和动态模型进行需冷量估算,并研究了增加冷积累和热积累对其萌发的影响;在大田条件下,记录蜂糖李相关物候期,对其开花需冷量和需热量以及果实成熟需热量进行估算,明确最适估算模型;分别通过室内控制冷量积累和增加热量积累以及大田蜂糖李开花需冷量与需热量的相关性,进一步研究需冷量和需热量之间的关系.[结果]蜂糖李休眠期42~54 d,休眠解除至开花需51~69 d,果实发育需109~117 d.蜂糖李需冷量估算值为142.0~385.0冷量小时(0~7.2℃模型,CH)、449.5~606.6冷量单元(犹他模型,CU)、25.8~28.9冷量组分(动态模型,CP),其中以动态模型变异系数最小,田间和控温条件估算结果符合性最好,为最适需冷量估算模型;开花需热量以Richardson模型估算值变异系数最小,估算值为5 474.5~6 609.2生长度小时(GDH·℃);盛花至果实成熟需热量估算以Anderson模型更稳定,为40 417.1~41 892.8 GDH·℃.室内冷量和热量补偿试验表明:在一定范围内,可通过增加热量弥补冷量不足以打破休眠;冷量增多,蜂糖李萌发需热量相对减少,需冷量满足后,增加冷量,开花进程加快.大田蜂糖李开花需冷量与需热量成负相关.[结论]3个模型中,动态模型为蜂糖李需冷量估算最适模型;就开花而言,蜂糖李为低需冷量、低需热量品种,其需冷量和需热量呈负相关.研究结果可为蜂糖李生产引种、栽培调控、花期预测和品种选育提供参考.

关键词： 蜂糖李 休眠解除 需冷量 需热量

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几种天然植物复合精油与高能电子辐照对'红阳'猕猴桃采后保鲜的影响

石彬; 李咏富; 何扬波; 冉曜琦; 龙明秀; 田竹希; 罗其琪; 《食品科技 》 2023 北大核心

摘要：肉桂、丁香、薄荷等植物精油有着很好的抑菌效果,高能电子辐照技术能够在抑菌的同时抑制果蔬呼吸作用.为实现猕猴桃采后绿色保鲜,文章研究了几种植物复合精油与高能电子辐照技术对'红阳'猕猴桃采后保鲜的影响,每隔7d对'红阳'猕猴桃采后硬度、维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、过氧化物酶活性、超氧化物歧化酶活性等生理指标进行检测.结果表明,植物精油与适量的电子辐照对样品生理指标变化均有延缓作用,其中0.12%肉桂、丁香、薄荷复合精油对样品的保鲜效果最好;1 kGy的电子辐照样品能减缓样品生理指标的变化,而高于2kGy的电子辐照则会加速'红阳'猕猴桃前期的成熟老化,不利于样品的长期贮藏.

关键词： ’红阳’猕猴桃 植物精油 电子辐照 保鲜

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县级水土保持规划防治模式及措施配置-以六盘水市水城区为例

赵娟; 杨胜权; 刘春艳; 代克志; 牟飞; 张琦; 《中国水土保持 》 2023

摘要：以贵州省六盘水市水城区为研究区，收集资料并分析该区水土保持需求，提出了县级水土保持规划的防治模式和措施配置，结果表明：（1）水城区水土流失面积占国土总面积的33.72%,中度及以上侵蚀面积占国土面积的19.41%。（2）基于全区水土保持现状和需求，划分3个水土保持分区；结合国家、省、市级要求，划分为3个重点预防区、2个重点治理区。（3）根据水土保持分区确定水土保持防治模式和措施配置，北部山地中度流失人居环境维护区防治模式为监督管理和生态安全型模式，东部山地丘陵轻度流失土壤保持区防治模式为耕地抢救型模式，中南部山地河谷轻度流失水源涵养区防治模式为水源保护型和坡耕地水土流失综合治理模式。

关键词： 水土保持规划 措施配置 防治模式 水城区 六盘水市

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不同副产物基质对食用菌菌丝生长的影响

王沁; 吴立萍; 温良荣; 王晓敏; 陈旭; 《耕作与栽培 》 2023

摘要：为无害化资源化利用副产物有机质资源,扩展食用菌栽培原料来源途径,减少木质菌材使用,促进产业发展节本增效.本试验利用副产物下脚料部分替代常规配方中的阔叶树木屑,研究不同基质配方条件下黑木耳和羊肚菌大试管菌丝(核)的生长情况.结果表明,两种食用菌菌丝在添加竹屑和白酒糟基质上均能正常生长,不同配方的菌丝生长情况存在一定差异,且同一种类不同菌株表现也有所不同.相对常规配方,黑木耳菌株适宜的竹屑替代量为30%~40%,白酒糟替代量为15%~20%;羊肚菌菌株则为竹屑10%和白酒糟20%.

关键词： 副产物 黑木耳 羊肚菌 菌丝培养 基质配方

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猪饲料玉米减量替代贵州特色原料回肠末端生物学效价评定

王德志; 袁超; 韩勇; 李莉娜; 浦同灿; 李划; 李冬光; 粟朝芝; 王德凤; 《现代畜牧科技 》 2023

摘要：该试验旨在评定高赖氨酸玉米、次粉、普通玉米、小麦、麦麸在生长猪中的养分生物学效价，选取安装“T”型瘘管并做回—直肠吻合切除盲肠的三元杂交去势公猪6头，采用活动尼龙袋法完成原料回肠末端生物学效价评定。得出小麦适合用于替代玉米，而次粉和麦麸与其他常规养分消化率较高的原料联合使用于玉米替代，可能饲喂效果更佳。

关键词： 活动尼龙袋技术 生长猪 表观消化率 标准消化率

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