科研产出
不同工艺条件对低硫杏脯二氧化硫残留量的影响
《食品安全质量检测学报 》 2021
摘要：目的 研究不同工艺参数对低硫杏脯二氧化硫残留量的影响,探索最优控制工艺条件使低硫杏脯制品食用更安全.方法 采用单因素实验和正交实验,分析真空度、真空预抽时间、焦亚硫酸钠溶液浓度和真空渗糖时间对低硫杏脯二氧化硫残留量的影响.结果 在真空度0.08 Mpa、真空预抽时间1 h、焦亚硫酸钠溶液浓度0.2%、真空渗糖时间2 h条件下,二氧化硫残留量最低,仅为0.0130 g/kg.结论 采用此工艺条件制成的杏脯,食用安全性较高,可以满足消费者对绿色食品消费的需求.
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'兰州大接杏'花粉离体萌发与花粉管生长特性研究
《中国果树 》 2021 北大核心
摘要：以‘兰州大接杏’花粉为试验材料,采用琼脂离体培养法研究蔗糖、硼酸、植物生长调节剂和温度对花粉萌发及花粉管生长的影响。结果表明,‘兰州大接杏’花粉离体萌发及花粉管生长的最适处理组合为10%蔗糖+0.10%硼酸,最适培养温度为25℃,温度过高或过低都不利于其生长。赤霉素、吲哚乙酸、萘乙酸对花粉萌发和花粉管生长都有低浓度促进、高浓度抑制的作用,最适浓度分别为40、5、0.5 mg/L。
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杏李远缘杂交新品种'陇缘红'的选育
《果树学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：‘陇缘红’是以‘大石早生’李为母本‘、张公园’杏为父本进行杂交,通过胚挽救技术获得的李、杏远缘杂交F1代杏李新品种。该品种果实圆形,果顶微凹,两半部对称,缝合线中,果面洁净,有光泽;平均单果质量80.0 g,最大单果质量164.2 g;果皮底色绿黄色,果面50%以上着玫瑰红色,覆有稀疏短茸毛,果肉黄色,肉质细,纤维少;初熟时汁液少,经3～5 d后熟汁液变多,风味酸甜适口,兼具杏、李风味,有香味。可溶性固形物含量（w,后同）12.5%～14.5%,可溶性糖含量7.52%,可滴定酸含量1.69%,维生素C含量40.0 mg·kg-1,果实硬度6.35 kg·cm-2,黏核。在甘肃兰州6月下旬成熟,果实发育期79 d。该品种抗病,抗逆性强。适合甘肃大部分地区栽培。
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稳定性肥料配施微生物菌剂对莴笋生长及品质的影响研究
《干旱地区农业研究 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：通过以蔬菜硫基稳定性复合肥替代普通化肥作为微生物菌剂的增效载体,研究了蔬菜硫基稳定性复合肥减量对灌漠土地区露地莴笋生长及品质的影响。采用田间试验方法,设置6个处理:不施肥料（CK）、当地习惯施肥处理（CF）、100%稳定性复合肥化肥(T100)、 80%稳定性复合肥化肥+菌剂(T80)、60%稳定性复合肥化肥+菌剂(T60)和40%稳定性复合肥化肥+菌剂(T40),测定莴笋莲座期和成熟期植物学特征指标及品质指标,并计算肥料贡献率和可塑性指数。结果表明:在添加60 kg·hm-2微生物菌剂的基础上,稳定性复合肥减量40%以下不会对莴笋的生长形成抑制作用,反而可促进单株质量增加9.94%～11.57%、产量增长2.77%～10.27%,并且可有效提高莴笋Vc含量2.29%～10.23%,提高可溶性蛋白质含量1.11%～1.38%,降低硝酸盐含量14.13%～17.05%。其中,T60处理表现最好,较CF处理根、茎、叶干物质积累量分别增加了17.38%、5.77%和31.24%,单株重增加11.57%,产量增加10.27%,肥料贡献率提高了7.16%,Vc提高2.29%,可溶性蛋白质含量提高1.38%,硝酸盐含量降低17.05%。基于本试验条件下荒漠土露地莴笋生产中适宜的减肥措施为720 kg·hm-2稳定性长效复合肥添加60 kg·hm-2微生物肥。
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1-甲基环丙烯在西兰花贮藏保鲜中的应用研究进展
《食品与发酵工业 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：西兰花属于呼吸跃变型花菜类蔬菜,对乙烯敏感,采后花蕾极易开放萎蔫、黄化和腐烂.1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)是一种乙烯作用抑制剂,在果蔬采后贮藏保鲜中得到了广泛应用并取得了显著效果.该文查阅国内外有关1-MCP在西兰花贮藏保鲜中的研究,分析归纳1-MCP的作用机理和经过1-MCP单独处理后西兰花的呼吸代谢强度、果蔬品质、乙烯合成速率及各种酶活性的变化规律,以及1-MCP处理结合其他贮藏保鲜方法在西兰花贮藏保鲜中的应用情况,以期为1-MCP在西兰花贮藏保鲜中的应用和研究提供参考.
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马铃薯病毒外壳蛋白融合基因转化马铃薯及其抗病性分析
《中国马铃薯 》 2021
摘要：将多种病毒的有效核酸片断拼接成融合基因转入马铃薯可获得多抗马铃薯材料。针对马铃薯生产中分布广泛、危害严重并经常混合感染的马铃薯X病毒（PVX）、马铃薯Y病毒（PVY）、马铃薯卷叶病毒（PLRV）和马铃薯S病毒（PVS）,开展了利用基因工程方法获得兼抗4种马铃薯病毒转基因马铃薯材料的研究。试验在前期获得含4种马铃薯病毒外壳蛋白基因片段的质粒p ART27-XSYV-rh的基础上,通过根癌农杆菌（Agrobacterium tumefaciens）介导转化马铃薯（Solanum tuberosum）品种‘陇薯3号’,PCR扩增和PCR-Southern杂交证明,4价融合基因已整合到马铃薯基因组中。qRT-PCR分析表明,该融合基因在转基因植株中能正常表达。3株转基因植株的抗病性鉴定结果表明,2株对4种病毒同时具有抗性;1株对PLRV侵染表现阳性,对另外3种病毒同时具有抗性。
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旱作区党参黑膜栽培施肥数学模型研究
《陕西农业科学 》 2021
摘要：采用三因子五水平二次通用旋转组合设计,通过2017-2018年党参黑膜栽培施肥大田试验,建立产量、效益与氮磷钾施用量的数学模型,探讨各肥料的单因子效应及其交互效应。结果表明,肥料主效应N>K>P,互作效应中N、P之间存在负效应。结论:合理的N、P、K配施可实现党参的最大产量和施肥纯收益,以产量高于3 000 kg·hm-2,施肥纯收益大于100 000元·hm-2为约束条件,优选出最佳变量区间为:x1 0.308～0.749,x2 0.222～0.749,x3 0.422～0.899,即N 213～260 kg·hm-2,P2O5 102～130 kg·hm-2,K2O 56～69 kg·hm-2。
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天麻不同栽培方式对产量的影响
《林业科技通讯 》 2021
摘要：天麻（Gastrodia elata）的生长需要蜜环菌提供营养,探索天麻生产中不同栽培方式对营养条件的补充或改善情况,对促进天麻生长发育,提高产量有重要意义。
关键词： 天麻 Gastrodia elata 栽培 正交试验
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甘肃河东地区小麦条锈病菌(Pucciniastriiformis f. sp. tritici)越夏气候区划
《干旱地区农业研究 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为明确气候变化等环境条件对小麦条锈病菌越夏区域和海拔高度的影响,采用修订的小麦条锈病菌越夏气象指标,即夏季最热8 d平均气温为主导指标、期间大气相对湿度为辅助指标,利用地理信息系统（GIS）,进行甘肃河东小麦条锈病菌越夏气候区划研究。结果表明,甘肃河东地区小麦条锈病菌可越夏范围向西向北有所扩展、海拔高度下限有所下降。陇中北部、陇中南部、陇东高原、六盘山区、陇南北部、陇南南部可越夏海拔高度下限分别为1 700、1 400、1 200、1 200、1 100 m和2 000 m,与二十世纪80年代相比,分别下降了600、200、200、200、500 m和500 m,区域范围向西向北扩展到了陇中北部和甘南州等地。可越夏区以上涉及国土面积达到了近790多万公顷（hm2）,占区域总面积的79%。
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288份玉米种质资源普通锈病的抗性鉴定与评价
《甘肃农业科技 》 2021
摘要：为明确288份玉米农家种和自交系对普通锈病的抗性差异,于2018年在甘肃省农业科学院榆中园艺场通过田间自然感病的方法对其进行了抗性鉴定。结果表明,参试的288份种质资源中,未发现高抗（HR）材料;表现抗病（R）的材料有33份,占11.46%;表现中抗（MR）的材料有95份,占32.99%;其余116份和44份表现感（S）和高感（HS）,各占供鉴材料的40.28%和15.28%。对普通锈病表现中抗及以上的农家种有34份,占供试农家种的44.73%;表现中抗及以上的自交系有94份,占供试自交系的44.34%。该鉴定结果可为抗锈病育种提供抗源材料。
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