科研产出
乌江鱼类种类组成及多样性
《水产学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了解乌江鱼类本底资源数据，实验对乌江鱼类种类组成及多样性进行了分析，2017—2021年，先后在贵州省乌江流域进行野外调查12次。对收集到的5 065尾、约204kg渔获物进行统计，共鉴定出107种，隶属于6目22科73属，其中鲤科鱼类最多，有53种，占采集总数的49.53%。乌江鱼类物种多样性G-F指数为0.57，上、中、下游G-F指数分别为0.40、0.47和0.45，上游鱼类科属间的多样性小于中、下游。乌江中游鱼类群落Shannon-Wiener多样性指数（H’）、 Margalef丰富度指数（D）和Pielou均匀度指数（J’）分别为3.54、 9.63和0.81。渔获物分析结果显示，中华倒刺鲃、尼罗罗非鱼、蛇、鲫和?的重量和数量占比均位于渔获物前十。将IRI值大于500的列为乌江优势种，则有鲫、?、中华倒刺鲃和马口鱼。研究表明，乌江梯级水电的开发对流域鱼类种类组成和渔获物组成产生了一定影响，作为长江全面禁捕前开展的调查，研究结果丰富了乌江鱼类资源本底数据，将对长江“十年禁渔”效果评估提供重要的数据支撑。
全文链接
请求原文
贵州地区淀粉型甘薯新品系(种)种植鉴定
《耕作与栽培 》 2023
摘要：为筛选适应贵州本地生产应用的淀粉型甘薯新品种(系),及进一步推广应用,对全国 11 家单位选育的 11 个新品系在贵州省安顺市紫云县进行种植鉴定.结果表明,11 个新品系(种)比对照品种徐薯 22 均增产,多因素比较结果表明,苏薯28 适宜作为淀粉型甘薯品种进行推广.
全文链接
请求原文
基于SiPLS-CARS算法的百香果糖度无损检测
《食品研究与开发 》 2023 北大核心
摘要：为建立一种无损快速检测百香果糖度的技术，以百香果为研究对象，利用近红外光谱技术，并结合联合区间偏最小二乘算法和竞争适应重加权采样算法对近红外光谱进行特征波长筛选，采用偏最小二乘法和支持向量机方法建立百香果糖度预测模型。结果表明：采用多元线性回归方法建立的模型优于多元非线性回归方法建立的模型，联合区间偏最小二乘算法和竞争适应重加权采样算法筛选出的特征波长点数为67个，占全光谱的2.90%，预测模型的相关系数R2c为0.972 7，校正集预测均方根误差（root mean square error of calibration,RMSEC）值为0.333 8，验证集的相关系数R2p为0.967 2，验证集预测均方根误差（root mean square error of prediction,RMSEP）值为0.366 0，模型相对分析误差（relative prediction deviation,RPD）为4.506 6。研究结果能够实现百香果糖度的无损快速检测，并且可以将百香果糖度无损检测便携检设备中的模型进行简化。
全文链接
请求原文
去谷壳茅台酱香型酒糟高蛋白饲料对生长育肥猪生长性能和腹泻指数的影响
《饲料博览 》 2023
摘要：为研究去谷壳茅台酱香型酒糟高蛋白饲料对生长育肥猪生长性能和腹泻指数的影响，选取平均体重为（43.58±2.50）kg的杜长大三元杂交生长猪45头，随机分为3组，每组3个重复，每个重复5头猪，对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮，试验Ⅰ组和Ⅱ组分别用5.00%、8.00%去谷壳茅台酱香型酒糟高蛋白饲料替代基础日粮中部分豆粕，添加赖氨酸和油脂平衡日粮营养水平。预试期7 d，正式期30 d。结果表明：与对照组相比，试验Ⅰ组和Ⅱ组平均日增重分别提高了4.03%、3.09%（P＞0.05）；料重比分别降低了3.79%、3.45%（P＞0.05）；猪只腹泻指数分别显著降低了1.07、1.29百分点（P＜0.05），试验Ⅰ组和Ⅱ组间无显著差异（P＞0.05）。初步证实，用去谷壳茅台酱香型酒糟替代基础日粮中部分豆粕不影响生长育肥猪的生长性能，但可显著降低猪的腹泻指数，对腹泻有一定控制能力。综合生长性能和腹泻指数，在生长猪日粮中添加去谷壳茅台酱香型酒糟高蛋白饲料的比例以5.00%为宜。
关键词： 去谷壳茅台酱香型酒糟 高蛋白饲料 生长育肥猪 生长性能 腹泻指数
全文链接
请求原文
中国有机茶产品认证现状与问题分析
《中国农业大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究我国有机茶产品认证现状与区域差异，基于全国认证认可信息公共服务平台，收集整理了1998—2020年我国有机茶认证证书信息，并分析证书数量、企业数量、证书状态、认证面积与产量等的时空动态变化特征。结果表明：1998—2020年我国有机茶产品认证呈增长态势，证书发放量与获证企业数量变化趋势一致，其中云南、贵州、福建和安徽等省份累计获证量及获证企业数量较多；有机茶证书撤销量最多的省份是山东省(17张),河南、海南、甘肃和西藏4省(自治区)无被撤销有机茶证书，甘肃省有机茶证书过期失效和注销占比最高，达91.67%。全国有机茶证书连续认证年数平均值为3.69年，其中以浙江和江苏最长，分别为6.42和6.20年。2020年有机茶认证面积及产量位列全国第一的是云南省，认证面积为51.91×10~3 hm~2,认证产量为88 823.26 t。我国有机茶产业链短、区域间发展不平衡及连续认证时间短等问题限制了有机茶产业的发展。因此，政府可通过提供系统的政策支持、加强有机农业教育与宣传以维护有机茶产业健康的发展，从业人员应延长产业链并注重品牌价值提升以实现节本增收，政府及从业人员共同统筹“茶文化、茶产业、茶科技”以实现有机茶产业健康可持续发展。
全文链接
请求原文
肉类风味物质检测技术研究进展
《肉类研究 》 2023
摘要：肉类的风味是一个重要的感官参数,主要决定肉的感官特性.肉类风味是影响肉类滋味和消费者接受度的重要因素.过去,风味物质的检测常使用嗅觉分析人员,近年来,肉类风味物质的检测技术研究取得了显著进展.一种常用的检测技术是化学分析,包括高效液相色谱法和气相色谱法,这些技术可以精确地测定肉类中风味物质的种类和含量.此外,质谱技术的发展也为肉类风味物质的分析提供了新的方法和工具,目前常将2种方法结合运用.另一种常用的方法是核磁共振,其在检测风味物质中具有非破坏性、高分辨率、多参数分析等优点.总之,色谱-质谱联用技术和核磁共振技术是目前常用的肉类风味物质检测技术,本文总结了它们的原理和优缺点,旨在为肉类风味物质的研究提供一定的理论依据.
关键词： 风味物质 感官评价 核磁共振 色谱-质谱联用 电子鼻
全文链接
请求原文
饲粮添加杜仲皮粉对蛋鸡生产性能、抗氧化能力和肠道菌群的影响
《饲料工业 》 2023 北大核心
摘要：为探讨杜仲皮粉对蛋鸡生产性能、抗氧化能力以及肠道菌群的影响,试验选用280日龄大午金凤蛋鸡288只,随机平均分为4组,分别为对照组、1%杜仲皮粉添加组(1%组)、3%杜仲皮粉添加组(3%组)、5%杜仲皮粉添加组(5%组),饲喂63 d,分别为7 d的适应性喂养和56 d的正试期.适应性喂养时饲喂正常的蛋鸡全价料,随后7 d逐渐替换为试验饲粮.统计蛋鸡产蛋性能;试验结束后,采集鸡蛋、血清、肝脏、输卵管壶腹部、卵巢、回肠组织,进行蛋品质检测、抗氧化能力检测与肠道菌群测定.结果表明,饲粮中添加杜仲皮粉可提高蛋鸡产蛋率(P>0.05),增加平均蛋重,使血清中总抗氧化能力(T-AOC)提高,丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),降低蛋鸡回肠中大肠杆菌数量,提高有益菌双歧杆菌数量.其中饲粮中添加5%的杜仲皮粉效果最显著.说明饲粮中添加5%的杜仲皮粉可以提高蛋鸡生产性能、改善抗氧化能力与调节肠道菌群.
全文链接
请求原文
蓖麻叶片质量与其性状指标的相关性分析
《中国蚕业 》 2023
摘要：为探讨蓖麻叶片质量与叶片性状指标的相关性，2020—2021年以滇蓖麻2号品种为试验材料，在生长季节调查叶片长度、叶片宽度、叶柄长度、叶柄直径、叶柄基腺长度、叶片质量和叶柄质量等指标，分析了叶片质量与叶片着生节位和叶片性状指标的关系。结果表明：（1）蓖麻主茎叶片着生节位对叶片净质量的影响很大，即叶片净质量以第15～17节位的叶片质量最大，为91.4 g,其次是第18～20节位的叶片，为86.1 g,随后是第12～14节位的叶片，为77.9 g,以后是第9～11节位和6～8节位的叶片，分别为62.1 g和57.2 g。（2）蓖麻叶片净质量受叶片性状影响的程度为叶柄长度﹥叶片长度﹥叶柄直径﹥叶片宽度﹥叶柄基腺长度；蓖麻叶片净质量与叶片长度、叶片宽度、叶柄长度、叶柄直径和叶柄基腺长度等之间存在极显著差异。可见，蓖麻主茎叶片着生节位和叶片性状指标分别是影响蓖麻叶片质量的重要因素之一。
全文链接
请求原文
