菠菜品质育种研究进展

张春楠; 陈海丽; 崔彦玲; 于平彬; 赵楠; 潜宗伟; 《中国蔬菜 》 2024 北大核心

摘要：菠菜含有丰富的营养物质，在世界范围内均有种植和消费。本文从外观品质、营养品质以及加工品质3个方面对菠菜品质育种研究进行了阐述，菠菜外观品质主要受基因、温度、光质、水质、肥料、激素等因素的影响；营养品质主要受基因、品种、栽培模式和播种期、肥料及其他因素的影响；加工品质主要受加工方式的影响。进一步提出了菠菜高营养品质育种的对策和建议，以期为我国菠菜品质育种过程中种质资源的筛选和创制提供参考。

关键词： 菠菜 外观品质 营养品质 加工品质 研究进展

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农户节水灌溉技术采纳意愿与行为的悖离研究:基于京津冀地区的调查数据

赵姜; 孙玉竹; 串丽敏; 《干旱区资源与环境 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：针对农户节水技术采纳意愿与行为存在悖离的问题，基于农户的经济理性与集体行为属性，构建农户节水技术采纳意愿和行为悖离理论框架，并利用京津冀区域835户农户的调研数据，实证检验了农户节水技术采纳意愿与行为悖离的影响因素。研究结果表明：1)京津冀地区农户农业节水技术采纳意愿与行为存在较为明显的悖离现象。2)农户的家庭月均收入、农业收入占比及节水投入满意度等经济因素、农业节水培训和宣传等激励型政策环境、农户的受教育程度等指标对农户节水技术采纳意愿与行为的悖离有显著负向影响，农户的节水态度对农户节水技术采纳意愿与行为的悖离有显著正向影响。3)京津冀3地农户节水技术采纳意愿与行为的悖离现象及影响因素呈现出较大的区域差异。基于研究结果，从健全农业节水投入机制、强化政策引导作用、降低节水灌溉技术操作难度、差异化制定农业节水技术推广方案等方面，提出了促进农户农业节水采纳意愿向行为转化的建议。

关键词： 农户 农业节水 悖离 意愿与行为

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基于CNN的作物分类识别图像获取平台研究进展

张倩; 王明; 于峰; 陶震宇; 张辉; 李刚; 《中国农机化学报 》 2024 北大核心

摘要：基于机器视觉的作物精准分类识别是农业自动化、智能化作业的前提。在作物图像分类识别任务中，卷积神经网络（CNN）是当前应用最广泛的算法之一。作物表型特征及生长环境的复杂性，决定作物图像获取平台的多样性。通过分析2020—2022年国内外基于CNN的作物分类识别研究，图像获取平台可划分为通用平台和自建平台两大类：通用平台硬件产品成熟、部署方便，但要做好设备选型和环境搭建；自建平台分为固定式和移动式，能高效获取试验数据，但硬件集成较为复杂。详细对比分析各类平台的优缺点及适用范围。作物图像获取平台的未来趋势包括：高通量、高效率、自动化的通用图像获取装置，集成多种传感器的多模态数据采集与融合应用，自带运算处理的智能摄像头等，更精细化的图像获取平台将有效支撑作物表型的深入研究。

关键词： 作物表型 机器学习 卷积神经网络 图像获取 作物分类识别

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侵染山东黄瓜的西瓜银斑驳病毒分子鉴定

邱艳红; 张海军; 王德欣; 王红阳; 温常龙; 徐秀兰; 《植物病理学报 》 2024 北大核心 CSCD

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低温纤维素降解细菌Duganella sp.的分离及降解能力解析

陈昭; 王敬红; 邓常宇; 邹世杰; 范寒雪; 魏丹; 孙宇峰; 王伟东; 《微生物学通报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：【背景】低温是寒区秸秆还田后微生物降解的主要限制因素之一。【目的】获得低温纤维素降解细菌以提高寒区秸秆资源化利用率低的问题。【方法】取冬季土壤样品进行富集，以羧甲基纤维素钠(sodium carboxymethyl cellulose, CMC-Na)为唯一碳源，采用稀释涂布等方法分离纯培养菌株，通过单因素试验及正交试验对菌株产酶条件进行优化。【结果】获得一株15℃条件下降解纤维素的细菌，初步归类为杜擀氏菌属(Duganella)。其最佳产酶条件为：培养温度15℃，初始pH值7.0，装液量50/100 mL，接种量12.5%，此时的CMC酶活最高为398.2 U/mL，比优化前提高了40.45%。菌株在最佳培养条件下对滤纸、水稻秸秆和玉米秸秆的降解率分别为19.24%、9.48%和7.30%。【结论】本研究为寒区秸秆降解微生物资源提供了新的菌种资源，同时为后续低温纤维素降解菌株的研究提供了数据参考。

关键词： 低温 纤维素降解 产酶条件优化

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北京油鸡种鸡持续受精能力研究

谷洪昌; 晏志勋; 马银娟; 曾另超; 曹婧; 张剑; 耿爱莲; 王海宏; 刘华贵; 初芹; 《中国家禽 》 2024 北大核心

摘要：为探究北京油鸡种鸡的持续受精能力，研究共设计两个试验探讨输精间隔对种鸡持续受精能力的影响和种鸡个体间持续受精能力的差异。结果显示：相比于7 d与8 d的输精间隔，输精间隔为6 d时具有最高的平均受精率和最长的持续受精时间（23 d）。北京油鸡公母鸡繁殖性能均存在个体差异，单次输精后1～10 d内平均受精率高于90%的公鸡占比52%，平均受精率高于95%的公鸡占比10%；有55%的母鸡单次输精后1～10 d平均受精率在95%以上。结果表明，北京油鸡最佳输精间隔为6 d，为保证系谱准确性建议停精时长30 d或以上，北京油鸡种鸡个体持续受精能力间的差异为选育提供了可能。

关键词： 北京油鸡 持续受精能力 输精间隔 受精率

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外源褪黑素对水培韭菜生长和品质的影响

郝金倩; 王宝驹; 佟静; 刘明池; 武占会; 王素娜; 刘宁; 《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：水培韭菜辛辣风味不足是限制产业发展难题之一,其主要原因是韭菜风味前体物质S-烃基半胱氨酸亚砜[S-alk(en)yl cysteine sulfoxide,CSO]积累不足.为提升水培韭菜风味,以'791'韭菜为试材,研究含有不同浓度(25、50、75、100、150 μmol·L-1)褪黑素的水培营养液对韭菜生长发育和品质的影响.结果表明:水培韭菜的株高、叶宽、叶长、根系活力、单株干(鲜)质量、理论产量等指标随外源褪黑素浓度的增加呈现先上升后下降的趋势,在褪黑素浓度为100 μmol·L-1时达到峰值;褪黑素处理显著提高超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性,显著降低丙二醛(MDA)和过氧化氢(H2O2)含量;75或100 μmol·L-1褪黑素处理能有效促进韭菜可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、总黄酮、总酚等营养物质的积累,硝酸盐含量略有增加;褪黑素处理能显著提升韭叶辛辣度,编码CSO合成关键酶基因AtuFMO4/5/6的表达量也显著增加,它们可能与韭叶辛辣风味提高密切关联.综上,外源褪黑素处理有助于提升水培韭菜的产量和品质,75 μmol·L-1褪黑素处理能够兼顾韭菜产量、品质和生产成本,实现优质水培韭菜生产.

关键词： 水培韭菜 褪黑素 S-烃基半胱氨酸亚砜 品质 风味

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无人机观测时间对玉米冠层叶绿素密度估算的影响

周丽丽; 冯海宽; 聂臣巍; 许晓斌; 刘媛; 孟麟; 薛贝贝; 明博; 梁齐云; 苏涛; 金秀良; 《浙江农业学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为探讨不同时间获取的无人机多光谱数据对玉米冠层叶绿素密度(canopy chlorophyll density,CCD)估算的影响,分别在玉米抽雄吐丝期、籽粒建成期、乳熟期和蜡熟期选择同一天的 10:00-10:59、11:00-11:59、13:00-13:59 和14:00-14:59 进行无人机多光谱观测试验,并结合PROSAIL模型模拟结果与实测CCD数据,分析一天中不同时刻典型植被指数的变化规律及CCD估算结果的差异.结果表明:在同一天中,无人机玉米冠层反射率和与实测CCD相关性较好的植被指数值均随时间变化,近红外波段的反射率变化最明显,越接近12:00,实测的植被指数值越低,而在一天的不同时间PROSAIL模型模拟的植被指数值几乎没有差异.在同一天,基于不同观测时间获取的同一植被指数与实测CCD的相关性存在较大差异,且不同生育时期和不同指数间的差异不一致;而模拟得到的同一植被指数与CCD的相关性在同一天不同时间的差异不明显.在不同生育时期,基于不同观测时间无人机数据构建的CCD估算模型均可以取得较好的精度,但不同观测时间的估算结果存在差异,决定系数最低的为0.53,最高的为 0.80.这些结果表明,在传统的光谱数据获取时间范围内(10:00-14:00),无人机影像获取时间仍对玉米CCD估算有影响,越接近 12:00,估算精度越高.研究结果可为后续作物的CCD精准估算提供基础支撑.

关键词： 冠层叶绿素密度 观测时间 机器学习 PROSAIL模型 玉米

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聚乙烯醇/3-巯基丙酸-InP/ZnS量子点荧光薄膜测定水中铜离子

张佳然; 许泽宇; 于杰; 史策; 岳云涛; 《食品科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD

摘要：以3-巯基丙酸（3-mercaptopropionic acid,MPA）修饰的In P/Zn S量子点（MPA-In P/Zn S QDs）作为荧光敏感材料，以聚乙烯醇(poly（vinyl alcohol）,PVA)作为基质材料，开发一种PVA/MPA-In P/Zn S QDs荧光薄膜，用于水中痕量Cu²⁺的快速检测。对荧光薄膜的微观结构、光学特性及机械性能等进行表征，结果表明：PVA与MPA-In P/Zn S QDs之间通过氢键相互作用；PVA/MPA-In P/Zn S QDs荧光薄膜的荧光强度与Cu²⁺浓度（0～1 000 nmol/L）呈高度线性相关（R²=0.95），检测限为23 nmol/L，响应时间为6 min；最后，将PVA/MPA-In P/Zn S QDs荧光薄膜应用于饮用水、饮料和酒中Cu²⁺的检测，结果表明，本研究所构建的PVA/MPA-In P/Zn S QDs荧光薄膜能够用于实际样品中痕量Cu²⁺检测，具有选择性高、响应快速及便携性强的优点，应用前景广泛。

关键词： 铜离子 荧光薄膜 量子点 饮用水 快速检测

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潜水推流器作用下大型圆形养殖池的流场特性

吴彦飞; 冯德军; 曲疆奇; 贾成霞; 桂福坤; 张清靖; 《大连海洋大学学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为了探究潜水推流器作用下大型圆形养殖池内的水动力特性，利用研发的无人船搭载声学多普勒流速剖面仪（acoustic doppler current profiler, ADCP）系统现场测定了潜水推流器数量（n=2、4）对圆形养殖池不同水层（h=1.5,2.0,2.5 m）流场分布特性的影响。结果表明：当推流器数量为2个时，大型圆形养殖池1.5、2.0、2.5 m水层池边流速分别为0.4、0.3、0.1 m/s,当推流器数量为4个时，1.5、2.0、2.5 m水层池边流速分别为0.6、0.4、0.3 m/s;水平方向上，养殖池流速随着池边缘距池中心距离的减小而逐渐减小，垂直方向上，流速随着水层深度的增加而逐渐降低；平均流速分布显示，无论利用2个还是4个推流器推流，都能在养殖池内产生旋转流，但高流速仅仅在养殖池边缘附近，且养殖池中心附近的流速接近于0,导致污物很难到达养殖池中心的排污口。研究表明，推流器数量与大型圆形养殖池不同水层流场分布特性密切相关，养殖池内不同水层的平均流速均随着推流器数量的增加而增大；圆形养殖池由中心到池壁均产生较为明显的流场分区现象，高流速区域分布在养殖池表层池壁附近；大尺寸圆形养殖池在初始水动力条件、推流器数量一定时，环流仅在池边产生，池塘中间位置产生环流较小。本研究结果可为大型圆形养殖池内潜水推流器布设方式的改进提供参考依据。

关键词： 圆形养殖池 现场测试 水动力特性 潜水推流器 测流无人船

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