科研产出
薏米蒸煮品质加工改良技术研究进展
《中国种业 》 2022
摘要：薏苡具有极高的营养和药用价值,然而质地坚硬、蒸煮时间长等特点制约了薏米的开发应用.结合近年来薏米蒸煮品质相关的报道,介绍了薏米蒸煮品质的基本特性,并系统概述了浸泡、超声波、微波、高温高压、高温膨化、低温冷冻以及后续干燥工艺等以往应用于薏米蒸煮品质改良的加工方式对薏米蒸煮品质的改良效果以及对营养特性的影响.旨在探讨适宜的改善薏米蒸煮品质的方法,为薏米的生产加工与新产品研发提供参考和思路.
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猕猴桃叶片SPAD值与叶绿素含量的相关性
《农技服务 》 2022
摘要：为猕猴桃叶片叶绿素含量的简便、快速、无损测定提供依据，从而为合理施肥、产量预测等提供指导，采用 SPAD-502 Plus 叶绿素仪和分光光度计法，研究猕猴桃叶片 SPAD 值与叶绿素含量的相关性。结果表明：猕猴桃叶片 SPAD 值与叶绿素 a 含量、叶绿素 b 含量、叶绿素总含量均存在极显著的正相关关系（P＜0. 01），与叶绿素 a、叶绿素 b、叶绿素总含量的相关系数分别为 0. 724、0. 708、0. 731；猕猴桃叶片 SPAD值与叶绿素 a 含量的最佳拟合方程为 y =-0. 001 0x~2+0. 099 9x-1. 106 0（R2=0. 557,P=0. 000），与叶绿素 b 含量的最佳拟合方程为 y=-0. 000 5x~2+0. 040 1x-0. 392 3（R2=0. 575,P=0. 000），与叶绿素总含量的最佳拟合方程为 y=-0. 001 3x~2+0. 131 2x-1. 386 4（R2 =0. 569,P=0. 000）。测定猕猴桃叶片SPAD 值，通过拟合的最佳回归方程，可简便、快速、无损测定猕猴桃叶片叶绿素 a 含量、叶绿素 b 含量、叶绿素总含量。
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辣椒新品种黔研圆珠的选育
《中国蔬菜 》 2022 北大核心
摘要：黔研圆珠是以自交系CZLB2009-8为母本,以自交系C953为父本配制而成的辣椒一代杂种.中熟,开花结果期45 d(天)左右;株型半直立,株高73 cm左右,开展度78 cm左右;果实圆锥形,青熟果深绿色,老熟果鲜红色,果皮光滑,光泽度好,纵径约2 cm,横径约3 cm,果肉厚约0.3 cm,致密紧实,硬度高,便于采收、贮运;VC含量1420 mg·kg-1,辣椒素含量0.0321%,辣味稍强,口感脆,适宜制作泡椒;单株结果数45个左右,平均单果质量8.9 g,种子量大,抗疫病,每667 m2产量1200 kg左右,适宜贵州地区栽培.
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基于消费需求的猕猴桃产业发展对策分析
《南方园艺 》 2022
摘要：为推动猕猴桃产业供给侧结构性改革.采用网络调研方法,分析了我国居民对猕猴桃的消费习惯和消费偏好.结果显示,我国居民当前消费猕猴桃的方式以鲜食为主,年轻群体对猕猴桃果汁饮料类产品消费占比较高,新兴消费群体对猕猴桃果脯果干的消费增加,低收入消费者对果汁饮料和果脯果干的消费比重更高,消费方式趋于多元化.消费者普遍认为食用不便、购买不便和品牌知名度不高等因素影响了其对猕猴桃的消费行为.基于消费需求,未来猕猴桃产业发展必须加快推动加工类产品创新,满足多元化消费需求,同时准确定位产品营销市场,建立健全猕猴桃产业链条,实现产业绿色可持续发展.
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薏苡核心种质甘油三酯含量测定及遗传多样性分析
《分子植物育种 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：以中国西南地区53份薏苡核心种质为材料,进行种仁5种甘油三酯含量检测和SSR遗传关系分析.结果表明:不同薏苡种质种仁中5种甘油三酯含量存在广泛变异,变异系数为47.56%~58.24%,遗传多样性指数为5.78~5.84.1-棕榈酸-2-油酸-3-亚油酸甘油酯含量最高,其次为三油酸甘油酯、1,2-亚油酸-3-油酸甘油酯和1,2-油酸-3亚油酸甘油酯,三亚油酸甘油酯含量最低,5种甘油三酯成分含量呈显著正相关.利用20对SSR引物对核心种质进行扫描,种质间表现了较高的遗传多样性,遗传相似系数为0.29~0.85.薏苡核心种质基于甘油三酯含量的聚类分析结果同基于遗传相似系数的聚类分析结果基本一致,本研究结果为高油薏苡种质创新及品种选育提供了理论依据.
关键词： 薏苡(Coix lacryma-jobi L.) 甘油三酯 遗传多样性 SSR
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贵州主要产煤茶区茶鲜叶矿物元素含量研究
《贵茶 》 2022
摘要：为了解贵州茶叶矿山区新鲜茶叶中矿物元素的含量。采用微波消解和ICP-MS技术测定了贵州6个县区(六盘水水城区、纳雍县、织金县、六枝特区、兴仁市和黔西市)茶园种植区新鲜茶树叶片中主要矿物元素的含量。铬和铅分别在兴仁和水城茶区新鲜茶叶含量相对较高，而砷和镉在黔西新鲜茶叶中的含量均相对较低，均远低于国家标准中规定的安全范围。贵州矿山茶区新鲜茶叶中常量元素Al的含量相对较高(1126.48～173.62 mg/kg),而Ca含量相对较低(2.17～1.23 mg/kg)。贵州矿山茶区新鲜茶叶中微量元素Mn的含量相对较高(897.80～33.07 mg/kg),Fe、Zn和Ba的含量中等，而Cu的含量相对较低，其含量为3.84～1.42 mg/kg,均远低于国家标准中规定的安全范围(Cu≤30 mg/kg)。贵州矿山茶产区茶叶中富含多种矿物元素，且不同茶区茶叶中元素含量存在以下差异，为贵州茶叶质量安全生产提供参考。
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黔东南苗族侗族自治州肉牛产业发展情况及建议
《贵州畜牧兽医 》 2022
摘要：文章绍介了2015—2021年黔东南苗族侗族自治州肉牛产业的发展情况,分析存在的主要问题,提出坚持科学发展观,保障肉牛产业健康快速发展;大力引进良种,扩充基础能繁母牛;提纯复壮,提高地方种群生产性能;以"草"定"畜",发展适度规模化养殖场;龙头带动,扶持重点企业带动产业发展;绿色发展,肉牛产业发展与环境保护结合的发展建议.
关键词： 黔东南苗族侗族自治州 肉牛产业 发展建议
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中华蜜蜂授粉对猕猴桃产量和品质的影响
《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]明确中华蜜蜂(简称"中蜂")授粉对猕猴桃产量、经济效益、采收品质及贮藏性的影响,为强化中蜂授粉的产业功能和实现猕猴桃优质高产提供理论依据.[方法]以贵长猕猴桃为研究对象,分别设中蜂授粉、人工授粉和自然授粉3个处理,测定不同授粉方式下猕猴桃的坐果指标、产量因子、采收品质和贮藏期间的品质变化,估算其经济效益.[结果]与自然授粉和人工授粉相比,中蜂授粉后猕猴桃单株坐果率显著增加(P<0.05,下同),畸形果率明显降低,单株坐果率分别提高70.61%和8.94%(绝对值),畸形果率分别降低7.06%和1.19%(绝对值);果实纵横径、商品果率、单果质量、单株产量、面积产量和产值均显著增加,单株产量高达26.67 kg,较自然授粉和人工授粉分别增产233.38%和27.00%,面积产量高达20.00 t/ha,产值达24.00万元/ha,除去成本后效益达20.95万元/ha,较自然授粉和人工授粉分别增收16.75万和8.30万元/ha;采收时果实硬度显著降低,可溶性固形物、可溶性糖和维生素C含量显著增加;此外,中蜂授粉可降低贮藏期的果实腐烂率,贮藏45 d后中蜂授粉的果实腐烂率为73.67%,显著低于自然授粉(96.67%)和人工授粉(89.00%),减缓果实硬度下降及可溶性固形物、可溶性糖、有机酸和维生素C的消耗.[结论]相较于自然授粉和人工授粉,中蜂授粉有助于提高猕猴桃产量和经济效益,改善果实的采收和贮藏品质,可作为一种增产增收、提质增效的授粉方式推广应用于猕猴桃产业.
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羊肚菌产地调查及安全性评价
《农业科学与技术(英文版) 》 2022
摘要：本文通过单因子污染指数法、内梅罗综合污染指数法、土壤暴露健康风险评价法对贵州6个羊肚菌种植区土壤Pb、Cd、Cr、Hg、As的污染状况和安全性进行评价.结果表明:通过单因子污染指数法来看,F基地土壤未受到Pb、Cd、Cr、Hg、As重金属元素污染,但其余5个基地均受到不同程度的污染,其主要污染物为Cd.通过内梅罗综合污染指数法可知,C、D基地处于警戒状态,A、E基地处于轻度污染状态,B、F基地处于安全状态.通过土壤暴露健康风险评价法可知,三种暴露途径的非致癌平均日暴露量大小均为:ADD经口>ADD皮肤>ADD呼吸,不同元素不同途径的非致癌风险表现均为HQ经口>HQ皮肤>HQ呼吸,但HQ值均小于1,说明研究区暂不存在致癌风险.
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