基于26个微卫星标记的三江水系草鱼遗传多样性分析

周盼; 张研; 徐鹏; 鲁翠云; 孙效文; 《中国水产科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：选取26个微卫星标记对来自长江(监利、邗江)、黑龙江、珠江3个水系的4个野生草鱼(Ctenopharyngodon idellus)群体的遗传多样性进行了检测。结果表明,26个微卫星位点均为高度多态位点,草鱼4个地理群体的多态信息含量(PIC)平均值为0.581 3~0.638 6;共检测出141个等位基因,其中有102个为共有等位基因;每个位点有等位基因2~11个,平均等位基因5.46,平均有效等位基因3.455 6。4个地理群体野生草鱼的平均杂合度在0.711 4~0.804 5之间。群体间遗传固定指数(FST)及AMOVA分析表明,群体间遗传分化并不显著(FST=0.031 73)。基于DA遗传距离构建的UPGMA聚类树表明,监利群体与邗江群体这两个长江水系野生地理群体聚为一支,然后与珠江群体聚为一支,黑龙江群体单独聚为一支。长江群体是原始群体。综上所述,三江水系野生草鱼具有较高的遗传多样性,4个群体之间遗传分化并不明显。

关键词： 草鱼 微卫星 野生群体 遗传多样性

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淡水养殖池塘规范化改造建设技术(三)

徐皓; 刘兴国; 吴凡; 《科学养鱼 》 2011 北大核心

摘要：六、池塘养殖场的水系设计1.进排水设施(1)池塘进水闸门、管道:池塘进水一般是通过分水闸门控制水流,通过输水管道进入池塘,分水闸门一般为凹槽插板的方式(如图9所示)。目前很多地方采用预埋PVC弯头拔管方式控制池塘进水(如图10所示),这种方式防渗漏性能好,操作简单。

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甜菜果胶酶促交联对蛋白质乳化液稳定性的影响

郦金龙; 刘欢; 赵文婷; 王盼; 程永强; 殷丽君; 《农业机械学报 》 2011 EI 北大核心 CSCD

摘要：研究了辣根过氧化物酶(HRP)和漆酶(Laccase)催化甜菜果胶间交联的反应条件及其对蛋白质乳化液稳定特性的影响。紫外-可见分光光度法和傅里叶变换红外光谱结果均表明,HRP和Laccase在水相中可催化甜菜果胶间形成共价交联。HRP的反应体系为:5 mL反应体系中含6 mg甜菜果胶,20 U HRP,0.5%(质量分数)H2O2,35℃下反应2 h;Laccase的反应体系为:5 mL反应体系中含6 mg甜菜果胶,15 U Laccase,40℃下反应24 h。激光衍射粒度仪测定结果表明,不同酶反应体系下,蛋白质乳液特性不同。Laccase交联体系引起牛血清白蛋白(BSA)、乳清分离蛋白(WPI)乳状液发生分层现象,随反应时间延长,分层更加明显;而在HRP反应体系下,BSA乳状液的稳定性能明显提高。

关键词： 甜菜果胶 辣根过氧化物酶 漆酶 酶促交联 乳化液

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营养强化对灰海马幼体氨基酸组成的影响及品质的评价

尹飞; 唐保军; 张东; 《海洋渔业 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：为评价复合营养型强化剂对灰海马(Hippocampus erectus)幼体氨基酸组成模式和营养品质的影响,用0.045 mL/L(A)、0.090 mL/L(B)和0.180 mL/L(C)3个浓度的50DE-微囊强化的卤虫投喂灰海马幼体。结果显示,灰海马氨基酸总量(TAA)的平均值为51.10%(质量分数,干样);灰海马含有17种氨基酸(AA),其中8种人体必需氨基酸总量(TEAA)占TAA比例的平均值为31.00%,4种呈味氨基酸总量(TDAA)占TAA的比例超过45.00%(质量分数,干样)。限制性氨基酸为异亮氨酸(Ile)和亮氨酸(Leu)。必需氨基酸指数(EAAI)的平均值为36.97。随着强化剂浓度升高,卤虫和灰海马体内部分AA、TAA、TDAA和非必需氨基酸(TNEAA)的含量及大多数单个必需氨基酸含量与必需氨基酸总量比值(A/E)均与强化剂浓度呈反比(P<0.05)。但是,卤虫和灰海马的TEAA/TAA和TEAA/TNEAA的值却随强化剂浓度升高而上升(P<0.05)。同时,从氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和EAAI的评分模式可以看出,B、C两组灰海马的评分总体显著高于A组(P<0.05),但B、C两组间大部分氨基酸评分差异不显著(P>0.05)。结果说明,过高浓度的强化剂无法显著提高氨基酸的相对含量,但却能在一定程度上改善氨基酸的组成模式。

关键词： 灰海马 幼体 营养强化 氨基酸

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江苏如东滩涂环境中细菌总数和大肠菌群分布特征及污染评价

夏培艳; 沈新强; 袁骐; 蒋玫; 《海洋环境科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：按照《海洋监测规范》相关方法要求,分别于2010年3月、5月对江苏如东滩涂文蛤产地环境中大肠菌群和细菌总数以及各环境因子进行调查检测,分析研究该环境中细菌总数和大肠菌群的分布特征、污染程度以及与各环境因子的相关性,并用单因子污染指数法评价其受大肠菌群污染状况。结果表明,表层海水细菌总数范围10～4.8×104/mL,平均值为6.63×103/mL,大肠菌群范围0～3 200/L;沉积物中细菌总数为0.1×103～3×104/g,平均值为5.64×103/g,大肠菌群范围0～3.80/g。对各环境因子进行相关性分析,得知:该环境中,细菌总数与CODMn、硫化物以及无机氮含量有显著的相关性,相关系数R分别达到0.994、0.992和0.983;大肠菌群与CODMn、硫化物、无机氮以及磷酸盐含量也有较好的相关性,相关系数R分别为0.995、0.985、0.974和0.931。表层海水中大肠菌群有2个站位超标,其余站位均符合质量要求,沉积物中大肠菌群均符合质量要求。

关键词： 江苏如东 滩涂贝类 养殖环境 大肠菌群 细菌总数

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细鳞鱼气单胞茵的分离、鉴定及药敏试验

刘洋; 徐革锋; 陈玉春; 李永发; 牟振波; 《大连海洋大学学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：从患病细鳞鱼Brachymystax lenok体内分离出两种菌株(记为BAS和BAH),均属于革兰氏阴性短杆菌,无芽孢,无荚膜,多数呈单个排列,极端有单鞭毛。对两种菌株的菌落形态鉴定结果表明:BAS的菌落呈圆形,为浅黄色,半透明,无水溶性色素;BAH的菌落也呈圆形,中央微高,为灰白色。经API20NE细菌生化鉴定,BAS和BAH菌株分别为温和气单胞菌Aeromonas sobria和嗜水气单胞菌A.hydrophila,其鉴定率分别为98.1%和99.3%。注射剂量为1×10~7CFU/mL时表现出较强的致病性,感染12 d时,细鳞鱼的死亡率为100%。药物敏感试验结果表明:两种菌株对妥布霉素(TOB)、四环素(TET)、庆大霉素(GEN)、卡那霉素(KAN)、氟哌酸(NOR)、环丙沙星(CIP)、左氧氟沙星(LVX)高度敏感;对呋喃唑酮(FUR)、呋喃那斯、氯霉素(CHL)、复方新诺明(TST)中度敏感;对阿奇霉素(AZI)、红霉素(ERY)不敏感。

关键词： 细鳞鱼 嗜水气单胞菌 温和气单胞菌 药敏试验

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特色原味四角蛤蜊的加工工艺

王彩理; 王滨亭; 王洪军; 滕瑜; 秦小明; 沈建; 《渔业科学进展 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：以优质四角蛤蜊为原料,经采用单胞藻微流水净化吐沙后,并通过模糊数学模型建立联系因素集到评价集的过度感官评定,对原味汤汁与清酒的配合比例进行优化,同时采用高温短时杀菌工艺,生产出最大限度的保持四角蛤蜊固有的色泽和风味的冻藏流通四角蛤蜊产品,产品达到出口产品标准的要求。

关键词： 四角蛤蜊 净化 清酒 汤汁 模糊数学

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提高新造船能效设计水平的多种新措施

刘飞; 林焰; 王运龙; 谌志新; 李光民; 《船舶工程 》 2011 北大核心

摘要：为有效控制海洋环境的污染问题,减少国际航运业以及造船业对全球环境恶化以及气候变暖问题带来的影响,IMO正在积极推出包括新造船能效设计指数在内的一系列举措.我国是造船和航运大国,应积极应对,努力做好造船业和航运业的节能减排工作.根据对EEDI进行敏感性分析,采用优化主机、使用经济航速、采用新型螺旋桨等措施可以在航速、载重吨和主机功率等方面有所改进,从而可以改善船舶的能效水平.

关键词： 绿色船舶 节能减排 EEDI 基线公式 经济航速

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北太平洋柔鱼渔获量与海洋环境关系的遥感学研究

唐峰华; 崔雪森; 樊伟; 沈建华; 伍玉梅; 《海洋技术 》 2011 北大核心

摘要：通过对2009年北太平洋我国鱿钓船的生产统计资料,结合遥感技术获取的海表面水温(SST)、叶绿素a、海流等数据进行分析,对北太平洋柔鱼产量大幅下滑的原因进行了分析。研究认为:SST比往年偏低,使得柔鱼资源补充量的减少,直接导致了北太平洋柔鱼产量大幅下滑;叶绿素a浓度分布波动较大,这一反常现象很可能导致了在传统作业海域渔汛后期,特别是9、10月份无法形成像往年那样正常的大规模渔场;由于海流的波动较大,导致饵料生物分布不稳定,没有大规模的集中分布,以致柔鱼在其索饵、性成熟的洄游过程中受到影响;如水温因子、黑潮的变动和恶劣的天气等不利海况也可能是造成2009年北太平洋柔鱼产量大幅下降的主要因素之一。

关键词： 柔鱼 北太平洋 叶绿素a 海流 资源补充量

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斑节对虾金属硫蛋白基因cDNA克隆与表达分析

郑丽明; 周发林; 杨其彬; 黄建华; 邱丽华; 苏天凤; 江世贵; 《水生生物学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：采用RACE-PCR方法从斑节对虾(Penaeus monodon)总RNA反转录产物中获得了502 bp的金属硫蛋白(Pm-MT)基因cDNA序列。该序列包含69 bp的5′非编码区(UTR)和256 bp的3′非编码区(UTR)以及177 bp的开放阅读框(ORF),可编码58个氨基酸。在其编码的氨基酸序列中半胱氨酸含量丰富,不含芳香族氨基酸,存在有无脊椎动物金属硫蛋白的特征序列CKCXXXCXCX,预测的分子量约为6.05 kD,理论等电点7.75。序列比对分析表明Pm-MT与北美淡水蟹(Pacifastacus leniusculus)的相似性高达91.4%,与美国龙虾(Homarus americanus)的同源性最高为84.5%。实时定量PCR显示在所检测组织中,Pm-MT的mRNA在卵巢的表达量最高,其次为胃、肠、心脏、脑和肝胰腺;Pm-MT的mRNA在斑节对虾6个不同发育期的卵巢中的表达量都很高,其中在Ⅱ期卵巢中的表达量最高。实验所得结果以期为Pm-MT进一步在卵巢发育的功能研究提供基础材料。

关键词： 斑节对虾 金属硫蛋白 克隆 组织表达

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