卵形鲳鲹消化酶活性的研究ⅢpH对幼鱼和成鱼消化酶活性的影响

区又君; 罗奇; 李加儿; 《海洋渔业 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：研究了pH对卵形鲳鲹幼鱼和成鱼3种主要消化酶(蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶)活力的影响。实验用鱼暂养7 d后解剖取样,在设计的10个酶反应pH值(2.2,3.2,4.2,5.2,6.2,7.2,8.0,8.6,9.6,10.6)下测定消化酶活力。结果表明:卵形鲳鲹胃内pH为强酸性,幼鱼肠内为中性偏酸性,肝、幽门盲囊和成鱼肠内为中性偏弱碱性。胃蛋白酶的最适pH值幼鱼为2.2,成鱼为3.2;肝、幽门盲囊和肠的蛋白酶活性最适pH值幼鱼为7.2,成鱼为8.0。淀粉酶活性的最适pH值幼鱼为8.0,成鱼为8.6。脂肪酶活性的最适pH值均为弱酸性,幼鱼和成鱼均为6.2。卵形鲳鲹幼鱼和成鱼3种相同消化酶活性的变化趋势相似,并以胃蛋白酶、肠淀粉酶、肠脂肪酶的活力最高。

关键词： 卵形鲳鲹 成鱼 幼鱼 消化酶 pH

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虾池浮游微藻与养殖水环境调控的研究概况

彭聪聪; 李卓佳; 曹煜成; 刘孝竹; 胡晓娟; 《南方水产 》 2010

摘要：在对虾养殖过程中,虾池中的浮游微藻群落结构和对虾的健康养殖有着密切关系,一些有益微藻能调节水体溶氧量(DO)和酸碱度(pH),吸收氨氮(NH4-N)和亚硝氮(NO2-N)等有害物质,有效地调控养殖环境。但一些能分泌毒素的微藻也会给对虾的健康生长带来危害。数量和生物量占微藻总量比例均较高的浮游微藻优势种对整个虾池微藻群落结构的稳定起着重要作用,主导着微藻群落的功能发挥。不同养殖模式、养殖季节、养殖地域以及养殖阶段虾池中浮游微藻的优势种类分布、多样性等群落特征有差异。浮游微藻群落中优势种的变动规律和虾池中各种环境因子的动态密切相关,环境因子的变动会影响浮游微藻群落结构的变动。文章综述了对虾养殖生产实践中浮游微藻群落结构和生态调控特征的研究概况,并对在养殖中构建优良微藻藻相的方法进行了探讨。

关键词： 浮游微藻 群落结构 对虾养殖 生态调控

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酵母培养物对异育银鲫生长、血液生化及免疫的影响

徐磊; 刘波; 谢骏; 戈贤平; 何义进; 潘良坤; 周群兰; 陈汝丽; 《江苏农业科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：以异育银鲫为研究对象,在日粮中添加酵母培养物,探讨酵母培养物对异育银鲫生长、血清生化指标以及免疫的影响。将540尾异育银鲫随机分成3组、每组3个重复,1组为对照组,投喂基础日粮,另外2组为试验组,基础日粮中分别添加0.1%、0.2%酵母培养物,连续投喂60 d后,测定鱼的生长、饵料系数、肝体比、血清蛋白、溶菌酶活性、一氧化氮浓度、丙二醛含量和超氧化物歧化酶活性等。结果表明,与对照组相比,在30 d时,0.1%酵母培养物组、0.2%酵母培养物组对鱼体增重率、血清蛋白浓度、超氧化物歧化酶活性、丙二醛浓度等没有显著影响;0.1%酵母培养物组显著提高了血液一氧化氮含量;0.2%酵母培养物组显著提高了血液溶菌酶活性;在60 d时,0.1%酵母培养物组、0.2%酵母培养物组显著提高了增重率,降低了饵料系数和丙二醛浓度,而对血清一氧化氮含量、溶菌酶活性、超氧化物歧化酶活性等没有显著影响;0.1%酵母培养物组显著提高了内脏比、肝体比、血清蛋白浓度。因此,长期在日粮中添加0.1%～0.2%酵母培养物能促进鱼体的生长。

关键词： 酵母培养物 异育银鲫 生长 免疫 抗氧化

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罗非鱼片在冷藏过程中的品质变化研究

李莎; 李来好; 杨贤庆; 黄卉; 岑剑伟; 石红; 李杉; 《食品科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：综合研究冷藏过程中罗非鱼片品质变化的相关几项指标,包括感官值、pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)值、K值、Ca2+-ATP酶活性值、脂肪氧化(TBA)值。结果表明:TVB-N值、K值、Ca2+-ATP酶活性值和感官值有很好的相关性,表现为:罗非鱼片品质开始变差出现在第5天左右,鱼片感官值下降到16,K值增加到29.5%,TVB-N值增加到15.775mg/100g,Ca2+-ATP酶活性降低了27.24%;鱼片品质开始恶化出现在第12天左右,感官值下降到8,TVB-N值为29.96mg/100g,K值为54%,Ca2+-ATP酶活性降低了53.36%。通过综合分析这些指标可评价冷藏过程中罗非鱼片的品质变化。

关键词： 罗非鱼片 品质变化 挥发性盐基氮(TVB-N)值 K值 Ca2+-ATP酶活性值

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黄茅海河口虎跳门和崖门浮游动物群落的比较

高原; 赖子尼; 庞世勋; 魏泰莉; 王超; 杨婉玲; 《生态科学 》 2010 CSCD

摘要：于2006年11月~2007年8月对珠江口西部的黄茅海河口区浮游动物进行了四个航次的生态调查,分别在入海口处虎跳门和崖门各设置1个采样断面,分析了两口门的水文特征和水体理化因子特点及其两者之间的差异显著性,调查研究了浮游动物的种类组成、密度、生物量和多样性指数等分布特征.共检出浮游动物50种,桡足类占优势,24种,其次为轮虫类,为12种,枝角类和原生动物分别各为5种,多毛类、异足类、糠虾类和螺类各1种,此外,还有桡足类幼虫以及未知种类2种.分析得出,在调查周期内,虎跳门和崖门浮游动物的密度、生物量及多样性指数值的差异不显著,这可能与两口门的水体理化因子及浮游植物群落构成没有显著性差异有着直接的原因,而受两口门水动力条件不同的影响较小.由聚类分析结果可知,四个季节可分为两大组,虎跳门和崖门秋、冬两季浮游动物群落结构较为相近,春、夏两季浮游动物群落结构较为相近.

关键词： 黄茅海 虎跳门 崖门 浮游动物 生物量 多样性指数

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麻保沙星对主要海洋致病性弧菌的体外抗菌活性及抗菌后效应

李晖; 李健; 张喆; 潘鲁青; 《中国水产科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：采用牛津杯法和试管二倍稀释法分别测定麻保沙星对溶藻弧菌(Vibrio alginolyticus)、哈维氏弧菌(V.harveyi)、费氏弧菌(V.fischeri)及灿烂弧菌(V.splendidus)的敏感性、最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC),并与盐酸二氟沙星、盐酸恩诺沙星、诺氟沙星及氟苯尼考进行比较;采用菌落计数法测定麻保沙星对溶藻弧菌、哈维氏弧菌和灿烂弧菌的抗菌后效应(PAE)。结果表明,麻保沙星对4种弧菌的体外抗菌活性与氟苯尼考相近,高于盐酸二氟沙星、盐酸恩诺沙星和诺氟沙星;麻保沙星在1×MIC、2×MIC和4×MIC浓度时,对溶藻弧菌、哈维氏弧菌和灿烂弧菌的PAE值分别为:0.49h、0.87h和1.17h;0.64h、0.98h和1.22h;0.75h、1.02h和1.25h,表明麻保沙星对溶藻弧菌、哈维氏弧菌和灿烂弧菌均有不同程度的抗菌后效应,且PAE值与药物浓度呈正相关。

关键词： 麻保沙星 溶藻弧菌 哈维氏弧菌 费氏弧菌 灿烂弧菌 体外抗菌活性 抗菌后效应

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珠江西部河口中华白海豚的分布和季节变化

陈涛; 邱永松; 贾晓平; 钟智辉; 蔡文贵; 《中国水产科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：2007-2008年采用船基截线法每月在珠江西部河口进行海豚调查,以评估该水域中华白海豚(Sousa chinensis)的分布、季节变化和群体组成。研究发现,珠江西部河口中华白海豚主要分布于从三灶岛南至大襟岛西侧水深<10m的水域,20m等深线可能为该水域海豚离岸分布的界限,分布区在丰水期趋向河口北部浅水区,枯水期趋向离岸水域,季节性南北移动趋势与珠江东部河口相反;海豚目击率以丰水期较高,枯水期较低,本调查区与珠江东部河口伶仃洋周年各月目击率(头/100km)的相关分析结果呈显著的负相关(n=12,r=-0.65,P<0.05),显示目击率的季节变化趋势也与珠江东部河口相反。据此推测,珠江东、西部河口种群之间可能存在海豚个体的交流。比较本调查区和以往珠江东部河口各调查区(包括伶仃洋及其邻近水域)的海豚目击率表明,西部河口也是珠江河口中华白海豚的重要栖息地之一。有必要进一步深入研究珠江西部河口中华白海豚种群的生物学及其与东部河口种群之间的关系,以便全面有效地保护珠江河口的中华白海豚。

关键词： 珠江西部河口 中华白海豚 分布 季节变化 截线调查

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光合细菌PS2对尖吻鲈的生长、消化酶及非特异性免疫酶的影响

林黑着; 袁丰华; 李卓佳; 陆鑫; 杨其彬; 陈旭; 《南方水产 》 2010

摘要：研究了光合细菌对尖吻鲈(Lates calcarifer)的生长、消化酶及血清免疫酶活性的影响。把浓度为8×108cfu.mL-1的膜红假单胞菌(Rhodopseudomonas capsulate)的液体制剂分别以0.0%(对照组)、0.5%、1.0%和1.5%的比例添加到饲料中,投喂初始体质量为(10.95±0.25)g的尖吻鲈50d。鱼的增重率、特定生长率、成活率及饲料系数在组间均没有显著性差异(P>0.05)。肝蛋白酶、肠淀粉酶及胃淀粉酶在1.0%组显著高于对照组(P<0.05);肠蛋白酶在1.5%组显著低于1.0%组(P<0.05),但试验组与对照组间没有显著性差异(P>0.05);幽门垂的消化酶在1.5%组显著高于其他各组(P<0.05)。血清碱性磷酸酶(AKP)、过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性在组间均没有显著性差异(P>0.05)。结果表明,该株光合细菌对尖吻鲈的生长及非特异性免疫力没有显著影响,但在1.5%组能显著促进其幽门垂消化酶的活性,在1.0%组显著促进肝蛋白酶及肠和胃淀粉酶的活性。

关键词： 光合细菌 尖吻鲈 生长特性 消化酶 非特异性免疫酶

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我国水生生物外来物种管理现状、问题及建议

沈公铭; 李继龙; 《中国水产 》 2010 北大核心

摘要：外来生物入侵已引起了公众和媒体的广泛关注,成为一个全球性的重要问题。按照世界自然保护同盟IUCN的定义,所谓外来入侵物种(Invasion alien species,IAS)是指从自然分布区通过有意或无意的人类活动而被引入,在当地的自然或半自然生态系统中形成了自我再生能力,并给当地的

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水产品期货市场构建初探

赵路叶子; 杨宁生; 《黑龙江农业科学 》 2010 CSCD

摘要：为将期货市场交易机制引入水产品交易,在提出水产品期货市场概念的基础上,论述了成功建立水产品期货市场所需具备的7个要素,阐述了发挥水产品期货市场规避风险、价格发现以及资源配置三大基本功能的重要意义,同时提出了对未来建立水产品期货市场的展望,以期为建立水产品期货市场提供理论参考。

关键词： 水产品期货 套期保值 规避风险 价格发现 资源配置

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