文献类型： 中文期刊
作者： 李来好 1 ; 邓建朝 1 ; 杨贤庆 1 ; 岑剑伟 1 ; 吴燕燕 1 ; 戚勃 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所
关键词： 水产品加工;低碳经济;思路和对策
期刊名称： 水产学报
ISSN： 1000-0615
年卷期： 2011 年 35 卷 04 期
页码： 159-163
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 阐述了目前水产品加工业的现状和存在问题,分别从加工科技含量,生产设备;高附加值产品开发,精深加工能力;产业结构、产品质量标准体系和法律法规等方面展开论述,探讨了制约我国水产品加工业低碳经济发展的因素,提出了水产品加工业向低碳经济发展的思路和相关措施。水产品加工业的低碳经济发展道路需要依靠技术创新,提高水产品副产物的综合应用,发展水产品精深加工。另外,国家政策引导和产业结构调整等措施对水产品加工业低碳经济可持续发展也至关重要。
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