浓缩豆乳的粘度变化及控制方法的研究

郭顺堂; 孙向东; 兰静; 《食品科学 》 1993 北大核心

摘要：豆乳在浓缩时,随着豆乳固形物的增加,粘度也急剧增加。降低浓缩豆乳的粘度是制造速溶豆粉、大豆炼乳的技术关键。探讨了反复抽提法、加抗坏血酸法、酶解法的效果,分析了粘度的形成机理和影响因素,结果认为采取适度分解豆乳中的蛋白质(25%~45%),调整PH,并加以高温短时处理,可有效地降低浓缩豆乳的粘度,豆乳风味同时得到改善。

关键词： 粘度 酶 分解度 高温

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黑龙江省西部风砂土的培肥途径

何贵卿; 彭万东; 潘玉坤; 夏克林; 王亚田; 《农业科技通讯 》 1993 北大核心

摘要：黑龙江省西部风砂土划为全国十四号砂地。总面积为79.2万公顷,占黑龙江省土地总面积的2％。其中耕地面积为31.1万公顷,占全省耕地面积的4.5％。由于风砂土形成晚,发育慢,结构松散,分布范围

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化学杂交剂BAU—2诱导春小麦雄性不育的研究

魏正平; 刘树人; 翟玉洁; 王岩; 于天峰; 刁艳玲; 黄铁城; 张爱民; 陈万义; 《北京农业大学学报 》 1993 北大核心

摘要：连续两年的试验结果表明:BAU-2对供试各品种(系)均有诱导雄性不育效果,不育率>95%;用0.2%,0.3%浓度的 BAU-2在小麦花粉的母细胞形成期至减数分裂期喷施效果最佳,人工饱合授粉结实率为53.0%,天然异交结实率为47.8%;喷药后,小麦抽穗推迟2～4天,株高略有降低。

关键词： CHA BAU_2 春小麦 诱导雄性不育

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黑龙江省大豆产量的分时段监测预报

杜懋国; 邱振英; 张广柱; 李长祥; 梁亚超; 《气象 》 1993 北大核心

摘要：根据黑龙江省的大豆产量和农技、气象资料,在多重回归预报气象产量的基础上,采用农技气象权重方法,对黑龙江省大豆产量进行了分时段监测预报。两年试报与实产的相对误差分别为2.13％和2.94％。

关键词： 大豆产量 分时段预报 农技气象权重

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应用水稻旱育稀植技术要注意的几个问题

李章模; 《作物杂志 》 1993 北大核心

摘要：近几年在北方稻区,每年推广应用水稻旱育稀植栽培技术的面积达2千多万亩,但由于一些农户尚未掌握此项技术的实质,影响发挥水稻旱育稀植技术的增产效果。一、秧苗素质差是育秧上存在的突出问题1.选择秧田地不合理多数秧田设在低洼处或本田中,本田灌水泡田时秧田水分过大,失去了旱育的基础,这是造成秧苗素质下降的主要原因之

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黑龙江省主要绿肥牧草的生态特性及其栽培利用

王鹤桥; 《现代化农业 》 1993

摘要：1 草木犀草木犀,学名Melilotus L..我省有白花草木犀和黄花草木犀两个种.又均可分为一年生和二年生两个类型.另外还有细齿草木犀和香甜草木犀两个种,它们均可在我省生长.而生产上应用的主要是二年生白花或黄花草木犀.

关键词： 粗纤维 粗蛋白 黑龙江省 一年生 生长缓慢 绿肥牧草 粗脂肪 草木犀 栽培植物 二年生

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杏树硬枝嫁接适期与物候期关系的研究

刘海荣; 《中国林副特产 》 1993

摘要：杏树嫁接成活率低的一个重要因素是嫁接的适期掌握不准。因各地气候条件不一,嫁接的适期也应不同。杏的嫁接适期与杏树的物候期有密切的关系。本试验是以成龄杏树及砧木的物候期为依据,根据它们对外界气象综合因素的反映,所表现的开花、开皮等,来指示嫁接的适期,为杏树苗木的生产提供依据。 1 材料和方法试验地点设牡丹江农科所(低接试验)和

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紫花苜蓿施用磷肥试验初探

石风善; 《黑龙江畜牧兽医 》 1993 北大核心

摘要：三江平原白浆土严重缺乏有效营养物质,尤其种植苜蓿后土壤缺磷,成为限制苜蓿高产的主要因素。因此白浆土地种植苜蓿后以施肥形式给土壤补充有效磷是必不可少的措施之一。为了探索磷肥最佳施用量,于1991年做该项试验。1 材料和方法1.1 试验区自然概况

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地膜覆盖对玉米生长发育的影响

赵逎思; 《中国农学通报 》 1993

摘要：玉米地膜覆盖栽培是一项综合高产栽培技术.它能为作物生长发育创造良好的生态环境,具有增产幅度大、经济效益高、适应范围广、增产效果稳定等特点。为此,发展地膜覆盖栽培技术具有广阔的前景。 1 地膜覆盖与土温和水分地膜覆盖栽培是人为控制温度、水分、光能、养分技术等综合运用的一项系统工程。覆膜的玉米能蓄热增温,薄膜又具有透光、隔水、隔热和不透性的功能,使膜与面之间形成一个狭小的温室,产

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日本水稻冷害及其防治对策

吕彬; 《世界农业 》 1993 北大核心

摘要：日本总国土面积的82.5％为山地和丘陵,耕地仅占14.8％,其中一半以上为水田,平均每人占有耕地不足0.5ha。水稻是日本维持生计的作物,低温冷害严重危胁日本水稻生产的发展。从日本稻作历史来看,许多歉收年都是因冷害造成的。据统计,最近20年间(1971—1990)被害率超过5％的冷害年有5年(1971、1976、1980、1981、1988),其中1976、1980及1988年发生冷害面积均超过100万ha。仅1980年,因遭受罕见冷

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