科研产出
科技支撑下的产业扶贫实践与路径优化-来自甘薯产业技术体系扶贫的经验
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：科技是驱动产业高质量发展的内生动力,产业扶贫为脱贫攻坚提供强有力支撑。甘薯产业技术体系凭借技术、人才优势,在产业扶贫实践中探索出"科技支撑、多方联动"的产业扶贫模式,凝练出促进甘薯产业增值增效的基本经验。然而,科技支撑产业扶贫也存在技术主体供需失调、技术项目运行方式单一、贫困户技术采纳内生性能力弱、产业主体利益联结松散等问题,限制了产业扶贫效果。提出提升农业科技供给能力,形成多元扶贫机制,提高技术扶贫项目收益,完善产业链利益联结机制,盘活农业科技资源,激发产业发展内生动力的优化建议。
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不同植物乳杆菌对樱桃谷肉鸭生长性能、血浆生化指标、屠宰性能与肌肉品质的影响
《中国家禽 》 2021 北大核心
摘要：试验旨在研究产胆盐水解酶植物乳杆菌对樱桃谷肉鸭生长性能、血浆生化指标、屠宰性能与肌肉品质的影响.选取540只1日龄樱桃谷肉鸭,随机分为3组,1个对照组和2个试验组,每组6个重复,每个重复30只.各组均饲喂基础日粮,2个试验组在饮水中分别添加无胆盐水解酶植物乳杆菌和产胆盐水解酶植物乳杆菌,活菌数含量均为106 cfu/mL,试验期为42 d.结果 显示:无胆盐水解酶植物乳杆菌组1~42日龄日增重、出栏重与成活率均显著低于其余两组(P<0.05),而产胆盐水解酶植物乳杆菌未对肉鸭生长性能产生显著影响(P>0.05).产胆盐水解酶植物乳杆菌组肉鸭21日龄血浆甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)以及游离脂肪酸水平均为最低,其中甘油三酯、总胆固醇与游离脂肪酸水平显著低于无胆盐水解酶植物乳杆菌组(P<0.05),同时HDL-C水平显著低于其余两组(P<0.05).两种植物乳杆菌对42日龄肉鸭血浆脂质水平与屠宰性能均未产生显著影响(P>0.05).此外,两菌株可显著提高肉鸭屠宰后45 min胸肌肌肉红度值(P<0.05),其中无胆盐水解酶植物乳杆菌可显著降低胸肌肌肉亮度值(P<0.05),显著提高pH45min值(P<0.05);两菌株对屠宰后24 h肉色或pH值均无显著影响(P>0.05),其中产胆盐水解酶植物乳杆菌较对照组可显著降低滴水损失(P<0.05).研究结果提示产胆盐水解酶植物乳杆菌不会对樱桃谷肉鸭生长性能与屠宰性能产生不利影响,可降低21日龄血浆脂质水平,改善42日龄胸肌肌肉品质.
关键词： 植物乳杆菌;肉鸭;生长性能;血浆生化指标;屠宰性能;肌肉品质
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稻秸还田下不同施肥管理措施对土壤养分、冬小麦产量和氮肥利用率的影响
《江苏农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了解江苏金坛地区稻秸还田条件下如何合理使用肥料,通过设置田间定位试验,研究稻秸还田条件下不施肥（S）、常规施肥（FS）、有机肥氮替代75%化肥氮（MS）和化肥减量20%（RS）4种处理对冬小麦产量、氮素利用的影响。结果表明,FS、MS、RS处理相对于S处理均可显著提高冬小麦产量,其中3种施肥处理的理论产量分别增加了192%、232%、260%,实际产量则分别增加了321%、278%、333%;RS处理的氮肥表观利用率、农学利用率和偏生产力相比于FS处理分别提高了14个百分点、4.59 kg/kg和5.80 kg/kg,而MS处理的氮肥表观利用率与FS处理相当,但氮肥农学利用率、偏生产力均下降了2.06 kg/kg;在1个作物生长季,稻秸还田配施肥料后的作物产量与肥料类型和施肥量无关。综合分析可知,该地区可考虑化肥减量配施或初期进行低量有机肥替代化肥,以保证作物产量并降低不合理施肥导致的潜在环境风险。
关键词： 稻秸还田 有机肥替代 减量施肥 作物产量 氮肥利用率
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沙门氏菌泛耐药基因组特征分析
《微生物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】分析沙门氏菌的泛耐药基因组特征。【方法】以EnteroBase数据库中16365株沙门氏菌为对象,利用课题组自主研发的泛耐药基因组分析软件（PRAP）,进行泛耐药基因组结构的鉴定,通过曼-惠特尼秩和检验和皮尔逊检验,来分析耐药基因与血清型、序列型（sequence type,ST）及分离株样本来源信息间的相关性。【结果】沙门氏菌共有104种耐药基因,其中核心耐药基因18种,附属耐药基因86种,且沙门氏菌拥有一个开放型的泛耐药基因组;相同的血清型（或ST型）有相似的耐药基因谱,不同血清型（或ST型）间耐药基因的分布差异显著（P<0.05）,耐药基因与样本来源、分离国家及年份间也存在一定的相关性;在测试的23种获得性耐药基因中,43.48%（10/23）的占比逐年升高,73.91%（17/23）以单一亚型为优势。【结论】利用PRAP软件分析获得的这些结果揭示了近年来沙门氏菌耐药基因的时空分布规律,为沙门氏菌等食源性致病菌耐药性的研究提供了新思路。
关键词： 沙门氏菌 泛耐药基因组 耐药基因 泛耐药基因组分析软件
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耐高盐枯草芽孢杆菌XP合成球形纳米硒及其抑制草莓病原真菌生物活性
《生物工程学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：生物方法合成纳米材料具有低能耗、高安全性以及环境友好等优良特点,因而备受人们关注。利用细菌将硒酸盐或亚硒酸盐还原为单质硒,不仅可以降低硒毒性,而且还能获得价值更高的生物纳米材料。文中选用可耐受高盐环境胁迫的枯草芽孢杆菌亚种Bacillus subtilis subspecies stercoris strain XP构建生物模型,分别以LB液体培养基和亚硒酸钠为介质和底物（电子受体）,解析菌株XP合成纳米硒的基本规律。通过扫描电镜（Scanning electron microscope,SEM）观察、X射线能谱分析（X-ray energy dispersive spectral analysis,EDAX）、X射线衍射（X-ray diffraction,XRD）分析、傅里叶红外变换光谱（Fourier transform infrared spectroscopy,FTIR）技术对合成的纳米硒进行物理化学表征分析,同时选用草莓枯萎、红叶、紫斑病病原真菌对其抗菌活性进行分析。结果表明,菌株XP介导合成的单质硒为球形纳米颗粒（Selenium nanoparticles,Se NPs）,其生成量与反应时间呈正相关（0–48 h）,且细胞形态未发生褶皱或破损等变化（耐受力强）;Se NPs为非晶态,粒径范围在135–165 nm,表面元素组成以Se为主,同时存在C、O、N、S等有机元素;颗粒表面包裹生物大分子物质,-OH、C=O、N-H、C-H等官能团与Se NPs稳定性和生物活性密切相关;高浓度纳米硒对枯萎、红叶、紫斑病病原真菌均有显著抑制活性（P<0.05）,其中对草莓红叶病与枯萎病病原真菌的抑制活性明显优于对紫斑病病原真菌的抑制活性。总而言之,菌株XP不仅耐受高盐胁迫能力强,同时还可介导合成生物Se NPs,其合成的纳米硒颗粒具有良好的稳定性和生物活性,在草莓病害防治以及绿色富硒草莓种植等领域具有潜在的应用价值。
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1-甲基环丙烯对娃娃菜贮藏品质及抗氧化活性的影响
《食品与发酵工业 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：以娃娃菜为试验材料,研究常温(20±1)℃ 条件下,1μL/L 1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)熏蒸处理对采后娃娃菜贮藏品质和抗氧化活性的影响.结果表明,1-MCP熏蒸处理降低了娃娃菜采后呼吸速率和乙烯释放速率,抑制了丙二醛、超氧阴离子和过氧化氢的积累,减缓了娃娃菜组织内可溶性糖和可溶性蛋白含量的下降,维持了较高的活性物质(总硫代葡萄糖苷、总酚、抗坏血酸、类胡萝卜素和萝卜硫素)含量,同时提高了抗氧化酶(过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、抗坏血酸过氧化物酶和谷胱甘肽还原酶)的活性,并维持了较高的DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基清除能力.综上,1-MCP处理可以维持采后娃娃菜较高的品质及抗氧化活性,从而延缓叶片的衰老,延长贮藏期.
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不同种植模式棉花产量、种植效益与氮素利用率比较分析
《棉花学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究长江流域棉区麦棉两熟种植制度下,不同种植模式对棉花产量、种植效益及氮素利用率的影响,为棉花高产高效生产提供依据。【方法】采用裂区设计,研究麦后棉花不同种植方式（育苗移栽和直播）、品种（中熟和早熟）和氮肥运筹（不施氮和适宜氮肥运筹）对其生育进程、生物量累积与分配、产量、种植效益与氮素利用率的影响。【结果】与育苗移栽方式相比,直播棉花生育进程快,尤其苗期缩短10～17 d;直播棉花生育中后期生物量和氮素累积量较高,且经济系数均以早熟品种较高。适宜氮肥运筹下,直播早熟品种与移栽中熟品种霜前皮棉产量均较高,且两者间差异不显著。适宜氮肥运筹下,移栽棉花的籽棉产值是直播方式的1.0～1.2倍,总成本是直播方式的1.8～2.0倍,收益仅为直播方式的23.0%～43.1%。氮素效率的结果表明,种植方式对农学利用率和氮素表观利用率的影响大于品种和氮肥运筹,直播方式的氮素农学利用率和表观利用率分别比移栽方式提高40.0%和76.4%（2017年）;品种对氮素生产效率的影响大于种植方式与氮肥运筹,早熟品种的氮素生产效率比中熟品种提高45.3%（2017年）。【结论】长江流域棉区,适宜氮肥运筹下早熟品种麦后直播有利于实现棉花高产稳产、生产总成本低而效益高;其氮素农学利用率、表观利用率和生产效率均较高,是该棉区麦后棉高产高效生产模式。
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超声波协同微酸性电解水对小龙虾净化及品质的影响
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了探究小龙虾(Procambarus clarkii)的净化工艺,采用超声波清洗协同微酸性电解水减菌技术对小龙虾进行活体净化处理.本文以小龙虾的菌落总数、芽孢总数及清洗液浊度为评价指标,以微酸性电解水的有效氯浓度、浸泡时间以及超声波功率为单因素水平,研究了微酸性电解水对小龙虾的减菌效果和超声波对小龙虾的清洗效果.结果表明:微酸性电解水的有效氯质量浓度越高,处理时间越长减菌效果越好.当微酸性电解水有效氯质量浓度60 mg/L,处理小龙虾50 min后菌落总数和芽孢总数分别下降了4.26 lg CFU/g、500 CFU/g,减菌率分别达到了99.99%、92.61%;使用超声波技术对小龙虾进行清洗处理,超声功率50 W处理50 min后小龙虾存活率为100%,清洗液浊度为181 NTU,显著优于对照组(P<0.05).超声波技术协同微酸性电解水对小龙虾活体净化处理后,小龙虾初始菌由7.17 lg CFU/g降到3.52 lg CFU/g,净化效果显著优于车间气泡清洗工艺(P<0.05).小龙虾净化前后的营养价值和品质无显著性差异(P>0.05),该工艺合理有效.
关键词： 小龙虾;微酸性电解水;减菌;超声波;活体净化;品质
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秋后桃园主要害虫及防治策略
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：通过黄板诱集研究秋后（2019年9月10日至12月10日）桃园主要小型害虫种类、数量及其发生动态和活动区位分布,并对其防治策略进行研究。结果表明,秋后桃园主要害虫有桃一点叶蝉、蓟马、桃蚜、果蝇和橘小实蝇;果蝇的主要活动区域在桃树上部,蓟马的活动区域在桃园的中上区域,2个区域峰期同步,叶蝉、橘小实蝇和桃蚜主要集中在桃树第1分枝的中间区域活动;从园区分布区域看,叶蝉、果蝇、橘小实蝇和蓟马在园区周边诱集到的数量较多,桃蚜的活动方位比较均匀,达到高峰时,园区中间的数量最高。由于2019年秋季气温偏高,桃蚜一直持续到12月初。因此,建议桃生产结束后,可在桃园周边悬挂性诱剂诱杀橘小实蝇,清理或处理周边杂草,减少叶蝉基数,园区内部及时清理杂草,悬挂黄板,消灭桃蚜,冬季枝干涂白。
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