科研产出
耐盐水稻新品种中科盐4号的选育及应用
《江苏农业科学 》 2022 北大核心
摘要：中科盐4号是由江苏沿海地区农业科学研究所培育的耐盐粳稻新品种,通过2年耐盐性鉴定发现:2017年,中科盐4号芽期至苗期耐盐级别3级,分蘖期至成熟期耐盐级别2级,均高于徐稻3号(CON),与盐稻12号(CK)相当,综合评价其耐盐性3级,耐盐性较强;2018年,中科盐4号发芽期至苗期和分蘖期至成熟期耐盐级别均2级,高于2个对照品种,综合评价其耐盐级别2级,耐盐性强.中科盐4号2017—2018年参加国家耐盐(碱)联合体-黄淮粳稻组区域试验,产量均居首位,分别比盐稻12号(CK)增产13.9%和8.7%.2018年同步参加国家耐盐(碱)联合体-黄淮粳稻组生产试验,中科盐4号平均产量499.9 kg/667 m2,比盐稻12号(CK)增产9.4%.中科盐4号2年米质分别达到国标优质3级、1级,米质优;2年稻瘟病抗性均为5级.中科盐4号于2021年通过国家品种审定委员会审定(审定编号:国审稻20210450),适宜在江苏省、山东沿黄稻瘟病轻发的麦茬地区和沿海地区土壤含盐量0.5%以下的盐碱地淡水灌溉种植.
关键词： 水稻 耐盐性鉴定 耐盐品种 中科盐4号 品种选育 栽培技术
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我国油料作物生产概况和空间集聚特征分析
《江苏农业科学 》 2022 北大核心
摘要：油料作物是我国食用植物油及植物蛋白的重要来源,研究油料作物生产概况及空间集聚特征对优化其区域布局,提高国际竞争力,缓解国内食用植物油供需矛盾具有重要意义.本文基于2000—2020年我国各省份油料作物产量数据,利用区位基尼系数、产业集中率、空间探索性分析方法对油料作物区域生产布局进行分析.研究结果表明:(1)从整体看,我国油料作物产量较为稳定,各类油料作物均具有明显的产业集聚特征;(2)各类油料作物基尼系数都较大,与其他农作物相比,油料作物的种植相对集中;(3)我国油料作物种植受邻近省份的影响较为明显,基本呈现高值与高值相邻、低值与低值相邻的地理集聚特征,且具有明显的正向相关性特征;(4)各类油料作物在地理分布上具有明显的空间差异性,且具有显著的正向空间自相关性和地理集聚特征.据此提出发展生产技术、规模化种植的政策建议.
关键词： 油料作物 地理集聚 空间自相关 基尼系数 产业集中率 空间探索性分析
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食用胶联合超声对鸡血豆腐凝胶物化性质、流变特性和体外消化率的影响
《食品科学 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要：为研究复配食用胶联合超声处理对鸡血豆腐凝胶物化性质、流变特性及体外消化率的影响,结合前期实验结果,本实验选择瓜尔豆胶-阿拉伯胶(复配质量比3∶7)和瓜尔豆胶-魔芋胶(复配质量比5∶5)两种复配胶联合超声处理鸡血豆腐凝胶,并以产品出品率、粒径、Zeta电位、二级结构、凝胶流变性和体外消化率等为指标评价其品质.结果表明,添加瓜尔豆胶-魔芋胶联合超声处理后,鸡血豆腐凝胶出品率提高了 15.91%;Zeta电位分析结果显示,鸡血蛋白Zeta电位绝对值显著增加(P<0.05);经傅里叶变换红外光谱分析及微观结构观察发现,鸡血内部蛋白分子间作用力增强,形成的鸡血蛋白凝胶网络更加稳定;流变学分析结果显示,鸡血豆腐凝胶体系储能模量G'及损耗模量G''明显上升,但相位角δ变化不明显;体外模拟消化结果显示体外消化率提升至82.93%.瓜尔豆胶-阿拉伯胶联合超声处理后,鸡血豆腐凝胶出品率、粒径、Zeta电位、二级结构、流变性和体外消化率呈现出与瓜尔豆胶-魔芋胶联合超声处理组类似的趋势,但整体效果略低于瓜尔豆胶-魔芋胶联合超声处理组.综上,复配食用胶联合超声处理不仅能改善鸡血豆腐凝胶特性,还能提高其消化率,本实验可为肉鸡养殖与屠宰加工企业提高产品附加值提供理论依据.
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基于养分平衡减钾对葡萄果实品质和土壤养分的影响
《江苏农业科学 》 2022 北大核心
摘要：为探明句容市葡萄着色肥(钾肥)的最佳用量,以美人指葡萄为研究对象,设置T 1(农户常规用肥)、T2(着色肥减量10%)、T3(着色肥减量30%)、T4(着色肥减量10%+腐殖酸30 kg/hm2)、T5(着色肥减量30%+腐殖酸30 kg/hm2)共5个处理,研究钾肥减量对葡萄果品品质、病害及土壤养分的影响.结果表明,钾肥减量处理葡萄果穗转色度无显著差异,但果品的色泽指标a(红为正,绿为负)、c(色度值)均显著高于对照,各处理果皮颜色优异程度表现为T4>T5>T2>T3>T 1;减钾处理对果穗质量及单果质量的影响差异不显著,T2、T5处理的可溶性固形物含量显著高于对照,各处理果品病果率显著低于对照,病果率表现为T 1>T2>T3>T4>T5;葡萄采收后,减钾处理土壤速效磷含量都高于对照,T2、T3、T5处理土壤有效锌含量高于对照,减少土壤钾元素的累积,减少对磷有效态及部分微量元素的拮抗.因此,句容市葡萄着色肥用量为硫酸钾420 kg/hm2配施腐殖酸30 kg/hm2最佳.
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西瓜新品种苏梦9号的选育
《中国果树 》 2022 北大核心
摘要：苏梦9号是以G31为母本、以G38为父本配制成的中果型一代杂交种西瓜新品种.平均单果重2.20 kg,果实椭圆形;果面绿色,覆墨绿色锯齿条带;果皮厚0.55 cm,较硬,耐裂,耐贮运;果肉红色,中心可溶性固形物含量13.3%左右.早熟,果实发育期30.1d.植株生长势较强,主蔓第1雌花节位第7~9节,易坐果,667 m2产量2 793.5 kg,全生育期106.2d.全国大部分地区均可设施栽培.
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绿盲蝽危害对水蜜桃产量与品质的影响
《江苏农业科学 》 2022 北大核心
摘要：探讨不同发生程度的绿盲蝽危害对水蜜桃各项品质指标的影响,明确绿盲蝽种群密度与水蜜桃品质之间的关系.结果显示,随着绿盲蝽种群密度增加,水蜜桃横纵径、优质果率和产量均显著降低,其中重度危害比轻度危害分别减少了4.76%(横径)、4.63%(纵径)、68.28%(优质果率)和45.05%(产量);轻度绿盲蝽危害下桃果内可溶性糖含量最高,比中度绿盲蝽危害下高出了15.90%,差异显著;桃果中可溶固形物、维生素C含量和水分含量与绿盲蝽危害程度无显著相关性.研究表明,当桃园绿盲蝽种群密度增加时,水蜜桃产量、横纵径等外在品质和内在个别营养物质均出现明显下降.
关键词： 绿盲蝽;水蜜桃;品质;营养物质;种群
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凝集素在农业和食品领域中的应用研究进展
《江苏农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：凝集素是一类能与糖及糖类物质特异性非共价可逆结合的蛋白质或糖蛋白,广泛存在于动植物和微生物体内.部分凝集素具有抗虫、抗菌、抗病毒以及靶向识别特定微生物种类等功能,因而成为农业绿色防控和食品防腐保鲜及致病微生物筛查检测领域研究的热点.本文系统梳理了国内外有关凝集素在农业病虫害防控、农业生产调节、食源性致病微生物防控及筛查检测等方面的应用研究状况,并探讨了其在这些方面的应用前景、存在问题及解决问题的对策,旨在为农业绿色防控和食品防腐保鲜及农产品质量安全检测研究提供最新的文献资料和思路.
关键词： 凝集素 农作物病虫害 农业生物防控 食源性致病微生物 食品质量安全
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紫甘薯多糖分离、组分鉴定及抗氧化代谢机理
《食品科学 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要：本实验以紫甘薯为研究对象，通过提取紫甘薯多糖并利用高速逆流色谱对其进行分离纯化，获得一种具有一定抗氧化活性的多糖PSPP03，并对其结构进行理化性质和生物活性分析。结果表明，PSPP03分子质量为29.1 kDa，主要由阿拉伯糖（arabinose,Ara）、甘露糖（mannose,Man）、鼠李糖（rhamnose,Rha）、葡萄糖醛酸（glucuronic acid,GlcA）和葡萄糖（glucose,Glc）组成，物质的量比为16.2∶25.3∶7.1∶8.6∶10.8。甲基化分析结果表明PSPP03的糖苷键构成主要为→1)-Araf-（→3、→3）-Manp-（1→、→3,4）-Manp-（1→、→3,6）-Manp-（1→、→3）-Glcp-(1→、Glcp-（1→和→4）-Rhap-(1→。液相色谱-串联质谱分析结果表明多糖结构中含有芍药素-3-槐糖苷-5-葡萄糖和矢车菊素-3-槐糖苷-5-葡萄糖。细胞氧化实验分析结果表明25、100?μg/mL PSPP03可以极显著降低氧化损伤细胞模型内活性氧、丙二醛和氧化型谷胱甘肽水平（P＜0.01），极显著提高过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶和超氧化物歧化酶的活力以及还原型谷胱甘肽的含量（P＜0.01）。代谢组学分析结果提示PSPP03有可能通过促进相关氨基酸代谢和三羧酸循环减轻细胞的氧化损伤。本研究可为紫甘薯多糖的应用提供理论依据，对紫甘薯的综合开发具有一定意义。
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FgLEU1在禾谷镰刀菌亮氨酸生物合成及产毒致病中起关键作用
《植物保护学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为挖掘新型药剂的潜在靶标，利用靶向基因敲除和互补技术研究赤霉病病原菌禾谷镰刀菌Fusarium graminearum中必需氨基酸亮氨酸合成酶编码基因FgLEU1的功能，并测定禾谷镰刀菌的生物学表型。结果表明，FgLEU1编码亮氨酸合成途径中的3-异丙基苹果酸脱水酶，其敲除突变体表现亮氨酸营养缺陷。生物学表型测定结果显示，与野生型菌株相比，FgLEU1敲除突变体的产孢量和孢子萌发率显著下降，产孢量仅为野生型菌株的20.96%，培养4 h后孢子萌发率下降了49.45%，且合成脱氧雪腐镰刀烯醇（呕吐毒素）能力丧失，在麦穗上的致病力下降，仅能侵染接种小穗，赤霉病症状不能扩展。外源添加一定量的亮氨酸、FgLeu1催化产物或导入含启动子的全长FgLEU1基因可以恢复敲除突变体表型缺陷。表明FgLEU1基因在禾谷镰刀菌亮氨酸合成、菌丝孢子形成及产毒致病过程中发挥着重要作用，可作为新型安全杀菌剂的潜在研发靶标，用于持续有效控制麦类赤霉病和镰刀菌毒素。
关键词： 禾谷镰刀菌 支链氨基酸 FgLEU1基因 生物学功能 产毒致病
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猪流行性腹泻病毒G2a变异株CH-HK-2021的分离鉴定及其遗传进化分析
《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]明确猪流行性腹泻病毒(PEDV)变异株的遗传进化关系及变异株各亚型间的抗原性差异位点,为PEDV新型疫苗及诊断试剂盒的研发打下基础.[方法]将采集的3份PEDV阳性仔猪肠道组织样品接种至非洲绿猴肾细胞(Vero)上进行PEDV分离,分别采用间接免疫荧光试验(IFA)、Western blotting、RT-PCR和电镜观察进行鉴定,通过TCID50测定病毒滴度及绘制病毒体外增殖动态曲线;将分离毒株基因组分成33段进行RT-PCR扩增,使用Lasergene中的SeqMan拼接序列,然后以MEGA 7.0进行遗传进化分析,并以Protean中的Jameson-Wolf算法进行抗原性分析.[结果]其中1份PEDV阳性仔猪肠道组织样品在Vero细胞上盲传至第6代时出现典型的细胞病变,将其命名为CH-HK-2021毒株;IFA和Western blotting鉴定结果表明CH-HK-2021毒株能与小鼠抗PEDV N蛋白单克隆抗体发生特异性反应,且RT-PCR能扩增获得预期的目的条带,证实分离毒株即为PEDV.CH-HK-2021毒株的直径在80~120 nm,且病毒粒子表面带有刺突样的形状,属于冠状病毒;其在Vero细胞上能稳定传代,目前已传至100代.CH-HK-2021毒株在感染Vero细胞24 h后,其病毒滴度达最高值,为105.6 TCID50/mL.CH-HK-2021毒株全基因组除去poly(A)尾结构为28034 bp,与PEDV参考株在全基因组水平上的核苷酸序列相似性为96.0%~98.9%,与参考毒株S基因核苷酸序列的相似性为93.1%~99.0%,其中与变异株CH/JX/01(KX058031)的核苷酸序列相似性最高,与经典毒株AVCT12(LC053455)的核苷酸序列相似性最低.CH-HK-2021毒株属于G2a变异株,为我国当前的流行毒株.G2a毒株与G2b变异株在S基因上存在42个核苷酸差异位点,在S蛋白上则存在6处抗原性差异位点,且主要的差异位点位于S2亚基上.[结论]分离获得的CH-HK-2021毒株属于PEDV G2a变异株,为我国当前的流行毒株,与PEDV经典毒株的亲缘关系相对较远.G2a毒株和G2b变异株在S2亚基上存在多处抗原性差异位点,故推测S2亚基是导致G2a毒株与G2b变异株抗原性差异的主要原因.
关键词： 猪流行性腹泻病毒(PEDV) 变异株 分离鉴定 遗传进化分析 抗原性
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