科研产出
‘Cocktail’葡萄柚黄龙病菌检测及鉴定
《园艺学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：采用直接组织免疫印迹(Direct tissue blot immunoassay,DTBIA)和常规PCR技术，对采自广东梅州新建‘Cocktail’葡萄柚园内表现疑似黄龙病症状的样品进行检测。DTBIA检测发现疑似样品的韧皮部存在特征性紫红色反应，与黄龙病阳性对照反应一致。PCR检测发现枝条、叶片和果实样品中均检测出了黄龙病菌特异性条带，其中果蒂、中柱和种皮内病菌含量较高。进一步测序分析发现，来自‘Cocktail’葡萄柚病样的16Sr DNA和ef Tu基因与NCBI中的柑橘黄龙病菌亚洲种(Candidatus Liberibacter asiaticus,CLas)对应基因的序列相似性均为100%，证实‘Cocktail’葡萄柚感染了柑橘黄龙病菌亚洲菌株。
关键词： 葡萄柚 柑橘黄龙病菌 检测 鉴定 DTBIA 16S rDNA efTu 序列分析
全文链接
请求原文
配施中微肥对荔枝产量、品质及养分吸收累积的影响
《果树学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探讨在氮磷钾营养供应相对合理的范围内,连续多年配施中微肥对荔枝产量、品质、土壤与树体各部位营养积累与平衡特征的影响,以期为荔枝生产中中微肥施用提供科学依据.[方法]以妃子笑荔枝为试材,设计中微肥配施与不配施处理,连续开展4a(年)田间试验,通过破坏性取样方式获取不同施肥措施下荔枝农艺性状、产量、营养积累、品质及土壤性质等指标.[结果]与常规氮磷钾优化用量(OPT)处理相比,配施中微肥(OPT+MN)处理不仅在一定程度上促进了枝梢的快速生长,提高了荔枝果实中维生素C含量,而且有效提高了荔枝产量,4a平均产量增加16.7%,差异达显著水平.中微肥的添加还促进了树体对氮和锌营养的吸收积累,使钙、镁、锌、硼等营养元素主要积累在枝干中,并促使更多的镁、锌转移累积至叶片中.[结论]鉴于荔枝年际间树体中中微量营养元素含量差异较大且养分失衡症状存在一定的滞后性,提倡各荔枝园结合土壤测试结果,对土壤中缺乏的中微肥(尤其是钙、镁、锌、硼营养元素)进行相应的补充.同时,针对荔枝园土壤酸化现象,施用适量的土壤改良剂或石灰以期改良土壤产地条件,进而使土壤-荔枝树体营养平衡,实现荔枝提质增产增效.
全文链接
请求原文
宁夏菜心不同部位发酵理化品质及挥发性风味物质的分析
《现代食品科技 》 2022 北大核心
摘要：为探究宁夏菜心湿态发酵的可行性,该研究通过对宁夏菜心基部茎、顶端茎、叶子以及菜心整体进行乳酸菌接种发酵,解析发酵前后微生物、有机酸、亚硝酸盐、抗氧化能力、生物胺以及挥发性风味物质的变化规律.研究表明,发酵后菜心各部位总有机酸含量升高、亚硝酸盐含量降低、抗氧化能力降低和生物胺含量降低,基部茎、叶子、整颗菜心的挥发性性风味物质种类含量均升高;菜心叶子经发酵后亚硝酸盐含量和生物胺含量分别降解了0.30和22.78 mg/kg,DPPH自由基清除率62.06%,总有机酸含量3212.70 mg/100 g,挥发性风味物质种类丰富,检出48种化合物,相对含量为123.68?g/g.与其他发酵组相比,叶子发酵组的理化指标和挥发性风味物质含量均处于较优水平.以上研究表明宁夏菜心可作为泡菜发酵的原材料,且较优发酵部位是叶子,该研究为菜心的湿态发酵奠定基础.
全文链接
请求原文
乡村振兴背景下新会区传统村落保护与发展研究
《农村经济与科技 》 2022
摘要：江门市新会区拥有众多传统村落,为了摸清全区传统村落情况,发掘传统村落价值,采用调研、文献研究、个案分析等方式,通过对区域内15个传统村落进行深入的调研分析,认为当前新会区传统村落普遍存在人口流失、整体性保护不佳、耕地种植效益低等问题,建议近郊传统村落在发展中注重保留特色,避免被城市化过度侵蚀,偏远传统村落则需要在保留自身文化遗产的同时加强宣传吸引游客,同时应加强交通基础建设,发掘村内特色资源合理利用.
全文链接
请求原文
线粒体功能调控机制进展及研究方法
《动物营养学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：线粒体是细胞代谢的中枢，参与细胞能量供应、新陈代谢以及凋亡、免疫等机体功能，也是细胞在各种压力下的第1道防线。维持蛋白质正确的折叠和质量控制对维持线粒体功能及细胞存活具有重要意义。因此，本文对线粒体功能损伤的调控机制（主要阐述线粒体自噬和线粒体未折叠蛋白反应）的研究进展和线粒体功能研究方法等方面进行了综述，旨在为进一步促进以线粒体为靶标的营养调控剂在动物生产上的应用提供参考。
关键词： 线粒体功能 线粒体自噬 线粒体未折叠蛋白反应 研究方法
全文链接
请求原文
过表达类光捕获蛋白3降低水稻籽粒中三烯生育酚含量
《仲恺农业工程学院学报 》 2022
摘要：类光捕获蛋白3(Light-harvesting like protein 3,LIL3)是光捕获复合物蛋白超家族(Light?harvesting com?plex,LHC)的一员,其特征是存在一个保守的LHC motif序列.水稻(Oryza sativa L.)LIL3参与叶绿素、生育酚侧链的生物合成.维生素E包括生育酚和三烯生育酚2种,是一类重要的脂溶性化合物,具有抗氧化活性.为了探究LIL3对水稻籽粒维生素E含量的影响,在日本晴(Oryza Sativa spp.Japonica.)中过表达LIL3,得到了稳定的转基因株系.分别对野生型和过表达植株穗长、每穗粒数、粒长、粒宽以及籽粒中的维生素E含量做了分析.结果表明:与野生型相比,LIL3过表达植株的穗长、粒长和粒宽没有明显变化,每穗籽粒数略有所下降.籽粒中三烯生育酚含量降低.
关键词： 水稻 维生素E 类光捕获蛋白LIL3
全文链接
请求原文
AFB1降解菌的分离鉴定、降解条件优化及降解产物毒性评估
《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：【目的】从土壤样品中筛选能降解黄曲霉毒素B1（Aflatoxin B1,AFB1）的菌株，并研究其对AFB1的降解性质及抑制黄曲霉菌能力，评估其作为微生物降解AFB1制剂的潜力，为进一步开发AFB1脱毒剂提供参考依据。【方法】以香豆素为唯一碳源，筛选出1株高效的AFB1降解菌，通过16S rRNA基因测序得知菌株所属种属，并利用高效液相色谱确定菌株降解AFB1的特性，通过单因素试验优化该菌株降解AFB1的效率，共培养分析其对黄曲霉菌的抑制作用，最后利用SOS显色反应评估菌株对AFB1的脱毒效果。【结果】通过液相色谱检测，获得1株菌株GDAAS003对AFB1的降解率相对较高，其16s rRNA基因序列与链霉菌Streptomyces cerasinus SR3-134（LC128347.1）的相似性高达100%，菌株降解AFB1的活性物质主要存在于上清液中，可能为胞外酶。GDAAS003上清液降解AFB1的最佳pH为8.0的磷酸盐缓冲液，最适反应温度为30℃。经优化，菌株GDAAS003上清液对50 ng/mL AFB196 h的降解率可达90.50%，对100 ng/mL AFB196 h的降解率为75.68%。对降解产物的遗传毒性进行检测，结果表明菌株GDAAS003降解AFB1的产物未表现出毒性，同时GDAAS003能抑制玉米中黄曲霉菌合成AFB1。【结论】链霉菌GDAAS003既能以较高的降解效率降解AFB1，又能抑制黄曲霉菌的生长，其在食品和饲料行业中有较大的商业应用前景。
全文链接
请求原文
黄粉虫油理化性质及营养特性的研究
《食品安全质量检测学报 》 2022 北大核心
摘要：目的 研究黄粉虫油的理化性质与营养特性.方法 采用索氏抽提法提取黄粉虫油,运用气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对黄粉虫油的脂肪酸组成和挥发性成分进行分析,对其理化性质、脂溶性伴随物含量及抗氧化活性进行研究.结果 黄粉虫含油量为(29.28±0.21)%,酸价(KOH)和过氧化值均符合食用油标准,分别为(0.94±0.06)mg/g和(4.54±0.29)mmol/kg,茴香胺值为6.04±0.68,共轭二烯值为6.97±0.23;黄粉虫油不饱和脂肪酸的含量高达(81.68±1.95)%,主要是油酸[(43.41±1.27)%]和亚油酸[(36.34±0.59)%];黄粉虫油中的主要脂溶性伴随物为β-谷甾醇[(12.81±0.10)mg/100 g]、角鲨烯[(35.20±0.09)mg/100 g]和胆固醇[(70.52±0.12)mg/100 g];黄粉虫油对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐[2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)ammonium salt,ABTS]阳离子自由基均有一定的清除效果;黄粉虫油中共鉴定出40种挥发性成分,主要包括烃、醛、醇、杂环、酯以及胺类物质,杂环类物质是主要的气味来源,为黄粉虫油脂提供特殊的香味.结论 黄粉虫含油量较高,油脂脂肪酸组成较好,营养物质丰富,可作为一种潜在的油料资源.
关键词： 黄粉虫油 理化性质 脂溶性伴随物 抗氧化活性 脂肪酸组成 挥发性成分
全文链接
请求原文
桑椹多酚对广式腊肠风味的影响
《现代食品科技 》 2022 北大核心
摘要：植物多酚因能有效抑制肉制品的过氧化近年来备受关注,然而由此造成肉制品风味的变化还鲜有报道.鉴于此,将不同剂量的桑椹多酚提取物(0.5 g/kg和1.0 g/kg)加入到肉糜中,制成广式腊肠,分析多酚添加前后广式腊肠的挥发性风味、游离脂肪酸、游离氨基酸的组成和含量变化,以及桑椹多酚对广式腊肠感官评价的影响.研究发现,添加桑椹多酚后,腊肠中挥发性风味物质由空白组的49种减少到32种,腊肠游离脂肪酸的含量明显下降.值得注意的是,由于蛋白质水解增强,添加桑椹多酚后,腊肠中呈味氨基酸(Glu和Arg)的释放得到促进.储藏末期(10 d),添加1.0 g/kg桑椹多酚的腊肠游离氨基酸的含量达到5904.91 mg/100 g,较对照组提高了10.82%.总体而言,桑椹多酚的添加会抑制腊肠中某些挥发性风味物质的形成,抑制腊肠中的肉腥味,促进呈味氨基酸的释放,但对腊肠游离脂肪酸组成的影响并不显著.
关键词： 广式腊肠 桑椹多酚 挥发性风味物质 游离脂肪酸 游离氨基酸
全文链接
请求原文
富氢水在蔬菜育苗中的应用技术研究
《种子科技 》 2022
摘要：通过多次试验,总结出一套适用于多种蔬菜的富氢水蔬菜育苗技术,包括富氢水的制备方法、富氢水对种苗的作用效果、富氢水育苗的具体操作等关键技术,以期通过对富氢水的科学应用,实现种苗品质的提升,减少抗病虫害药剂的使用,达到增产增效的目的,供蔬菜种植户在蔬菜育苗应用富氢水时作参考.
全文链接
请求原文
