科研产出
我国海水贝类养殖生产区划型管理现状分析及对策研究
《中国水产 》 2010 北大核心
摘要:我国是贝类生产大国,2008年贝类产量占海水养殖总量的75.2%,达1008.09万吨。贝类增养殖在我国水产养殖业中占有非常重要的地位,贝类产品质量安全状况直接影响到水产品的整体安全水平。


北京市休闲渔业发展探究
《中国渔业经济 》 2010 北大核心
摘要:休闲渔业发展对于我国渔业产业结构调整、渔业资源充分利用、促进农(渔)民增收等具有重要意义。本文从休闲渔业在我国的发展现状出发,从观赏鱼产业和休闲生活渔业等方面阐述了北京市休闲渔业的发展现状,并对其发展模式进行了归纳总结,同时提出北京市发展休闲渔业的五个创新模式:工厂化循环水——人工湿地科普养殖模式、工厂化循环水观赏鱼养殖休闲模式、工厂温流水休闲养殖模式、流水仿生养殖观光模式、设施渔业休闲综合模式。


草鱼铜绿假单胞菌的鉴定及药物敏感性分析
《大连海洋大学学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要:从患病草鱼C tenopharyngodon idella体表病灶上分离到一株优势菌,经分离纯化培养制成细菌悬液,分别以腹腔注射和浸泡两种方式感染草鱼。结果表明:该菌株能感染草鱼,且具较强毒力,腹腔注射0.2mL该菌液(3×109cfu/mL),可导致受试草鱼100%死亡;创伤浸泡感染(3×108cfu/mL),死亡率也达100%,受感染鱼出现与自然感染相似的类似赤皮病症状。对该病菌进行形态特征观察和主要理化特性分析,初步鉴定为铜绿假单胞菌Pseudom onas aeruginosa。进一步对该菌进行分子鉴定,共选用16S rRNA、RNA聚合酶β亚单位(rpoB)和促旋酶亚单位蛋白(gyrB)3个基因进行鉴定分析。序列克隆与BLAST分析结果显示,这3个基因均与GenBank上登录的铜绿假单胞菌的相应序列具有很高的同源性,16S rRNA、rpoB和gyrB基因与已知铜绿假单胞菌相应序列的同源性分别在99%、98%和93%以上。综合生理生化与分子鉴定结果,可判定所分离的菌株为铜绿假单胞菌。药敏试验结果显示:该菌对阿米卡星、菌必治、氟哌酸和妥布霉素等11种药物高度敏感,对链霉素和庆大霉素中度敏感,对罗红霉素、红霉素、四环素、苯唑青霉素、新霉素和头孢氨苄等16种药物具有耐药性。
关键词: 草鱼 铜绿假单胞菌 生化鉴定 16S rRNA rpoB gyrB基因 药物敏感性


鳙鱼肉中土腥昧物质的测定方法
《中国水产科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要:本研究通过微波蒸馏提取、固相微萃取(SPME)富集和气相色谱-质谱联用(GC/MS)分析的方法,实现了对鳙(Aristichthys nobilis)鱼肉中土腥味物质的定量测定.实验对微波蒸馏提取、SPME法富集鱼肉中土腥味物质的条件进行了优化,确定最佳条件为微波功率350W,10g样品蒸馏时间为8min,氮气流速60mL/min;萃取时间30min,萃取温度60℃,NaCl加入量4:1(V:W),搅拌速度1 500 r/min.结果表明,使用SPME富集土味素(Geosmin)时,回收率为95.4%.检测限为1.0 ng/L,线性范围为5~100 ng/L;采用优化后的微波蒸馏-SPME-GC/MS方法测定鳙鱼肉中的土味素时,回收率为57%;经该法测定10月份青岛市场市售鳙鱼肉中土味素平均含量为5.4μg/L.


银鲳与翎鲳肌肉必需氨基酸组成模式的比较分析
《海洋渔业 》 2010 北大核心 CSCD
摘要:比较分析了相同规格银鲳与翎鲳幼鱼肌肉必需氨基酸的组成模式。结果显示,银鲳与翎鲳肌肉中氨基酸均以谷氨酸含量最高,分别为2.91、2.77 g/100 g湿物质,色氨酸含量最低,分别为0.17、0.18 g/100 g湿物质;银鲳肌肉中氨基酸总量、必需氨基酸总量及呈味氨基酸总量分别为18.08、9.32与6.84 g/100 g湿物质,翎鲳肌肉中氨基酸总量、必需氨基酸总量及呈味氨基酸总量分别为17.25、8.80与6.60 g/100 g湿物质;银鲳肌肉中必需氨基酸的组成比例为缬氨酸∶蛋氨酸∶异亮氨酸∶亮氨酸∶苏氨酸∶苯丙氨酸∶组氨酸∶赖氨酸∶精氨酸∶色氨酸=6.02∶3.12∶5.66∶9.45∶4.33∶4.50∶2.56∶11.15∶7.06∶1.00,翎鲳肌肉必需氨基酸中缬氨酸∶蛋氨酸∶异亮氨酸∶亮氨酸∶苏氨酸∶苯丙氨酸∶组氨酸∶赖氨酸∶精氨酸∶色氨酸=5.64∶2.42∶5.18∶8.74∶4.12∶4.13∶2.46∶10.28∶6.65∶1.00。统计分析表明,银鲳与翎鲳间肌肉中氨基酸总量、必需氨基酸总量、呈味氨基酸总量以及必需氨基酸的组成模式并无显著性差异(P>0.05)。


海水蛭弧菌Bdh5221微生态制剂的制备与应用
《科学养鱼 》 2010 北大核心
摘要:蛭弧菌(Bdellovibrio)作为微生物生态制剂,对调节养殖水体的微生物生态平衡,改善养殖水体环境,降低水生动物的发病率和死亡率,解决抗生素及其他化学药物耐药性和药物残留问题都有一定的积极作用,在生物防治有害细菌方

