亚临界流体中酶催化制备富含多不饱和脂肪酸甘油酯

于刚; 徐伟; 栾东磊; 孙兆敏; 薛勇; 薛长湖; 《中国海洋大学学报(自然科学版) 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：研究亚临界流体中酶催化制备富含多不饱和脂肪酸甘油酯。采用亚临界R134a作为固定化脂肪酶Nonozym435催化富含n-3多不饱和脂肪酸甘油酯合成的反应介质,并利用响应面法对影响甘油酯合成的工艺条件进行了优化。结果表明,反应时间、酶用量、底物摩尔比、初始水分是影响酯化率的显著因素。通过对转化率的拟合模型响应面分析,得到了优化工艺条件:在亚临界R134a体系中,体系压力4MPa,温度40℃,反应时间3.59h,酶量:底物量的3.44%,底物摩尔比质量分数为4.55∶1(甘油/游离脂肪酸),初始水分含量0.81%;在此优化工艺条件下,酯化率的预测值为78.89%,试验值为84.06%。试验值与预测值的相符性很好,RSM模型的有效性得到验证。

关键词： 亚临界R134a 酶催化 多不饱和脂肪酸甘油酯 响应面

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珠江口附近海区甲壳类动物的区系特征及其分布状况

黄梓荣; 孙典荣; 陈作志; 张汉华; 王雪辉; 王跃中; 方宏达; 董艳红; 《应用生态学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：根据2006年8月(夏季)、2006年10月(秋季)、2006年12月(冬季)和2007年4月(春季)珠江口附近海区的底拖网调查资料,分析了该海域甲壳类动物的区系特征和分布状况.结果表明:本次调查共采获甲壳类动物54种,分隶于2目17科25属,其中,虾类22种、蟹类22种、虾蛄类10种;该海域甲壳类动物多数为热带-亚热带的暖水性种类,少数为广温性种类,未出现暖温性和冷温性种类;广盐性的种类最多,其次为高盐性种类,低盐性种类最少;大多数种类属于印度洋-西太平洋区系;调查海域的甲壳类动物种类与东海、菲律宾海、印度尼西亚海、日本海关系较密切,与黄海、渤海、朝鲜海关系较疏远.调查海域甲壳类动物的优势种为周氏新对虾、口虾蛄、武士蟳、红星梭子蟹、猛虾蛄、锈斑蟳、日本蟳、长叉口虾蛄、中华管鞭虾、三疣梭子蟹和逍遥馒头蟹.出现的种类数以秋季最多(33种),春季最少(26种).甲壳类资源密度在水深0～40m水域较高,在水深10～20m最密集.调查海域甲壳类动物的平均资源密度为99.60kg.km-2,以夏季最高(198.93kg.km-2)、春季最低(42.35kg.km-2);组成甲壳类动物的3个类群中,蟹类的资源密度最高(41.81kg.km-2),其次是虾类(38.91kg.km-2),虾蛄类最低(18.88kg.km-2);各类群资源密度存在明显的季节变化,虾类在夏季最高(120.32kg.km-2)、春季最低(0.67kg.km-2),蟹类和虾蛄类则均在冬季最高(62.01和29.49kg.km-2)、秋季最低(24.64和6.30kg.km-2).

关键词： 甲壳类动物 种类组成 区系特征 分布 珠江口附近海区

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鱼类着色剂及其在黄颡鱼养殖上的应用潜力

李琪琳; 梁政远; 缪凌鸿; 董在杰; 《科学养鱼 》 2009 北大核心

摘要：野生的黄颡鱼具有亮丽的黄褐体色,但随着现代集约化养殖的发展,鱼类摄食天然饵料的机会越来越少,鱼类体色通常发生变化,而配合饲料本身类胡萝卜素含量低,造成养殖鱼类体表或肌肉色泽变差。在人工养殖条件下,黄颡鱼体色呈青灰色,价格较消费者青睐的黄褐色黄颡鱼低,其商品价值受到影响。在黄颡鱼的养殖中,可以适当添加鱼类着色剂,在提高黄颡鱼体色的同时,也提升了黄颡鱼的价值。

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西伯利亚鲟(F_2)胚后发育的形态观察

章龙珍; 宋超; 庄平; 张涛; 王斌; 黄晓荣; 《水产学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：对人工养殖西伯利亚鲟(F2)仔鱼的胚后发育形态进行了观察,从仔鱼刚出膜[0日龄,(9.16±0.21)mm]开始一直观察到早期稚鱼阶段[53日龄,(87.12±1.92)mm]。从形态发育来看,西伯利亚鲟仔鱼的胚后发育可以分为2个时期:早期仔鱼,即从刚出膜(0日龄)到初次开口(9日龄)摄食;晚期仔鱼,从开口摄食至器官发育基本完全(37日龄);以后进入早期稚鱼期。早期仔鱼期的形态建成与分化明显地比晚期仔鱼和早期稚鱼快,其中,早期仔鱼的感觉、摄食、呼吸、游泳等器官快速分化;晚期仔鱼,主要表现为各骨板的分化和完善,当仔鱼在形态上完成向成鱼转变时,表示进入了早期稚鱼期。西伯利亚鲟胚后发育的观察结果显示,发育的早期阶段各器官协调并快速发育,感觉、摄食、呼吸、游泳等器官的出现和完善,使仔鱼在短时间内具备了躲避敌害和摄食的能力,其生存能力大大提高。

关键词： 西伯利亚鲟(F2) 胚后发育 形态观察

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乌伦古湖白斑狗鱼摄食生态的初步研究

霍堂斌; 马波; 阿达可白克·可尔江; 张丽荣; 唐富江; 姜作发; 《水产学杂志 》 2009

摘要：2007年4月至2008年9月对乌伦古湖153尾白斑狗鱼,进行食性研究。结果表明,白斑狗鱼的食物组成包括池沼公鱼、湖拟鲤、东方欧鳊、银鲫、贝加尔雅罗鱼、粘鲈、麦穗鱼、尖鳍鮈、北方花鳅、北方须鳅、中华绒螯蟹、摇蚊幼虫、水生昆虫共12种饵料生物,主要以池沼公鱼(IRI=88.44%)、湖拟鲤(IRI=6.66%)和银鲫(IRI%=2.57%)为主。白斑狗鱼除繁殖期外,其他月份摄食率都很高,繁殖期过后5月中旬摄食率达到65%,8月份达到68%,冬季封冰下达到66.7%。白斑狗鱼平均饱满指数变化较大,其变化幅度在0.0016～0.2286之间。Shannon-Wiener多样性指数H′5月份最小为0.5128,8月份最大为1.9863。Pielou均匀度指数J′5月份最小为0.4668,8月份最大为0.7993。8月份白斑狗鱼食物Pielou均匀度指数J′均高于5月份。

关键词： 乌伦古湖 白斑狗鱼 食性 生态位

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短期饥饿胁迫对鮸鱼生化组成、脂肪酸和氨基酸组成的影响

柳敏海; 罗海忠; 傅荣兵; 彭志兰; 施兆鸿; 毛志增; 《水生生物学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：在水温(22±1)℃条件下,研究了短期饥饿胁迫对鮸鱼幼鱼生化组成、脂肪酸和氨基酸的影响。幼鱼分别饥饿0d(S0)、饥饿3d(S3)、饥饿6d(S6)、饥饿9d(S9)、饥饿12d(S12)和饥饿15d(S15)。结果表明:鱼体内的粗蛋白、粗脂肪和糖类随着饥饿时间的延长而逐渐降低,而水分和灰分随着饥饿时间的延长而逐渐升高。饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)显著下降(p<0.05);而多不饱和脂肪酸(PUFA)呈先上升趋势。鮸鱼幼鱼短期饥饿胁迫过程中,首先利用饱和脂肪酸,然后利用低不饱和脂肪酸,最后才动用高不饱和脂肪酸。双键位置不同的脂肪酸在饥饿过程中的损失速度也有差异,具体为n-9PUFA>n-6PUFA>n-3PUFA。S0主要氨基酸为天冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、赖氨酸和精氨酸。经过不同时间饥饿后,氨基酸总量和必须氨基酸总量显著下降,与S0组均差异显著(p<0.05),但S9、S12和S15的基酸总量和必须氨基酸总量差异性不显著(p>0.05)。

关键词： 鮸鱼 短期饥饿 生化组成 脂肪酸 氨基酸

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长江下游铜鱼遗传多样性的随机扩增多态DNA(RAPD)分析

张敏莹; 刘凯; 段金荣; 徐东坡; 施炜纲; 《中国农学通报 》 2009 北大核心

摘要：用随机扩增多态DNA(RAPD)技术对长江下游铜鱼(Coreius heterodon)20个个体的遗传多样性进行了检测,从40个随机引物中筛选出19个对每个铜鱼的DNA进行扩增。结果表明,19个引物共检测到95条清晰且重复性好的条带,分子量在100～1500bp之间,其中多态位点为30个,占31.58%;群体的Shannon多样性值为0.1940;个体间最大遗传距离为0.0976,最小遗传距离为0.0003。通过与其他鱼类的遗传多样性的研究结果比较可初步判断,长江下游铜鱼群体的遗传多样性较低。由于没有以前的遗传多样性分析资料,因此不能评判过度捕捞和自然环境的破坏等因素对铜鱼遗传多样性的影响程度。

关键词： 铜鱼(Coreius heterodon) 遗传多样性 随机扩增多态DNA

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水产养殖投饵控制系统的设计与研究

韩世成; 曹广斌; 陈中祥; 蒋树义; 屈应洁; 《水产学杂志 》 2009

摘要：根据现有投饵控制系统的现状,设计一种适合水产养殖的新型投饵控制系统,解决同类控制装置的自动化程度不高,适应能力差的问题。通过定时模块灵活设置供饵时间,实现全天全自动投饵的功能;主控CPU电路及直流调速电路控制投饵电动机的速度,实现了调整投饵距离的目的;霍尔电路与声光报警电路保护投饵电机的安全;使自动投饵控制系统的通用性更强,可以应用到各种水产养殖业的供饵系统中。

关键词： 自动 投饵 控制与保护

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高效液相色谱法检测水产品中硝基呋喃类代谢物残留量

王媛; 蔡友琼; 贾东芬; 于慧娟; 黄冬梅; 史永富; 钱蓓蕾; 史志霞; 《分析试验室 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：建立了水产品中硝基呋喃类代谢物残留量测定的样品处理方法和高效液相色谱分析方法。样品经酸解、2-氯苯甲醛衍生后用乙酸乙酯萃取、SPE柱净化,经高效液相-紫外检测器测定。本方法4种硝基呋喃类代谢物的定量限均为1.0μg/kg,在5.0～500μg/L质量浓度范围内,4种硝基呋喃类代谢物的工作曲线均呈良好线性,在2个添加浓度水平的平均回收率为76%～102%,相对标准偏差均小于10%(n=6)。该方法适用于定性定量水产品中硝基呋喃类代谢物的残留分析。

关键词： 硝基呋喃类代谢物 水产品 残留分析 高效液相色谱

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金乌贼亲体驯养与繁殖特性研究

刘长琳; 庄志猛; 陈四清; 邓永生; 《渔业现代化 》 2009 北大核心

摘要：为开发利用金乌贼(Sepia esculenta Hoyle)资源,研究了金乌贼亲体驯养与繁殖特性。结果表明:通过药浴、自然条件模拟、投喂活饵等方法能够提高金乌贼亲体驯养成活率,成活率可达82.5%;繁殖过程中,金乌贼求偶、争偶、交配、挂卵等繁殖行为特征明显;产卵基受精卵附着效果对比试验表明,海参筐架附卵效果较好,附卵量大且集中;繁殖过程结束后,金乌贼亲体逐渐死亡,死亡率为100%;并探讨了金乌贼繁育的难点和解决方法。

关键词： 金乌贼 亲体 驯养 繁殖 产卵基

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