多糖对蛋白质乳浊液稳定性影响机理研究

宋江峰; 《粮食与油脂 》 2008

摘要：蛋白质乳浊液体系是食品中最重要体系之一,其稳定性问题一直是食品界研究热点,影响蛋白乳浊液稳定性因素很多;该文主要重点阐述不同多糖影响蛋白质乳浊液体系稳定性机理及多糖与蛋白质之间相互作用对蛋白质乳浊液体系稳定性影响。

关键词： 蛋白质 多糖 乳浊液

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低温处理对红粉佳人生理生化特性的影响

叶晓青; 王松凤; 汤日圣; 童红玉; 《江苏农业学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：以观叶植物红粉佳人为材料,进行6℃的低温处理,分别于处理0 d、2 d、4 d、7 d、10 d、13 d取样,对低温胁迫叶片与对照(20℃)叶片的生理生化特性进行研究。结果表明:与对照相比,6℃低温处理的红粉佳人叶片的相对电导率、SOD活性、脯氨酸含量、可溶性蛋白含量及可溶性糖含量均随处理时间的持续而呈增高趋势;POD活性、叶绿素含量、类胡萝卜素含量则随处理时间的持续而下降。

关键词： 红粉佳人 低温胁迫 生理生化特性

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响应面分析法优化肉苁蓉多糖提取反应的研究

玄国东; 刘春泉; 《食品科技 》 2008 北大核心

摘要：研究提取肉苁蓉多糖的最优工艺条件。选用提取时间、提取温度、提取固液比3个反应因素作为研究对象,以多糖提取率为考察指标,通过响应面分析方法优化肉苁蓉多糖的提取工艺条件。实验结果表明,最优工艺条件为提取时间193.0min、温度94.59℃、固液比10.89,多糖提取率的理论值为85.5%。

关键词： 肉苁蓉 多糖 响应面分析

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江苏徐州地区大蒜根蛆发生特点及无公害防治技术研究

刘广勤; 毛成西; 沙国栋; 冯伟民; 卢昱宇; 《江苏农业科学 》 2008 北大核心

摘要：利用黑光灯诱虫和田间普查的方法研究了大蒜根蛆的发生规律。在低龄幼虫盛期就不同药剂对大蒜根蛆的防治效果进行试验和调查,结果表明:2007年大蒜根蛆在江苏发生3代,越冬代成虫于3月下旬盛发;第一代幼虫4月上中旬盛发,5月中旬见蛹,5月下旬为一代成虫羽化高峰期;第二代幼虫6月上旬至中旬盛发,6月下旬至9月下旬以蛹越夏,二代成虫于9月底至10月初羽化;第三代幼虫高峰期在10月上中旬,11月上旬幼虫陆续化蛹越冬,翌年春季(4月上中旬)开始羽化。根蛆的一代幼虫危害大蒜最重,是化学防治的主要目标。辛硫磷和毒死蜱对大蒜根蛆的防治效果在药后5 d、10 d、15 d分别达到91.5%、95.7%、96.3%和95.9%、95.2%、96.5%,防治大蒜根蛆效果较好。

关键词： 大蒜 根蛆 发生特点 防治技术

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墨西哥野生棉种质资源考察

黄骏麒; 肖松华; 周宝良; 《江苏农业科学 》 2008 北大核心

摘要：为搜集野生棉花种质资源,江苏省农业科学院先后组团5次赴墨西哥考察。其中第四次考察地点为墨西哥索诺拉州、锡那罗亚州、南下加利福尼亚州和科利马州,共征集到野生棉种16份,半野生棉种85份,其他棉种11份,总计112份。第五次考察地点为墨西哥尤卡坦州、坎佩切州、米却肯州和科利马州,共征集到棉花资源113份,包括旱地棉、裂片棉和施温迪芒棉3个野生棉种10份,其余103份均为陆地棉半野生棉种。这些野生棉种和半野生棉种类型多样,种类丰富,具有高强度纤维、耐盐、抗虫、抗病、耐旱、耐寒、耐瘠薄等优良特性。

关键词： 墨西哥 棉花 种质资源 考察

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小型冬瓜春提早无公害立体栽培技术

孙艳军; 徐刚; 王国盈; 于利; 李德翠; 《江苏农业科学 》 2008 北大核心

关键词： 小型冬瓜 春提早 无公害 立体栽培

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沿江高沙土地区不同施氮量对弱筋小麦宁麦13和宁麦9号的产量及其构成因素的影响

姚国才; 马鸿翔; 姚金保; 杨学明; 钱存鸣; 马小凤; 栾春荣; 《江苏农业科学 》 2008 北大核心

摘要：沿江高沙土地区是江苏省乃至全国的主要弱筋小麦产区。弱筋小麦宁麦13和宁麦9号在该地区不同土壤肥力和不同施氮水平下种植,其产量和穗、粒、重三要素表现各不同。两品种对不同施氮量的反应有明显差异,小麦一生施纯氮16 kg/667m2的中高肥处理,宁麦13比宁麦9号明显增产。而在一生施纯氮8 kg/667m2的低肥和不施肥的处理,宁麦9号表现出显著的增产效果。在一生施纯氮20 kg/667m2和12 kg/667m2的高肥区和中低肥区,两品种产量无显著差异。

关键词： 高沙土 弱筋小麦 宁麦13 宁麦9号

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施氮量对科棉3号干物质积累及分配、产量和纤维品质的效应

张培通; 徐立华; 杨长琴; 杨德银; 《棉花学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：研究了N素积累对高品质棉(科棉3号)干物质积累及分配、产量和纤维品质的效应,结果表明,提高盛铃期蕾铃干物重是高产的关键,盛蕾至盛花期营养器官和盛花至盛铃期各器官N素积累与盛铃期棉花蕾铃干物重呈显著正相关。伏桃产量随盛花期棉花各器官N素积累增加而显著提高,伏桃产量和早秋桃产量分别随盛铃期叶片和茎枝N素积累增加而提高,伏桃、早秋桃和晚秋桃产量随盛铃期蕾铃N素积累增加而提高。施N量对棉花纤维品质的影响主要是影响烂铃率和纤维N代谢。综合来看,施N量过高,主要是导致烂铃率大幅度提高,对纤维长度、强度和麦克隆值等影响都大,而在适宜施N量以内,施N量增加,棉纤维强度和麦克隆值表现为降低的趋势,而对棉纤维长度影响不大。

关键词： 棉花 氮素 干物积累 产量 品质

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茅苍术内生真菌的分离鉴定及在组培苗中的回接

陈佳昕; 戴传超; 李霞; 田林双; 谢慧; 《广西植物 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：从茅苍术的叶、茎和根中分离鉴定内生真菌,并观测内生菌回接对茅苍术组培苗生长的影响。共获得茅苍术内生菌16株,其中叶片中14株,根茎中各获得一株。分别为交链孢霉、镰刀霉、小克银汉霉、青霉、茎点霉、小菌核菌、孔球孢霉和不产孢类。经内生菌和茅苍术快繁苗实验初筛,得到两株对植物无害的内生菌:小菌核菌和孔球孢霉,将它们回接到茅苍术组培苗中,可以从苗叶片中染色观察到菌丝。其中小菌核菌能提高茅苍术炼苗的存活率,接入内生菌的茅苍术叶片超氧化物歧化酶和过氧化物酶活性均高于未接菌的对照,脂肪酸不饱和指数基本不变,说明分离自茅苍术的内生菌回接后可以与宿主建立共生关系。

关键词： 茅苍术 组织培养苗 内生真菌 炼苗 抗逆

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萝卜雄性不育系的花器性状和形态学研究

苏小俊; 高军; 袁希汉; 卢成苗; 徐海; 《江苏农业科学 》 2008 北大核心

摘要：研究了萝卜雄性不育源、不育系和保持系以及308株雄性不育转育中间材料的花器性状和形态学特征,结果表明,不同品种的花器性状是有差异的;不育系的花器性状相应比保持系的略小,有的达到显著或极显著水平;不育花的花蕾不饱满、空瘪、有黄化现象,且黄化花蕾主要集中在主茎上,不育花的花药干瘪、瘦小、无粉,白色或乳白色,多数花柱弯曲。雄性不育株转育中间材料的不育类型可分成黄化型、雄蕊萎缩型和花粉败育型;花粉败育型有时还伴有微量花粉。正常花的花粉粒多且排列密集,微粉花的花粉粒少且排列松散;微粉花花粉活力不到正常花的一半,但微粉花仍有一定的结实率。

关键词： 萝卜 雄性不育系 保持系 花器性状 花器形态 微量花粉 花蕾黄化

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