科研产出
淡水鱼微冻保鲜技术研究
《湖北农业科学 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：测定了草鱼、鲫鱼微冻的最适温度,研究了微冻速度对产品质量的影响以及微冻保鲜期内挥发性盐基氮和菌落总数、感官指标的变化规律。结果表明,采用温度法和电阻测定法测得淡水鱼微冻的最适温度为-3℃;快速微冻处理的淡水鱼品质明显优于慢速微冻;微冻鱼的挥发性盐基氮含量随保鲜时间延长呈上升趋势,但温度的波动越小对淡水鱼挥发性盐基氮的控制越有利;淡水鱼微冻保鲜期内,菌落总数在贮藏前期变化不大,在贮藏后期随微冻保鲜时间的延长呈上升趋势,温度的波动越小对菌落总数的控制越有利;感官指标分析表明,在-3±0.1℃下贮藏的鱼体感官变化很慢,即使贮藏了30 d,淡水鱼仍属感官1级。通过测定草鱼、鲫鱼挥发性盐基氮、菌落总数结合感官评定,草鱼、鲫鱼微冻保鲜30 d,仍然达到GB标准。
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核农技术在农业研发中的作用及发展展望
《湖北农业科学 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：核技术在农业上的应用以及核技术与其他农业科学技术间的相互渗透,形成了独特的核农技术的重要地位。通过阐述核农技术在农业及相关学科发展中的重要作用,引导民众认识核农技术,以促进和发展核农技术为农业科技和农业生产做出贡献。
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荧光蛋白标记表达H6亚型禽流感病毒血凝素基因
《湖北农业科学 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：研究构建了H6N2亚型AIV的核酸疫苗表达载体,以绿色荧光蛋白基因作为报告基因,构建了HA与报告基因的融合基因,并克隆于pAVX1表达载体,再经脂质体转染BHK细胞进行体外表达试验。构建的表达载体pAVX1-H6A-GFP酶切鉴定已克隆上融合基因;体外表达试验中,脂质体转染24 h后出现微弱荧光,48 h后见较强的荧光表达,从而成功实现了用荧光蛋白标记表达了H6亚型禽流感病毒血凝素基因。
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房县与津巴布韦烟叶的中性致香物质含量分析
《湖北农业科学 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：以房县烟叶和津巴布韦烟叶为材料,分析了不同等级烟叶的中性致香物质含量的变化。结果表明,房县的C2L、C3L和C3F等级烟叶中叶绿素降解产物和类胡萝卜素降解产物含量与津巴布韦的B1OAT/S等级含量相当;房县的X3F等级烟叶的美拉德反应产物含量高于津巴布韦所有等级;房县的C3F等级烟叶的西柏烷类降解产物含量与津巴布韦LJLT等级相当;房县各等级烟叶的芳香族氨基酸代谢产物含量与津巴布韦L1LA/S和LJLT等级相当,略低于B1OAT/S等级。聚类分析结果显示,供试材料可分为3个类群,第Ⅰ类由房县的X3F等级单独构成,第Ⅱ类包括津巴布韦的LJLT和L1LA/S等级,第Ⅲ类包括房县的C2L、C3L、C3F和津巴布韦的B1OAT/S等级。
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湖北省粮食主产区土壤养分的空间变异性研究
《湖北农业科学 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：利用"网格"取样、土壤养分状况系统研究法和GIS技术探讨了湖北省粮食主产区3个自然村土壤养分的空间变异特性。结果表明,pH值和有机质相对稳定,在整个研究区域其变异较小,近似于正态分布,施肥元素的变异则较大,表现出明显的负偏峰分布特征;土壤有效P、K和Zn等重要施肥元素的空间变异主要是受土壤利用方式和施肥水平等随机因素的影响,同时其缺乏又更多地出现在水田中。
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竹节参名称及基原考
《中药材 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：《科学的民间药草》是竹节参一名的最早来源,但药用记载应是清代《本草纲目拾遗》。民间作竹节参药用的植物主要是竹节参(大叶三七)PanaxjaponicumC.A.Mey.及其三个变种:羽叶三七Panax japonicusC.A.Mey.var.bipinnatifidus(Seem.)C.Y.Wu et Feng、秀丽假人参(扣子七)Panax japonicusC.A.Mey.var.major(Burk.)C.Y.Wu et K.M.Feng.、狭叶竹节参PanaxjaponicusC.A.Mey.var.angustifolius(burk.)Cheng et Chu.等,与《中华人民共和国国药典》中竹节参基原为竹节参Panax japonicumC.A.Mey.的规定不一致。建议加强药化、药效学研究,为归并提供依据,并为竹节参种质提纯和选育遗传稳定的竹节参栽培种。
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小麦穗发芽抗性与选择效应研究
《华中农业大学学报 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：2005年在小麦收获期,对124份材料进行了种子发芽和穗发芽抗性比较,筛选出抗性差异显著的材料196份;2006年在小麦生理成熟期,抗穗发芽鉴定了179个品种及上一年筛选的全部材料。结果表明,品种间穗发芽抗性差异十分显著。不同材料的种子发芽率和穗发芽率在收获期的分布范围分别为20%-100%和18%-100%;在生理成熟期的分布范围均为0%-100%,其中两者均在10%以下的抗性品种占4%。红粒品种整体上的抗性高于白粒品种,但也存在白粒抗性品种。同一品种个体间的抗性差异较大,表明通过筛选可以获得抗穗发芽资源。种子休眠是抗穗发芽的重要因素,品种穗部特征对穗发芽亦有影响。
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