不同季节对金牡丹乌龙茶主要营养与活性成分影响

黄彪; 刘文静; 吴建鸿; 吴建衍; 《食品安全质量检测学报 》 2020

摘要：目的比较不同季节对金牡丹乌龙茶主要营养与活性成分组成和含量的影响.方法以春季和秋季金牡丹茶乌龙茶为研究对象,采用国标法和电感耦合等离子体发射质谱法对比分析茶多酚、氨基酸、可溶性糖、咖啡碱、儿茶素类组分和矿质元素含量.结果春季茶叶中茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸总量和儿茶素类组分含量分别为(21.13±0.17)%、(2.97±0.05)%、(2.93±0.15)%、(6.998±0.267)%,显著性高于秋茶;而秋茶中可溶性糖和矿质元素含量较高.结论采摘季节对金牡丹茶主要营养与活性成分有一定影响,由春季采收的金牡丹茶树鲜叶制得乌龙茶活性成分高、品质好.

关键词： 金牡丹 乌龙茶 营养成分 活性成分

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福建省葡萄果实病害调查及微生态制剂田间应用研究

杨晓; 胡海瑶; 王宇; 陈婷; 王琦; 雷龑; 《中国南方果树 》 2020 北大核心

摘要：调查2019年福建省葡萄果实病害情况,并进行微生态制剂田间应用研究.对清水对照、单一施用化学药剂、单一施用微生态制剂、前期施用微生态制剂后期施用化学药剂这4种施药方式进行差异性比较,进而优化微生态制剂施药方式,以期减少化学药剂使用量.结果表明,2019年福建省酸腐病、黑曲霉病危害严重,炭疽病危害次之,灰霉病、白腐病危害相对较轻.与露地栽培模式相比,避雨栽培模式能显著降低炭疽病危害(p<0.05).前期施用微生态制剂后期施用化学药剂的施药方式能显著降低酸腐病发病率并显著增加百粒质量,减少化学药剂施用量.建议福建省在葡萄栽培过程中须重视对酸腐病、黑曲霉病的防治,加大避雨栽培模式的推广力度,并合理应用微生态制剂进行葡萄果实病害绿色防控.

关键词： 葡萄酸腐病 葡萄炭疽病 黑曲霉病 微生态制剂 生物防治

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特晚熟优质大果白肉枇杷新品种'香妃'

郑少泉; 蒋际谋; 邓朝军; 姜帆; 陈秀萍; 胡文舜; 许家辉; 许奇志; 苏文炳; 《园艺学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：‘香妃’枇杷是从‘金钟’和‘贵妃’杂交子代中通过选择优良单株,定向培育而成的特晚熟优质大果白肉新品种。花期晚,有利于避过北缘栽培区域冬季低温对幼果的冻害。成熟期果实较耐高温,不易发生落果、皱果。果实洋梨形或近圆形,单果质量56.1～70.9 g,果皮橙黄色,易剥皮;果肉厚,细嫩化渣,淡黄色至白色,可溶性固形物含量13.3%～15.5%,可食率70.9%～75.0%。适应性强,在福州5月下旬—6月上旬果实成熟,成熟期比‘解放钟’迟10 d以上。3年生无性子4代单株产量27.6 kg。

关键词： 枇杷 特晚熟 优质 大果

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优质杂交水稻"野香优699"作再生稻示范成功

蒋家焕; 《福建稻麦科技 》 2020

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水稻所举办水稻科技开放日科普宣传活动

胡海明; 《福建稻麦科技 》 2020

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莆田地区红肉火龙果设施大棚栽培技术

周红玲; 杨正禹; 《东南园艺 》 2020

摘要：莆田西北部山区冬季气温低,成为火龙果栽培的限制性因素,安全越冬是栽培成功的关键.本文介绍了火龙果的生态适应性、莆田地区的地理气候条件及红肉火龙果设施大棚栽培技术;从选址建园、建设大棚、架式的选择、喷灌设施的安装和栽培等方面介绍了红肉火龙果设施大棚栽培技术,为火龙果品种培育及良种普及提供理论依据.

关键词： 莆田地区 红肉火龙果 设施大棚 栽培技术

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水稻研究所再添2个一等米优质杂交稻新品种

董瑞霞; 《福建稻麦科技 》 2020

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福建省3个地区茶小绿叶蝉对5种常用农药的抗药性比较

李良德; 王定锋; 吴光远; 曾明森; 《茶叶学报 》 2020

摘要：茶小绿叶蝉抗药性研究进展缓慢.本研究通过前期建立的抗药性快速检测方法,以荒废茶园(福安王家茶场)小绿叶蝉为相对敏感品系,测定了福建福安、安溪和武夷山3个不同地区茶小绿叶蝉对5种常用农药的抗药性程度.试验结果表明,3个地区茶小绿叶蝉对联苯菊酯的相对抗性倍数分别为12.70、16.81和15.72倍;溴氰菊酯的相对抗性倍数分别为9.28、11.20和8.89倍;高效氯氟氰菊酯的相对抗性倍数分别为4.72、7.69和10.13;溴虫腈的相对抗性倍数分别为1.30、3.44和5.56倍;唑虫酰胺的相对抗性倍数分别为1.69、3.27和3.45倍.该研究结果表明了在福建不同地区的茶小绿叶蝉对菊酯类农药抗性较为明显,对溴虫腈和茶园新农药唑虫酰胺也产生了较小的抗性,同时对前期建立的抗药性检测方法做了进一步进验证,方法简便且可行.

关键词： 茶小绿叶蝉 抗药性 快速检测 简便可行

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不同透光率纸袋对红肉桃果肉色泽及类胡萝卜素组分的影响

颜少宾; 张妤艳; 马瑞娟; 俞明亮; 周平; 金光; 郭瑞; 廖汝玉; 《福建农业学报 》 2020 CSCD

摘要：[目的]研究不同透光纸袋处理后对红肉桃果肉色泽及类胡萝卜素成分及其含量的变化.[方法]以红肉桃品种半斤桃为试材,于盛花后40 d分别进行50%透光的黄色单层袋、0透光的外黄内黑双层袋处理,以不处理(100%透光)为对照.分别于盛花后71、82、90、95 d测定半斤桃果肉的色差及类胡萝卜素含量的变化情况.[结果]50%透光处理对果肉B值的影响呈先升后降的趋势,对色差C、H值没有影响,且仅在盛花后82 d时降低了色差A值;0透光处理对果肉色差A、C值没有影响,且仅在果实成熟时降低了色差B、H值;不同透光强度在果实成熟时均显著提高了果肉色差L值.不同透光强度处理对果肉类胡萝卜素5个成分总含量、β-隐黄质、α-胡萝卜素均没有影响;果实成熟时,不同透光强度处理均降低了果肉β-胡萝卜素含量,但50%透光处理显著提高了玉米黄素含量,0透光处理显著提高了叶黄素含量.[结论]在田间栽培生产过程中,可在盛花后40 d对半斤桃进行50%透光套袋处理,提高果肉玉米黄素含量,或用0透光套袋处理,提高果肉叶黄素含量.

关键词： 半斤桃 套袋 类胡萝卜素 色差

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白云特早茶树新品系来源与特征特性研究

陈芝芝; 杨如兴; 张磊; 尤志明; 《种子 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：白云特早是寿宁县武曲镇地方菜茶群体种中通过单株筛选育成的茶树新品系.研究表明,白云特早与福云系列聚成一类,亲缘关系较近,很可能是福云6号自然杂交后代;为小乔木型、中叶类、特早生种;属芽重型,3年平均产量比对照种福鼎大白茶高5.92%;适制红茶、绿茶和白茶,感官审评鉴定具有花香或嫩香(毫香),品质优(或相当)于福鼎大白茶;TRACE DSQ气质联用测试其特征香气成分丰富,共检测出44种成分,白云特早白茶、红茶的醇类含量高于福鼎大白茶,分别达到45.63%和35.96%;醛类含量中,红茶和绿茶分别比福鼎大白茶高113.92%和67.44%;而白茶中的醛类、酮类、酯类、烷烃、烯类整体比福鼎大白茶低,分别达51.03%、64.26%、32.79%、83.42%、45.83%;醇类和醛类等化合物中,β-芳樟醇、反-橙花醇、壬醛、顺-3-己烯醛、3,7-二甲基-2,6-二辛烯醛等化合物含量较高,可能是白云特早茶叶的主要特征香气成分;田间评估白云特早具有较强的抗病、抗虫和抗寒、抗旱性,适宜在福建中低海拔茶区推广应用.

关键词： 茶树 新品系 白云特早 适制性 特征香气

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