科研产出
宏基因组学揭示鳗鲡养殖环境微生物抗性基因的赋存特征
《福建农业科技 》 2020
摘要:为揭示鳗鲡养殖环境中抗生素抗性基因(Antibiotic resistance genes,ARGs)的赋存特征,采集鳗鲡养殖环境样品(底泥和养殖水),利用高通量测序技术及功能宏基因组学分析方法对鳗鲡养殖环境中的A RG s种类和丰度进行研究.结果显示:鳗鲡养殖底泥和养殖水中的优势菌群结构组成具有明显差异,底泥的优势群体门类为Proteobacteria、Chloroflexi、Actinobacteria、Cyanobacteria、Gemmatimonadetes和Bacteroidetes;养殖水中的优势菌群门类为Proteobacteria、Bacteroidetes和Verrucomicrobia.比对抗性基因数据库,在底泥中共存在10类38种ARGs,在养殖水中共注释得到9类29种ARGs,其中高丰度的抗性类型为四环素类、磺胺类和杆菌肽类抗生素.研究结果可为抗生素在鳗鲡养殖过程中合理使用提供参考依据,同时也显示宏基因组测序技术在检测环境A RG s的可行性和优越性.
关键词: 鳗鲡 养殖环境 抗生素抗性基因 微生物群落结构 宏基因组学


栀子鲜花精油挥发性成分分析
《福建农业科技 》 2020
摘要:采用顶空气质联用法检测水蒸气蒸馏提取的栀子鲜花精油中的挥发性成分,为开发利用栀子鲜花精油提供科学依据.从栀子鲜花精油中分离鉴定出150种挥发性成分,挥发性成分的相对总含量为99.56%,主要含萜烯类、酯类、醇类、酮类、芳香族类等成分.其中以萜烯类成分的数量最多,达48种,相对含量最高,达38.89%;相对含量较高的挥发性成分有罗勒烯、芳樟醇、惕各酸叶醇酯、惕各酸己酯、2甲基1丁基惕各酸酯,相对含量分别为19.68%、17.70%、10.12%、7.27%、6.01%.栀子鲜花精油香气充足、香味优雅独特,含有醇类、醛类、萜烯类等多种活性成分,具有抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗焦虑等功效.
关键词: 栀子花 精油 挥发性成分 顶空气相色谱质谱联用


姬松茸育种研究进展
《亚热带农业研究 》 2020
摘要:[目的]总结当前姬松茸育种研究成果,为优良姬松茸品种选育和产业发展提供借鉴.[方法]通过文献检索,从物理诱变育种、化学诱变育种、杂交育种、组织和单孢分离等方面综述了姬松茸育种的研究进展.[结果]物理诱变易获得高产、营养丰富、次级代谢产物含量高和重金属含量低的改良种,是常用的姬松茸育种方法.化学诱变虽然能够有效提高多糖产量,但化学诱变剂多属于有毒物质,在育种中应用较少.姬松茸种质资源匮乏,限制了传统杂交育种及组织和单孢分离的应用.[结论]目前姬松茸育种工作存在育种技术单一、工作量大等问题,建议加快构建有效的遗传转化体系,加强定向改良育种的应用和多种育种技术的融合,建立优质种质资源库,促进种质资源共享和流通,多方面推动优良菌种的选育.


8种乳酸菌发酵荔枝汁-大豆蛋白的氨基酸代谢特征研究
《食品工业科技 》 2020 北大核心 CSCD
摘要:本文目的在于探究8种乳酸菌发酵荔枝汁-大豆蛋白的氨基酸代谢差异,分析不同乳酸菌的氨基酸代谢特征.本研究以荔枝汁-大豆蛋白为培养基,选择8种乳酸菌在37℃温度下培养18h,测定发酵前后乳酸菌发酵液活菌数及氨基酸含量.结果 表明,发酵前后共检测到17种氨基酸,发酵后氨基酸总量从582.79 mg/100 g下降至427.97 mg/100 g.不同乳酸菌发酵后的氨基酸总量差异明显,副干酪乳杆菌FJAT-13741(365.95 mg/100 g)<嗜热链球菌FJAT-43774(369.36mg/100 g)<发酵乳杆菌FJAT-13771 (411.03 mg/100 g)<植物乳杆菌FJAT-13737(417.54 mg/100 g)<短乳杆菌FJAT-43776(438.14 mg/100 g)<鼠李糖乳杆菌FJAT-13807 (462.38 mg/100 g)<嗜酸乳杆菌FJAT-13772(477.65 mg/100 g)<德氏乳杆菌FJAT-43773 (481.52 mg/100 g).聚类分析结果显示,8种乳酸菌的氨基酸代谢特征分为3组,高含量组合1种氨基酸、中含量组合5种氨基酸、低含量组合11种氨基酸;根据氨基酸含量,8种乳酸菌可分为三类,高含量组合3种乳酸菌,中含量组合3种乳酸菌,低含量组合2种乳酸菌.进一步构建了乳酸菌的氨基酸代谢特征指数(AAMCI),表示功能性氨基酸占氨基酸总量的比值,其中比值最高的为德氏乳杆菌FJAT-43773(54.32%),最低的为嗜热链球菌FJAT-43774(47.82%).研究结果将为荔枝乳酸菌饮品研制菌株的筛选提供理论依据.
关键词: 乳酸菌 荔枝汁-大豆蛋白 氨基酸 氨基酸代谢特征指数(AAMCI)


黄花菜外植体初代培养比较及快繁技术研究
《东南园艺 》 2020
摘要:选用黄花菜新品种'台中6号'的鳞茎、根尖、花梗、花丝、花蕾等5种外植体,进行愈伤组织的诱导及植株再生研究.结果表明:根尖污染率高,培养后褐化,死亡;花丝污染率低,可以诱导出愈伤组织,但继代后逐渐死亡;幼嫩花蕾可以诱导出愈伤组织,并分化成完整植株;花梗和鳞茎可以直接诱导出植株,因此,黄花菜组织培养适宜的外植体为花梗、花蕾和鳞茎.其快繁体系为:诱导培养基BA 0.5 mg·L-1+NAA 0.25 mg·L-1+2,4-D 0.5 mg·L-1、继代培养基BA 2.0 mg·L-1+NAA 0.1 mg·L-1、生根培养基1/2MS+BA 0.2 mg·L-1+NAA 0.05 mg·L-1.

