科研产出
3种动物蛋白质源替代鱼粉对草鱼生长性能、肌肉营养成分、消化酶活性、血清生化和抗氧化指标的影响
《动物营养学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究鸡肉粉(PBM)、肠衣蛋白粉(CM)和黑水虻幼虫粉(BSFLM)替代鱼粉对草鱼生长性能、肌肉营养成分、消化酶活性、血清生化和抗氧化指标的影响.试验选择初始体重为(206.95±0.19) g的草鱼900尾,随机分为10组,每组3个重复,每个重复30尾.以PBM、CM和BSFLM分别替代基础饲料中0、20%、40%和60%的鱼粉(基础饲料中鱼粉添加量为7.5%),配制10组等氮等脂的饲料投喂草鱼,分别记为D0(对照)、J20、J40、J60、C20、C40、C60、K20、K40和K60组,试验期为56 d.结果表明:1)与D0组比较,J20、J40、J60、C60和K60组终末体重、增重率和特定生长率显著降低(P<0.05),饲料系数显著上升(P<0.05); C20、C40、K20和K40组终末体重、增重率、特定生长率和饲料系数无显著差异(P>0.05),其中K20组增重率和特定生长率分别提高2.65%和1.75%(P>0.05),饲料系数降低2.29%(P>0.05).各组间肝体比、脏体比、肠体比、肥满度无显著差异(P>0.05).2)与D0组比较,K20组肌肉粗蛋白质含量显著升高(P<0.05),肌肉水分含量显著降低(P<0.05),其他各组肌肉粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、水分、钙和总磷含量均无显著差异(P>0.05).3)各组间中肠蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶以及肝脏淀粉酶和脂肪酶活性无显著差异(P>0.05).4)与D0组比较,K20和K60组血清甘油三酯含量显著升高(P<0.05),其他各试验组血清胆固醇、甘油三酯、尿素氮、葡萄糖、总蛋白含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性均无显著差异(P>0.05); K20组血清总超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力有所提高(P>0.05),但各组间血清抗氧化指标均无显著差异(P>0.05).综上所述,PBM替代20%~60%鱼粉显著降低草鱼生长性能,CM和BSFLM替代40%以下鱼粉对草鱼生长性能无显著影响,BSFLM替代20%鱼粉能够提高草鱼生长性能和抗氧化能力.综合各项指标,BSFLM应用效果最佳,其次为CM.
关键词： 草鱼 动物蛋白质源 生长性能 消化酶活性 血清生化指标 抗氧化
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发酵和加工对桑椹抗氧化和降血糖作用的影响
《食品科学 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：目的:研究发酵和加工处理对桑椹抗氧化和降血糖作用的影响.方法:测定桑椹原粉(mulberry powder,MP)、桑椹发酵液(fermented mulberry,FM)、桑椹发酵液冻干粉(freeze-dried fermented mulberry,D(FM))、桑椹发酵液添加黄豆辅料后的冻干粉(freeze-dried fermented mulberry mixed with soybean,D(FM+S))的单糖含量、菌落总数以及2,2'-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2'-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate),ABTS)阳离子自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟自由基清除率和亚铁离子螯合能力、α-葡萄糖苷酶抑制率的变化.结果:桑椹经发酵、冷冻干燥处理后,基本检测不到果糖和葡萄糖;D(FM)中肠膜明串珠菌和酵母菌的存活率分别为54.77%、53.40%,而D(FM+S)中两种菌的存活率都达到90%以上,说明添加黄豆辅料减少了冷冻干燥过程中益生菌的损失.ABTS阳离子自由基清除能力由强到弱依次为D(FM)>D(FM+S)>MP>FM;DPPH、羟自由基清除率以及亚铁离子螯合能力呈现出一致的趋势:D(FM)和D(FM+S)清除能力最强,其次为MP,FM最弱.MP、FM、D(FM)、D(FM+S)对α-葡萄糖苷酶的半抑制浓度分别为0.58、0.53、0.19、0.31 mg/mL,D(FM)和D(FM+S)对α-葡萄糖苷酶的抑制效果优于MP和FM.结论:桑椹发酵和加工处理得到的冻干粉抗氧化能力和降血糖作用都比FM和未发酵的MP强.
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化肥减量配合有机替代对赤红壤常年菜地蔬菜生长及土壤氮平衡的影响
《热带作物学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：以赤红壤常年菜地系统为研究对象,采用田间小区试验方法,设置不同处理[对照CK、常规施肥CF、优化施肥OPT及优化施肥化肥氮10%、20%、30%有机替代(T10、T20、T30)],研究菜地养分优化减施及有机替代对小白菜生长及土壤氮平衡影响.试验连续种植4茬.结果显示,施肥显著增加小白菜产量,不同施肥处理肥料增产贡献率为23.1%~39.6%.常规施肥处理小白菜产量在3169~3369 kg/667 m2之间,4茬小白菜总吸氮量为33.4 kg/667 m2、平均氮肥利用率31.2%.相比常规施肥,优化施肥及优化施肥化肥氮有机替代10%、20%、30%处理分别降低化肥用量35%、38%、41%和44%,小白菜产量、氮吸收量及氮肥利用率均与常规施肥处理无显著差异.常规施肥条件下小白菜种植系统(4茬)氮盈余量10.3 kg/667 m2,优化施肥及化肥氮有机替代降低土壤氮盈余量18%~48%.总体上,赤红壤常年菜地系统化肥减量使用35%~44%可保障蔬菜产量不降低基础上,有效降低土壤氮盈余及潜在面源污染风险.优化施肥条件下化肥氮有机替代有利于进一步降低化肥氮投入量,实现菜地系统化肥深度减施.优化施肥及化肥氮有机替代可作为区域菜地系统推荐施肥技术方案.
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一株地膜降解真菌的筛选及其降解性能分析
《微生物学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：【目的】分离并鉴定具有聚乙烯材料降解能力的微生物菌株,探究其降解农用地膜的效能,为地膜的微生物降解途径提供支撑。【方法】以线性低密度聚乙烯粉末为唯一碳源的培养物中分离出1株具有降解聚乙烯材料能力的真菌,利用分子生物学方法结合菌株的培养性状对该菌株进行鉴定,通过观察聚乙烯粉末降解情况和测定地膜失重率,结合红外扫描、高分辨场发射扫描电子显微镜分析该菌株对农用地膜的降解效果。【结果】筛选获得1株具有农用地膜降解效果的真菌菌株PT1,经鉴定为桔青霉(Penicillium citrinum),桔青霉PT1菌株能以重均分子量(Mw)2000和400000的聚乙烯粉末作为唯一碳源生长,经红外扫描、电镜观察发现桔青霉PT1可侵蚀传统聚乙烯地膜。桔青霉PT1能快速利用聚酯类生物降解地膜生长,35 d地膜失重率达50%左右。【结论】本文筛选到具有地膜降解特性的桔青霉PT1真菌,丰富了降解聚乙烯材料的微生物类群,同时也为废弃农用地膜的处理提供了环保的处理途径。
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β-葡聚糖对黄沙鳖生长性能、 免疫及抗氧化指标的影响
《广东农业科学 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：[目的]在绿色生态养殖条件下研究 β-葡聚糖(β-glucan)对黄沙鳖(Truogx sinensis)幼鳖生长性能、非特异性免疫和抗氧化指标的影响.[方法]选用体质量为200(±10)g的黄沙鳖幼鳖180只,随机分成3组,每组3个重复,每个重复20只,分别投喂基础饲料(对照)和添加200、1000 mg/kg剂量 β-葡聚糖的试验饲料.120 d后对黄沙鳖幼鳖的增重量、体重与内脏比、内脏与肝脏比进行称量计算,并测定全血中过氧化氢酶,血清中溶菌酶、碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量.[结果]各组的增重量、体重与内脏比、内脏与肝脏比差异不显著.血清中溶菌酶活性1000 mg/kg剂量组显著高于对照组和200 mg/kg剂量组,200 mg/kg剂量组与对照组之间差异不显著.与对照组相比,碱性磷酸酶试验组显著升高.超氧化物歧化酶活力200 mg/kg剂量组显著高于对照组和1000 mg/kg剂量组,1000 mg/kg剂量组与对照组差异不显著.而酸性磷酸酶、过氧化氢酶活力和丙二醛含量组间差异不显著.[结论]饲料中添加适量 β-葡聚糖有助于提高黄沙鳖幼鳖的非特异性免疫功能和抗氧化水平而不影响其生长性能.
关键词： β-葡聚糖 黄沙鳖 生态养殖 生长 非特异性免疫 抗氧化
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A亚型禽白血病的遗传抗性位点与肉鸡重要经济性状的关联分析
《畜牧兽医学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为了研究A亚型禽白血病病毒遗传抗性与重要经济性状的关联性,本试验组建了肉鸡F_2代资源群体,在788只健康鸡中筛选了tva基因的抗性位点,分别测量记录每只鸡6、8、10、12周龄体重、屠宰体重、胸肌重、腿肌重等重要经济性状指标,并与tva基因位点进行关联分析。研究发现,在该试验群体中存在3个突变型tva~(r3)、tva~(r5)和tva~(r6),命名为tva~(mut502-516)。通过关联分析发现,tva~(mut502-516)位点在屠体性状方面,只与腹脂重(AFW)和腹脂率(AFR)呈显著相关(P<0.05),与生长、饲料转化率及其他屠宰性状的相关性均未达到显著水平(P>0.05)。研究结果表明,A亚型禽白血病病毒的抗性遗传突变可以显著降低肉鸡的腹脂重(AFW)和腹脂率(AFR),并且对肉鸡的生长、饲料转化率等其他重要经济性状没有产生不良的影响,因此,该抗性位点可以兼顾抗性和生长发育,可应用于A亚型禽白血病抗病育种。
关键词： 肉鸡 tva受体基因 遗传抗性 A亚型禽白血病病毒 经济性状
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鲜食玉米胚乳突变基因及其分子育种研究进展
《中国农学通报 》 2019 CSCD
摘要：近20年来,鲜食玉米作为世界上重要的果蔬兼用型玉米加速发展,其营养丰富,深受消费者喜爱.为了认识鲜食玉米在遗传研究及分子育种领域的进展情况,本研究介绍了胚乳突变基因的发现历程,分析了各基因的遗传机理和功能特点,简述了不同类型甜玉米及糯玉米应用发展情况.通过总结鲜食玉米转基因研究,品质、农艺性状、抗病性QTL定位及关联分析研究成果,简介功能分子标记的概念和特点,对今后开展鲜食玉米分子育种领域进行了讨论,提出了加快鲜食玉米分子育种研究的建议.
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改良剂对烟叶产质量、土壤理化性质及土壤酶活性的影响
《广东农业科学 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：[目的]筛选适合南雄烟区沙泥田土壤的改良剂.[方法]通过田间试验研究了不同土壤改良剂对植烟沙泥田烟叶产质量和土壤理化性质等方面的影响.[结果]生物碳的土壤改良效果好于矿物质调理剂,生物碳处理的烟叶产量、产值、上等烟比例和均价分别比对照高20.00%、54.02%、84.18% 和27.54%,差异均达显著水平;生物碳处理烤后烟叶的烟碱、钾、总氮、氯、蛋白质含量均在适宜范围内,其糖碱比在8~12间,烟叶化学成分较协调;生物碳和矿物质调理剂均能提高土壤pH值,改善土壤的理化性质,增加土壤中的有效养分含量;生物碳能提高植烟土壤中的土壤酶活性,其交换性钙和交换性镁含量分别比对照高30.75%和19.33%.[结论]生物碳处理(1500 kg/hm2)对提高南雄烟区沙泥田烟叶产质量和改善植烟土壤理化性质等方面的改良效果较明显.
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稳定同位素及矿物元素分析在谷物产地溯源中应用的研究进展
《食品科学 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：产地溯源是谷物真伪鉴别的重要研究内容之一.稳定同位素及矿物元素分析技术具有灵敏度高、可靠性强等优点,通过关联分析谷物中的稳定同位素、矿物元素信息与谷物的产地环境、种植方式等,并借助化学计量学手段进行分类、判别、建模等,可达到产地溯源的目的.本文系统分析了近10余年国内外有关稳定同位素及矿物元素分析技术在谷物产地溯源中的研究进展,在此基础上提出当前谷物产地溯源存在的问题,及今后稳定同位素和矿物元素分析技术在谷物产地溯源中的发展方向和研究重点.
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