科研产出
不同预冷方式结合H2O2熏蒸处理对西梅贮藏期间品质的影响
《新疆农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究不同预冷方式结合过氧化氢(H2O2)熏蒸处理对西梅采后贮藏保鲜效果的影响.[方法]以新疆生产建设兵团第三师东风农场西梅为试材,分别采用蓄冷周转箱、原位压差、冷库直冷式预冷并结合3%H2O2对西梅进行熏蒸及纳米聚乙烯微孔保鲜膜(N)包装的预处理措施,以无预冷及熏蒸处理为对照(CK),于1℃,湿度85%~90%的保鲜库中贮藏,通过定期测定西梅的生理指标,分析西梅在贮藏期间品质的变化规律.[结果]较对照组,三种预冷方式结合3%H2O2熏蒸处理,在一定程度上均有效保持了西梅的贮藏品质.不同处理组对西梅贮藏品质保鲜效果:原位压差预冷处理组>预蓄冷周转箱处理组>原位压差预冷处理组>冷库直冷处理组>CK.其中,原位压差预冷处理组较CK,呼吸强度推迟了 30 d,预蓄冷周转箱和冷库直冷较CK组推迟了 15 d.在第90 d,蓄冷周转箱、原位压差、冷库直冷处理组果实腐烂率分别为CK组的61.2%、40.8%和51%,硬度分别较CK组分别提高了 17.65%、70.6%和5.9%.原位压差预冷处理组更好的抑制了西梅的腐烂率、失重率,硬度、可溶性固形物、可滴定酸以及VC含量的下降速率,提高了果实SOD、CAT和POD的活性,阻止了西梅的软化,最大限度地保持了西梅的贮藏品质.[结论]采后预冷结合H2O2熏蒸处理对延缓西梅的衰老进程,保持较好的贮藏品质有促进的作用,尤其是隧道式原位压差预冷结合H2O2熏蒸处理维持西梅采后保鲜效果最佳.
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致犊牛脑炎大肠杆菌对细胞及小鼠的致病性
《中国兽医学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：旨在探讨犊牛脑炎大肠杆菌对小鼠脑微血管内皮细胞(BMEC细胞)和小鼠肺泡巨噬细胞(MH-S细胞)以及健康小鼠肺脏、脑组织的炎性损伤机制。研究采用致病性大肠杆菌菌株侵染BMEC细胞和MH-S细胞，观察细胞形态变化；平板计数法检测菌株对细胞的黏附、侵袭能力以及小鼠肺脏、脑组织载菌量；RT-qPCR检测菌株对细胞及小鼠脏器不同时间段的TNF-α、IL-1β、IL-6基因表达量的影响；Western blot检测感染后细胞及小鼠脏器与炎症有关信号通路重要蛋白p-NF-κB、p-JAK2、p-STAT3表达量。结果显示，侵染组细胞培养基浑浊，细胞视野变暗、模糊不清，部分细胞皱缩死亡，产生较多细胞碎片。菌株对BMEC细胞的黏附率和侵袭率3 h显著低于6 h(P<0.050),对MH-S细胞的黏附率和侵袭率在3 h显著高于6 h(P<0.010);感染小鼠脑组织大面积水肿、出血，肺脏有不同程度的肿大和出血，脑、肺脏组织载菌量在12 h最高。与对照组相比，感染组在3和6 h的IL-1β、IL-6、TNF-α的mRNA表达量均显著上升(P<0.050),且BMEC细胞和MH-S细胞的炎性因子mRNA表达量分别在6、3 h最高；感染小鼠脑、肺脏组织的炎性因子mRNA表达量随时间延长呈现先增加后减少的趋势，均在感染12 h有最高的表达量；侵染组的BMEC细胞和MH-S细胞及小鼠肺脏、脑组织的p-NF-κB蛋白表达量显著高于对照组(P<0.001),p-JAK2蛋白和p-STAT3蛋白表达量显著低于对照组(P<0.050)。上述结果表明，致病性大肠杆菌可黏附侵袭BMEC细胞和MH-S细胞，促进细胞及组织NF-κB蛋白表达、抑制JAK2蛋白和STAT3蛋白表达，进而刺激细胞及组织产生炎性反应。
关键词： 致犊牛脑炎大肠杆菌 黏附和侵袭能力 载菌量 炎性损伤
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水氮互作对春小麦干物质积累、转运与灌浆特性的影响
《干旱地区农业研究 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究焉耆地区高产滴灌春小麦干物质积累、转运与灌浆特性及其对水氮互作的响应机制，明确该地区滴灌春小麦的水氮施用量，以‘新春38号’和‘新春45号’春小麦为试验材料，采用裂区设计，设置灌溉处理为主区，包括亏缺灌溉(W1,4 500 m3·hm-2)和适宜灌溉(W2,6 000 m3·hm-2);施氮处理为副区，包括0（N0）、300 kg·hm-2（N1）、400 kg·hm-2（N2）,比较分析高产滴灌春小麦花后叶片和茎鞘的干物质积累与籽粒灌浆特性。结果表明：随施氮量增加，两品种茎鞘和叶片的干物质积累量、转移量、转移率和粒重均先增加后降低，并均以W2N1处理最佳，贡献率则以W1N1处理最佳。两品种快速增长期结束时间（t2）、快速增长期持续时间（t2-t1）、平均灌浆速率(Vmean)、最大灌浆速率(Vmax)均随施氮量的增加呈先增加后降低，而快速增长期时间（t1）为先降低后增加，最大灌浆速率时间(tmax)则持续下降。相关性分析表明，茎鞘、叶片的转移量、转移率、贡献率、t2、t2-t1、Vmax、Vmean与粒重存在显著正相关关系，且两品种的粒重与平均灌浆速率的直接通径系数分别为0.5354和0.5173,与灌浆持续时间的直接通径系数为0.6752和0.6249,表明灌浆持续时间对粒重的影响程度大于平均灌浆速率。在焉耆地区滴灌春小麦生产中，以W2N1处理(灌水6 000 m3·hm-2+施氮300 kg·hm-2)茎鞘和叶片的干物质积累量、转运率表现最佳，故推荐其为焉耆地区合理的水氮供给模式。
关键词： 滴灌春小麦 水氮互作 干物质积累转运 灌浆特性 粒重
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超声辅助去糖处理对热风干燥及压差闪蒸干燥红枣脆片品质的影响
《华中农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究不同去糖预处理方法对热风干燥及压差闪蒸干燥红枣脆片品质的影响,利用超声(US)、超声辅助酶法(US+EM)、超声辅助碱法(US+AM)、超声辅助热水法(US+WM)4种不同预处理方法处理红枣脆片,分析干燥后红枣脆片的色泽、质构、滋味和主要营养成分含量.结果显示,不同超声辅助去糖预处理方法对热风干燥及压差闪蒸干燥红枣脆片品质均有较大的影响,对比不同去糖预处理组,超声(US)和超声辅助酶法(US+EM)处理下红枣鲜样固形物减少率分别为2.53%和3.36%,显著低于超声辅助碱法(US+AM)和超声辅助热水法(US+WM)处理;超声辅助热水法(US+WM)处理下热风干燥及压差闪蒸干燥红枣脆片多糖含量最低,去除多糖效果最佳,其次是超声辅助酶法(US+EM)处理;超声辅助酶法(US+EM)去糖处理下压差闪蒸干燥红枣脆片黄酮保留量最高,VC损失量最小.电子舌结果显示超声辅助酶法处理下压差闪蒸干燥红枣脆片口感最佳.结果表明,超声辅助酶法处理在减少糖分的同时最大程度地保留了红枣脆片的风味和营养成分.
关键词： 红枣脆片 热风干燥 压差闪蒸干燥 超声辅助酶法 去糖处理
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孜然脱粒机风筛式清选装置的设计与试验
《农业工程学报 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：由于孜然籽粒粒径小、脱出物外形尺寸相似，且缺少专用的清选装置，导致孜然籽粒的清选含杂率高、清选效率低。该研究在孜然籽粒特有物理特征分析的基础上，结合现有各类清选装置的工作原理，设计了一种风筛式孜然清选装置，开展了具有针对性的清选装置关键部件的设计，包括复合式双层筛、贯流式风机、风挡拦截装置等。通过气固耦合仿真技术对清选流场压力分布、气流速度及清选物料固相运动规律进行分析，验证装置结构设计合理性，确定影响清选效果的主要因素为风速、振动频率、入风角度；将风速、振动频率、入风角度作为试验因素，以损失率及含杂率为评价指标，通过三因素三水平正交试验，得到自变量与清选效果的二次多项式响应面回归模型，并通过多元回归拟合分析得到清选装置最优工作参数为：风速10.27 m/s，振动频率4.07 Hz，入风角度20.26°。根据最优参数自制试验台架进行验证试验，得到孜然籽粒清选后的平均损失率、含杂率分别为3.40%和5.28%，损失率、含杂率的理论预测值与台架试验结果的相对误差分别为0.94%、1.73%，证明回归模型具有较高的准确性，孜然脱粒机清选装置的设计满足孜然籽粒清选作业标准。
关键词： 孜然 清选装置 脱出物 振动风筛式 Fluent-EDEM耦合
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基于红光波段日光诱导叶绿素荧光逃逸率的小麦条锈病遥感监测
《农业工程学报 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：小麦条锈病是影响小麦产量的主要病害之一，及时探测到病害信息对小麦条锈病的防控具有重要意义。红光波段日光诱导叶绿素荧光（red solar-induced chlorophyll fluorescence,RSIF）能够敏感反映植物光合生理状态，SIF逃逸率与冠层几何结构、叶片光学特性和植被光能利用率密切相关。为实现小麦条锈病及时准确的探测，该研究基于SIF逃逸率函数计算方式，利用野外实测数据计算不同尺度SIF(冠层尺度SIFCanopy、光系统尺度SIFPS)及其逃逸率(εCP)，分析了RSIF逃逸率(RεCP)监测小麦条锈病的生理基础，探讨了条锈病胁迫下RεCP的响应特性，并将其与SIF及其衍生参数（荧光产率ФF、表观SIF产量SIFy）、归一化植被指数（normalized difference vegetation index,NDVI）、MERIS陆地叶绿素指数（MERIS terrestrial chlorophyll index,MTCI）、简单比值植被指数（simple ratio vegetation index,SR）进行比较。结果表明：RεCP与氮平衡指数（nitrogen balance index,NBI）、叶绿素（chlorophyll,Chl）、类黄酮（flavonoid,Flav）和花青素（anthocyanin,Anth）4个生理参数的相关性均达到了极显著性水平，且优于光系统尺度RSIF和远红光波段SIF（far-red solar-induced chlorophyll fluorescence,FRSIF），与叶面积指数（leaf area index,LAI）的相关性则优于冠层尺度FRSIF,RεCP能够更好地反映病害胁迫引起的作物生理和冠层结构的变化。在冠层尺度FRSIF(FRSIFCanopy)、光系统尺度FRSIF（FRSIFPS）和RSIF（RSIFPS）、红光波段表观SIF产量（RSIFy）及其荧光产率（RФF）、NDVI、MTCI、SR等特征变量中，RεCP与病情严重度(severity level,DSL )的相关性最高。低叶绿素含量（Chl≤30）和中高叶绿素含量（Chl>30）下，RεCP对小麦条锈病胁迫的响应均最为敏感，其与DSL的相关性均优于达到极显著性水平的SIF及其衍生参数和植被指数。RεCP是小麦条锈病遥感监测的适宜因子，研究结果对提高小麦条锈病的遥感监测精度具有重要意义，同时亦对其他作物胁迫的遥感监测具有一定的参考价值。
关键词： 植被 指数 日光诱导叶绿素荧光 红光波段 逃逸率 光合生理 小麦条锈病
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纤维素分解菌与同质型乳酸菌联合接种对青贮玉米发酵品质、有氧稳定性、酶活性和瘤胃降解率的影响
《动物营养学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：本研究旨在探究纤维素分解菌（CDB）与同质型乳酸菌联合接种对青贮玉米发酵品质、有氧稳定性、酶活性和瘤胃降解率的影响。试验采用真空袋法调制全株青贮玉米，设计3个处理，CK处理仅添加去离子水；LP处理混合接种植物乳杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）和戊糖片球菌（Pediococcus acidilactici）(1∶1,质量比),接种量共计5×10～5 CFU/g FM;TX处理在LP处理的基础上接种CDB,CDB中黑曲霉菌（Aspergillus niger）、绿色木霉菌（Trichoderma viride）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）比例为2∶1∶1（质量比）,添加量为0.3%。对发酵结束后青贮玉米的营养品质、主要微生物数量、有氧稳定性、酶活性及瘤胃降解率进行分析。结果表明：1)TX处理的pH和乳酸（LA）、淀粉含量及霉菌数量显著高于CK和LP处理（P<0.05）。LP处理的乙酸（AA）含量显著低于CK和TX处理（P<0.05）。CK处理的干物质（DM）含量显著低于LP和TX处理（P<0.05）。TX处理的中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量均显著低于CK和LP处理（P<0.05）。2)开袋5 d时，TX处理的pH、有害微生物（酵母菌、霉菌）数量显著高于LP和CK处理（P<0.05）。CK处理的二氧化碳（CO2）产气量显著高于LP和TX处理（P<0.05）。CK和LP处理的有氧稳定时间显著高于TX处理（P<0.05）。3)发酵10、35 d时，TX处理的半纤维素酶活性显著高于CK处理（P<0.05）。发酵60 d时，各处理淀粉酶活性按高低排序为LP处理>TX处理>CK处理（P<0.05）。4)降解72 h时，LP处理的酸性洗涤纤维降解率（ADFD）显著高于CK处理（P<0.05）,CK处理的有机物降解率（OMD）显著高于LP和TX处理（P<0.05）。5)CK和TX处理的有机物快速降解部分、慢速降解部分和潜在降解部分均显著高于LP处理（P<0.05）。综上所述，CDB与同质型乳酸菌联合接种提高了青贮玉米的有机酸含量和营养品质，提高了发酵过程中半纤维素酶和淀粉酶活性以及有机物降解率。
关键词： 青贮玉米 微生物 发酵品质 有氧稳定性 酶活性 瘤胃降解
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9YQ-2200S型秸秆方捆打捆机设计与试验
《甘肃农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】饲料化是我国主要农作物秸秆综合利用的重点发展方向，为提高田间饲用秸秆的回收效率和质量，解决常规小型饲草方捆机适用范围小、作业效率低、揉碎质量差和不能有效除尘的问题。【方法】基于秸秆切碎揉搓、压缩打捆基本理论，采用理论分析计算和SolidWorks三维设计方法，设计了1种适用于田间玉米、小麦、水稻、棉花等作物秸秆的9YQ-2200S型秸秆方捆打捆机，开展了样机试制与改进，并针对玉米秸秆进行了田间试验。【结果】样机的收净率为90.3%，成捆率为100%，规则草捆率为100%，抗摔率为91.66%，草捆密度为119.67 kg/m3，作业小时生产率为3.36 t/h，各项作业指标均符合相关标准要求，作业性能良好。【结论】该机可实现作物秸秆自动捡拾（切割）、粉碎、揉丝、除尘、高密度压缩和自动绳打捆一体化作业。本研究可为秸秆方捆打捆机的设计与改进提供参考。
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不同处理对采后小红杏贮藏品质及生理特性的影响
《包装工程 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：目的 采用差压预冷协同保鲜剂雾化熏蒸处理以提高采后小红杏贮藏品质。方法 以新疆一师四团小红杏为试材，分别采用差压预冷、1-MCP和差压预冷协同1-MCP处理，无差压预冷及保鲜剂处理作为CK组。于温度为1℃、相对湿度为90%的保鲜库中贮藏，每7 d测定1次果实的生理指标，分析小红杏在贮藏期间的品质变化规律。结果 与CK组相比，3组处理组果实均不同程度地保持了小红杏果实的贮藏品质。1-MCP处理和差压预冷协同1-MCP处理组使贮藏期间果实的呼吸高峰推迟了7 d。在贮藏末期，差压预冷协同1-MCP处理组果实的商品率较CK组提高了66.7%，硬度、Vc含量分别为CK组的3.5倍和2倍。差压预冷协同1-MCP处理组较好地保持了果实的硬度、Vc含量，提高了果实的抗氧化酶活性，推迟了果实的后熟衰老进程，最大程度地保持了果实的贮藏品质。结论 1-MCP及差压预冷协同1-MCP处理更好地保持了小红杏贮藏期间的商品率、延长了其货架期，是一种有效提高采后小红杏贮藏品质的保鲜方法。
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绵羊肺源大肠杆菌cyaA基因的分子特征及抗原性分析
《江苏农业科学 》 2024 北大核心
摘要：为研究绵羊肺源大肠杆菌cyaA基因的分子特征、抗原性及其遗传进化关系，采用PCR技术对绵羊肺源大肠杆菌XJ10菌株的cyaA基因进行扩增、克隆并测序，应用定量PCR检测cyaA基因在不同培养阶段的mRNA表达量，利用在线软件对其进行编码蛋白分子特征、抗原性及其遗传进化分析。结果显示，cyaA基因全长2 547 bp,编码848个氨基酸；cyaA基因在细菌对数期的mRNA表达量最高，其次是稳定期及迟缓期，在衰亡期的mRNA表达量最低；氨基酸序列分析发现，分子式为C4 389H6 759N1 193O1 273S30,理论分子质量为97.57 ku,理论等电点为5.82,为酸性亲水性蛋白，稳定性较低；二级结构中α-螺旋、无规则卷曲、延伸链和β-折叠所占比例分别为42.81%、39.03%、14.27%和3.89%。AC蛋白无信号肽与跨膜区，保守结构域位于1～848位氨基酸，属于腺苷酸环化酶超家族，具有14个开放阅读框，存在81个磷酸化位点。AC蛋白B细胞优势表位共16个，分别位于第44～51、61～65、248～250、259～267、296～304、355～366、436～439、456～456、476～481、489～490、540～559、589～597、634～640、717～722、766～773、806～806区段；遗传进化分析发现大肠杆菌XJ10菌株AC蛋白与志贺氏菌AC蛋白相似性最高。本试验结果为进一步研究大肠杆菌AC蛋白的功能及其作为大肠杆菌疫苗候选抗原奠定了基础。
关键词： 绵羊肺源大肠杆菌 cyaA基因 分子特征 抗原性 遗传进化
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