科研产出
养殖条件下成年大鳍鳠(Mystus macropterus)精巢发育规律及血清性类固醇激素周年变化
《海洋与湖沼 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探明养殖条件下成年（4+龄）大鳍鳠精巢发育规律及血清性类固醇激素（睾酮、雌二醇和11-酮基睾酮）含量的周年变化特征,通过组织切片技术和酶联免疫法,对养殖条件下成年大鳍鳠精巢发育的形态及组织学特点和血清中性类固醇激素含量的周年变化进行分析。实验结果表明,养殖条件下成年大鳍鳠精巢扁平,有着明显的指状分枝,其周年变化经历如下过程:4月为Ⅳ期精巢（精子开始出现期）, 5月发育至Ⅴ期精巢（完全成熟期）, 7月绝大部分发育至Ⅴ期精巢, 8～12月均有Ⅴ期、Ⅵ期（退化吸收期）精巢存在。翌年3月发育至Ⅲ期（精母细胞成熟期）。养殖条件下成年大鳍鳠GSI、HSI、CF的周年变化范围分别为0.06%～0.38%、0.77%～2.15%、0.61%～0.88%,其血清睾酮水平的变化同精巢发育基本一致,在精子排放过程中达到最大值（8.50μg/L）; 11-酮基睾酮在精子排放结束后达到最大值（0.22μg/L）,雌二醇在睾酮峰值之后达到峰值（43.74 ng/L）。首次对全人工养殖条件下的成年大鳍鳠雄鱼性腺发育进行了观察和研究,相关数据可为掌握大鳍鳠的繁殖规律和优化人工繁育技术提供理论参考。
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波纹唇鱼♀*鞍带石斑鱼♂杂交子一代胚胎发育
《海洋科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在通过人工挤取波纹唇鱼(Cheilinusundulatus)♀的卵和鞍带石斑鱼(Epinepheluslanceolatus)♂的精液,并进行人工混合受精,以观察和描述杂交受精卵胚胎的发育过程及其特征。采用光学显微镜观察并记录各个发育阶段的特征。研究发现,在水温为27.5℃±0.5℃的条件下,波纹唇鱼♀×鞍带石斑鱼♂受精卵直径为(574±31)μm;历时26 h 21 min开始孵化出膜;波纹唇鱼♀×鞍带石斑鱼♂与其他硬骨鱼类胚胎发育特征基本相同,胚胎发育过程可分为受精卵阶段、卵裂阶段、囊胚阶段、原肠胚阶段、神经胚阶段、器官形成阶段和孵化出膜阶段,共7个阶段;波纹唇鱼♀×鞍带石斑鱼♂子一代原肠胚的中晚期与神经胚的早中期高度重合,容易混淆无法区分。研究结果表明,波纹唇鱼♀×鞍带石斑鱼♂子一代胚胎发育时长较长,与直径大小相关的发育时长规律出现偏离,属于特例情况;波纹唇鱼♀×鞍带石斑鱼♂子一代胚胎的发育时长长于父本和母本,显示受到杂交的影响而延长;更接近于父本,表明杂交子一代胚胎发育速度受父本影响较大。
关键词： 波纹唇鱼(Cheilinus undulatus) 鞍带石斑鱼(Epinephelus lanceolatus) 受精卵 胚胎发育 杂交
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养殖密度对瓦氏黄颡鱼幼鱼生长和生理生化指标的影响
《南方水产科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：瓦氏黄颡鱼（Pelteobagrus vachelli）是长江流域的特色土著鱼类，具有广阔的发展前景。为探究陆基循环水养殖模式下瓦氏黄颡鱼幼鱼对不同密度的响应，设置了低密度组[LD,（2.03±0.09） kg·m-3]、中密度组[MD,（3.49±0.37） kg·m-3]和高密度组[HD,（5.03±0.11） kg·m-3] 3个密度组，对其进行56 d的养殖实验，测定其生长性能和生理生化指标。结果显示，MD组的增长率显著高于其他组，饲料系数低于其他组，表现出更优的生长性能。体长和体质量的变异系数无显著性差异（p>0.05），但最低值均出现在MD组，表明MD组瓦氏黄颡鱼幼鱼的生长离散程度较低，规格较均匀。血清葡萄糖（GLU）含量在HD组达到最大值（p<0.05），而甘油三酯（TG）和总胆固醇（TC）含量在LD组达到最大值（p<0.05）。溶菌酶（LZM）活性随着养殖密度的增加呈下降趋势，而皮质醇含量无显著性差异（p>0.05）。MD组肝脏超氧化物歧化酶（SOD）活性最低（p<0.05），谷胱甘肽过氧化物酶（GSP-Px）活性最高（p<0.05）。过氧化氢酶（CAT）活性和丙二醛（MDA）含量在各密度组间无显著性差异（p>0.05）。肠道胰蛋白酶（Trypsin）、脂肪酶（LPS）和淀粉酶（AMS）活性均在MD组达到最高值。研究表明，在本陆基循环水系统中，瓦氏黄颡鱼幼鱼在3.49 kg·m-3养殖密度下表现出最佳的生长性能和生理状态。
关键词： 陆基循环水养殖 瓦氏黄颡鱼 养殖密度 血液生化 抗氧化 消化酶
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具有转糖基活性几丁质酶和壳聚糖酶的研究进展
《食品工业科技 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：高聚合度的几丁寡糖和壳寡糖因其优越的功能活性而备受关注，但传统的制备方法存在诸多限制，如过程难以控制、分离纯化难等。近年来的研究发现，部分几丁质酶和壳聚糖酶不仅具备水解活性，还具有转糖基（transglycosylation,TG）活性，TG反应生产高聚合度寡糖时表现出底物易获得、生产成本低等优势。本文综述了近年来具备TG活性的几丁质酶和壳聚糖酶的研究进展，分析了影响几丁质酶TG活性的关键氨基酸位点，并探讨了通过对这些位点进行分子改造后对TG活性的影响。旨在为深入研究具TG活性的几丁质酶和壳聚糖酶的作用机制及其应用开发提供参考，以进一步推动高聚合度寡糖的绿色制备技术和产业化发展。
关键词： 转糖基活性 几丁质酶 壳聚糖酶 高聚合度 分子改造
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行动障碍野田村病毒(MDNV)自然感染贝类的初步研究
《渔业科学进展 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：行动障碍野田村病毒(movement disorder nodavirus, MDNV)是α野田村病毒属的一类新型野田村病毒。为了解MDNV在贝类中的自然感染情况，本研究综合运用TaqMan实时荧光定量PCR(TaqMan RT-qPCR)、组织病理和组织原位杂交等检测手段，对黄海海区野生贝类样品携带和感染MDNV的情况进行了系统分析。TaqMan RT-qPCR检测结果显示，所采集的太平洋牡蛎(Crossostrea gigas)和栉孔扇贝(Azumapecten farreri)中均有MDNV阳性检出，前者的阳性检出率为16.67%(1/6)，后者的阳性检出率为33.3%(2/6)；在魁蚶(Scapharca broughtonii)和菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)中均未检测到MDNV。组织病理分析显示，太平洋牡蛎外套膜组织中存在大量的嗜酸性包涵体，细胞核发生固缩；鳃组织上皮细胞受损，胞质内出现空泡化，部分细胞核固缩，鳃丝内充斥着大量的嗜酸性包涵体。栉孔扇贝消化腺上皮细胞的细胞核内可见异常嗜酸性包涵体，鳃组织中部分上皮细胞的细胞核发生核固缩。原位杂交结果显示，太平洋牡蛎和栉孔扇贝的病变部位均可见深紫色或淡紫色的MDNV探针杂交信号。来源于贝类的MDNV、虾类的MDNV和偷死野田村病毒(CMNV)的RNA聚合酶(RdRp)序列比对分析显示，太平洋牡蛎与栉孔扇贝的MDNV序列相似度为99.3%，而这二者与CMNV原始分离株序列片段的相似度为83.3%。本研究首次证实，MDNV在自然条件下能够感染近海区域的野生贝类，并导致靶组织发生明显的病理损伤，同时也表明，需密切关注患病贝类作为传染源或宿主导致MDNV在水产养殖动物中大规模传播和流行的风险。
关键词： 行动障碍野田村病毒(MDNV) 自然感染 宿主跳跃 太平洋牡蛎 栉孔扇贝
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三疣梭子蟹"黄选1号"新品种17代选育群体与野生地理群体间形态差异分析
《大连海洋大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为了解三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)“黄选1号”新品种形态特征是否发生变异，挑选“黄选1号”、丹东、海州湾、莱州湾4个三疣梭子蟹群体共120只个体(每个群体30只),运用多元统计分析方法对三疣梭子蟹全甲宽、甲宽、甲长、体高、额宽、大螯不动指长、大螯长节长、第一侧齿间距、第二侧齿间距、第一步足长节、指节、前节12项可量形态性状指标进行差异分析。结果表明：单因素方差分析发现，大螯不动指长/全甲宽(E/A)、第一步足长节长/全甲宽在各群体间无显著性差异(P>0.05),其余指标在各群体间均存在显著性差异(P<0.05);聚类结果发现，海州湾和莱州湾群体形态最为接近，“黄选1号”群体趋异程度最大；主成分结果发现，前三个主成分对总变异的解释度依次为30.455%、23.948%、13.849%,累计贡献率为68.252%;判别分析结果发现，基于6个形态比例参数构建的4个群体判别公式，判别准确率P1为70.0%～96.7%,P2为70.0%～90.0%,综合判别准确率为84.6%。研究表明，4个三疣梭子蟹群体某些形态性状差异显著，“黄选1号”群体与野生群体间差异表现在头胸甲、步足和大螯，差异形成可能与生活习性、生存环境及人工选育有关，本研究结果可以为三疣梭子蟹种质资源保护及遗传改良提供重要的基础资料。
关键词： 三疣梭子蟹 “黄选1号”新品种 地理群体 形态差异 多元分析
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配合饲料替代活饵对翘嘴鳜生长性能、消化功能及抗氧化能力的影响
《中国农业科技导报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：鳜鱼(Siniperca chuatsi)是我国重要的淡水养殖优质鱼类,天生吃活饵,是凶猛的肉食性鱼类.采用人工驯化的方法改变肉食性鱼类的食性可以降低养殖成本并减少对自然资源的依赖.为探究配合饲料替代活饵对翘嘴鳜生长性能、消化功能及抗氧化能力的影响,将驯化的翘嘴鳜幼鱼(23.17±0.75 g)分别饲喂配合饲料(F组)、活饵(B组)、1餐饲料和1餐活饵(M组),养殖3个月后测量其生长指标及消化酶和抗氧化酶活性,并观察胃肠道组织显微结构.结果显示,F组的体质量和体长显著高于M组,F组的饲料系数显著低于B组,全长、体高、肥满度、肝体比和脏体比在3组之间均无显著差异;F组和M组的超氧化物歧化酶活性显著高于B组,B组和M组的过氧化氢酶活性显著高于F组,F组的还原型谷胱甘肽含量、谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于M组,B组的总抗氧化能力显著高于M组,3组之间的丙二醛含量差异不显著.在胃组织中,M组胰蛋白酶活性显著低于B组,F组淀粉酶活性显著高于B组,胃脂肪酶活性和肠道消化酶活性在3组间差异不显著;F组肠道绒毛高度显著高于B组和M组,相比B组,F组和M组肠道绒毛较稀疏,肠腔中绒毛间空隙增大.综上,翘嘴鳜经过驯化后摄食配合饲料不会影响其生长性能,但M组的饲喂效果不及另外2组.鱼体通过提高淀粉酶活性和部分抗氧化酶活性,以及增加肠道绒毛高度和绒毛间空隙,对饲料养殖具有一定的适应性.研究结果为鳜鱼的大规模饲料养殖以及饲料成分的进一步优化提供了理论依据.
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南极磷虾胰蛋白酶基因克隆、异源表达及其降解塑化剂研究
《中国水产科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本研究旨在从南极磷虾中筛选克隆获得胰白蛋酶基因(EsTRY),构建重组表达载体EsTRY-pCold-SUMO,在大肠杆菌中实现高效异源表达,研究该酶对邻苯二甲酸酯类化合物(PAEs)的降解活性.南极磷虾胰蛋白酶(EsTRY)的基因长1350 bp,编码449个氨基酸,理论分子量(MW)为47040.35 Da,理论等电点(pI)为4.90.结构分析表明,EsTRY含有典型的催化三联体(Asp/Glu-Ser-His)及一个底物特异性结合位点,属于丝氨酸蛋白酶家族.EsTRY的酯酶活性达到18973 U/mL,比酶活为5802.15 U/mg.最适反应温度为25 ℃,最适pH为7.0.酶催化降解实验表明,EsTRY 对 PAEs 有较强的降解能力,15 min 内分别降解 13.2%、34.4%、63.5%、48.9%的 1 mmol/L DMP、DEP、DPRP、DBP;5 h内降解率分别达到39.4%、62.7%、86.8%、98.7%.本研究发现EsTRY对PAEs具有降解活性,为塑化剂污染的生物治理提供了新的潜在工具,同时也为南极磷虾的高效利用与高值开发提供了科学依据.
关键词： 南极磷虾 胰蛋白酶 异源表达 PAEs 降解 塑化剂
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季节变化对光唇裂腹鱼体组成及肠道菌群结构影响的研究
《淡水渔业 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探讨季节变化对光唇裂腹鱼(Schizothorax lissolabiatus Tsao)体组成及肠道菌群结构的影响，本研究2023年3月和6月对光唇裂腹鱼进行采样，测定了鱼类的体成分、肌肉中的氨基酸和脂肪酸含量，并利用高通量测序技术分析了肠道微生物多样性和群落结构。结果显示：不同月份(季节)光唇裂腹鱼粗蛋白含量有显著差异，3月份的鱼体粗蛋白含量显著高于6月；而3月鱼体的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量低于6月份。此外，季节性温度变化对肠道微生物群落结构也有显著影响，表现在春季(3月)的肠道微生物多样性和均匀度高于夏季(6月)。肠道菌群的PICRUSt2功能预测结果显示两组鱼的肠道菌群在碳水化合物代谢、氨基酸代谢、辅酶因子和维生素代谢、萜类和多酮类的代谢、外源物质生物降解和代谢以及脂质代谢等功能上均表现出显著差异。本研究结果表明季节变化可对光唇裂腹鱼体组成和肠道微生物多样性产生显著的影响。
关键词： 光唇裂腹鱼(Schizothorax lissolabiatus Tsao) 肠道菌群 季节变化 体组成
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