2021-2022年我国沿海养殖虾类中虾肝肠胞虫(EHP)流行病学调查

余星潼; 万晓媛; 贾田畅; 夏继涛; 徐婷婷; 姚亮; 赵文秀; 张庆利; 《渔业科学进展 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：2013年以来，我国沿海各省市养殖对虾中先后出现虾肝肠胞虫(Enterocytozoon hepatopenaei,EHP)感染且感染率居高不下，使我国虾类养殖产业遭受了严重经济损失。为查明2021—2022年沿海省市养殖虾类中EHP的流行情况，本研究在沿海地区开展了养殖虾类EHP流行情况调查，共采集样品936份，并采用Taq Man实时荧光定量PCR (TaqMan qPCR)和组织病理检测对样品进行分析。TaqMan qPCR检测结果表明，2021和2022年所采集的虾类样品中，EHP的阳性检出率分别为10.67%(54/506)和13.72%(59/430);2021和2022年主要在凡纳对虾(Penaeus vannamei)中检出EHP阳性，阳性检出率分别为14.10%(54/383)和16.71%(58/347)，且检出EHP阳性的凡纳对虾主要来自山东、辽宁、广东、河北和天津等省市；1份脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)样品中检出EHP阳性，罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)、克氏原螯虾(Protocrayfish cruzi)、斑节对虾(P.monodon)、日本对虾(P.japonicus)和中国对虾(P.chinensis)等虾类样品中未检出EHP阳性。对TaqMan qPCR检测呈阳性的凡纳对虾进行组织病理检测，在其肝胰腺上皮细胞中观测到分散或成簇的EHP孢子以及处于生长阶段的EHP原质团。本研究表明，2021—2022年EHP仍在我国沿海地区养殖的凡纳对虾中流行，尽管其流行率较前几年呈下降趋势，但其对凡纳对虾养殖产业的危害仍不容忽视。

关键词： 虾肝肠胞虫(EHP) 流行病学调查 TaqMan实时荧光定量PCR(TaqMan qPCR) 组织病理

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昌黎县海域细菌群落和抗生素抗性基因分析

王秋水; 程波; 刘悦; 邓婕; 徐岩; 孙朝徽; 袁立艳; 左嘉; 司飞; 高丽娟; 《环境科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD

摘要：为了解秦皇岛昌黎县水产养殖海域微生物分布情况及各种抗性基因的污染状况，使用高通量测序技术，采用16S rDNA基因测序和宏基因组测序方法对春季养殖海域中的海水、底泥及土著鱼类矛尾复鰕虎鱼肠道内容物进行研究.结果表明，海水中以变形菌门（Proteobacteria）、厚壁菌门（Firmicutes）和拟杆菌门（Bacteroidota）为主要优势菌门；底泥中以变形菌门（Proteobacteria）、泉古菌门（Crenarchaeota）、酸杆菌门（Acidobacteriota）和放线菌门（Actinobacteriota）为主；鰕虎鱼肠道内容物以变形菌门（Proteobacteria）、蓝藻细菌（Cyanobacteria）、厚壁菌门（Firmicutes）和拟杆菌门（Bacteroidota）为主.底泥样本中的微生物多样性最丰富，其次是海水样本，鱼类肠道内容物的微生物多样性最低.且不同位点的同类样本之间微生物多样性较为相似，同一位点的不同类样本中的微生物多样性差别较大.对于不同位点的样本，各位点海水样本之间微生物群落结构均存在显著差异，各位点底泥样本之间差异较小，且有些底泥样本组间不存在显著的微生物组成差异.在所有样本组中，检测到的抗性基因主要为：β-内酰胺类抗生素抗性基因有5个(bla_OXA-325、 cepS、 bla_CARB-20、 bla_OXA-55和bla_TRU-1)，氨基糖苷类抗生素抗性基因有4个[aac（6′）-IIb、 amrA、 aac（6′）-Ie-aph（2″）-Ia和aph（3′）-Vc].抗生素抗性基因与微生物群落之间也存在一定的相关性.

关键词： 昌黎县 海水养殖 海水 底泥 肠道内容物 微生物多样性 抗生素抗性基因（ARGs）

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一种以动物性饲料为主的河蟹套养青虾抱籽虾试验

杜金梁; 许玉方; 万羽; 高建操; 姚田玉; 许冬梅; 张凤翔; 徐钢春; 《科学养鱼 》 2024 北大核心

摘要：目前，虾蟹混养模式虽然有了一定发展基础，但仍存在苗种放养不精准、养殖茬口安排不合理、产量效益不稳定、无法进行精准捕捞、养殖中后期不明原因死亡等问题，严重制约了虾蟹养殖产业的进一步发展。为有效探索河蟹高质量生态发展模式，2022-2023两年来，笔者在兴化市大邹镇示范推广养殖基地开展了主养河蟹套养抱籽青虾试验，同时全程以投喂动物性饲料为主，配合饲料、玉米与南瓜为辅，取得了良好的试验效果，现将该技术模式总结如下，以期为广大养殖户提供参考。

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基于TMT技术对高温胁迫条件下大菱鲆幼鱼心脏的差异蛋白筛选分析

赵一诺; 徐荣静; 黄智慧; 蒋宇航; 曹郡文; 王新安; 刘诗颖; 闫鹏飞; 马爱军; 《渔业科学进展 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：水温是影响鱼类生存生长的重要因素,而心脏对于维持脊椎动物机体稳态有关键作用。因此,为探究与大菱鲆(Scophthalmus maximus)耐高温性状相关的关键蛋白或代谢通路,本研究利用TMT联合LC-MS/MS技术开展高温胁迫下大菱鲆心脏差异表达蛋白谱分析。将大菱鲆幼鱼分为3组进行实验:control组(14.0±0.5)℃(适宜温度),HT1组(20.0±0.5)℃(高温),HT2组(28.0±0.5)℃(极高温)。定量分析鉴定到的肽段数量为35 434个,其中特有肽段数量为31 704个;鉴定到的蛋白质总数4 765个。3个实验组间两两比较形成3个比较组,并进行差异蛋白筛选,结果显示,HT1/control共筛选到87个差异表达蛋白(DEPs),HT2/control共筛选到171个DEPs,HT2/HT1共筛选到188个DEPs。KEGG富集结果显示,HT2组与control组和HT2组与HT1组的差异蛋白均主要富集在与脂肪酸代谢、炎症以及免疫防御相关的通路;热休克蛋白家族中多个蛋白(HSP90B、HSP70等)在HT2组相较于control组均显著上调。蛋白互作网络结果显示,关联度最高的是HSP90B。首次发现,高温胁迫下心脏组织纤维蛋白原相关蛋白(FGA、FGB和FGG)表达水平呈上升趋势,其在热响应中的作用仍需进一步研究。结果表明,极高温可能引起大菱鲆的脂肪酸代谢紊乱,引发炎症反应,而热休克蛋白家族蛋白的上调可能对缓解热胁迫下的应激症状有积极作用。本研究为进一步阐明大菱鲆热应激的分子机制提供了理论依据,并为大菱鲆的耐高温选育提供候选蛋白标记。

关键词： 大菱鲆 蛋白组学 高温胁迫 心脏

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ENSO事件下西北太平洋远东拟沙丁鱼和日本鲭栖息地协同变化特征

刘思源; 张衡; 杨超; 方舟; 《海洋学报(中文版) 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：远东拟沙丁鱼(Sardinops melanostictus)和日本鲭(Scomber japonicus)是西北太平洋海域重要的关联经济物种,探究二者栖息地变动的关联性有利于合理开发和管理渔业资源.本研究利用2017-2021年 6-11月西北太平洋海域远东拟沙丁鱼和日本鲭的渔业数据,结合海表面温度、海表面高度和叶绿素a质量浓度 3个关键环境变量分别构建不同权重的栖息地模型,并利用 2021年的渔业数据进行验证.选取最优模型预测不同厄尔尼诺与南方涛动(El Ni?o-Southern Oscillation,ENSO)事件下远东拟沙丁鱼和日本鲭的最适栖息地分布,分析二者在不同ENSO事件下最适栖息地时空分布的差异性和同步性.结果表明:在不同ENSO事件下远东拟沙丁鱼适宜生境面积(高于 15%)均高于日本鲭适宜生境面积(低于 6%);但远东拟沙丁鱼在拉尼娜事件下最适栖息地面积增长率高于厄尔尼诺事件,前者增长率为 0.197,后者增长率为 0.123,相反,日本鲭在拉尼娜事件下增长率低于厄尔尼诺事件,前者增长率为 1.114,后者增长率为 2.082;当远东拟沙丁鱼和日本鲭的分布位置接近时,会促进二者栖息地的适宜条件,当二者分布位置相距较远时会一定程度上抑制日本鲭栖息地面积的增加.远东拟沙丁鱼和日本鲭适宜面积在不同ENSO事件下协同变化特征可能与二者种间关系(竞争/捕食-被捕食)和西北太平洋海域海流分布情况有关.

关键词： 远东拟沙丁鱼 日本鲭 西北太平洋 厄尔尼诺 拉尼娜 栖息地

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深水网箱养殖水性给料投饲机设计与研究

张世中; 张天时; 刘国涛; 祝明韦; 杨涛; 赵磊; 《渔业现代化 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为解决水产养殖中投饲劳动强度大、饲料破损率高、饲料浪费多，尤其是在深水网箱养殖中普通投饲机难以输送饲料至一定深度的问题，设计了一种专用的深水养殖水性给料投饲机。该投饲机结合了深水养殖的特点，以及之前在沉浮式网箱养殖方面的经验，并进行了相应试验来确定适宜的饲料与水质量比，以及进水泵功率和送料高度对吸料效率的影响，进行了饲料和水不同配比，以及不同水泵功率和不同输料深度等试验。结果显示：适宜的饲料与水质量比为1∶6;随着进水泵功率的增加，吸料效率升高；当进水泵功率保持不变，随着水深深度的增加，吸料效率逐渐减小；在进水泵功率为7.50 kW、扬程46 m时，该投饲机的吸料效率均值可达到9.46 kg/min,输送深度为水下10 m以下，满足了沉浮式网箱深水养殖的饲料投喂需求。研究表明，该水性给料投饲机可以在深水养殖中实现水下投饲，解决了深水网箱养殖面临的重要问题，并且具有较高的性价比，具有广泛应用和推广的潜力。

关键词： 投饲机 深远海养殖 深水网箱 沉浮式网箱 吸料效率 输送深度

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渤海渔业生物重金属污染及风险评价

李奇龙; 夏斌; 隋琪; 曲克明; 朱琳; 李玉; 《渔业科学进展 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：重金属污染是渤海长期面临的环境问题之一，同时对渤海海产品安全和人体健康构成潜在风险。为了解渤海海域鱼类重金属污染状况，在该海域采集的渔业生物中随机选取了10种144条鱼类样本，运用电感耦合等离子体质谱法测定了鱼类肌肉组织中重金属Cu、Zn、Pb、Cd、Cr和As的含量；采用单因子污染指数法、内梅罗综合污染指数法和金属污染指数法评价了单一重金属和综合重金属污染情况；采用每日摄入量和目标危害系数评估了渤海鱼类重金属污染对人体的食用安全风险。研究结果显示，渤海鱼类肌肉中重金属Cu、Zn、Pb、Cd、Cr和As的平均含量分别为（0.702±0.680）、（9.697±5.279）、（0.035±0.059）、（0.029±0.035）、（0.093±0.091）和（0.959±0.813） mg/kg。与我国其他海域相比，渤海鱼类重金属含量处于较高水平。鱼类重金属污染评价结果显示，Cd和无机As （iAs）为渤海鱼类重金属污染的主要元素，细纹狮子鱼（Liparistanakae）受到重金属综合污染的程度最大。食用风险评估结果表明，摄食渤海鱼类带来的重金属每日摄入量处于较低水平，所有鱼类样本单一重金属和综合重金属目标危害系数值均＜1，表明正常摄食渤海鱼类不会对消费者构成健康风险。本研究结果有助于加深理解渤海渔业生物的重金属污染状况，同时为保障渤海水产品的食用安全提供科学依据。

关键词： 重金属 渤海 渔业生物 污染指数 人体健康

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养殖环境及贝源溶藻弧菌MLST分型及其毒力基因、耐药性分析

郑玉东; 张翔; 姚梦丽; 谷莉; 黄博闻; 辛鲁生; 白昌明; 王崇明; 唐小千; 《渔业科学进展 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：溶藻弧菌（Vibrio alginolyticus）是近年来贝类病害中最常见的细菌性病原之一，对贝类养殖产业的健康发展构成严重威胁。本研究旨在分析不同养殖环境水体和贝类组织中，溶藻弧菌的基因变异、毒力基因、耐药性及其分布规律。对12株溶藻弧菌分离株开展多位点序列分型（multilocus sequence typing, MLST）、毒力因子以及菌株耐药性分析，结果显示，12株溶藻弧菌的序列型（sequence typing,ST）分型互不相同，7株为Pub MLST数据库已经收录的ST型，5株因管家基因的等位基因位点变化而形成新的ST型，贝类养殖环境中的溶藻弧菌具有较高的遗传多样性。12株溶藻弧菌都携带tlh、fur和collagenase三种毒力基因，但均未检测到tdh、trh、toxR和tcpA毒力基因。溶藻弧菌携带毒力因子的种类和数量受地区分布等因素的影响。不同来源的溶藻弧菌均具有多重耐药特征，对青霉素和氨苄西林产生抗性。本研究表明，贝类养殖环境中的溶藻弧菌具有种群复杂、遗传多样性高的特点；不同来源菌株在毒力基因携带和耐药性方面存在较大差异。本研究通过探究不同区域内不同来源的溶藻弧菌遗传变异及耐药性差异，对贝源溶藻弧菌的有效防控提供一定理论参考。

关键词： 溶藻弧菌 MLST 毒力基因 耐药性分析

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坛紫菜多糖对微冻南美白对虾仁肌原纤维蛋白氧化和结构特性的影响

唐柏蛟; 杨贤庆; 潘创; 魏涯; 杨少玲; 赵永强; 陈胜军; 许加超; 《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：该研究通过探讨坛紫菜多糖浸泡的南美白对虾仁在微冻过程中肌原纤维蛋白氧化特性和结构特性的变化规律,从蛋白质角度揭示坛紫菜多糖抗冻保鲜的潜在机制.将虾仁分别用5 mg/mL坛紫菜多糖,蒸馏水(空白对照)和5 mg/mL焦磷酸钠(阳性对照)浸泡处理后于-3 ℃微冻贮藏,每5 d测定指标.结果表明,与对照组相比,坛紫菜多糖浸泡虾仁可显著延缓总巯基含量下降,防止羰基含量和表面疏水性上升,阻碍平均粒径增加和Zeta电位绝对值的下降(P<0.05),抑制肌原纤维蛋白的氧化和聚集.圆二色光谱分析表明,坛紫菜多糖显著抑制肌原纤维蛋白α-螺旋相对含量的降低(P<0.05).内源荧光光谱分析表明,坛紫菜多糖能缓解肌原纤维蛋白中发色基团暴露,维持蛋白空间结构稳定性.扫描电镜结果显示,坛紫菜多糖能保持虾肌肉组织微观结构的完整性.该研究为坛紫菜多糖作为新型绿色无磷抗冻保鲜剂添加到水产品冷冻过程中保护蛋白质特性提供理论依据.

关键词： 坛紫菜多糖 南美白对虾 肌原纤维蛋白 微冻 蛋白氧化 蛋白结构 抗冻保鲜剂

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额尔齐斯河黑鲫胚胎及早期仔鱼发育特征

韩豪祥; 廉杰; 金洪宇; 马波; 《中国水产科学 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为掌握分布于额尔齐斯河流域黑鲫(Carassius carassius)的胚胎及仔鱼发育规律,填补人工繁育空白,丰富其繁殖生物学数据,本研究在额尔齐斯河水域收集黑鲫亲本,通过人工催产受精的方式获得受精卵,对其早期发育特征进行观察。结果显示:黑鲫胚胎在(19.89±0.64)℃温度条件下,历经110 h 35 min孵化出膜,共需要积温2274.54 h·℃;黑鲫胚胎从受精卵开始,受精后50 min胚盘隆起, 6 h 40 min发育至囊胚, 17 h 20 min发育至原肠胚,26 h 20 min发育至神经, 37 h 20 min出现肌节, 70 h 35 min出现心跳, 110 h 35 min孵化出膜,胚胎发育过程经历了受精卵、卵裂、囊胚、原肠胚、神经胚、器官形成和孵化共7个阶段(26个时期);孵出1 d的鱼苗全长(4.45±0.12) mm,卵黄囊饱满,静卧于水底,2d后鱼苗全长(5.13±0.18)mm,色素沉淀增加,出现短暂游动,3d后鱼苗全长(5.69±0.17) mm,对外界刺激敏感,卵黄囊吸收完毕,臀鳍和尾鳍清晰可见。本研究首次报道了额尔齐斯河黑鲫在人工催产条件下的早期发育的时序及特征,将为进一步实现苗种规模化繁育提供基础资料和重要参考。

关键词： 额尔齐斯河 黑鲫 胚胎发育 仔鱼发育 种质资源

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