乙醇梭菌蛋白替代鱼粉对日本沼虾生长及代谢的影响

高国栋; 杨昶; Momodou Saidyleigh; 刘波; 潘良坤; 夏冬; 孙存鑫; 郑肖川; 周群兰; 《水生生物学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：为评估新型蛋白源乙醇梭菌蛋白(CAP)在水产饲料中应用的可行性,文章以日本沼虾(Macrobrachium nipponense)为研究对象,探讨了CAP替代鱼粉后对其生长、代谢等影响。试验设计6组等氮等脂饲料包括D1(对照组、含25%鱼粉)、D2(CAP替代10%鱼粉)、D3(CAP替代20%鱼粉)、D4(CAP替代30%鱼粉)、D5(CAP替代40%鱼粉)和D6(CAP替代50%鱼粉), 1200尾初始体重约0.1 g的日本沼虾幼虾随机分配到24个圆形塑料养殖桶,设6个处理组,每组4个平行,饲养8周。结果显示, CAP不影响日本沼虾存活率(P>0.05)。与对照组相比,在CAP替代20%鱼粉时,日本沼虾增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、饲料系数(FCR)和蛋白质效率(PER)等生长指标均差异不显著(P>0.05);但当鱼粉替代水平超过30%以后,日本沼虾WGR、SGR和PER显著降低, FCR显著升高(P<0.05)。CAP替代鱼粉对日本沼虾水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分影响不显著(P>0.05)。在CAP替代鱼粉后,显著提高了日本沼虾肌肉中非必需氨基酸和总氨基酸含量,特别是甘氨酸的含量(P<0.05)。在CAP替代10%鱼粉时,日本沼虾血淋巴总蛋白含量与对照组差异不显著(P>0.05),肝胰腺脂肪酶活性显著高于对照组(P<0.05);但是CAP替代高于10%鱼粉时,血淋巴总胆固醇、甘油三酯显著降低(P<0.05),葡萄糖显著升高(P<0.05)。在CAP替代20%鱼粉时, tor和sr-bⅠ基因相对表达量较对照组显著升高(P<0.05)。与D2组相比, D3组s6k1、atf4、acc、fas和hsl基因相对表达量显著升高(P<0.05)。除D3组tor、sr-bⅠ基因和D6组fas基因外(P<0.05),其他各试验组日本沼虾肝胰腺中s6k1、atf4、acc和hsl基因的相对表达量与对照组差异不显著(P>0.05)。总之,在日本沼虾饲料中利用CAP替代20%鱼粉对其生长、蛋白质和脂质代谢无显著影响, CAP可以作为一种新型蛋白源应用于日本沼虾配合饲料中,为菌体蛋白在水产养殖中的应用提供数据支撑。

关键词： 乙醇梭菌蛋白 鱼粉替代 生长 营养代谢 肝胰腺 基因表达 日本沼虾

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基于耳石微化学探究瓯江口刀鲚生境履历

肖泽宇; 刘明智; 单晓鸾; 蒋日进; 印瑞; 李振华; 姜涛; 朱帅麟; 王昊然; 申家荣; 《水产学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：【目的】探明瓯江口刀鲚的“生境履历”，掌握其洄游及生活史模式。【方法】利用X射线电子探针显微分析技术（EPMA）对瓯江口的15尾刀鲚矢耳石中锶（Sr）、钙（Ca）元素的微化学特征进行了测定分析。【结果】刀鲚耳石元素Sr/Ca值变化具有多样性，既有对应淡水生境的低值阶段（Sr/Ca值≤3），又有对应河口半咸水（37）。样本耳石核心区的Sr/Ca值均小于3（1.78～2.61），表明本研究中刀鲚均在淡水中完成产卵及孵化行为。瓯江口刀鲚个体的生境履历具有共通之处，均属于典型的溯河洄游生态型，但个体间的洄游模式存在一定差异，研究还发现瓯江口存在淡水越冬的刀鲚群体。耳石Sr含量的面分析结果与定量线分析结果一致。根据早期淡水生活史特征，将瓯江口的刀鲚分为短期淡水依存型（Type SF）和长期淡水依存型（Type LF）两种类型。通过进一步分析其Sr/Ca值变化情况，推测瓯江口可能存在3种不同的刀鲚群体。对两种类型刀鲚的淡水系数（F_C）进行单因素方差分析，结果显示，两种类型刀鲚F_C差异显著，表明其早期生活阶段对淡水的依赖程度不同。【结论】瓯江口复杂多变的环境条件影响了刀鲚的生境选择与洄游行为，使其在该区域形成了独特的洄游模式，体现出刀鲚种群对区域性环境特征的适应性。本研究从耳石微化学的角度出发，不仅能够充分了解瓯江口刀鲚的生境履历，还能为理解瓯江口刀鲚的生态特性和保护管理提供科学依据。

关键词： 刀鲚 生境履历 耳石微化学 瓯江口

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白斑狗鱼zpax4基因表达分析及其敲除模型的建立

刘璎慧; 蒋丽; 雷静; 刘祎; 王顺哲; 杨倩; 孙浩然; 范静; 张俊杰; 《南方农业学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：[目的]探究ZP基因家族中zpax4基因在白斑狗鱼性腺生长发育中的表达情况,利用CRISPR/Cas9技术建立白斑狗鱼zpax4基因敲除模型,为后续探究其生物学功能提供参考依据.[方法]利用RACE克隆白斑狗鱼zpax4基因的全长cDNA序列,利用生物信息学软件进行zpax4蛋白理化性质、结构特点和系统进化分析;应用实时荧光定量PCR分析zpax4基因在白斑狗鱼126、180和320 d 3个时期8个组织中的相对表达量;设计并筛选合适的sgRNA,通过对受精卵的显微注射,建立白斑狗鱼zpax4基因的CRISPR/Cas9敲除模型,并对获得的F0代敲除嵌合体进行组织切片观察.[结果]白斑狗鱼zpax4基因cDNA全长2771 bp,其中,5'非编码区(5'-UTR)为162 bp,3'非编码区(3'-UTR)为150 bp.zpax4基因编码811个氨基酸残基,蛋白分子式C4117H6364N1092O1209S39,理论分子量为91.752 kD,理论等电点(pI)为5.43,且编码蛋白N端有信号肽序列,靠近C端有ZP结构域,无跨膜结构域,其二级结构由α-螺旋(14.3%)、无规则卷曲(54.5%)和延伸链(31.2%)构成.多序列比对和系统发育树分析显示,白斑狗鱼zpax4蛋白与其他几种鱼类的zpax4蛋白氨基酸序列相似性为54.85%,功能结构域位置相对保守.实时荧光定量PCR检测结果显示,白斑狗鱼zpax4基因在肠道、肌肉、鳃、头肾、肾脏、肝脏和精巢中基本无表达,而在3个时期的卵巢中均呈极显著表达(P<0.01),且卵巢中相对表达量在126、180和320 d 3个时期呈先增后减的变化趋势,180 d相对表达量最高;此外,在320 d雄鱼的脑组织中也有一定量的表达.利用CRISPR/Cas9技术筛选得到合适的sgRNA,并成功建立白斑狗鱼zpax4基因敲除模型,得到多种突变类型个体,缺失碱基数分别为1、4、7和8,均不为3的倍数.对F0代嵌合体鱼苗进行整鱼切片分析,并未发现明显的性腺及其他部位的表型异常.[结论]利用CRISPR/Cas9技术对白斑狗鱼zpax4基因进行敲除,成功构建了敲除模型,获得白斑狗鱼zpax4基因敲除嵌合体,并筛选出更优的sgRNA靶点序列.zpax4基因可能在白斑狗鱼卵巢发育的前中期发挥重要作用.

关键词： 白斑狗鱼 zpax4基因 表达特征 基因敲除 CRISPR/Cas9

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广东沿岸重要河口玻璃鳗资源量空间分布特征

帅方敏; 李捷; 罗渡; 夏雨果; 贾秋菊; 《水生生物学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：为厘清玻璃鳗空间分布特征,特别是更新代的栖息地选择,基于广东全省6个站位的调查研究,广东沿岸重要河口玻璃鳗资源量从东到西(从潮州到珠海)逐渐减少,重点捕捞区域有莲阳河河口、榕江河口和龙江河口等水域.2024年玻璃鳗发生的时间为2023年12月—2024年3月,高峰期为2024年2月.进入广东沿岸河口的玻璃鳗多为50 mm左右,呈透明线状,处于玻璃鳗和线鳗之间.采用冗余分析方法(RDA)分析了玻璃鳗空间分布与环境因子的关系,玻璃鳗资源量呈现出空间自相关关系,总体上受径流量和潮差的正影响,受水体盐度的负影响,受水体物理环境因子(如河流径流量、潮汐等)的影响要远大于水体化学环境因子(如水体COD浓度、DO、pH等)的影响(P<0.05).研究结果为广东沿岸重要河口玻璃鳗资源管理提供基础数据,对阐明其洄游特征具有重要意义.

关键词： 资源调查 广东沿岸 空间分布 冗余分析 环境因子 玻璃鳗

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崇州市黑石河浮游生物和大型底栖动物资源现状与分析

张植元; 张泽鹏; 任玖; 胡佳祥; 陈娇; 王雄延; 《湿地科学 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：为了摸清四川省崇州市黑石河流域浮游生物和大型底栖动物资源现状，于2023年10月对该流域浮游生物和大型底栖动物的资源状况及其群落结构特征开展了系统调查与分析。研究结果表明，黑石河流域共鉴定出浮游植物6门47属125种（含变种），总平均丰度为34.11×10～4 ind./L，总平均生物量为0.324 7 mg/L，硅藻门的种类数、总平均丰度和总平均生物量都相对最高；浮游动物15属30种，总平均丰度为19.09 ind./L，总平均生物量为0.053 6 mg/L，其中原生动物丰度最高，桡足类生物量最高；大型底栖动物12目27种，总平均丰度为18.2 ind./m²，总平均生物量为3.223 7 g/m²，其中水生昆虫种类数目和总平均丰度最高，软体动物生物量最高。崇州市黑石河流域水生生物群落结构特征表现明显，其中，浮游生物种类及资源量较高，在浮游植物中，硅藻占绝对优势；在大型底栖动物方面，上游地区喜洁净水体物种较多，而中下游以耐污能力较强的种类居多。本研究结果有助于更好地管理黑石河流域渔业资源并制定相应的保护策略。

关键词： 黑石河 浮游生物 大型底栖动物 群落结构 生物多样性

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温度对四种鱼类游泳能力的影响

吴池杰; 俞立雄; 林小菊; 王敏; 邹远超; 许巧情; 段辛斌; 《生态学杂志 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：为探究不同种类鱼类之间游泳能力存在的差异,以及驯化温度对长须黄颡鱼(Pelteobagrus eu-pogon)、鳜(Siniperca chuatsi)、鲫(Carassius auratus)和大鳞副泥鳅(Paramisgurnus dabryanus)游泳能力的影响,分别在26±1 ℃和10±1℃,采用流速递增法测试4种鱼类临界游泳速度(Urcrit)和爆发游泳速度(Urburst).结果表明:4种实验鱼Urcrit和Urburst均存在极显著差异(P<0.01);与低温组相比,高温条件下长须黄颡鱼、鳜、鲫3种实验鱼的Urcrit极显著上升(P<0.01),大鳞副泥鳅则呈显著上升(P<0.05),且鲫Urcrit最大,鳜Urcrit、长须黄颡鱼Urcrit次之,大鳞副泥鳅Urcrit为最小;爆发速度则无显著变化(P>0.05),鲫Urburst最大,长须黄颡鱼Urburst和鳜Uburst次之,大鳞副泥鳅rburst最小.4种鱼类临界游泳速度和爆发游泳速度存在差异.温度对4种鱼类临界游泳速度有显著影响,而对爆发速度几乎没有影响.研究结果可为鱼类科学养殖以及资源恢复等提供参考价值.

关键词： 温度 游泳能力 临界游泳速度 爆发游泳速度

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"渔光互补"模式下美洲鲥养殖效益高

董在杰; 戴飞; 全书翔; 张渊; 罗明坤; 朱文彬; 《科学养鱼 》 2025 北大核心

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桑叶的营养价值及其在水产饲料中应用的研究进展

王裕玉; 贾晶; 徐革锋; 丁立孝; 《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：桑叶是一种具有悠久历史的药食同源类植物资源,富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物元素,还含有脱氧野尻霉素、槲皮素、绿原酸、苯甲酸、芦丁等生物活性物质,具有抗氧化、提高免疫力、抗菌消炎等药理活性,越来越多地受到研究者的关注.研究发现,桑叶产品可作为非常规蛋白质饲料资源和添加剂,在改善水产动物营养物质消化吸收、糖与脂代谢、健康和产品品质等方面具有正面效果.本文综述了桑叶的营养价值及其在水产饲料中的应用效果,以期为桑叶在水产饲料中的应用及桑叶资源的综合利用提供参考.

关键词： 桑叶 营养价值 生物活性物质 水产饲料

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两种养殖水体对梭鲈肌肉营养成分和生理指标的影响

高佳敏; 鲁翠云; 孙志鹏; 刘天奇; 张渴新; 那荣滨; 梁爽; 郑先虎; 《水产科学 》 2025 北大核心

摘要：为探明中碱度和淡水两种养殖水体对梭鲈肌肉营养成分和某些生理指标的影响，将2000尾体长5～7 cm的梭鲈幼鱼分别放入黑龙江省大庆市连环湖地区总碱度20～30 mmol/L池塘（667 m²,中碱度组）和黑龙江水产研究所呼兰试验场淡水池塘（淡水组）中养殖2个月，测定梭鲈肌肉营养成分以及鳃、肝脏和肠道中的酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、超氧化物歧化酶活性和氨含量。试验结果显示：中碱度组梭鲈肌肉中粗蛋白和粗脂肪含量与淡水组差异不显著（P>0.05）;必需氨基酸与总氨基酸含量的比值以及必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值均高于淡水组，达到了联合国粮食及农业组织/世界卫生组织规定的优质蛋白的理想模式。中碱度组梭鲈肌肉中必需氨基酸指数（65.12）高于淡水组（61.00）;19种脂肪酸中，两组间总饱和脂肪酸、总多不饱和脂肪酸、总单不饱和脂肪酸均无显著差异（P>0.05）。中碱度组鳃中碱性磷酸酶、超氧化物歧化酶活性显著低于淡水组，而酸性磷酸酶活性显著高于淡水组；肠道中氨含量显著高于淡水组（P<0.05）,碱性磷酸酶活性显著低于淡水组；4种免疫相关生理指标在两组样本肝组织中均无显著差异。试验结果表明：中碱度水体养殖梭鲈肌肉氨基酸含量丰富且配比更加均衡；脂肪酸受中碱度水体环境影响较小；免疫酶类指标显示，中碱度养殖水体未引起梭鲈机体强烈免疫应激反应。综上所述，梭鲈可在中碱度养殖水体中健康生长，试验结果为梭鲈在中碱度池塘的养殖推广提供了科学依据。

关键词： 梭鲈 中碱度养殖 肌肉营养成分 免疫酶类

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虾虹彩病毒病防控技术

薛婷; 王欢; 孙旋辉; 张霖; 何义进; 张成锋; 《科学养鱼 》 2025 北大核心

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